Eviter les planches à découper toxiques! Comment la choisir?
Vložit
- čas přidán 20. 02. 2023
- Alors vous utilisez quoi comme planche…et surtout vous êtes plutôt 1 planche ou 2 planches? 👇🏾🧐
D’ailleurs on en pense quoi de ce format?
Pour les autres videos 👀 RDV dans mes guides (sur mon profil) rayons anti-perturbateurs endocriniens!
Une étude de 1994 montre qu’il y a plus de risque de contamination avec le plastique que le bois. 1. A cause des bactéries et 2. A cause des phtalates et des bisphenol A qui peuvent se retrouver dans votre organisme après être passés dans votre nourriture.
Ces PE sont connus pour augmenter les cancers et les dérèglements hormonaux particulierement chez les enfants en bas ages et les femmes enceintes
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31113...
De la même façon qu’il est vivement déconseillé de ne pas mettre ses boîtes en plastique au lave-vaisselle,ne mettez pas votre planche en plastique dedans! Cela libère les micro-plastique qui polluent aussi l’environnement.
LAVER SA PLANCHE EN BOIS
Pareil que pour le plastique, vous voulez du bicarbonate ou du savon naturel.
LES MANGEURS D’ANIMAUX SANS DÉFENSE
Il est vivement recommandé d’avoir 2 planches marquées viandes et légumes pour éviter les contaminations croisées et les bactéries notamment liées aux lavages approximatifs!
AUTRE ALTERNATIVE DE PLANCHE
- Verre
- Marbre
- Céramique
Qui sont bien sûr les plus safe mais aussi les plus chers.
Vous risquez aussi d’endommager votre couteau et de casser la lame donc attention.
Bon appétit! - Jak na to + styl
![[ASTUCES] COMMENT DÉSINFECTER, ENTRETENIR LES PLANCHES À DÉCOUPER EN BOIS? | ASTUCE PRO DES BOUCHERS](http://i.ytimg.com/vi/CFkcNylXb-I/mqdefault.jpg)
![[ASTUCES] COMMENT DÉSINFECTER, ENTRETENIR LES PLANCHES À DÉCOUPER EN BOIS? | ASTUCE PRO DES BOUCHERS](/img/tr.png)
Désolée Cynthia mais votre planche ne me semble pas en bois massif, elle a l'air d'être composée de plusieurs morceaux assemblés, non ? Pas facile mais j'ai fini par trouver une planche en bois massif. Je me sers d'un côté pour la découpe des légumes et de l'autre côté pour découper le peu de viande que je mange. Belle journée et merci pour tous vos merveilleux conseils 😉😊
Chez moi : planche en verre pour les viandes et poissons…
Planche en bois (chêne de mon ancien bois que mon mari a tronçonné lors de l’entretien et m’a fait une sorte de billot 👌🥰) certifié zéro pesticides
La planche en verre n'émousse pas vos couteaux ?
@@Louis-Capet oui les planche en verre son surtout utiliser pour de la présentation
Le plus idéalement un plan de travail en pierre naturelle :
Pas de produits chimiques
Ne relargue pas de morceaux (bois ou plastique)
Lavage a l'eau chaude simplement (pas de savon)
Que des avantages :)
€€€€€ c’est peut-être ça qui rebute les gens
A l'eau chaude avec du vinaigre ...🙏😇
Tu fait des decoupes sur de la pierre naturelle
La dernière planche que vous montrez est une planche collée en bambou elle n est pas massive
C'est ce que j'allais écrire, c'est collé aussi comme la deuxième
Je like la vidéo avant de la regarder parce que je sais que ce sera toujours intéressant ☺️😌❤️
Merci beaucoup pour tous ces enseignements.
Pourriez-vous nous parler de l’utilisation des micro-ondes svp?
Bonne journée à vous.
Simple, s'en débarrasser au plus vite 😂
Christophe Charret en parle régulièrement dans ses vidéos !
