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Blaubeer-Muffins / Blueberry Muffins / Heidelbeer-Muffins in Tulpen-Cups / Sallys Welt
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- čas přidán 17. 06. 2014
- Blaubeer-Muffins / Blueberry Muffins / Heidelbeer-Muffins in Tulpen-Cups
Heute bereite ich die leckersten und lockersten Muffins zu. Ab sofort ist dieser Buttermilch- Teig mein Lieblingsteig, wenn es um Muffins geht. Und mit Heidelbeeren getoppt, schmecken die Muffins natürlich ganz besonders toll. Ich habe meine Muffins in großen Tulpen-Cups gebacken und daraus 12 Muffins gebacken. Wenn ihr kleinere Formen habt, entstehen vermutlich etwa 24 Muffins.
Probiert das Rezept einfach mal aus, es ist schnell vorzubereiten und überzeugt durch leckeren Geschmack :)
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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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![Baking Blueberry Muffins (Recipe) || [ENG SUBS]](/img/n.gif)
Habe ich ausprobiert. Schmeckt gut, aber leider nicht nachdem, was ich unter einem Blaubeer Muffin verstehe. Ich werde weitere ausprobieren und hoffentlich einen finden, der wie die Blaubeer Muffins vom Bäcker schmeckt
Hallo Sally :)
Ich habe heute dieses Rezept ausprobiert und es ist wirklich der Wahnsinn!
Die Muffins sind so saftig und lecker, danke für dieses tolle Rezept 😍
Am nächsten Tag schmecken sie noch viel besser :)
Ich habe sie gestern gebacken. Die Muffins sind so übertrieben lecker!! Danke Sally für dieses tolle Rezept :D
Kinder sind doch alle gleich. Mein Sohn hätte auch erst den Puderzucker abgeschleckt. Tolles Rezept. Danke Sally.
Gerade nachgemacht und sie sind einfach super fluffig und lecker, vielen Dank für dieses Rezept Sally :-)
Ich liebe Heidelbeeren! Finde es auch ganz toll, dass du mit deiner Tochter so viel backst und sie ganz oft mit einbeziehst (auch wenn manchmal was daneben geht). Es ist so wichtig, Kinder teilhaben zu lassen und sie hat auch offensichtlich richtig Spaß daran. Manche Eltern vergessen das leider aus Bequemlichkeit... Daumen hoch!
Dankeschön für die Rezepte " Sally 🙏😘🌹
Uiii, ich liebe Blaubeeren und die Muffins sehen so zum Anbeißen aus!!! ♥
Bin schon seit längerem auf der Suche nach einem leckeren Blaubeer-Muffin Rezept werde es direkt ausprobieren;)
Sieht super lecker aus und werde ich auf jeden fall ausprobieren.
Hhhhmmmm hört sich lecker an. Mir gefällt vor allem, dass das nicht der übliche Rührteig ist, sondern ein leichter Buttermilchteig. Werd ich auf jeden Fall nachbacken. Danke dir. :-)
Super Rezept. Werde es mal nach backen :-)
Habe deine Muffins gerade in den Backofen geschoben und alleine schon die rohe Masse hat wunderbar geschmeckt :D Habe sie mit roten Johannisbeeren aus meinem Garten gemacht, bin schon gespannt wie das schmeckt!
