Хроники пекарни Ля' Булка 1 часть
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- Хроники пекарни Ля Булка о трудовых буднях простых пекарей, которые любят свою работу и пекут самые вкусные пироги и булочки. Подпишись на наш канал ► / gepardperm
______________________________
Первая часть фильма о пекарне Ля Булка, которая находится в Перми. Рано утром в пекарне замешивают тесто, формуют хлеб и сдобу, расстаивают хлеб в ферментационном шкафу, нарезают или декорируют перед выпечкой тестовые заготовки, выпекают хлеб и пироги в конвекционной печи. Это тяжелый труд, но эти люди любят свою работу пекаря. Они уйдут домой в 12 дня уставшие, но довольные - зная, что их сытная выпечка и вкусный хлеб приносит пользу и удовольствие людям!
Видео полезно тем, кто хочет открыть производство хлеба, ремесленную пекарню, кондитерскую или хлебную лавку при магазине. Вы узнаете, как работают люди на пекарне, как работает новое оборудование, а так же секреты пекарей и традиции выпечки хлеба в России, Европы и Азии.
____________________________________
#xlebobor #хлебобор #пекарня #хлебноепутешествие #видео_о_хлебе #пекарняснуля #СавицкийАлексей
Наш сайт: www.xleb-obor.ru/
*Наш номер тел.:
+7-861-244-12-53 (сб, вск. выходной)*
_Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами!_
-------------------------------------------------------------------------------------------------
000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья.
Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.
Благо дарю Вам! Очень чисто 🙏👍
Залипательное видео,спасибо!Молодцы,девчатки,с 4 утра на ногах❤️Красотень и вкуснотень!)))
Практически все пекарни так работают, в перчатках неудобно да и тесто нужно чувствовать. Работа тяжёлая ,делаешь с любовью а результат какой вкусный🤗
Без всяких понтов , Хорошие и добрые руки делают эту выпечку.Респект и уважение таким людям.
Какая прелесть ,умницы такой большой выбор штучной продукции.вот что значит ,мастера своего дела!
Огромное Вам спасибо, за ваш тяжёлый труд девчата я сам тружусь в поле и знаю как это не легко, дорогой наш народ цените хлеб он тяжок но вкусный
Девчули молодцы,свою работу знают👍🙋♀️
Девочки Молодцы!!!!Работа в пекарне очень тяжёлый труд, я работала,знаю.Очень хорошая продукция, всё качественно и хорошо.На злые коментарии не обращайте внимания,пусть сами попробуют хлебушек испечь .
Ох ,тяжёлый труд! А самый нужный!
Класное видео, есть чему поучиться👍👍👍
Работники видно профессионалы своего дела, молодцы, но такая теснота, даже окна нет, сама работала в таком маленьком помещении, 8 часов и потом всё начинает раздражать, какими бы не были отношения с коллегами, спасибо за ролик, жду прожолжения...
спасибо, очень интересно!
Понравилось!
Умнички
Молодцы и не обращайте внимание на плохие коментарии
👍👍👍
Понравилось оборудование.
Сам процесс работы нет
Какие то вкусняшки ...
Как делают ягодную лакомко
Очень быстро работают - молодцы, но уж слишком мало места, как мне кажется. У меня в пекарне (кстати, тоже в Перми), под кухню выделено 60 квадратов.
Как найти таких же пекарей? Молодцы.
Может подскажете как правильно искать? Объявление висит, а звонков ну совсем нет. Хотя условия, как мне кажется, предлагаются хорошее. Руководство не самодуры. Буду рад советам
Зарплата у Вас какая?Ищу работу,Омская область,пекарь.
Подскажите пожалуйста название теста слоёного, на вид такие красивые изделия. Молодцы пекаря!!
Замороженное дрожжевое слоеное тесто
@@gepardperm это понятно :) , я хотела уточнить производителя
Теснотища ужасная. Хозяев пекарни заставить поработать там несколько смен.
А сверху чем мажете?
И сколько граммов в булках
ТАК И НЕ ПОНЯЛА ЧЕМ СМАЗЫВАЮТ ЛИСТЫ ????
Это эмульсия на водно-масляной основе, можно по два-три раза использовать противень. Её продают фирмы, которые поставляют ингредиенты в пекарню. Она дешевле растительного масла и картошку на ней не пожаришь :)
Напишите пожалуйста рецепт ы
Ассортимент очень интересный,пироги с черникой понравились ,успехов вам всем,а где это находится?
В Перми.
Работать надо чистыми пальцами!
Работа конечно адская, невозможная теснота, людям памятники нужно ставить что они в таких ужасных условиях работают, либо очень маленький городок что другой работы нет либо я чего то не понимаю, это просто кошмар, у меня нет слов, даже тесто нормально раскатать негде
Очень тесно, вы правы. Но подобрать идеальную площадку под пекарню в г.Перми с хорошим трафиком сегодня практически невозможно.
Адская пекарня
Работа
Брата без перчатки(((
Полная халтура на производстве..
Живём в России как в каменном веке, не профсоюза, ни роспотебнадзора, в каких условиях люди работают никого не волнует
Это неплохие условия. Вот я работала.....
Профсоюзы не помогают, а тока ухудшают!
Ладно,перчатками неудобно пользоваться,говорят.
Но есть же ложки ...
Зачем пальцами размазывать начинку?
Безобразие.
Какой- то Индостан
Судить , всегда, легко. Работа очень тяжёлая, теснота . Успехов, Вам , девочки!! Уверена, будет лучше, потому что , очень, много трудитесь
Какое-то жорево, вообще не аппетитно, тяп-ляп делают, никакой красоты в изделиях
Грязно,
Точнее, разбросано
какие нахер молодцы подносы черные на формах нагар 3 недельный к работе тоже есть притизания . вам кажется что они молоцы а есле смотреть проф.взглядом то они 40 процентов времени в унитаз спускают .
Не 3 недельный, а 3 годовалый нагар. Как 40% времени не потерять? Укажите ошибки...