Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι.......!!!!!!!!!!
Vložit
- čas přidán 19. 04. 2024
- Υλικα
1 λαχανο μεγαλο
500 γρ μανιταρια
400 γρ ρυζι καρολινα
2 - 3 κρεμμυδια μεγαλα
4 κρεμυδακια φρεσκα
3 ντοματες γινομενες
3 καροτα
1 κνορ λαχανικων
5 - 6 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο
μισο ματσακι μαιντανο (5 - 6 κουταλιες της σουπας)
μισο ματσακι ανηθο ( 4 - 5 κουταλιες της σουπας)
1 κουταλακι του γλυκου δυοσμο
1 κουταλι της σουπας κοφτο αλατι ή οσο θελετε
1 κουταλακι του γλυκου κοκκινο πιπερι
1/4 κουταλακι του γλυκου μαυροπιπερο
4 - 5 κουταλιες της σουπας σπιτικη σαλτσα
1 κουταλια της σουπας κοφτη συμπυκνωμενη σαλτσα
Εκτελεση
Πεταμε τα πρωτα φυλλα του λαχανου και μετα το πλενουμε ,κοβουμε την καρδια. σε μια μεγαλη κατσαρολα βαζουμε το λαχανο με την καρδια που κοψαμε απο κατω να βρασει κανα τεταρτο περιπου με νερο ισα ισα να σκεπαζει το λαχανο ,με μια κοφτη κουταλια της σουπας αλατι, και μετα το γυρναμε και απο την αλλη κανα τεταρτο , βραζουμε μεχρι να μαλακωσουν τα φυλλακαι να αρχησουν να ξεχωριζουν , και αρχησουμε να τα βγαζουμε ενα ενα ,με προσοχη να μην καουμε.Εγω το βγαζω το λαχανο σε ενα ταψι βγαζω οσα φυλλα ξεχωριζουν και το υπολοιπο ξανα το βαζω στην κατσαρολα μεχρι να ξεχωρισουν και τα υπολοιπα.... Μολις τελειωσουμε τα αφηνουμε να κρυωσουν,μεχρι να κρυωσουν ετοιμαζουμε την γεμιση.....κανουμε μια προετοιμασια πρωτα, ψιλοκοβω το κρεμμυδι το φρεσκο, το ξερο,την ντοματα,τριβω το καροτο στον τριφτη,θρυμματιζω τα μανιταρια στο μουλτι,αν θελετε μπορειτε να τα χοντροκοψετε .ψιλοκοβετε το ανηθο και το μαιντανο...
Σε ενα τηγανι βαζουμε το ελαιολαδο και μολις καψει προσθετω το ξερο κρεμμυδι ,το φρεσκο και το σωταρουμε στην συνεχεια προσθετω το τριμμενο καροτο,τα θρυματισμενα μανιταρια ,τα φερνω μια δυο γυρες και κατοπιν προσθετω την συμπυκνωμενη σαλτσα την σωταρω λιγο ,την σπιτικη σαλτσα,την ψιλοκομενη ντοματα ,τα φερνω μια δυο γυρες ,την κνορ λαχανικων,το αλατι,το μαυροπιπερο,το κοκκινο πιπερι,την ζαχαρη για την οξυτητα τις ντοματας,το δυοσμο,το ανηθο,το μαιντανο,και στο τελος το ρυζι το ανακατευω καλα και η γεμιση ειναι ετοιμη......
