Traditional WHITE GYOZA - 6000 Dumplings a DAY | Chiba Japan
Vložit
- čas přidán 14. 05. 2024
- Watch how this chef cooks traditional WHITE Gyoza in Chiba Japan. His restaurant makes over 6000 dumplings a day! Many people come to eat white gyoza at this restaurant, it's very popular in Chiba Japan!
千葉の伝統的なホワイト餃子を作るシェフの技をご覧ください。彼のレストランでは、1日に6000個以上の餃子を作っています。このお店のホワイト餃子を食べるために多くの人が訪れ、千葉県ではとても人気があります。
📍Google map
goo.gl/maps/gG7r7m6PRKJc3Xrj6
🗾Address of the restaurant
〒175-0082 Tokyo, Itabashi City, Takashimadaira, 2 Chome−5−7 ホワイト餃子高島平店
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#japanesefood #gyoza #dumplings #tokyo
00:00 Introduction
00:35 Story and Preparation
04:29 Dinner Preparation
05:22 Shop Open
09:53 Final Dish
ホワイト餃子の店舗がもっと増えてほしいなあ
もう40年以上のお付き合いになります。加盟店ごとに微妙に味が違い、どのお店も大変美味しいです。野田本店、柏店、前橋店、相模原の万金さんからお取寄せ(冷凍100個)を好きな時に焼いて頂いてます。学生の頃はお店で1人50個頼んで、罰ゲームは出来立てを一口で食べる、なんて馬鹿してました(確実に火傷になるので真似しないで下さい)いろんな思い出もある、ホワイト餃子。動画アップありがとうございました。
生まれてからまだ一度も餃子専門店というものに行ったことがありません。
一度持ち帰りで父が神戸の餃子専門店の餃子を買ってきてくれましたが、そこは味噌タレでしたので、まだガキのわたしには味がわからず、もういらないと父に言ってしまい、申し訳なかったなあと反省しています。
今はコロナの後遺症でほぼ寝たきりですが、回復すれば、餃子とビールが大好きの父を連れて伺ってみたいと思います。
あの時、味噌タレまずいと言ってしまったことも謝らないと。。。
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是非、お父様と召し上がって下さい😄
ただ焼餃子は油を大量に使用して焼くので、ご年配の方には水餃子がお勧めです。
悲しいことに小岩はダメです。
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小岩は冷凍を買ってきて自分で焼いていました。
確か６年位前だったか、マスターが火傷で暫く冷凍だけの販売でしたね
厨房とても暑そうなのにマスクして調理してて本当にすごい
学生時代によく食べに行きました。
美味い、多い、安いので大変助かりました。
また行きたいなぁ
This is mouth watering…yum yum 😋
Thank you for following up on my suggestion. This video brings back some very fond memories of the delicious gyoza served at Fight Gyoza in Sugamo. Oishi!
Thanks for the idea!
Besides bringing back memories of my time in Japan and the fabulous food and people. The backstory to the restaurant adds alot to the videos. Keep up the good work…🇯🇵🇺🇸
i know the feeling, i spent a total of 9 years of my life there at different points in time and i still look back on them fondly
Hey, fellow, "used to live in Japan guy"! haha
I just got back, myself!
私は金沢の有名店に、ホワイト餃子をよく食べに行きます。
いつも混んでますが、並ぶだけの価値あります！！！
県外なので、なかなか行けませんが、機会があったら食べてみたいですね。🤤
Full order looks like a lot of food. Changed my mind by the end.
北海道で食べれたらなぁ...
ほんと美味しそう😊
食べたいなぁ
Brilliant...I adore dumplings xxx lol
食べ応えがあるあっつあつのモチモチ餃子、最高ですね。
野田市の本店はご飯などの提供が無くて初見は驚きましたが、こちらの店舗は定食だきるんですね。
あの餃子でご飯を追いかけたいです。
Beautiful!
ホワイト餃子大好きです！
皮厚なのがまた美味しい！
冷凍を買って自宅で食べますが
なかなか上手く焼けません😫
Yummy!
ホワイト餃子‥！どこかで聞いたことありますがすっごく美味しそう！！✨食べてみたいな‥
ホワイト餃子美味しいです！☺️
Looks so delicious nicely prepared
The Gyoza looks so fluffy and Delicious. Do they make them here in the States🇺🇸🤔 Food Craftman your videos blogs are the best I've seen Thank you.👍👍👍👍
Why not try to make some?
