ELABORACIÓN de la SIDRA ASTURIANA "casera" una tradición en proceso de extinción!
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- čas přidán 12. 12. 2022
- Me invitan al proceso de elaboración de sidra casera, con manzana 100% Asturiana una tradición que durante cientos de años se hacía junto con la familia en casi todas las casas de Asturias hoy en día cada vez son menos! ¿Me acompañas ?
Viendo el vídeo se agolpan los recuerdos cuando mi padre la hacía, pero los materiales eran de madera,ya por último se sustituyó la barrica de madera por un depósito de acero inoxidable. Todo ya paso a la historia,el ya falleció y yo hace más de 40 años que no vivo en la península.
El himno de Asturias me impide ver el letrado del ordenador, Uf !!
Gracias por estos vídeos y poder ver a mi Asturias querida.
Gracias joer me vas hacer llorar Ami.....🥹
@@hilux_aventura gracias a ti por leer los comentarios
un saludo y a ver con que nos sorprendes👍
Buenas tardes desde cartagena me encantaría ver la producción de la sidra industrial por qué aún que vivo en cartagena que tampoco soy de allí que soy de tarragona Me encanta asturias por qué He realizado muchísimos servicios soy taxista de un pueblo de Murcia que es Los Alcázares dónde está el montepío de la minería asturiana y he realizado muchísimos servicios de asturias y me encanta y te sigo hace un poco de tiempo y me gusta mucho tus vídeos junto con los de tu amigo virgilio al que también sigo pero esta artesanal es mucho mejor un abrazo
Gracias 😃❤️
Interesante ,la sidra Asturiana es muy popular en las fiestas de fin de año aquí en Panamá América central
WoW gracias por ese dato
Me encantó ,mi padre tuvo su taller parecido solo que era de 🍊🍋🍊🍋 citrus, con buestro video gose reí y yore recordando a mi viejo y cuado la lavadora de botellas ,mis dano mis manitas a los 5 años de vida por tratar de Aser lo que no me dijeron ,pero al final no fue tanto ,perdón papá por la pena que te cause y al moso Benjamín los quiero muchos mis héroes por salvar mi manitas.gracias por compartir.saludos asta Asturias España.
Si alguien ha visitado Londres o quizá en todo el Reino Unido, en los pubs venden a la par que cañas de cerveza cañas de sidra que está estupenda. Ya sé que en Asturias se puede conseguir embotellada e inmejorable, pero yo echaría de menos aquella fórmula barata y sabrosa de pedir sidra y tomarte tu sobredosis, que es lo que hice todo el tiempo cuando me recorría los pubs porque la cerveza no me gusta y la sidra me parece maravillosa. A ver si a algún empresario asturiano se le ocurre promocionar algo así.
Buen video, llevo toda la vida faciendo sidra, aprendí con mi padre que a su vez lo aprendió del suyo, este año en Belmonte de Miranda ficimosla en el colegio con los guajes, ye importante que no se pierdan las tradiciones.
Gracias ❤️
Leches con gaiteiro y todo , precioso video , mas Asturiano imposible , que bien te lo montas guaje . Otros dicen que lo de tirar la ultima parte del culin ( bebida ) se debe a que antiguamente y debido a la escased de vasos , varias personas utilizaban el mismo y tirar parte de la bebida era una forma de limpiar el vaso , no se que puede haber de verdad en esta leyenda . Es una alegria ver tus elaborados trabajos , gracias . Un abrazo.
Gracias por tu aporte🤗
Exacto, actualmente tamien se comparte el vasu y por eso sigue faciendose
Marta de Chile. HOLA Hilux. Muy bueno el rescate de lo artesanal que de lo industrial tenemos más que suficiente con sabor a nada porque le ponen azucar blanca y otros condimentos . Sugiero que si pudiera mostrar en bosquejos lo que era en sus tiempos la forma primitiva de elaborar, cada paso, seria bueno. Muy buena su forma de relatar, sonsaca mucha informacion a la gente y eso ayuda a formarse una idea mas clara de cómo se vivía, la cultura de la gente. gracias, estoy atenta sus videos.
Exelente video a Luis ... Que arte tiene para hacer Sidra.
Dios y la Virgencita los bendigan siempre.
Saludos desde Costa Rica volveré a España que la siento como mi Tierra
Saludos desde Costa Rica
Grande Luis! Fue profesor mío y siempre que podía te inculcaba el amor por la naturaleza y las costumbres asturianas. En fechas señaladas preparaba bolos, la rana etc.
