Teil 2 Die Ernte 🌾 verschiedene Methoden "Vom Korn zum Brot"
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- In 4 Videos zeige ich meinen Weg vom Korn zum Brot. Im zweiten Teil geht es um die Ernte. Den Zeitpunkt, die Gerätschaften und wie das Getreide getrocknet und zum Dreschen vorbereitet wird. Auf dem Gebiet gibt es noch viel Neues zu erfahren. Ich lade dich herzlich ein, in den Kommentaren von deinen Erfahrungen zu berichten. So können wir alle davon profitieren.
Die Gerste ist eine Nacktgerste, die Sorte Hugo Erbe. Als Sommergetreide wächst sie schnell und gesund heran. Aussaat ist von März bis April. Sie dient mir als Stützfrucht für Linsen oder auch als Reinsaat. Gerste ist traditionell ein Futtergetreide, wird zum Bier brauen verwendet, findet aber auch zum Brot backen Verwendung. Die Gerste wurde früher auch zusammen mit der Linse ausgedroschen und zu einem Gersten-Linsenbrot verbacken. Als Zusatz zu anderen Mehlen findet man Gerste in einigen Brotrezepten.
BezugsQuelle: www.dreschfleg...
Der Roggen ist die Sorte Martin Schmidt. Die Halme erreichen eine Höhe von bis zu 2 Meter. Er ist sehr standfest und der lange Halm dient mir zum flechten von Bienenkörben und bald auch zum eindecken von Dächern. Aussaat ist August bis Oktober. Diesen im Film habe ich im Oktober ausgesät. Er ist ein hervorragendes Brotgetreide.
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Der Sommerroggen heißt Arentes. Aussaat ist von Februar bis März. Er hat einen eher kurzen Halm. Zu den Backeigenschaften kann ich noch nichts sagen.
BezugsQuelle: biogartenversa...
Der Sommerweizen heißt Sonett. Aussaat ist von Februar bis April. Er hat einen kurzen, stabilen Halm. Zu den Backeigenschaften kann ich noch nichts sagen.
BezugsQuelle: biogartenversa...
Ich hab als kleines Mädchen noch mitgeholfen, wir Kinder mussten die abgelegten Halme (die lagen gleichmäßig vom Schwung der Sense ) mit den Armen aufnehmen, umfassen und drei solcher Bündel aufeinander legen. Ein zweites Kind legte den Garbenbinder drumherum. Das war ne Schnur, mit einem rechteckigen Holzplättchen am Ende. Dann zogen wir an der Schnur und wickelten die um den Binder herum. Diese Arbeit mussten wir Kinder machen, weil die Erwachsenen sich nicht so bücken wollten. Die Hände waren abends rot vom Ziehen an der Schnur. und die Arme zerstochen. Die Garben wurden dann geich auf den Leiterwagen geladen und die Ochsen zogen ihn heim. Zum Dreschen waren drei Männer und wieder wir Kinder im Einsatz. Wir mussten die ausgedroschenen Halme wegräumen. Bei uns in Niederösterreich gab man den Getreideanbau aber 1965 auf, das lohnte sich in unserer Gegend nicht wirklich. Man holte des Getreide im Lagerhaus. Aber wir haben Brot noch sehr schötzen gelernt, da wurde auch nichts weggeschmissen. Das galt als Sünde. Ich backe jede Woche unser Brot, seit mehr als vierzig Jahren und erinnere mich immer noch an diese mühevolle Arbeit und verwerte das Brot auch heute noch komplett. Aber mit den Getreidevorräten bin ich auch relativ unabhängig, zur Not hab ich sogar eine Handmühle.
Toll Andrea deine Geschichte. Bei all der harten Arbeit klingen schöne Kindheitserinnerungen durch.
Liebe Grüße Haiko 🙋🏻♂️
Toll, wie du das machst! Ich liebe alte Handwerkskunst. Danke !
Danke dir,
es macht Spaß, solche Traditionen zu erkunden.