Liebe Grüße :)
werd ich morgen nach dem einkaufen der buttermilch und blaubeeren gleich mal ausprobieren
Wieder mal ein tolles Rezept. Vielen Dank dafür. Freu mich auf die nächsten Videos. Lg
Jetzt muss nur noch die liebe sally Antworten sie ist die Expertin 😊
Boah Sally ein echt tolles Rezept und die Muffinförmchen sind echt der Wahnsinn
Sally du kannst super gut kochen/backen. Sprichst perfekt deutsch (ich könnte dir stundenlang zuhören) bist eine tolle Mutter, hast einen sehr guten Beruf und siehst mega gut aus. man sagt, jeder Mensch hat eine Macke, was soll denn bitte deine sein?!:-)) lg Peri
danke canim das ist sehr süß von dir :) ach ich hab genügend Macken :) ich kann nicht singen, bin schüchtern, da gibts noch mehr :)))
einfach klasse liebe Sally..................und deine ganzen Ideen einfach genial............... mach weiter so :-)
Toll, habe ich immer gesucht ein Rezept für Blaubeeren! Wollte ich letztens zum Kindergeburtstag machen, habe dann aber nur Schoko und Vanille genommen, aber jetzt habe ich ja ein super Rezept. Die Förmchen sehen so ansprechend aus,voll schön! :)
....Und ich durchsuche meine Backbücher nach dem perfekten Rezept und verzweifel weil ich nichts finde xD DANKE! Ich brauche es grade dringend!
Ich habe die Muffins heute nachgebacken, sie sind schön hochgegangen und haben eine schöne bräune bekommen. Leider haben die nicht so geschmeckt wie ich mir Blaubeer Muffins vorgestellt habe, auch hat die süße gefehlt.
Werde aber weiterhin andere Rezepte von dir ausprobieren 🙂
Dieses Rezept habe ich verwendet, um meiner Oma das Muffinbacken nahezubringen, denn ich wollte ein klassisches Muffinrezept mit Öl, Natron und einer sauren Komponente. Und es war ein voller Erfolg, denn die Muffins schmecken wirklich sehr lecker und auch nicht zu süß, so dass man sie, ohne Puderzucker, auch wunderbar zum Frühstück essen kann. Vielen Dank für das tolle, klassische Rezept, Sally!
[Da ich eine normale Muffinform verwendet habe, habe ich die Zutaten halbiert und statt Vanilleschote ein Päckchen Vanillezucker hinzugegeben.]
P. s. Und ganz viel Erfolg und einen schönen, glücklichen Start in der Schule wünsche ich dir bei der Gelegenheit natürlich auch! :-D
Habe heute das Rezept ausprobiert,jedoch habe die Heidelbeeren durch andere Zutaten ersetzt, da bei uns keiner diese Früchte mag.Ich habe einfach bei einigen Muffins Pistazienstücke untergerührt,bei anderen Schokotröpfchen und wieder andere Oreostücke untergehoben .
Muss sagen durch diesen leckeren Grundteig von dir Sally,sind die sehr lecker geworden.
Also ganz tolles Rezept.😊
Hmmmmm yam yam,die probier ich doch glatt heute mal aus,.hab noch Blaubeeren da,Buttermilch ist auch im Haus,der Rest sowieso,also kanns los gehen ;
Sieht richtig lecker aus
Prima Rezept 😋👌🏽
🥰Dankeschön 👏🏼👏🏼👏🏼
Klasse video, und super rezept :-) sind richtig lecker aus ;-) muss ich gleich mal ausprobieren :-) danke sally ... du inspirierst mich immer wieder aufs neue :-)
Mhh sieht sehr lecker aus danke für das tolle rezept
Leckeres rezept Danke
Ich liebe all deine rezepte und videoooos ich schau sie mir alle an 😘👍
Sehr sehr lecker ... 😍
Deine Videos sind so spitze , ich liebe deine Videos einfach weil du immer schaust dass du ohne Schadstoffe arbeitest 👍
Tolles video, wie jedes andere natürlich auch, du erklärst alles sehr gut, dass sogar ich mit meinen 13 jahren 3 kuchen die ich auf deinem kanal gefunden habe, sehr gut gebacken habe, hab auch schon von einigen verwandten und freunden gesagt bekommem das ich eine der besten "bäckerinen" sei haha, hab ich nur dir zu verdanken ❤❤