Perso, j'ai opté pour une planche à découper en verre
A non c'est affreux quand on veut faire des découpe dessus ça grince ...affreusement le bois rien de mieux
Le verre, parfait pour exploser le fil des couteaux, qu'ils soient en acier ou en céramique... A éviter absolument !
Tu as la même voix qu'une amie de d' école de Lyon .🥰
C'est pour cela que j'ai acheté une planche en verre. Facile à nettoyer. Il faut juste faire attention à ne pas la faire tomber 😅
On est d'accord team planche en verre..Zéro trace d'aliments qui moisissent
Bonjour personnellement pr les avoir eu tous les 2,j'ai viré le.bois et plastique. J'utilise une planche en verre. Très pratique! Car le olastoque et le.bois même bien lavé retiens les traces d'aliments et bonjour les.dégâts 🤢
Bien.qu'il est recommandé de les changer au bout d'un certain temps
The best: planche en marbre!
GRATTITUDE ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ SISTA
YYYYYESSSS IIIIIIIIIIIIII
Haa merci beaucoup
Merci pour l'astuce. Le problème c'est que les planches en bois sont les moins hygiéniques/ faciles à laver car ça s'incruste dans le bois 😔
Pas forcément moi je me mange pas de viande donc ça marche bien et si on les nettoie au bicarbonate tout va bien mais la planche en verre est aussi très bien.
@@cynthiaka alors si forcément, car c'est la raison pour laquelle elles sont interdites en cuisine professionnelle et planche en verre j'en ai eu une et j'ai remarqué qu il y avait des micro morceaux de verre qui se détachaient 😳
@@debreaction6280 alor en restauration elle ne sont pas interdite j'ai fais beaucoup d'établissement qui avait des planches en bois
Planche en verre ici
J'ai la même !
Rien avoir mais j'aimerais arrêter les achats de liquide vaisselle passer au savon solide..Une personne aurait une référence svp ? 😊
Merci, mais du coup la bonne planche que tu montres est en bambou et assemblee avec de la colle..
Et concernant le verre ?
Je me posais la même question. Il me semblait que c'était ce qu'il y avait de mieux
Je t'apprécie beaucoup ma sœur soit béni. Merci beaucoup
Ta sœur ??,elle raconte quoi tout le monde le sais elle parle pour rien apprendre aux gens retour aux bleds frères !!!
Tu me prends le billet?
Le bois ça reste poreux et donc plus difficile à bien nettoyer avec le temps. Pas ce pb avec l'inox que vous pourrez garder toute une vie !
Personnellement mes planches en bois sont pour présenter mes plats froids ou gâteaux sinon mes planches top sont en verres! Rien de mieux
Je coupe dans l assiette
Planche en verre ?
Et une planche en verre ;) ?
Désolée Cynthia, mais la meilleure planche à découper est en verre. C'est ce que j'ai à la maison et je découpe viande ou légumes dessus, il n'y a aucun problème.
Deja commence par eviter de mettre de la levure dans t prepara alcol
Ta planche en "un seul bout de bois" est un lamellé-collé donc plusieurs bouts de bois collés ensemble.
Je suis menuisier et quand je fais des planches à découper j’utilise de la colle non toxique et des huiles naturelles pour la traiter. Rien de toxique la dedans 100% naturel.
Merci mon frère
ou allez acheter une planche brut sans toxine genre chêne vieillit et l'enduire d'huile de lin
Bonjour, je trouve que je les producteurs de tables en bois (n’importe lequel) ils en font avec des chutes de bois. Les magasins d’origine nordiques tendent à également en faire de beaux
C ou la légende 🤦🏻♀️🫣😁
Est ce que vous pourriez intervenir dans des ateliers par exemple bibliothèque médiathèque?
« Des animaux sans défense » 😒 …c’est vrai que les plantes en ont elles des defenses, mais que vous ignorez royalement du haut de votre sainteté
Quand j'étais enfant et que je traversais les champs à vaches pour aller à l'école, je n'aurais jamais traité le taureau d'animal sans défense
Ibravo
les animaux sans défenses ? 😂😂😂😂😂
Elle fait quoi ?,??c'est quoi