Ξεκιναμε να τυλιγουμε ,βαζοντας με τα νευρα να τα βλεπουμε κοβουμε με ενα μαχαιρι το νευρο το χοντρο δεν το χρειαζομαστε, βαζοντας μια κουταλια της σουπας απο την γεμιση,,και αρχηζουμε το τυλιγμα, .Σε μια μεγαλη κατσαρολα στο πατο της τοποθετουμε μερικα φυλλα που δεν ειναι καλα,και αραδειαζουμε τους λαχανοντολμαδες ( δες βιντεο )Μολις τελειωσουμε, προσθετω 1 κνορ λαχανικων, 4 - 5 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο, ενα κουταλακι του γλυκου αλατι ,ή οσο θελετε,μαυροπιπερο,4 - 5 κουταλιες της σουπας σπιτικη σαλτσα σκεπαζω απο πανω με δυο φυλλα λαχανο απο πανω βαζω ενα πιατο και στο τελος νερο τοσο οσο να σκεπαστουν οι λαχανοντολμαδες. Σε κανα μισαωρο ελεξτε αν εχει νερο στους λαχανοντολμαδες ,αν οχι συμπληρωνετε λιγο.
Τα βραζω σε μετρια φωτια γυρω στα 40 - 50 λεπτα...
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
❤❤😊❤❤
🙏🙏❤❤
φανταστικός❤😊
ευχαριστω πολυ να σαι καλα
Μαράκι μου σε ευχαριστώ πολύ για αυτο το καταπληκτικό και νόστιμο φαγητό ❤ καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση να έχουμε .
γεια σου Σοφια μου,εγω ευχαριστω που εισαι ενεργη στο καναλι μου,μου δινεται την δυναμη να συνεχισω να ανεβασω και αλλα βιντεο😘😘καλο Πασχα να εχουμε Σοφια μου και να ευχομαστε μονο υγεια σε ολους
Καλημέρα Μαράκι με της ωραίες σου ιδέες και της τέλειες νοστιμιές σου .Καλή σου Μέρα ❤❤❤❤❤❤
καλημερα Μαριανθη μου, χαιρομαι που σου αρεσαν😘😘
👍🌹🌺❤️❤️❤️Τέλεια όλα, η συνταγή κ η παρουσίαση!!! Καλά τα λες Μαρία μου όχι μόνο για τις νέες κ οι παλιές νοικοκυρές έχουν άγνοια (βάζω κ τον εαυτό μου). Μαθαίνουμε μεγαλώνοντας!! Η λεπτομέρεια δείχνει τη διαφορά. 👌
γεια σου Σουζανα μου ,οι παλιες νομιζω οτι ολες ξερουν ,αυτες εννοειτε μονο που τους αρεσει η μαγειρικη ,εγω παντα λεω αυτο που ελεγε η αγαπημενη μου μαμα ,οσο ζω μαθαινω,μεχρι να πεθανουμε μαθαινουμε ,αρκει να θελεις να μαθεις ,ξερεις ποσες ειναι πολλες και ιδιαιτερα η νεολαια δεν τους αρεσει να μαγειρευουν,να εχεις μια ομορφη μερα😘😘
Καλημέρα Μαρία
Πολύ ωραία συνταγή μας άνοιξες την όρεξη 🥰❤️🌹🌹
Ομορφη μερα να έχετε κ καλή νέα εβδομάδα με υγεία
Σε ευχαριστούμε πολύ για της ωραίες συνταγες
καλημερα Μπεττυ μου ,εγω ευχαριστω που εισαι ενεργη στο καναλι μου,χαιρομαι που σου αρεσαν ,να εχεις μια ομορφη Κυριακη φιλακια
Καλημέρα Μαράκι μου❤ Άριστα !!!!! Παίρνεις !!!!!Τελειαα!!! Καλή Κυριακή Καλή Εβδομάδα με υγεία και ευλογία όλων ημών Αμήν 🌻💃🌻
καλημερα Λετα μου για να βαζεις Αριστα εσυ σου αρεσαν πολυ και σου ανοιξα την ορεξη🤣🤣να εχεις μια ομορφη μερα😘😘
Καλημέρα Μαρία μου τελειοι οι λαχανοντολμαδες σου πολυ ωραια συνταγη ❤❤❤ Μπραβο να εισαι καλα ❤❤ Καλή Κυριακή σου ευχομαι❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
καλημερα Ελευθερια μου σας ανοιξα την ορεξη πρωι πρωι🤣🤣 να εχεις μαι ομορφη Κυριακη 😘😘
Μαράκι μου με όλα αυτά τα υλικά.και βέβαια θα είναι νόστιμα 😋😋 μαγείρεβεις τέλεια 👏👏 να είσαι καλά σε φιλώ καλή εβδομάδα 🙏🙏🙏💋💋💋
γεια σου Δημητρα μου ,αν αγαπας αυτο που κανεις, και δεν το κανεις απο αγγαρεια,σιγουρα το αποτελεσμα θα σε ανταμειψει ,να εχεις μια ομορφη Κυριακη😘😘
Καλημέρα!!!