Just buy a gyoza wrapper in a Japanese store.
Buy a ground pork or chicken and buy cabbage, spring onions , garlic, chops it into tiny or use a blender machine to make a mince vegetable.
Mix the meat and vegetables and wrap !
Heat a fan with small amount of oil, fried the gyoza until the half side becomes golden brown!
Add a cup of water and cover until the water are gone, continue cooking for about 1minutes and “ hai ! Meshi agari”!!!
You can put a little bit salt and pepper to the mix meats and vegetables if you want!
Some Japanese are adding some cheese to attract their kids!
I forgot to tell that you need to dried the minced vegetables using a paper towel or use a cloth, squeeze it.
ごめん🙏日本語の方が英語より得意何です😅😅😅😅😅
頑張って下さい👍餃子🥟作りが簡単なんで、自分の好みの味や材料も使いますので👍
Asian supermarkets in the USA sell gyoza or other variations of dumplings. Japanese or Korean are your best bets.
That being said if you can make empanadas those are usually better.
If you have access to Ramen restaurants in the US, try going to one. They usually have Gyoza thought it’s not like this. As another person said you can easily make ones at home. Normal standard Japanese Gyoza is always made of ground pork, garlic chives, cabbage, minced garlic and ginger, dash of sesame oil, a little bit of soy sauce and sake (you must use cooking sake not the drinking kind), and salt and pepper. You need to knead the ground pork filling mixture with your hand until it is well mixed to the point you see lard, meat and veggies mixed together. I make 50-100 at a time and I freeze them so I can eat Gyoza whenever I want. Dipping sauce is simple soy sauce and rice wine vinegar and a touch of Rayu (hot sesame oil). All of these ingredients you can get in Japanese grocery store even the wrappers as well.
No but they look beautiful and incredibly delicious!
ここの餃子、絶品です！
Se me abrió el apepito... Se ve riquísimo 😋😋😋😋😋
ホワイト餃子大好きです。学生の頃からのファンです。いつも美味しい餃子を提供して頂きありがとう😆💕✨ございます🤗
Excelente video saludos desde México 🇲🇽 abrazos de sus amigos del canal JAROCHILANGOS
焼いている音がまた食欲をそそりますねぇ❤️
佐賀県武雄市にある、餃子会館のホワイト餃子とても美味しかったのを思い出しました♪
また、久しぶりに行こうかな？
熊本からよく食べに
行ってました。
美味しですよネ。
食べに行きたくなりました。
I love dumplings
オープン当初、制限時間内に30個食べたら無料！2回目チャレンジの人は40個食べたら無料！！
なんてのやってて食べに行きましたよ♪（無事、食べて無料になり色紙に書いて店内に貼りました）
最初は蓮根にあって地元の人は誰もが食べて育ったハズ！！！
あぁ、ご主人薬のんでましたねぇ
ご自愛ください！
奥様は気立てが良くてとても良い方で＾＾
おふたりはいつも温かく迎えてくれて
第二の家庭みたで良いお店でした♪
ホワイト餃子はホワイト餃子という料理なんだよ
ちっちゃい肉まんがカリッと揚がってるようなもふもふもちもちとした食感がたまらんのよ
持ち帰りして家で食べるのもまた美味い
ホワイト餃子は１年のうち数回、無性に食べたくなるんだよなぁ。
石川県にもホワイト餃子が５０年前くらいからありますけど
結構日本の各地にあるんですね
知らなかったです
自分は大大大好きです😁
金沢の第7ギョーザは
ホワイト餃子グループの中では、本店･支店とはまた別の『技術連鎖店』っていう括りみたいですよ。
何が違うのかは分かりません😓
すみません。。。
学生の頃はよく第７通ってたなぁ
ホワイトうまいよね
Yummy 🤩😋🤤🤤
私も大学生の時よく行きました。
今はなくなっているみたいですが、当時はお世話になりました。
その店舗はラーメン、おつまみのネギチャーシューもあって、
ネギチャーシューはうまかったです。
これ食ってみたかったんだよね〜
美味そう🤤
I love Chiba.