Viele Grüße
Haiko
Das hast du super gemacht
Vielen Dank und viele Grüße Haiko 👋🏻
Großartig! Was Sie sich eine Mühe machen. Fühlte mich in meine Kindheit versetzt..gute alte Landwirtschaft. Vielen Dank und mein größter Respekt. 🌾
Vielen lieben Dank Daniela. Es bereitet mir viel Freude. Ich freue mich über den Kommentar.
Viele Grüße Haiko 🤗
Sehr interessanter Blick in die Vergangenheit! Ich glaube, als Kind in den 1960er Jahren habe ich solche Puppen bei uns auf den Feldern noch gesehen. Das kann man sich heute gar nicht mehr vorstellen. Wenn ein Hobbygärtner heute einen Ernteausfall hat, dann kauft er's halt. Früher hing das Wohlergehen der Familie dran ....
Ja, so sehe ich das auch. Was da alles dran hing. Und wir mit unseren Luxus Problemen.
Viele Grüße Haiko 🙋🏻♂️
Alles sehr schön erklärt. Vielen Dank, dass Sie sich soviel Mühe geben. Wir werden dieses Jahr auch unser erstes Getreide händisch ernten. Leider sieht es nicht so schön aus wie bei Ihnen. Zuviele Beikräuter. Aber wir freuen uns trotzdem auf die erste Weizenernte. Herzliche Grüsse aus Frankreich.
Das klingt doch toll 👍🏿
Ich habe sogar überlegt, Kornblumen und Mohnblumen auszusäen, damit die Bestäuberinsekten auch was davon haben 😅
Liebe Grüße Haiko 👋🏻
Das war sehr spannend! Man bekommt einen Eindruck, wie viel harte Arbeit die Menschen leisten mussten, um in den Genuss von Brot zu kommen. Wie verwöhnt wir doch heute sind 😅
Vielen Dank und viele Grüße
Total verwöhnt mit einer verschobenen Wegevorstellung 😒
Danke und viele Grüße Haiko 🙋🏻♂️
wow, sieht toll aus
Vielen Dank und viele Grüße Haiko
Wie liebevoll du mit deinem Getreide umgehst! Herrlich! Die Puppen kannte ich nicht.
Danke dir,
den Begriff kannte ich schon, vieles andere aber nicht als Stadtjacke.
Viele Grüße Haiko
Hut ab wieviel Aufwand du betreibst und Arbeit du dir machst 👏 es macht großen Spaß dir dabei zuzugucken 👍
Und mir macht es Spaß, dass zu erleben.
Viele Grüße
Haiko
Wow das hast du ja super hin gekriegt, stell ich mir nicht so leicht vor toll
Reine Fleissarbeit. Das bekommt jeder hin ;-)
Viele Grüße
Haiko
Ja, wie gesagt viel Arbeit. Aber danke für das Video.
Freue mich schon aufs Mahlen und Backen.
Gruß Paul
Danke dir Paul,
bin schon gespannt, ob sich die ganze Mühe gelohnt hat ;-)
Viele Grüße
Haiko
Toll, wieder was gelernt.
Das freut mich.
Viele Grüße
Haiko
Das Video ist super Dankeschön.
Vielen lieben Dank und viele Grüße Haiko 🙋🏻♂️
Absolut Genial Haiko :) irgendwie bekomm ich lust auch mal Getreide anzubauen. ganz liebe Grüße,Thumpfy
Na dann mal los 🤗🌾💚
Viele Grüße Haiko
Danke! So wertvoll!
Sehr gern.
Viele Grüße
Haiko
diese starken probleme mit dem unkraut kommen dadurch dass du durch diese riesigen abstände zwischen den pflanzen dem unkraut natürlich auch viel größere chancen gibst sich zu entwickeln, aussaat nächstest mal unbedingt enger machen, sons hast du das immer so. Und außerdem hast du noch viel mehr Ertrag, ansonsten wirklich cooles projekt
Danke dir, auch für deinen Kommentar unter Video 1 🤗
Viele Grüße Haiko 👋🏻
Tolle Idee diese Reihe
Vielen Dank und viele Grüße Haiko 🤗
Sehr schön dir zuzugucken.wunderbar hübsch geworden.schönen Sonntag noch
👍
Lieben Dank und liebe Grüße Haiko 🙋🏻♂️
Grossartig! So schön die Figur die du mit dem Getreide gebaut hast;-)
Danke und viele Grüße Haiko 🙋🏻♂️
Hallo, die Reifegrade hast du nicht ganz richtig benannt. Bei der Milchreife kann man aus dem Korn tatsächlich einen Tropfen weißliche Flüssigkeit drücken. Der Mehlkörper hat sich noch nicht verfestigt. Nächstes Stadium ist die Teigreife , bei der man den Mehlkörper noch zerdrücken kann, er ist halt teigig. In der Vollreife ist das Korn dann hart.
