日本的台灣餐廳味道如何?

CC字幕梗 4K ，去日本應該很常看到台灣料理，非常好奇到底味道怎麼樣
今天路過去逛了一下一間叫做「台灣大排檔」
結果味道竟然還蠻有趣的???
在日本還吃台灣料理是瘋了嗎XDDD
求推薦有趣的店
#日本 #RJ #台灣料理 #旅遊

[@FroggyChiu]

擔仔麵是台灣料理沒錯，通常是湯麵加上肉燥和一隻蝦仁，擔擔麵算是四川料理，會有麻醬和紅油的乾麵，但日本版本通常有些魔改。後者不太算是台灣料理XD

[@cindychang6439]

小博士果然來惹🥸

[@rickjheng9312]

洨勃侍😊

[@huangdabao]

易守難攻博士

[@burnthewitch32]

喔是喔真的假的555555

[@Pneumonoultramicroscopic-ri2pj]

呱吉你是不是沒有來過蘆洲吃擔仔麵…..
台灣的擔仔麵其實是大骨湯頭，所以其實應該算豚骨類型的味道。而且擔仔麵的精華是小菜，反而不是擔仔麵本身。
以前我會很推中山二路的土地公廟擔仔麵，但人家退休沒開了好可惜，我晚上如果加班回家很晚都會過去吃

[@Magouling]

這部片鏡頭不錯，後面小姐吃播好看。

[@can0310]

邊聽RJ講話邊看後面小姐姐吃飯+1，非常道地的吃麵配飯吃法，好看！

[@qwerty841120]

1.飯沒有淋上肉汁，先扣分
2.包子是煎包而不是小籠包，這個大概是為了符合日本人「吃飯配煎餃」的習慣吧！
3.皮蛋豆腐：
3.1皮蛋沒有溏心，應該是先煮或蒸過
3.2醬料完全不對，沒吃過不知道是什麼味道，看顔色再加上「日本」的思維應該是日式照燒一路的，大概是不知道何謂「醬油糕」吧！
3.3除了肉鬆（有些店家加的是魚鬆）外，少了柴魚片和蔥花

[@CAM5566]

看後面的妹啊吃感覺也好好吃🤤

[@doublemaystudio]

其實大排檔在香港 並不是指小吃攤 而是類似有露天座位的熱炒店

[@youtube-twt]

原來如此長知識了

[@jun_love_tai1314]

我們新竹SET麥當勞已經有推出了👍

[@user-yi7mn4vz2r]

我一直在看後面的女生吃飯...

[@Crochet-Fish]

+1

[@jizzfrancisco6845]

有一種班上土氣妹子，但實際上拿下眼鏡卻是大正妹的感覺

[@jy2486]

秀色可餐

[@kunhuang6431]

後面吃播 看起來比較好吃ㄟ

[@minakogi]

我也是好好笑

[@user-rc9xv3hu2x]

新竹餐是給你一份麥當勞嗎

[@user-ul4ht8vo8f]

還會加貢丸

[@karta2249]

水煎包我之前有在網路上跟日本人聊過，在他們的認知中不存在水煎包這個詞，那是燒小籠包，所以水煎包=燒小籠包。但對我們而言這兩種是不同東西，作法其實也不同。但這不講出來他們會以為真的就是小籠包的一種，導致有些日本人做的燒小籠包是朝小籠包的方式做，變成是屬於日本的燒小籠包，而不再是台灣的水煎包。喔對了，湯包才是他們的小籠包。
至於擔擔麵跟擔仔麵，前者發源地是中國四川，調味主要是麻辣，看到的汁其實都是油。後者發源地是台南，調味主要強調鮮味，看到的汁其實都是湯。
值得一提的是擔仔麵其實是借鑑日本拉麵開發出來的。味道配合台灣逐漸演變成現今我們吃到的擔仔麵。所以RJ吃到的擔仔麵像醬油拉麵，說不定才是最一開始擔仔麵的味道也說不定。
然後雖然叫滷肉飯，但看起來是南部混一點北部。因為北部的控肉飯是南部的滷肉飯，北部的滷肉飯是南部的肉燥飯。

[@user-fn6lt5vo6y]