Sehen echt gutttt aus, werde gleich mal probieren
Wow sieht super lecker aus . Werde ich aufjedenfall ausprobieren . Dankeschön :)
Super sympathisch Danke für die tolle Rezepte :-))))
hmmm, blaubeer muffins habe ich schonmal gemacht als wir frisch aus amerika wiedergekommen sind. die schmecken da ja sooo lecker ! :) werde sie dank dir jetzt bestimmt mal wieder machen :)
die probiere ich heute gleich mal aus....ich habe mir manchmal welche gekauft, aber die gibt es irgendwie nicht so oft, meist waren noch kleine Stücke weisse Schokolade drin...freu mich schon die muffins heute mit zum Fußball schauen mitzubringen:)
Sieht der geil aus! :o
Wirklich wieder ein sehr tolles Video, bin schon gespannt was noch alles kommt :)
sind gerade im ofen :)
freu mich, sie gleich probieren zu können. :)
Die muss ich auf jedenfall nachmachen die sehen richtig lecker aus :D Samira war voll süß wie sie in den muffin gebissen hat ❤:D
Deine Tochter ist einfach zu niedlich :) Und ja,ich liebe Blaubeermuffins auch. Ich hab früher in der Grundschule immer Muffins zu meinem Geburtstag mitgebracht - in der Schoko und Blaubeervariante :) Und jedes Mal Köstlich.
Hallo! Mache ich sicher nach, schaut super gut aus - liebe Grüße aus Wien!
Toller Rezept 😋 😋 😋
Mach ich gleich nach.
Oh super Video ❤️❤️❤️
Ich werde di bestimmt mal nachmachen Mann kriegt ja richtig Hunger
Die backe ich am Samstag :) brauche Proviant für die Reise und was zum naschen für meinen Schatz (aber das kennst du ja selbst am besten) hihi
Danke für das tolle Video Sally!! :)
Hallo Sally, Super Rezept - ist schön lange eines unserer Lieblingsmuffins! Ein kleiner Tipp am Rande: die Beeren vor dem Unterrichten in ein wenig vom Mehl wälzen, damit die Beeren sich schön einzeln im Teig vermischen. Um sie mit noch weniger schlechtem Gewissen genießen zu können, verwende ich immer Völkern- oder Dinkelmehl. Für die österreichischen Zusehen - ich habe die Tulpenformen letztens beim dm gefunden. :-)
super danke für den tipp, werd morgen gleich zu dm schauen ;-)
Lecker lecker lecker liebe Sally ❤️❤️ so jetzt hab ich keine Buttermilch daheim und morgen ist Feiertag 😞 ob man das auch mit Milch machen kann Sally ?? Lg Rebekka
Oh jaaa ich würde es auch gerne wissen. Habe auch kein Buttermilch zu Hause :-)
Ja das wollte ich auch fragen und wenn man den Teig ohne die Blaubeeren macht ist es immer noch fluffig und weich ?
Funi50 Rebekka Ott jaa das könnt ihr :) aber mit Buttermilch schmeckt es etwas besser find ich, da schmeckt man so ein bisschen den Buttermilch Geschmack heraus :)
Irem Ertürk ja natürlich ;) du kannst die Blaubeeren ganz weg lassen oder durch andere Früchte ersetzen :)
Ist wahrscheinlich jetzt schon zu spät, aber ich hatte mal Buttermilch"Ersatz" gemacht. Und zwar mit Milch und einem Schuss Essig und dann 5 min. stehen lassen. Ist nicht ganz vergleichbar aber kommt schon nah ran. LG Jenny
Sehr, sehr lecker Sally!:-) Direkt nachgebacken!:-) Liebe Grüße;-)
habe sie auch gestern gemacht, wirklich sehr lecker!
Ein tag nach mein geburtstag wurde es veröfentlich
Supeeerrr lecker sehen die aus
Tolles viedeo. Ich mag die kurzen viedeos eher mehr als längere. Denn da wird mir dann zu viel geredet und ich habe angst etwas falsch zu machen beim nachbacken und muss es trozdem anschauen. Also daumen hoch für mehr kurze viedeos zwischen durch. :-) ♥
Man jetzt krieg ich Hunger....