宮崎県延岡市にもあったなホワイト餃子。懐かしいなぁ。
気難しそうなオヤジが一人で切り盛りしていたっけ。
メニューも餃子しかなくて、メシもスープも記憶にない。
取り立てて美味くはなかったけど、今でもふと思い出す。
お店をたたんでなければ里帰りついでに行きたかった。
幼少の時から餃子はホワイト餃子しか食べません。食卓にもホワイト餃子しか出ない家庭で育ちました。子供の頃は野田本店に良く食べにも行ってました。馴染み無い人も食べたら納得の美味さ間違い無し
White Gyoza kick A$$! We often buy them frozen from either Kashiwa or Kamiari.
見た目は焼き饅頭にしか見えんけどね。定期的にものすごく食べたくなる。
この揚げ餃子美味しいのかなぁ？
今度食べてみたいなぁ😋
茹でて揚げて焼くのですよ。
揚げ餃子ではない
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どう見ても揚げだろｗｗ
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一度食べてみなさい。
ドンマイ
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もう食べたよ！
周りの人もコレは揚げ餃子だな！って話してたし😁
見た目も食感も完全に揚げだったよ。
親しみのある餃子の形ではありませんが 味は格別なんでしょうね 近くにあったら是非とも食べて見たい餃子です！
1:21
Jessie! We need to cook GYOZA
Lol been searching this comment 🤣
ホワイト餃子美味いよね
名古屋の天白区にある店舗にはたまに行きます！
ホワイト餃子はいいですよねー！！
家族でハフハフ食べるために本店では１０数人前買ってく人もざらです。
川越店はあの六角さんがこよなく愛して歌をうたう程。
一つ食べれば皆幸せー！ホワイト餃子！！
This style of gyoza doesn't look like most people's definition of it. But of course, it's still delicious.
This is the perfect style for gyoza. Mostly fried with the steamed dumpling texture underneath.
大好きです☆
高島平に支店があったことを初めて知った… 行くしかないじゃん！
Yummy 😋
ホワイトギョーザ、やみつきですよね。私は、金沢で食べました。独特な風味が忘れられません。
looks amazing! Are they pouring hot oil into boiling water?
水餃子もお勧めです♪
もちもち皮でサッパリ食べれます🤤
Good
美味しいなら、爆食したいですね💪餃子だけ、大量に頂きたいです👍
ばり美味そう！千葉か〜遠い〜！
ホワイト餃子マジで美味しい
まんぎょまんぎょ
見てるだけで食べたくなる
ここはニンニク置いてないから行かなくなった。
本川越の店は置いてて凄く美味いのに。
学生時代、大学前にあって、時折お世話になってました。
近所のホワイト餃子、イートインを辞めちゃってるから羨ましい
自分で焼くよりも、やっぱりお店で焼いてもらうほうが美味しいよ
すげええ
こんな焼き方初めてみた
There is an Asian supermarket that I go to. And there are 2 elderly Chinese sisters that make fresh gyoza. Their hands move so fast it's amazing to watch. It's their own special recipe and I have not found any other gyoza that can compare. I would love to try Mr. Whites version as they look delicious. Do they sell online and if they do, do they ship to USA?
They don’t ship to the US as they sell frozen and ship only in Japan. Come visit Japan and try visiting this place when the Covid settles down next year. They’re in Chiba prefecture.
Is the freezing process part of making it a certain texture/fry better or is it just meal prep to save time?
When you need to make massive numbers of gyoza, the only choice is to freeze them.
I like chicken gyoza, love from indonesia.
You know gyoza is always made of pork. If it’s not pork not gyoza for real.
@@KittenBowl1 Oh I didn't know that, thankyou for your explanation. I found some chef from korean, japan even chinese make gyoza/dumpling/kuotie with chicken.
食べると毎回口の中切れるけど美味しい
え、なんで？皮が硬すぎるの？
@@KittenBowl1
普通の餃子と違って揚げるから
野田が本店かー。柏で食った時に餃子の概念が変わった🥟
遠いなぁ、どこでもドア欲しいよ、真似して作ってみようかな
おばあちゃん一人前たえらげるのかなwよっぽど美味しんだろうね😄
高島平近いな〜
厚木のホワイト餃子店も激混みで仕事の時に良く食べに行ってたな。みじん切りのニンニクとネギにたっぷり一味をぶっかけるスタイルだった。本店に近いけど一度も行った事がない。
I want to work there.
