Kijevi krémes (Szécsi Szilvi)
Vložit
- čas přidán 19. 09. 2019
- Kijevi krémes
Hozzávalók/Ingredients
Tésztalapok:
30 dkg liszt
18 dkg vaj
9 g sütőpor
3 db tojássárgája
10 dkg porcukor
Krém:
3 dkg étkezési keményítő
3 dl tej
1 tojássárgája
10 dkg porcukor
1 teáskanál vanília aroma
12 dkg vaj
Lapok tetejére:
15 dkg durvára vágott dió
4 tojás fehérje
8 dkg cukor
Ingredients
Dough
300 g flour
180 g butter (unsalted))
9 g baking powder
3 pieces of egg yolk
100 g powdered sugar
Cream:
3 tablespoons edible starch
300 ml milk
1 egg yolk
100 g powdered sugar
1 teaspoon vanilla aroma
120 g butter
On the top of the dough
150 g roughly cut nuts
4 egg whites
80 g sugar - Jak na to + styl
Megsütöttem a krémest, nagyon ízlett a családnak. Köszönöm szépen!
Szécsi Szilvi nagyon szimpatikus ! Kedves, intelligens . A receptjeit lényegre törően, összeszedetten , nagyon megnyerően mutatja meg! (van aki ezt 25 perc alatt mondja el ). A szavakat érthetően tisztán kiejti, nem kell azon vesződni, hogy mit is mondott, és azt mikor is kell csinálni,?
Szóval, imádom ! A munkája eredménye mindig gyönyörű, kívánatos ! És még valami, amit nagyon -nagyon szeretek ! A videóit kísérő zene !
Nagyon jó az ízlése , nekem ő a KÖVETENDŐ !
Nem a szomszédom, vagy barátnőm,(sajnos !) ha valaki azt gondolná, hogy biztosan azért dicsérem. Nagyon őszintén ez a véleményem róla.
Gratulálok, és sok sikert kívánok ! És készítem a sütiket !
Nagyon kedves, igazán jólesett, köszönöm :)
Nándi mese
Csatlakozom kedves Rézműves Irén! Én is fokozatosan lettem "rajongó" - ugyanezen okok miatt! (Szilvi személyisége, zene, ügyesen vágott/fényképezett videó - és TERMÉSZETESEN A SÜTIK! ) És mi sem ismerjük egymást, nincs se szomszédság, se barátság! "CSAK" elismerés, tisztelet! 🧡😊
Kedves Zsuzsa! Köszönöm a nagyon-nagyon kedves hozzászólást, ezekért a kommentekért már megéri újabb és újabb receptet megosztani, rettentő ösztönző! Szeretettel: Szilvi
Szilvikét régóta követem, sok minden finomságot készítettem már el, családom nagy nagy örömére!!
A receptek pontosak, korrektek szeretem, mert egyszerűek!!
Szeretném viszont védelme be venni egy két ismert Blogger akik, dupla ideig, roppant részletesen magyarázzák az adott receptet!!
Nekik is helyük van a többiek mellett, magam már gyakorlott háziasszonyként tömörebb receptekkel is beérem, híszen temérdek tapasztalattal bírok!!
A kezdők, a gyakorlatlanok, a bizonytalanok viszont sokat tanulhat aki a bő, részletesebb recept videók ól!!!
Szilvi gratulálok az újabb videóhoz!!!
Köszönöm szépen!! 😊🌸🌸🌸🌸
Ez nagyon finom süti lehet! Köszönöm!
Szuper ..Szilvi ...nem vagyok magyar csak a ferijem ...kicsi tudok enis irni y olvosni ...nagyon tecik a receptek ...gratulalok ...pusziii a Soanyolorszagbol ...😘😘😘😘
Egy ukrán menekült néninek sütöttem ezt a recepted szerint nemrég, nagyon-nagyon finom lett. Neki is nagyon ízlett. Azóta rajongója lettem a videóidnak, itt Hollandiában sütöm meg finom magyar süteményeid. Jó kedvem lesz tőle, sütni vágyó hangulatba kerülök. Nagyon szépen köszönöm a videókat!
Szia "Esthajnalcsillag"! Nagyon örülök, hogy rám találtál a videómegosztón, és külön öröm, hogy egy ukrán menekült néninek sütöttél sütit az én receptem alapján. :) Érkezem minden héten, és hozom neked a magyar hangulatot a konyhádba. Szép hétvégét kívánok. Üdv.: Szilvi
❤
Csak gratulálni tudok, ez is egy nagyon finom sütemény, és nagyon guszta!