Ansonsten ein schönes Filmchen. Gardena hättest du weglassen sollen. Gruß Ingo
Hey danke Ingo. Das sind ja super Hinweise.
Welches Problem hast du mit den Akkuscheren? Oder geht es um die Marke Gardena?
Viele Grüße Haiko
Mit der hellen Hose ins Beet 😂 das gibt zum schwarzen Daumen auch schwarze Knie 🙃 tolles Video 👍
Da freut sich meine Frau immer, wenn ich ins Haus komme 😅
Viele Grüße Haiko
Guten Morgen, wir nehmen grosse Kabelbinder, welche man wieder öffnen kann und legen diese vor dem schneiden herum. Dann kann man gemütlich mit dem Trimmer schneiden. Die Reihensaat ist sehr von Vorteil, da das Beikraut unbedingt entfernt werden sollte. Schönes Video. Viele Grüße vom Bodensee
Danke Jörg für die tolle Idee. Das sollte ich unbedingt mal ausprobieren. Hast du auch mal so ein Reff für die Sense probiert? www.matec-germany.de/Reff-fuer-Sense-Motorsense-Sense-Freischneider.
Viele Grüße
Haiko
@@eintausendundeinGartentipp das Ding kenne ich nicht. Keine Ahnung ob es funktioniert. Ich war früher oft in Südtirol auf Bergbauernhöfe als Helfer und dort hatten sie Sensen mit Holzlatten und einem Tuch. Da lagen dann die geschnitten Ähren optimal auf dem Boden.
@@joerglasch8255 Ja, dieser Korb, oder auch Reff genannt. Den hab ich schon im Heimatmuseum gesehen. Werde mal nach so einer Sense Ausschau halten.
Hallo Haiko, auch Teil 2 deiner Reihe über das Getreide ist richtig interessant und wir sind beeindruckt, wie viel du über alte Anbau und Ernte Techniken recherchiert hast. Sehr spannend, das erinnert an die Erzählungen von Oma und Uroma, die beide aus gern Landwirtschaft kamen und auf Höfen aufgewachsen waren. Von den manuellen Ernte Geräten, die du vorgestellt hast, haben wir die meisten sogar da. So ein kleiner Streifen Getreide wäre durchaus eine Überlegung für die nächste Saison im Garten. Auch wenn wir dann kein Brot davon backen können, freuen sich zumindest unsere Hühner. Schöne Grüße aus OWL von Karin und Andreas
Ich danke euch.
Na und wenn ihr das für die Hühner anbaut, könnt ihr den Teil mit dem Dreschen weglassen. Das erledigen dann die Hühner.