Un abrazo Luis siempre guardare buen recuerdo de usted.
Una vez estando en Candás escuché una gaita de lejos tocando la canción AnDro y me pareció tan precioso que nunca se me olvidará el recuerdo. Tocando yo también este tipo de música es algo que llena mucho. 👏👏👏
🤗 gracias por ver el vídeo 🤗
La música de nuestro país de norte a sur los cuatro puntos cardinales te da la vida y te caen lágrimas como melones besos mil y gracias por tu trabajo un millon
Gracias 😊😊
Totalmente de acuerdo...mi padre lo decía ,,,cuando estuvo trabajando en el extranjero...que se le caían lagrimones ,,cuando oía alguna música ,tanto de Andalucía ,,Galicia ,Asturias ...,de cualquier punto de España ...😢
Que bonito los oficios antiguos son más respetuosos con el medio ambiente que hoy en día.
Maravilloso... .me gustó...mucho.....por qué apesar....que hay modernismo....hay mucho porcentaje. De lo artesanal.....y esa cidra. ..debe ser extremadamente... óptima.....por el conocimiento y el amor de José ....un gran abrazo .....y muchas gracias Alvaro...... excelente video.... Venezuela.
Gracias ❤️
Gran vídeo crack y más viendo cómo se hace la sidra en tu tierra un saludo grande fenómeno desde mi tierra Murcia
Gracias ❤️
Interesante. Mi bisabuelo asturiano, Joaquín García-Partierra, era fabricante y distribuidor de sidra en Navia.
Vídeo super interesante del proceso de elaboración de la sidra casera!!Con tus vídeos estamos conociendo muchas cosas sobre Asturias.. Que No se pierdan esas bonitas tradiciones!!!Me encanta la música con gaita, felicitaciones a tu tío Marce por su actuación!!👏👏👏 Sería interesante conocer también el proceso industrial de elaboración de la sidra👍.Gracias Álvaro por compartirlo.Saludos🤗
Viva Asturias!!!!! Marce El mejor gaitero del mundo 😄👏👏👏👏👏 que vídeos más chulos nos enseñas Álvaro, muy interesante el mundo de la Sidra.💖💖
Gracias de verdad❤️
No puede tener CZcams mejor embajador de Asturias que tu. Asturias para el mundo. Esta bien que ademas de la parte abandonada y decadente, muestres que hay tradiciones absolutamente vivas.Yo ya conocia el proceso porque como te he dicho tengo sangre de muy cerca de la frontera con Asturias. Y Asturias me salvo la vida, algun dia te contare porque..
Yo me apunto a ese video de la sidra, pero en fabrica. Saludos desde León
Gracias Rober❤️
Hola ,,,, gracias por poner este video me ha traído recuerdos de cuando mi abuelo el padre de mi madre hacia sidra ha mano y estaba muy buena ,,,, un saludo de esta seguidora tuya
Gracias ❤️
Que ínteresante, ha estado el proceso de la sidra artesanal, muchísimas gracias por compartir. A mi sí me gustaría ver el proceso de la industrial, porque si que es verdad que los sabores varían y mucho y en algo tiene que consistir.
Gracias también a su tío por tocar el Asturias patria querida.
Me ha encantado el vídeo!
Gracias ❤️
Excelente el Sr Gaitero ..ejecutando el himno asturiano...los pelos de punta...😊
Bueno día apreciado amigo. Cómo siempre te he dicho. Usted es el Cronista Oficial de Asturias. Eres un ejemplo a seguir
Gracias Óscar❤️
Hola!! Estuve en Asturias en el 2011 con la familia de mi padre. Allí me enseñaron a hacer sidra y vino. Yo en Rosario, Argentina los hago casero y enseño a mis hijos y nietos!! La tradición sigue!!!
Buenas tardes soy de chubut.vos le pones alguna levadura? O la dejas macerar sola
Que buen video. Aca en Chile tambien se hace ese proceso en el sur Chileno y se le llama chicha de manzana. Saludos.
Gracias ❤️
🌻🐝GRANDE, BUEN VIDEO ENSEÑANDO TRADICIÓN DE NUESTRA TIERRA😃🌻🐝
No creo que llegue lejos pero me apetecía 😅🤗❤️
Muchas gracias a Luis y a ti Álvaro prestome ver cómo lo hacen artesanalmente.
Gracias ❤️
Como siempre tus vídeos se me quedan cortos , Álvaro eres un crack ,sigue así
Gracias ❤️
Felicidades....buen trabajo... Rescatar estás tradiciones artesanales son dignas de cuidar...