Nagyon szepen köszönöm az elmenyt és a teceptet!
Nagyon köszi. :)
Ma elkészítettem a kijevi krémest, pontosan betartva a receptben leírtakat és tökéletes lett. Az a fajta süti, amit eszel, és egyszerűen nem tudod abbahagyni. Nagyon köszönöm a videót! Minden nagyon egyértelmű, érthető.
De szuper, nagyon köszönöm a visszajelzést!
Nagyon szepen Koszonom es kerhetem draga Szilvi hogy a makosgubat is ,Koszonom szepen
Nagyon szeretjük mi is, egyszer biztosan sor kerül rá :)
Köszönöm szépen kiados,értelmes magyarázat ki fogom próbálni anyák napjára..Isten áldja!!
Nagyon köszönöm Olgi!
Kedves Szilvi Tiszta egyszerű munka.Kivalo.Tiszta érthető részletes magyarázata kiválóra minősítve 5 x kitűnö osztályzat.Megprobalom tuti nem fog sikerülőin..Tetszik az eddigi tepertős pogács a vajas sajtos hajtogatót.Öröm nézni. Sok sikert.100 ÉVIG Gratulálok.Nezője és csodálója.Vagyok.👏👏👏👏👏💌☕
Nagyon köszönöm a kedves szavakat, és bízom benne, hogy sikerülni fog a süti. :) :) :)
Szia Szilvike
Ezt is muszáj elkészítenem
Köszönöm a csodás bemutatást
Mint mindig tiszta pedáns precíz receptet kaptam🌸🌺❤️
Köszönöm. :)
Elkészítettem. Nagyon finom 😋 😋
Köszönöm szépen a receptet ❤️
Szuper! Nagyon örülök, hogy sikeres lett! Üdv.: Szilvi
Szia! Most találtam ezt a nagyon finomnak tűnő sütit. El fogom készíteni. Szuper, mint mindegyik. 🙂
Nagyon köszi. :)
finom
Én akkora darabra vágom a zsírpapírt amilyen nagyságúra szeretném nyújtani a tésztát! De a tiéd is tökéletes! Nagyon örülök,hogy rátaláltam a videódra!😍
Köszönöm a hozzászólásodat, örülök, hogy nézed a videókat. Üdvözlettel: Szilvi
Múlt héten készítettem és kerestem itt a csatornádon hogy te vajon hogyan csinálod hátha valamit ellesek 😀
Mi nagyon szeretjük!
Nem rég találtam rá erre a receptre, nekem is nagyon ízlik!!!!
@ nagyon ügyes vagy Szilvia , és okosan magyarázod, imádlak Gertrúd, Szlovákiából
Köszönöm, nagyon kedves vagy :)
@@gertrudakrausova9659
Finomak, amiket bemutat/elkészít és jó, hogy a szóbeli magyarázat mellett a hozzávalók ki is vannak írva, de mivel nagyon halkan beszél és a háttérzene meg túl hangos, jónéhányszor nem érteni, amit mond 😕
De azért ügyi ! 🙂
Boldog karácsonyt ! 🎄
X0x
вы лучше всех. спасибо.
это действительно приятно, спасибо :) :) :)
Megsütöttem ès nagyon finom😊
Nagyon örülök :)
Kedves Szilvi. Általában milyen lisztet használ a sütéshez? Köszönöm.
Egyszerű búza finomlisztet használok, nem ragaszkodom egyik márkához sem. Eddig egyedül a füstölt sajtos kiflinél használtam réteslisztet, vegyítve búza finomliszttel. Üdvözlettel Szilvi
@ Köszönöm a választ!
A tésztához keresek gluténmentes megoldást. Van esetleg ötleted rá, mivel és milyen mennyiségben tudnám a búzalisztet helyettesíteni?
Szia! A Mester család gm-mentes süteménylisztjét szoktam használni. Ne változtass a búzaliszt mennyiségén, csak helyettesítsd a gm-mentes liszttel. Üdv.: Szilvi
@ Köszönöm, megpróbálom és megírom, hogy sikerült.