Viel Freude dabei und viele Grüße
Haiko
Die Puppe ist perfekt. Darauf kannst du echt stolz sein. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Lieben Dank Alexandra. Wen. Ihr mal lange Weile habt, könnt ihr das auch mal machen 😆🌾
Liebe Grüße Haiko
@@eintausendundeinGartentipp Langeweile kommt bei uns nicht auf. :-)
😆👋🏻
Ich höre denn Satz: Bei einer Fläche über Zwei Quadratmeter ist von einer Schere abzuraten. Huch das kommt jetzt zu Spät schon 110qm Bio Roggen geerntet. Ähnlich wie du mit Bünden und Puppen. Habe pro qm 73 Gramm Rogen bei circa 13% Feuchtigkeit geerntet. Gruß Laurenz
Moin lieber Haiko, danke für das sehr interessante Video. Und vor allem, dass du das mit den Beikräutern im Getreide erwähnt hast. Das ist für die Landwirte u.a. grade das große Problem, wenn die Vorgaben der Regierung (und den "Meckereien" der sog.Umweltschützer) eingehalten werden sollen. Die Erträge werden (auch dank anderer Vorgaben) so gering, dass u.a. eben nicht mehr ausreichend für die Bevölkerung prozudiert werden kann (dann gibts halt Getreide aus anderen Ländern, wo keine Vorgaben sind - Frage: Muss das sein? Ist das sinnvoll?) und zum anderen leidet die Existenz unserer Landwirte. Es haben gerade im letzten Jahr schon soviele aufgeben müssen. Und ja, es gibt, wie überall, auch die sog.schwarzen Schafe unter ihnen. Doch die Mehrheit rackert sich ab und bekommt fast nichts mehr fürs Getreide. Darum danke ich dir herzlich, dass du das mal aus der "privaten" Sicht aufgezeigt hast. Ich bin gespannt auf die Folgevideos :) Hab einen schönen Sonntag! Liebe Grüße Britta
Lieben Dank Britta und toll, dass du auch Position für die Landwirte beziehst. Ich sehe es etwas differenzierter. Die meisten Landwirte haben sich zu sehr in die Abhängigkeit des Agrar Monopols gebracht. Der Weg hin zu einer kleinteiligen Kreislaufwirtschaft mit Direktvermarktung ist durch Gesetze versperrt. Aufwendigere Methoden der mechanischen Unkrautbekämpfung und die Bewirtschaftung kleinerer Flächen wirken sich positiv auf die Qualität der Lebensmittel und Natur aus. Einige wenige entziehen sich dem Einfluss der Agrarlobby. Damit es langfristig erfolgreich wird muss sich nicht nur das Bewusstsein der Verbraucher, sondern vor allem die Gesetzgebung ändern. Der Import miderwertiger Lebensmittel aus dem Ausland ist jedenfalls keine Lösung.
Liebe Grüße
Haiko
@@eintausendundeinGartentipp Ja, Haiko, da stimme ich dir zu. Seit den 80ern hat sich das leider in Richtung Abhängigkeit gedreht, wie bei vielen anderen Unternehmen auch, die nun den Monopolen unterliegen. Ein Umdenken muss einfach stattfinden und ich hoffe, dass der momentane Wandel dieses begünstigt. Danke für deine Worte :)
@@Briddi64 Da können wir alle dazu beitragen. Mit Diskussionen hier, oder auch mit den Bauern, die am Einkaufscenter auf ihre Probleme aufmerksam machen. Der Redensführer bei einer kleinen Bauerndemo am Kaufland hat sich als Lohnunternehmer herausgestellt. Meine Anregungen zur Kleinteiligen Landwirtschaft und Direktvermarktung hat er mit immer neuen Ablenkungsmanövern argumentiert. Damals ging es um die Nitratbelastung der Böden.
@@eintausendundeinGartentipp Hallo Haiko,
Wieso ist die kleinteilige Kreislaufwirtschaft mit Direktvermarktung GESETZLICH VERSPERRT?
Ich wohne seit vielen Jahren in Frankreich, und bei uns gibt es durchaus kleinere Landwirtschaften auf denen noch eine Vielzahl an verschiedenen Tierarten gehalten werden, die ausschließlich über Direktverkauf ihre Produkte verkaufen.
Ich würde sogar sagen daß die Direktvermarktung total im (Wieder-)Kommen ist! Endlich!!!
Wir haben hier auch eine Getreidemühle, ein Familienbetrieb, die das Bio-Getreide im Umkreis von 10km max bezieht, es im Direktverkauf vor Ort zugänglich macht. Mehrere hiesige Bäcker kaufen dort das Mehl und machen daraus ein bemerkenswertes Sauerteigbrot. Ist das nicht das Beste? Hier gepflanzt, hier gemahlen, hier gebacken und gegessen. Alles unter 20km! 😊
In Frankreich bemerkt man wirklich ein lebhaftes Interesse der Leute hin zum Direktkauf.
Ist das wirklich in Deutschland anders?