Que grande Lluis!! No hay nada más prestoso que ver a un paisano disfrutando con lo que más le gusta hacer🥰
Excelente video , muy interesante y laborioso el trabajo de Luis, que bueno que se sigan conservando las costumbres familiares en la producción de diferentes productos. Te dejo mi like.
La sidra tiene su proceso y vaya, pero lo de tocar la gaita siempre me ha parecido magia en estado puro.
Gracias ❤️
Me encanta poder haber visto el proceso de elaboración de la sidra. Es la bebida de nuestras reuniones familiares.
Gracias ❤️
Espectacular! Cómo siempre, te superas! No me pueden gustar más los reportajes que haces. Por supuesto, me encantaría ver también como lo hacen a nivel industrial, la sidra ye un símbolo de Asturias y que hagas estos documentales ye un lujo. Un abrazo Álvaro!
Gracias de ❤️
Hola Alvaro, que video tan interesante, bonito. Si que me gustó el ambiente casero todo artesanal. La sidra es una vevida espectacular. Aquí gusta mucho en casa .la música de la gaita es preciosa. España nos dejó mucha de sus raíces en nuestras tradiciones. De lujo tu video como siempre. Mis para bienes para ti y tu canal. Que siga creciendo. Saludos 🤗cordiales desde Cuba. Bendiciones
Que bonita esa gaita!!!! Me pone piel de pollo. Hermoso vídeo, cómo siempre. Gracias!!!!❤️❤️❤️❤️
Gracias a ti por verlo ❤️
@@hilux_aventura no pierdo ni uno solo de tus vídeos porque a pesar de ser hija de Udineses, nacida en Buenos Aires y haber residido en Galicia y Barcelona, estoy segurísima que algún antepasado tiene que haber sido asturiano porque adoro a tu tierra. Bellísima Asturias 😍❤️
Lagrimones siempre con la música de la gaita❤
Bonito vídeo de una de las actividades preciosas que tiene esa bella tierra asturiana. Enhorabuena.
Gracias ❤️
Muy interesante ver el proceso de hacer la sidra, gracias a Luis
Hola , no sabía que la sidra se prepará con manzanas, desde Uruguay 🇺🇾, que bueno que quede bien esa sidra !!
Que grande el himno de Asturias. Ole tu tío 👏
Es muy grande ❤️
@@hilux_aventura 🥂
flipo tio, eres un crack, no se de donde sacas las ideas y a las personas, pero tus videos enganchan. Estoy planteandome ir de visita por asturias, y todo por tu culpa. Hasta no descarto comprar alguna propiedad. Saludos desde el fin del mundo.
Jajajaj gracias 😃
Eexelente video!!! Felicitaciones al señor! Cuidate Alvaro!🙏🙏🙋♀️🇲🇽
Gracias ❤️
Soy de Sevilla, y un gran enamorado de Asturias
Gracias por ver el vídeo y apoyarme❤️
Otras no fastidies, la de veces que he estado en el cubano de Candás, para eso mi familia es de Perlora.
Este año fue mala cosecha de manza y de avellanas casi nada en toda Asturias (nunca vi cosa igual) y las castañas muy mal.
Los castaños el es el árbol en Asturias mas enfermo y dañado, bacterias, hongos y avispillas. Los áboles en general cada vez viven menos años (contaminates y herbicidas industriales "agente naranja") los frutales siempre son la especie más dañada, la peor siempre es el cerezo, la especie más delicada en contaminación ambiental/química.
Justamente Alvaro ahí es donde peor se dan las frutas, Avilés, Corvera, Castrillón, Gozón y Carreño (alrededores de la comarca de Avilés y Carreño) sumarse la "Dupont" no ha sido nada bueno (los años 90). Las manzanas este año, su piel, bastante negra "suciedad" crían mucho hongo, fruta y árbol/ramas y hojas.
La malladora es la moderna de ahora (eléctrica), la que uso desde hace unos años, después de un robo de gitanos que se llevaron la duerna de madera de pisar.