Kedves Szilvi! Karácsony előtt elkészítettem ezt a nagyszerű süteményt. Jól sikerült, és sokáig elállt volna, ha az a volna ott nem lett volna....szóval nagyon finom édesség. Tipp! Én a nagy tepsiben sütöttem és kétfelé vágtam, így rögtön lett két lapom, a harmadikat pedig kisütöttem külön. Gondolkodtam azon, hogy mi lenne, ha megkenném az egyik lapot kevés rummal. Mi a véleménye?
Nagyon szeretem a videóit! Nincs bennük felesleges beszéd, világos és lényegre törő! Kedves az egész egyénisége, hangja, megjelenése. Gratulálok! Nagyon ügyes a videós is! A zene legalább olyan jó, mint a sütemény! Köszönöm a feltöltést, más receptjét is megpróbálom elkészíteni. Bizonyára az is sikeres lesz! Köszönöm. Éva
Kedves Évi! Köszönjük a kedves szavakat. :) :) :) A nagy tepsi jó ötlet!!! A rummal vigyáznék, nehogy átáztassa a tésztát. Talán a krémbe jó lehet a vanília aroma helyett. Üdv.: Szilvi
@ Köszönöm a választ, ki fogom próbálni.
Kedves Szilvi! Szeretném megkérdezni, hogy könyv formájában léteznek -e a receptjei?.. :D köszönöm szépen..
Ez nagyon kedves kérdés, de nekem nincs receptkönyvem.
Mekkora a tésztalap mérete? 😊
Kb. 20x30 cm-es tésztalapokat nyújtottam. Üdv.: Szilvi
@ köszönöm 🥰
Van egy keresem espedig: Gyermekeim vegask es szeretnek reszukre finom sutiket sutni, Koszonom.
Kedves Erizsike! Az interneten jobbnál jobb vegán sütik vannak óriási választékban. Kérlek keress rá.
Köszönöm és kellemes ünnepeket kívánok,
Hány kanál lisztet kell tenni a keményítő hejett
Ugyanannyi mennyiségű liszt helyettesíti az étkezési keményítőt, azaz 3 evőkanál liszt elegendő. Üdv.: Szilvi
@ köszönöm szépen
Lehetne a tésztát cukor nélkül?Úgy is jó lesz az állaga? Én már szinte semmibe sem használok cukrot, az almáspiténél is kizárólag az édes alma, amit veszek hozzá, az adja az édes ízt.
Cukor nélkül én még nem próbáltam ezt a süteményt, így nem tudom, hogy a porcukrot elhagyva változik-e jelentősen a tészta állaga. Sajnálom.
@ Köszönöm válaszod.
Én pontosan betartottam a receptben elmondottakat/leírtakat. Nekem a vaj liszt arány nem lett jó. Annyira lágy lett a tészta, hogy alig tudtam dolgozni vele. Utána néztem a többi oldalon ahol ennek a sütinek a receptje szerepel, és mindenhol több lisztet, és jóval kevesebb vajat írnak a receptek. A tészta hűtési ideje is 1 órában van feltüntetve. Valamint a krém elkészítése is furcsa 1 kicsit. Most akkor 3 evőkanál keményítő kell, vagy 3 dkg? Most készítettem először, nem lett rossz, de Nekem nem sikerült tökéletesen.
Szia Katinka! A tészta arányai megfelelőek. Amennyiben a vaj szoba hőmérsékletű (nem folyós) jól összeáll a tészta. Utána min. 15 percet kell hűtőben pihennie, de ha tovább van bent, nem lesz semmi gond vele. A krémnek min. egy órára van szüksége, hogy kihűljön, ezért kezdtem ennek az elkészítésével. A keményítő 3 dkg, ahogy a videóban mondom, a leírásban javítottam. Köszönöm az észrevételt. :)
Bízom benne, ha esetleg újra próbálod, sokkal jobb lesz a süti.
Nagyon boldog új esztendőt kívánok, szeretettel: Szilvi
@ Szia. Köszönöm a választ. Nem adom fel legközelebb is neki fogok állni. Boldog Újévet Neked is. 😉
Valaki meg tudná mondani hogy mi az a keményitö ? Ezt sajnos nem értem.
Szia! Az étkezési keményítő ebben a videóban a krém sűrítésre használom. Van kukorica és burgonya keményítő is. Lehet helyettesíteni pudingporral vagy liszttel is. Üdv.: Szilvi
Köszönöm szépen Szilvi Szécsi.