Ich glaube ich habe dich im Fernsehn gesehen bei der Sendung Topfgeldjäger ;)
Soo lecker werde ich bestimmt nachmachen :)
Tolles Video
Sieht lecker aus und tolles video
Hab die muffins mit Himbeeren gemacht. Sooooo lecker 😍
Klasse das freut mich Sandra :)
Wie immer super ;)
Die Sehn so lecker aus da kunte man so reinbeisen ! L. Gr
Schönes video sally ich glaube du wirst die 70.000 Abonnenten locker schaffen :-*
Super Video Sally!❤️
Danke fur die Antwort
Lecker du machst wundervolle videos
sally vielen dank für deine tollen videos .
ich habe es gleich ausprobiert die waren echt gut nur hab ich die mit cranberry gemacht und auch mit schockolade
du hast auch eine zuckersüße tochter
dankeschön
regina haidar :-P
Ich liebe Heidelbeeren/blaubeeren :-)
Sprich,Blaubeermuffins sind genau das richtige.
Lecker werde es heute nach backen :)
Hallo Sally, funktioniert das Rezept auch mit tiefgekühlten Blaubeeren/Heidelbeeren oder wässern diese dann zu stark?
Ooo Gott sieht das lecker aus
dankeschön Saliha ♥♥♥ das ist ja schön meinen eigenen Namen zu lesen ♥
Nein wirklich, du heisst auch Saliha ❤️❤️❤️❤️ 😊😊😊 Das ist ja toll😊😊
Also ich hab das Rezept heute zum 2. und auch zum letzten Mal gemacht. Die Muffins sind leider gar nicht hochgegangen und haben total am Papier geklebt. Der Teig War aber weich und nicht zu süß. sehr schade
Oh Sally, tolles Rezept! Jetzt weiß ich, was ich morgen mit unserer Buttermilch machen kann. Allerdings hab ich nur Himbeeren im Garten... Geht das auch?
Schau mal was sie bei 5:40 sagt :)
Sehr cool :))
Hallo Sally, kann ich Vanille einfach mit Vanillinzucker ersetzen? Die Muffins sehen ichtig lecker aus :-) lg
Tolles Video Sally :3
Da hat man selbst lust jetzt ein Muffin zu essen^^
Tolles Video♥ Wird auf jedenfall nachgebacken :) Kann man anstatt Natron auch Speisestärke verwenden?
ja kann man oder auch Backpulver;) Geht alles;)
Super easy ich werde es zum Geburtstag meines Bruders backen :* Eine Frage kann ich anstelle von Buttermilch auch normale Milch nehmen?
Sally wie schmecken die muffins am besten gleicher tag oder 1tag später ???
Wir haben im garten auch einen blaubeer ''Strauch'' *-* ich ich warte geduldig das sie endlich reif werden :D
hmmm lekkkaaa! hab letztens dein erdbeer-schoko-torte mit joghurt creme nach gemacht und der war sooo lecker, locker, leicht, es hat uns allen geschmeckt hab auch fotos gemacht das werd ich dir mal nachher auf facebook posten :))
LG nesli
Die sehen sehr lecker aus schönes Video :)
Hallo Sally, zu welchem zwecke dient natron? kann man es weglassen oder durch was anderes ersetzen? lg
Du kannst es auch durch Backpulver ersetzen, aber ich finde, dass die Muffins so noch besser aufgehen :) Man nimmt allerdings niemals NUR Natron, da ist der Geschmack dann zu intensiv :)
Wird heute mal probiert :) bin schon gespannt
Naaa, wie waren die Muffins ? :)
Es wurde ein großer weil wir die förmchen vergessen haben :D trotzdem super gut!