後面眼鏡妹：唉呀真香啊～

[@youtube-twt]

*相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創製於四川自貢，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔麵。後傳入成都、重慶等地。*

[@Leo_D723]

皮蛋豆腐要有那個味的話就是不能把蛋黃煮熟
看起來店家是已經把他煮熟再切盤的
沒有半膏狀的流體感
相對來說 ，只要煮熟，大多數的人都是能接受皮蛋的

[@jy2486]

同樣源自小販提扁擔叫賣，但擔仔面是道地台灣東西，擔擔麵是四川的，但有將兩者結合一起的，在日本叫台灣拉麵。

[@Ctiou9453]

看起來不錯吃😋

[@Neal8888]

這家台灣大排檔
小籠包寫法是龍籠不分😂

[@zgmfx2000s]

我們家的皮蛋豆腐一律是撒柴魚片，淋醬油膏的，
也有看過蒜泥醬油淋皮蛋豆腐

[@angelo11111]

真正在日本開台灣料理的台灣人相當稀少

[@Crochet-Fish]

跟日本的壓縮機一樣稀少🤣🤣🤣

[@unclesamismaxlin]

李鴻毅幾班？

[@user-mz9yw5qh4b]

大部分是中國人 借用台灣名義吧 我說的很委婉了 沒有要戰

[@unclesamismaxlin]

蟹，我是新竹人。哩洗勒工…太正確了新竹怎麼自己一區

[@youtube-twt]

新竹多數都是連鎖體系的"美食"，傳統類型有但相較其他縣市算比較少

[@a126366184]

擔擔麵是川菜阿，加花生粉的那種

[@yunlin4543]

皮蛋就是要臭啊！
那特殊的味道我超愛❤么壽GOOD
RJ碗裡怎麼兩支湯匙😂

[@jaychang0127]

送來真的兩支湯匙😂😂

[@delete5119084398]

燒小籠包像是上海生煎

[@xdanielxxxwty]

去年去橫濱中華街有吃到類似的小籠包(滿街都是)，展示給客人看的是在一個類似煎水煎包的大鐵鍋裡，但是上桌前居然拿去微波.........

[@restray100]

6:41
看那個皮蛋的蛋黃部分是完全固狀的，感覺台灣比較主流的是膏狀的

[@LazyCloud-28]

那盤皮蛋豆腐的皮蛋蛋黃顏色沒漸層應該是丟滾水煮熟所以RJ搭妹~

[@user-qw8dl2sx9d]

一直看後面小姐在吃什麼ＸＤ

[@mtpower6442]

這種東西就是國內吃是在地美食，國外吃是異國料理~😄

[@a27915850]

小籠包跟小籠湯包是不同的東西
小籠包皮很厚而且不一定有湯 很像小肉包
以燒小籠包的外觀來講很像了

[@user-nr1zl6ls8e]

肚子好餓

[@bbnm5246tw]

新竹人表示新竹套餐怎麼不是米粉配貢丸

[@afalee]

阿傑身上那件衣服，我一件同牌子的衣服～～～～聖誕老人呀

[@Niceyeb]

那個小籠包長得好像台灣超商微波食品及X小籠湯包，RJ可試試看是不是一樣的。然後皮蛋可能有先用水燙過讓皮蛋黃熟了，沒有流心所以沒有皮蛋該有的那個怪味

[@GemsHobby]

皮蛋豆腐肉鬆派+1，淋甜醬油膏更對味 ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

[@user-pb2lw6ch9r]

那個燒小籠包會不會是上海生煎包的感覺

[@user-ur7ym3my1e]

感覺小籠包比較像台灣夜市會有的一口煎餃

[@oxe1937]

今年去日本 也覺得飯都變得偏濕黏

[@聰]

看哥吃
應該很不錯

[@arylippy]

I don't understand a thing but i love it

[@pesm8kk615]

日本擔擔麵一般是麻醬+辣椒醬為基底，也可能有花生粉，加上肉燥
一般來說，日本擔擔麵都是辣的麻醬

[@kerkerowo]

希望老闆在菜單上加個甜點─QQ蛋

[@Alusang55139]

終於找到唸QQ蛋的夥伴了QQ

[@vault34overseer]