Gracias por ver el vídeo 🤗
Me ha gustado mucho el vídeo,el primero que vi tuyo fue cambiando las ruedas del Hilux,yo me apunto a que hagas uno de elaboración de la sidra industrial y cosas típicas o procesos de antiguos trabajos de tu zona,no se,fabricar artesas o ordeñar,hacer quesos,etc..cada vez me gusta más tu canal, enhorabuena
Gracias ❤️
Qué buen gaitero!!!!! Asturias!!!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 gracias Álvaro,muy prestoso el vídeo!!!☺️
Gracias ❤️
Que vídeo más interesante,disculpa no pude verlo antes,y me encantó de verdad,es un mundo muy muy interesante y sobre todo por ser sidra artesana,que buena con un bollo preñao me encanta,y estaría también interesante ver la producción a nivel industrial,un saludo a tu tío y a las personas que hicieron posible ver este interesante video,muchas gracias Álvaro un saludo🤗🤗
de sevilla,me encanta asturias, e estado 5 veces siempre en el valle de ardisana en el hotel venzua, saludos.
Gracias por ver el vídeo 🤗
Muy buen video 👍 es muy prefecional este video queremos más videos así y gracias por hacerlo y producirlo
Gracias ❤️
Buena tarde Álvaro genial el vídeo es impresionante toda la labor artesanal para elaborar la sidra sigo aprendiendo muchas cosas gracias , saludos !! 👌🍾👍
Gracias ❤️
Que ganas de una sidrina
Si fueses a la fábrica del gaitero y ver cómo la hacen allí también molaba.
Gracias por ver el vídeo 🤗
joseba de bilbao.. buen video... q no se pierda el saber hacer... un placer haberte conocido en el area de servicio.. 😁
Encantado igualmente 🤗
Excelente, cómo todo lo tuyo. Muy interesante. Saludos.
Gracias ❤️
Gracias por tus vídeos increíbles y por la aportación de la tradicional sidra asturiana por parte de un gran hombre
Gracias ❤️
Excelente!!
👏🏼👏🏼👏🏼👍🏻
Si porfavor el vídeo de la sidra.gracias a los dos por la demostración de la sidra,deliciosa 😋😋😋🤩🤩🤩
Gracias ❤️
Qué pasada de vídeo, Álvaro! Por mi parte te diría, sin dudarlo, que aproveches la oportunidad de ver la elaboración de sidras industriales que creo que es algo bastante interesante el ver "la otra cara de la moneda".
Y que mono de sidra y cachopín acaba de entrame! 🤣
Gracias ❤️
Muy bueno el video es un placer conocerte y un abrazo al amigo feliz navidad y prospero año Nuevo un abrazo enorme dé Montevideo Uruguay felicitaciones
No sabía eso de devolver a la tierra lo que nos da y me parece muy bonito
Muy bien el vídeo como siempre en señas las cosas d tu tierra muy bonito lode las botellas siempre aprendemos cosas d nuestros mayores 💋
Gracias ❤️
Emocionome pila, non nací elli
Pero sientola terrina en mi corazón
Espero pronto volver a Asturies
Puxa Asturies
Y sidre asgaya
Gracies❤️
Buenísimo este video donde nos mostrás la elaboración de la sidra artesanal. Me interesa ver uno de la industrial. Gracias por todo
Muy bueno si señor así se hace saludos nuestra tierra es lo mejor España un saludo estimado amigo tu si lo haces bien besicos los pelos como escarpias
Gracias ❤️
Gracias Álvaro y Luis, muy interesante!!!
Muuy bueno el vídeo Álvaro Díos t bendiga saludos desde Chihuahua México
Gracias ❤️😌
Muchísimas gracias!!!💯💯💯💯🥰🥰🥰🥰🥰
Como siempre muy interesante el vídeo muchas gracias
Gracias ❤️
Como siempre videos q se queda uno con ganas de ver más 👊🏻 gracias Álvaro 🫡
Gracias 😊😁😊😊
No recuerdo el nombre de la Sidrería,,,pero estaba en pleno centro de Gijón ..comimos muy bien ..por cierto. Consejo de mi vecino ,Luis , asturiano de Gijon ,,y marido de mi amiga ,Olga ,,, almeriense,,,Ya se quedo aqui .....Gran persona...junto a Roberto otro amigo ,tambien casado ,con tres niñas y mujer andaluza...💚🤍💚
Que raro CZcams no me ha notificado los dos últimos vídeos 🤨
Más gente lo comenta 😢
Aaaah! Qué delicia!. Gracias a ambos por la invitación al descorche. ¡A su salud! Saludos.
Gracias ❤️
Gracias por tus vídeos son muy interesantes
Dios mío que presioso reportaje felicidades👍
Gracias ❤️
hola hola si gracias por presentarlo
❤️
Álvaro precioso vídeo, gracias.🌲
Gracias ❤️
Muy interesante,la primera vez que lo veo,graciasAlvaro.