καλησπερα και σε εσας.
Χαίρετε πάντοτε Μαρία μου. Λοιπόν καταπληκτικό και αυτό το φαγητό γι 'αυτό..... για να μην σε ματιάσει κάποιος άθελα ή ηθελημένα ... να λέμε δόξα τον Θεό που σε χαρίτωσε να είσαι καλή νοικοκυρά. Έτσι όταν βλέπουμε κάτι όμορφο ,ή άξιο, να δοξάζουμε τον θεό, που του ανήκει η δόξα και όχι τον άνθρωπο, έτσι προστεύουμε τον άνθρωπο από την υπερηφάνεια και δεν ματιάζεται ! Δόξα τον Θεό να απαντάμε και σε όσους μας παινεύουν Μαρία μου, για να προστατεύομαστε και να έχουμε την χάρη Του. Ο ΚΥΡΙΟΣ ΙΗΣΟΥΣ ΧΡΙΣΤΟΣ να ευλογεί εσένα και την οικογένειά σου Μαρία μου . Ευχαριστώ πολύ!
γεια σου Βασιλικη μου ,σε ευχαριστω για τα καλα σου λογια,τι ωραια που τα λες,εχεις δικιο,αν ειναι ο θεος μαζι μου,δεν φοβαμαι τιποτα ,δοξα το θεο ,καμια φορα καλοπροαιρετα και αθελα να σε ματιαξει και ενας που σε αγαπαει ,οχι μονο αυτοι που σε ζηλευουν ,συμφωνεις;;;;;;
@@oisyntagestisMarias Συμφωνώ βέβαια, έχει συμβεί πολλές φορές, όπως όταν θαυμάσουμε κάτι όμορφο όπως ένα μωράκι ή ένα ζευγάρι χωρίς να δοξάσουμε τον Θεό και μετά να αρρωσταίνουν οι άνθρωποι ή και να χωρίζουν ! Επίσης άλλο λάθος...οι άνθρωποι το ωραίο το φτύνουν μην το ματιάσουν αντί να το σταυρώνουν... (μόνο τον διάβολο φτύνουμε παιδιά...στην βάφτιση ...και τα ξεματιάσματα επίσης είναι καθαρά επικίνδυνα μαγεία) Λοιπόν η λύση βέβαια υπάρχει και είναι η εξής..δοξάζουμε πρώτα τον Θεό, εξομολογούμαστε με καθαρή εξομολόγηση σε ιερείς που ορθοτομούν τον λόγο της αληθείας και τους ζητάμε και ευχή κατά της βασκανίας . Ζούμε τηρώντας τις εντολές Του ΘΕΟΥ όπως ζούσαν οι Άγιοι. Διαβαζουμε βίους Αγίων, τον λόγο του Θεού στην Αγία Γραφή( Καινή , Παλαιά Διαθήκη )με ερμηνεία Αγίων Πατέρων! Τόσο απλά! Τότε θα έχουμε την προστασία Του ΚΥΡΙΟΥ ΙΗΣΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥ .
Πολυ ενδιαφερον αυτα που λες 👌👌
@@oisyntagestisMarias Δόξα τω θεώ, αυτά τα λέει η Αγία Γραφή και οι Άγιοι Πατέρες της ορθοδοξίας !