Super Rezept :)
Bei uns ist gerade eine Amerikanerin zu Gast, der werde ich das bestimmt backen :)!!
Ich habe das mit dem Backpulverersatz Natron noch nicht so ganz verstanden (bin Anfänger).
Könnte ich den Tl Natron dann einfach durch ein Tl Backpulver ersetzten?
Hallo Sally, die Muffins sehen suuper lecker aus :D. Aber wie bekomme ich es hin, dass sie gleichmäßig hoch gehen und sich in der Mitte keine Hubbel bilden, die eventuell auch aufplatzen??
ich will einen haben :)) Sieht super lecker aus :D
Warum bist du immer in einer noch schönerren Küche Haha
Geil
mjummy :) das sieht super aus
und du siehst auch ganz besonders gut aus in diesem Video, finde ich.
Cooles Video ich hab noch eine Frage kennst du diese Geflügelrolle ich würde mich freuen wenn du das machen würdest :-)
Hallo Sally,
Ich habe mal eine Frage. Gibt es einen Grund, warum du meistens Öl statt z.B. Butter oder Margarine benutzt? Aus deinen Videos weis ich ja, dass du gerne die Pflanzliche Variante nimmst, aber ich kenne es eben nur mit Butter oder Margarine.
Danke schonmal.
Liebe Grüße
Jennifer
hallo sally, habe gestern die muffins nachgebacken.
die sind fast wie brot geworden, dick und elastisch:)
Was könnte ich da falsch gemacht haben?
Toll♡
Sieht super aus- nicht vor der Kamera essen, ich sterbe vor Hunger :D
die blaubeeren sehen aus wie schimmel :D
Mmhhh sieht seehhrr lecker aus
Ellerine sağlık canım :*
Kann man auch buttermilch mit Geschmack also zB. Blaubeer-Erdbeerbuttermilch verwenden? :)
Hallo Sally....
Deine Videos sind super! Habe dich auch gleich mal abonniert. :)
Aber mal ne Frage: bekomme ich das schaumig geschlagene Ei auch mit meinem Thermomix hin? Habe den noch nicht so lange und weiß nicht wie lange und auf welcher Stufe ich es probieren müsste.
Liebe Grüße!
Maria Schumacher liebe maria, das bekommt man mit dem thermomix leider nicht hin.. er ist nicht für rührteige oder biskuitteige geeignet :( dafür brauchst du eine Küchenmaschine mit Schneebesen
sallystortenwelt
Tja, was soll ich sagen. Deine Antwort war nicht das was ich hören wollte. Bzw nicht das, was mein Portemonnaie hören wollte. :D
Ich wollte UNBEDINGT auch mal so eine wahnsinnig schaumige Masse hinkriegen und das ohne mich und meinen Handmixer in den Wahnsinn zu treiben. ^^ Also musste eine Küchenmaschine her.
Eine Kitchen Aid wäre natürlich der Traum, aber ich gebe mich auch mit weniger zufrieden und habe mir eine sehr günstige Maschine von Klarstein geholt. Sieht gut aus und scheint gut zu funktionieren. Habe mal zum Test jeweils 2 Eier und 100 Gramm Zucker in meine "Carina" und in meinen Thermi gegeben und der Thermi hat es gar nicht hinbekommen. Aus der Carina kam aber eine sehr schaumige luftige weiche Masse und das hat mich schonmal zufrieden gestellt. :)
Jetzt sind leckere Blaubeer-Muffins im Ofen und werden später auf Geschmack getestet. Der Teig wurde nach dem Naschen aber schon für gut befunden. :D
Danke sehr und immer weiter so!
PS: Ohje, was nun? Die Muffins sind echt lecker, aber aus den Muffinförmchen kriege ich sie irgendwie gar nicht. Habe diese ganz normalen Papierförmchen genommen und da klebt der Muffin sehr dolle drin. Hast du einen Tipp?
super video :D