0：29大排檔不是小吃攤，基本賣的都是正餐，基本都是露天的。

[@YehHwang]

新竹SET沒有大麥克? 差評

[@jaychang0127]

😂😂😂😂😂😂

[@_caho1827]

大排檔是熱炒店吧，沒記錯的話
紅桌子鋪粉紅垃圾袋撕開的那種塑膠膜

[@brianlin1123]

燒小籠包感覺跟水煎包技法類似

[@hyde0313]

日本擔擔麵會是有一點點辣的,紅油的那種

[@info-youtube]

*店家蠻貼心的提供餐巾布給客人*

[@funkdugg]

皮蛋豆腐應該很難不一樣吧！

[@Christine0119]

在介紹香腸的時候，左上角副標是皮蛋豆腐😂😂😂😂

[@shroudyjr2385]

這背景音樂是什麼 是某一個常出現在一些老電子產品上的音樂

[@thec2288]

介紹香腸那段的左上標題 還是皮蛋豆腐😏
沒有惡意 只是想留言支持😎

[@chenshuchun0980]

台灣祭 棒棒的

[@a7371189]

結果後面小姐也台灣人😂

[@karlido1023]

那個比較像陽春麵吧

[@mutompsen]

海南雞怎麼會出現在台灣料理的菜單😆我吃皮蛋豆腐是蔥花柴魚醬油膏派~以前常常看日本節目，都會看到日本人去國外踢館當地日本料理店，現在看到RJ去吃國外的台灣料理店，原來是這種感覺啊~

[@qianmutao]

内地也有大排档的说法。不过好像不是不是指小吃摊，而是比较大的露天的餐馆。

[@fuvrclx80052]

為什麼那碗麵會有兩個湯匙

[@junhsu2006]

我喜歡RJ去日本吃東西
至少在那裡語言可以通

[@zxc373160]

皮蛋豆腐加肉鬆 懂吃欸!!

[@lovei6831]

在 高円寺店

[@wasusu1409]

在日台灣人都說招牌掛台灣都不是台灣人開的店😂

[@age91016boy]

蔥花醬油派

[@user-kf7dl2ih2b]

小籠包感覺比較像上海生煎包
皮蛋感覺煮過沒有味道了😂

[@chengliao7359]

這個皮蛋是因為怕日本人不敢吃,所以把皮蛋水煮熟了

[@Violin218]

該不會是改良版皮蛋，太正宗日本人應該是不敢吃

[@Wei-xu3fe]

所以我說滷肉飯那個醬汁呢

[@pinhongguo6924]

我一直看後面小姐姐吃飯😂

[@Eliteponmikop]

我以為蒜苗香腸滿普遍的
我在家是蒜頭蒜苗都要配的

[@charlie510202]

後面的眼鏡娘是孫女嗎😂

[@chihhanwang5340]

你好！我住在新莊。你猜怎麼的！我在上星期六的時候在我們新莊某個地方看到一台機車，他的擋泥板竟然是你的照片耶！

[@jaychang0127]

粉絲自製

[@arexne01]

我在台中也有看到

[@exia791227]

但是新竹沒道理啊
^_^

[@qianmutao]

想问下各位朋友，台湾啤酒好喝吗？

[@derekhcj3]

新竹set就是特別貴又不好吃的組合 夠M就點

[@jaychang0127]

XDDDD

[@user-hk9tf9el7t]

感覺是控肉飯 沒有加肉汁QAQ

[@qw93379337]

皮蛋沒臭味應該是要迎合日本人吧 臭味可能日本人不喜歡吧🤔

[@user-ns2ny5hd8r]

地板看起來髒髒的也很有夜市風，這些東西在台灣吃可能也要快300

[@chenshuchun0980]

題外話我怎麼這個角度看你頭髮 髮量有點危

[@user-hv7oh6gd8n]

這應該又是中國人冒名開的台灣餐廳，在韓國超過的

[@unikuroko6313]

為什麼覺得這隻影片看過!?!?😮😮😮

[@xiyibagu]

日本的臺灣菜餐廳可能大部分是中國人開的.....

[@UUUUUUUmako]

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[@joeloh8882]

通常在日本有台灣兩個字的都是中國人開的