Klasse! Gleich mal ein Abo dagelassen 😊
Danke, das freut mich 🤗👋🏻
willibraun50
Hallo Haiko
Leute die das Korn mit der Sense geschnitten haben hatten schon viel Erfahrung.
Ich habe eine Maschiene gekannt die wurde Binder genannt.
Trozdem musste das Korn noch aufgestellt werden und anschliessend in die Scheune transportiert werden um im Winter gedroschen zu werden.
Ich habe erlebt das ganze Felder schwarz wurden und das Korn vernichtet werden musste.
Da war die Erfindung vom Mähdrescher schon eine tolle Sache und eine Arbeitserleichterung.
Lg Willi
Oh ja, da ist viel Wissen verloren gegangen. Ich wünsche mir nicht die alten Zeiten zurück. Bis zum fertigen Brot gibt es viele Risiken
Viele Grüße Haiko
Tolles Video! Wunderschöne Garben!
Ich bin auch so ein Verrückter, der sich Grundnahrungsmittel selber anbaut, obwohl das objektiv gesehen unwirtschaftlich ist.
Machst du dir auch Sorgen, was den Pilzbefall angeht? Wie gehst du damit um? Ich will ja keine Panik machen, aber man kann eine Verpilzung nicht immer selber erkennen. Und testen lassen ist natürlich viel zu teuer.
Danke dir :-)
Unwirtschaftlich für die, die nur in Euro rechnen. Aber in der Lage zu sein seine Lebensmittel selbst herzustellen und alte Traditionen zu erleben ist unbezahlbar.
Im nächsten Video werde ich noch auf das Mutterkorn eingehen. Die Gefahr dieses toxischen Pilzes war lange unbekannt. Andere Anzeichen kann man auch am Laub und Halm erahnen. Eine genaue Diagnose ist wohl nur im Labor möglich. Hier setze ich vorbeugend auf Fruchtfolge und langhalmige Sorten. Aber belegbar kann ich darüber nicht berichten. Ich habe es zunächst ausgeklammert. Ist es wirklich so bedrohlich? Hast du vielleicht einen Link oder leichtverständliche Literatur für mich, damit ich mich reinlesen kann?
Viele Grüße
Haiko
@@eintausendundeinGartentipp Nein, zum Thema Verpilzung hab ich jetzt spontan auch keine Literatur parat. Da müsste ich selber erst etwas ergoogeln.
Ich weiß aber dass Mykotoxine grundsätzlich ein Problem in der Landwirtschaft darstellen. Brotgetreide hat niedrigere Grenzwerte als Futtergetreide. Aber selbst Futtergetreide wird oft darauf getestet. Auch Landwirte, die das eigene Getreide verfüttern, testen manchmal. Es gibt auch Tiere, wo es heikler ist, als bei anderen. (Zuchtsauen z.B. sind wohl empfindlicher.) Vor kurzem hab ich eine sehr sehenswerte Doku über Mais gesehen. czcams.com/video/23JzdwQx4vY/video.html
So ab min. 21 erklärt sie, das der Mais stark verpilzt ist, aber man es ihm gar nicht ansieht. Seither bin ich auch sehr skeptisch, was meinen Hart und Mehlmais betrifft, den ich bislang selber angebaut und gegessen habe. Es ist die Sache nämlich sicher nicht wert, wenn man am Ende dann Leberkrebs bekommt.
Ich will dir wirklich nicht den Appetit verderben. Es ist halt leider ein Thema, das man auf dem Schirm haben sollte.
Eine persönliche Erfahrung kann ich dir noch mitteilen.
Hier in der Gegend wird von etlichen Bauern Dinkel angebaut und oft direkt vermarktet. Meine Eltern haben das auch jahrzehntelang gemacht.
Auf Verpilzung wird nicht getestet und bisher gab es auch nie irgendwelche Probleme mit dem Dinkel. (Er wird aber schon professionell ausgesiebt usw.) Durch seine dicke Spelze ist das Korn hervorragend geschützt. Selbst wenn er bei der Ernte schon ein Weilchen gelegen hat, (passiert manchmal, da langer Halm) und es sogar noch mehrmals draufgeregnet hat, ist das Korn noch in Ordnung. Dinkel passt von dem her viel besser in unsere Gegend als Weizen.