野田市出身の先輩宅に招かれ、ホワイト餃子を頂きました🍚
揚げたては熱く、そして旨かった‼️😋
店でも食べてみたいなぁ😃👍
It's great when the amount of dumplings made can't be served to consumers in time.
ホワイト餃子はうめぇんだ！昼飯で食いに行くと冷凍も買って帰る
自分は食べたことないですが地元にあれば通うレベルですか？？
@@user-vi9fx4wc8n
私は餃子自体そこまで好きじゃないんですが、ここなら週2、週3行ってもいいと思ってます
@@tomo-os5cq そうなんですね！ありがとうございます
おー！ホワイト餃子高島平店だ。もうすぐ引っ越したら行けなくなっちゃうからまた行かなきゃ。
夫実家も以前ホワイト餃子やってました。だから私のホワイト歴は30年かな？都内ではこの店が一番好き。次いで亀有店。
水餃子もうまそうだな！
金沢にもルーツが同じ店がある。フライパンで揚げたのに当たればラッキー、巨大フライヤーで揚げたのに当たれば残念。
Yummy 🤤
美味いよね。皮が厚くて普通の餃子とは違う。お湯でゆでてそこに油を追加して水が蒸発して油だけになったら完成。茹でから、揚げへのバトンタッチで皮が香ばしくパリパリ。
I'll take 500 🤤
家で調理すると油の凄い飛びはねに困っちゃうwだから普通の餃子みたいに焼くんだけどそれでも美味しい
野田橋近くにある本店は行ったことあるけど支店は見てなかったからこんなところにあったんだなぁ
要件が要件だからホワイト餃子と直接名乗るお店が少ないのでどんな味か一度行って見たい
ホワ餃が恋しい…酢胡椒、ポン酢、醤油なんでも合うんだよ
This looks like the Shanghai style water pan fried buns
系列店でファイト餃子🥟もあるよね。
店によって少し味が違うかな。
ここは食べた事ないけど、巣鴨のファイト餃子も美味しかった。
is that old lady going to eat all of that? she looked like she was about to destroy that food. respect.
🤣
Fried food! White rice! Oh my! Isn't that bad for you? Didn't see and curvaceous customers waddling around. How is that possible!
I buy bags of gyoza at Trader Joe's. I work shift and along with somen noodles (or any noodle) it makes a quick meal when I get home. Add an Asian type coleslaw to the mix (just make it day before) or just a salad with Wafu dressing. Heavenly!!
Haha interesting. That’s a true Japanese dinner you made there! And surprisingly you’re in the US? I’m Japanese living in Japan and it seems like many Americans love Japanese dishes. I chuckled at Wafu dressing. 😆
I hope you have a history why white gyoza.
우아아ㅏㅏㅏ 대단하다!! 맛이는 것 가타
一人前❓😮スゴい💦
餃子配白飯耶！這樣不會太飽嗎？餃子看著就好吃
给日本人精工细作的精神点赞
否定的コメあるが売れてるのは事実
千葉の誇りのひとつ
Merhaba arkadaşlar herkese afiyet olsun 🍺🥘🐼🐻😺
16 per order, that’s a lot
At 16 dumplings per order that's 375 orders a day. Not bad.
もう老害案件ですが、横浜の松原商店街にありました。美味しかった。
すっごいボリュームでメニュー見たら1人前8個なんですね。しかも焼き餃子なのに揚げてあって皮が揚げパンみたいになってる。美味しそう! 今度行ってみよう。
私もボリューム見てびっくり。男性の大食いの人しか完食できないんじゃないですかね。揚げてないのと揚げてるの食べ比べてみたいです。
金沢にもホワイト餃子があります。
見た目も、調理方法も同じ感じです。
ただ休業してます。
餃子を包む人を海外の人に任せて
いたみたいなのだけど、コロナで
その人達が辞めたので、休業です。
確かにとても安い価格でお腹がいっぱいになります。でもこれで２ヶ月は休業してると思うけど、休業手当なんて出ないの
だから、お店の人みんなで、餃子包み
してくれたらいいと思うのに。
他の従業員はみんな辞めさせたのかな？
マツコさんが夜の巷を徘徊するで訪問したお店ですね。
大阪にあれば食べに行きたいです。(*^^*)
探してみよう😊