Así es cómo se hace: cocinar al vacío con el
Vložit
- čas přidán 17. 08. 2019
- ¿Desea cocer sus productos al punto de manera delicada?
La opción Sous-Vide de RATIONAL está diseñada para satisfacer las necesidades de la cocción al vacío. El suave aumento de la temperatura, el mantenimiento de la misma y una alta saturación de vapor en la cámara de cocción son criterios que influyen decisivamente en la calidad de las comidas.
La cocción delicada y sana en #SousVide hace que este método se preste de manera idónea para propósitos dietéticos y cocina ligera. La adición de sustancias aromáticas y la conservación del propio aroma y sabor ensalza el sabor natural de los alimentos y permite prescindir de sal.
Solicite información a #RATIONAL sobre
💡 las distintas funciones: rat.ag/c/IkZhLh
🔎 los distintos campos de aplicación: rat.ag/c/9wJz55
🔗 los distintos modelos: rat.ag/c/VM1IiM
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Muy bueno, buenísimo!
Que maravilla!
Díganme por favor que son bolsas biodegradable.
Pará comer en armonía con la naturaleza.
LAS INDUSTRIAS DEBEN SER RESPONSABLES DE CREAR LA FORMA DE RECICLAJE DE SU INVENTO O DE SU CREACION!
buen video, , genial producción, pero podrían mostrar cuando hace el cambio de guantes para empezar a trabajar . desde que empieza a hacer aseo general con guantes negros, y luego sale un corto lavando el cuchillo, pero para alguien que no tiene tanta experiencia entendería que que con los mismos guantes sigue cocinando. creo que se veria bien mostrar cuando se botan los guantes , y se ponen guantes nuevos, . gracias
¡Gracias por el feedback! Se lo enviaré al equipo. 😊
Muy interesante. Un saludo desde Málaga, España!
¡Gracias! 😊
Excellent!
Many thanks!
Él salmón lo sellan después ?
Qué modelo de horno usan en el video?
El modelo es un SelfCookingCenter
Inventaron una maquina para cocinar comida cruda increíble
💯
que maquina esta usando ?
SelfCookingCenter :-) --> iCombi Pro www.rational-online.com/es_es/icombi-pro/
Felicidades, sus hornos son parte de nuestra formación en UNITEC.
Cool! 👏😍
Muy bueno
¡Gracias! 😊
BUUUUUUUU
aquí le llamamos baño maría y se puede hacer en cualquier embace 😄
Como se llama la maquina selladora de vacio?
Es decir, que marca y modelo? Quiero una asi, donde la puedo conseguir
Hola Luis Perez, la máquina de vacío es MULTIVAC. No podemos darle información de dónde obtenerla porque no comercializamos este producto. Para más información sobre nuestros productos visite nuestra página web www.rational-online.com
Filosofía: "sigamos llenando el mundo de plastico, total la Comida queda mas rica"
En españa, el precio del horno y la electricidad, se hace totalmente no amortizable
Que precio tiene?
Hola Maru Aristi, muchas gracias por tu solicitud. Por favor, envíanos un mensaje directo con tus datos de contacto y el país en el que vive a socialmedia@rational-online.com
Estaremos encantados de conectarte con un distribuidor en tu zona, ya que no ofrecemos ventas directas.
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Cómo se cosinas al vacío.
Puede ponerse en contacto directamente con nuestra dirección para aclarar cualquier duda.
www.rational-online.com/en_xx/customercare/contact/chefline/
15 horas más tarde....
Cual sería la solución de salmuera y azucar en cual proporción?
Si tiene alguna pregunta sobre el proceso de cocción, póngase en contacto con nuestra línea de chefs www.rational-online.com/es_es/servicios/contacto/chefline/
debiste quitarte los guantes con los que limpiaste antes de tocar la bolsa y/o los alimentos o limpiar sin guantes, lavarte las manos y ponerte guantes para la preparación de los alimentos
Son otros guantes...éso es seguro.
La higiene,se mira en su entorno.
Menuda Mier... Yo solo quiero saber cómo cjingados preparar esa comida al vacío porque me Cg de hambreeee
Hola, lo siento, envíanos tus datos de contacto para que podamos asesorarte personalmente.
Esto me da asco porque la comida agara como un sabor a plastico😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝
no es cierto, los sabores , de la comida, se potencian como si estuvieran 24 horas de coccion a fuego directo con la destruccion de la comida