Nachteil: Er muss entspelzt werden. Aber das haben die Römer auch schon geschafft. Die Mühlen wurden wohl so eingestellt, dass der Dinkel erst entspelzt wurde, und anschließend mit Wind, die Spelze entfernt werden konnte.
Grüße aus Österreich
Oha, da werde ich mich noch mal ausführlich informieren, bevor ich drauf losbacke 👋🏻
Bitte Vorsicht mit deinem Waldstaudenkorn. Mit einem Blick auf die Ähren habe ich schon gesehen, dass da eine Pilzerkrankung drin ist. Eventuell sogar Mutterkorn, was bei dieser windbestäubten Getreideart relativ häufig vorkommen kann.
Das hast du richtig erkannt. Der Anteil war so hoch, da hätte ich in die LSD Produktion einsteigen können 😅
Für eine sichere Bestäubung zu wenig Pflanzen.
Viele Grüße Haiko 👋🏻
Oh ich hab mich schon gewundert ( Puppen) kenn ich nicht aber Hocken . Ich kenne die Hocken aus meiner Kindheit , aber ich meine nicht das da noch was drauf kam 🧐, 🧐sind schließlich schon einige Monate her 😂. Lg Emmi
Auch da gibt es regionale Unterschiede. Habe jetzt eine Doku gesehen, wo auch keine Hüte drauf kamen. Und die Spitze wurde mit einem Strohseil zusammengebunden.
Viele Grüße
Haiko
17:00 daher wohl auch der Name "Strohpuppe". wiedermal ein sehr informatives Video, LG XD
Ja, gut möglich. Wäre interessant, darüber mehr zu erfahren.
Viele Grüße
Haiko
Sven Ich glaube, der Name „Strohmann“ bezieht sich eher auf die Vogelscheuchen.
Neulich im Sägewerk: Guten Tag, Sie haben doch bestimmt einen Balkenmäher, den Sie mir mal ausleihen könnten? - Sichel doch!
Toll, dein Getreide :-)
Bei mir isses nichts geworden, bis auf ein paar Halme Kamut im Gewächshaus. Die sollte ich auch mal suchen, sind inzwischen irgendwo zwischen Physalis und Zucchini verschwunden...
LG aus BG
Uijj, aber wenigstens was, dass wächst 😆
Viele Grüße Haiko
Hat der Waldstaudenroggen bei Dir tatsächlich mehrere Jahre hintereinander geblüht?
Super Video - danke !
Ja, er blüht und reift über mehrere Jahre. Leider ist er mir durch meinen wandernden Kompsthaufen abhanden gekommen. Ich werde aber welchen aussäen.
Viele Grüße Haiko 🤗👋🏻
Soweit ich weiß gibt es für die sense extra einen Ansatz das die Halme praktisch gefangen werden und dann abgelegt werden können.
Ja, den Korb oder auch Reff genannt. (wie im Video beschrieben😆)
Aber trotzdem danke und viele Grüße Haiko 🙋🏻♂️
Toll, ein Blick in die Vergangenheit. Der Waldstaudenroggen ist demnach ein Getreide für den Anbau in Permakulturwaldgärten. Wächst er nur 1x im Jahr hoch? Geht da Halbschatten? Herzliche Grüße Ilka aus Frankfurt
Ja,
ideal für jeden Garten, auch an halbschattigen Standorten. Er ist robust gegenüber Krankheiten. Sicher wächst er auch unterjährig nach dem Rückschnitt wieder hoch. Nur bildet er dann keine Ähren aus.
Liebe Grüße
Haiko
In welchem Monat hast du geerntet. Gute und interessante Video Reihe 👍
War es August? Ich kann es nicht mehr genau sagen. Wichtig ist die Reife der Ähren. Das variiert von Ihr zu Jahr.
OK danke für die Antwort
Zeigst Du auch das Binden von einem Bienenkorb? Grünstaudenroggenstroh ist ja besonders gut geeignet für eine Bienenbehausung.
Wie geht es übrigens Deinen Dunklen Bienen? Leider habe ich in Deinen letzten Videos vergeblich Nachrichten darüber gesucht.