Me lo enseñó un paisano hace años, pero ya no me acordaba, así que me encanta este vídeo... 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias 😊
Salud. Un abrazo a los dos
Muy bueno y que rico debe ser bueno Álvaro felicito tu gestión y seguimos aprendiendo gracias un abrazo Juan de beccar partido de San Isidro buenos aires Argentina
Gracias 😊😊
Que interesante la Elaboracion de la sidra ♥️🎅🏽🇺🇸❤
Gracias ❤️
Gracias por el vídeo por esplicarnos todo el proceso de la sidra gracias a Luis y a ti
Gracias ❤️
Gracias!!! Que lindo ver esto.abrazos Euge y Rubén de Argentina
Gracias ❤️
Buenos días ☀️ muy buen video felicidades por mostrar como es la elaboración de la sidra
Gracias 😊
Muy interesante viedo
Gracias 😊
Hola alvaro te veo desde chile ,felicitaciones me encanta la sidra , muy bueno el video , mm que sed ,cuando la bebiste con tantas ganas ,todo lo artesanal , como tipo cacero es mejor mis saludos para ti , que maravilla lo que muestras ,cuidate 🙋♀️💯💥💝👏👏
Gracias ❤️
Muy bueno el vídeo, pero no se si se entendió bien en el video, que el aparato para abrir la botella de sidra se llama "chigre". En Asturias, llamamos chigre a una sidrería o un bar sin muchos lujos (creo que por eso dices lo de "tien un minichigre aquí"), pero eso es una sinécdoque, donde llamamos al todo (local de restauración) por la parte (el cacharru pa abrir la botella de sidra, que ye lo más importante). Yo tengo la suerte de que la familia de mi pareja y también la familia de un amigo, hacen sidra casera y si bien es cierto que no siempre sale buena y hay más variabilidad de una botella a otra o de un añu pa otru, la que ye buena, como dices en el vídeo, no se puede ni comparar con la comercial.
Del gesto de tirar el final del culete hay dos versiones, la que cuentas, más romántica y otra más práctica que dice que como todo el mundo bebía del mismo vaso, se tiraba el final del culete por donde se había bebido para "limpiar" el vaso para el siguiente.
Puxa Asturies!
Eso es arte
Gracias por ver el vídeo
Salud!!!! Desde Argentina.
Muy buen video! Que interesante lo de las botellas, hasta la inicial del operario tienen. Esperando más!!!🙂
Gracias ❤️
Excelente aporte y gran video reportage me encanta asturias mas la sidra y todo lo que conlleva como su gastronomia y su gente etc.. un saludo
Gracias 😊
Un vídeo muy prestosu,si que estaría un vídeo también de la forma industrial para poder comparar,enhorabuena por el canal,un saludo desde Langreo
Gracias ❤️
Que rica!!! Bien dulce me encanta.
Gracias ❤️
Muy interesante
Gracias ❤️
Mejor que muchas cosas de la tele.
Me atrapó el vídeo! Saludos a ambos, sois geniales casa uno en lo suyo 💯🥰👏🏻👏🏻👏🏻
Maravilla de video Álvaro,se me ha echo corto,bien trabajo
Tu tío Marcelino es tremendo músico. Amigo te cuento aquí en Venezuela. Llamamos Gaitas a la música de la región de Maracaibo. Mayormente se canta en Diciembre
WoW gracias por el aporte 😃
QUE BUENO ,SALUDOS DESDE ARGENTINA, HACE POCO VI UN VIDEO QUE EN UNA FABRICA DE SIDRA INDUSTRIAL REUTILIZABAN LOS RESTOS DE LAS MANZANAS PARA HACER LEÑA ,SECANDO LOS RESTOS AL SOL, AROMATIZA Y DURA MUCHO LA LEÑA. A TENER EN CTA.
Gracias!
Hola Alvaro, me encantó el video en total, la gaita fue super, gracias por enseñarnos a esta elaboracion natural me gustaria ver la industrial también, saludos y bendiciones
Gracias ❤️
Me encanta la forma de hacerlo, he visto y trabajado en la vendimia y es muy parecido, lo que si que he visto es la forma de hacer el aguardiente casero y por supuesto que me gustaría ver la forma de hacer la sidra de forma industria, cada vez te superas más con los videos, sigue así 💪💪
Gracias ❤️
Precioso video, lo he disfrutado muchísimo, saludos desde USA 🇺🇸
Gracias ❤️