Ich werde mich auch mal im Körbe binden versuchen. Wenn es gut gelingt, werde ich auch ein Video machen.
Ja Bienen gibt es. Nur weiß ich nicht wo die Reise hin geht. Ich muss mir selbst erstmal darüber klar werden, damit ich was berichten kann, wie es weiter geht.
Viele Grüße Haiko
@eintausendundein Gartentipp
Ich halte Dir jedenfalls alle Daumen, schwarz oder grün, am liebsten in Honig getaucht!
Bei uns in Salzburg gab es allerdings heuer sehr wenig Honig und ich bin schon seit einigen Wochen am Füttern, sonst wären die Bienen verhungert.
Meinen heuer ausgesäten Grünstaudenroggen möchte ich im nächsten Jahr für Strohschiede und Strohdeckel verarbeiten. Seit ich die Erfahrung mit meinem Strohkorb gemacht habe, möchte ich auch für meine Magazinbeuten nicht mehr auf Stroh verzichten.
Liebe Grüße von Adelheid
Das kann ich verstehen. Wenn's einen erstmal gepackt hat mit dem Stroh 😊
Du kleiner Gardena Fan 😋
Ja, das bin ich ;-)
Viele Grüße
Haiko
👍 Im Schweiße deines Angesichts, sollst du dein Brot verdienen!
Trifft bei dir zu!
Ja, das trifft voll zu. Und es macht sogar Spaß 🤗
Viele Grüße Haiko
@@eintausendundeinGartentipp 👍
Heiko mit dem schwarzen Daumen könntest du bitte mal wieder ein Video zu den Hühnern machen was hat sich bei deinen Hühnern getan kannst du da bitte mal ein Video darüber machen
Ja, denen geht es gut. Die 3. Glucke die gebrütet hat. Leider war auch schon 2 mal der Habicht da. Eine gute Anregung, darüber mal gesondert zu berichten.
Viele Grüße
Haiko
@@eintausendundeinGartentipp wann kommt dann also ein Video zu den Hühnern weißt du das schon
@@eintausendundeinGartentipp würde mich freuen wenn du auch auf meinen Kanal vorbeischaust und später auch ein Video mal zu deinen Hühnern hoch lädst und erklärst was man gegen Habicht machen kannst z.b. und wie es deinen Hühnern so geht macht darüber bitte mal ein Video
@@DerKleintierKanal Vielleicht in ein bis 2 Wochen. Über den Habicht werde ich auch berichten
@@eintausendundeinGartentipp okay gut das mit dem Habicht ist eine super Idee darüber berichtet
Hallo Heiko, ein wirklich tolles Video, wo du immer die guten alten Infos her hast :D Ich hatte auch schon Weizen (Winter) angebaut, Trittauer Goldkorn von Dreschflegel, ein Quadratmeter - ergab 500g Korn - also ein kleines Brot. Bin gespannt, was bei dir raus kommt. Hatte es versucht mit Linsen als Mischkultur, hat aber nicht so geklappt, weil wie bei dir, mischt sich Unkraut zu sehr darunter. Jetzt möchte ich diesen Herbst schwarzen Emmer aussäen - den habe ich nur als Vermehrungskultur, also etwa 20 Korn, und dazu dann noch zwei Quadratmeter Winterroggen. Weißt du zufällig, wie das mit der Kreuzungsgefahr ist? Ah ja und noch was - mir wurde mal erzählt, der Sepp Holzer, der baut sein Getreide etwas anderes an: er sät aus, wie wir, aber er lässt das Getreide nicht gleich blühen, sondern kappt zwei Jahre lang die Blüten, so entwickelt sich in den drei Jahren eine kräftige Pflanze, die dann sehr sehr viel Korn trägt. Will ich auch unbedingt mal ausprobieren :D schöne Grüße aus dem blauen Land.
Danke dir. Das sind ja auch gleich viele Infos für mich.
Bei solchen Kreuzungsfragen schau immer auf die wissenschaftlichen Namen. Verschiedene Arten verkreuzen sich per Definition nicht untereinander. Also besteht bei Emmer die Gefahr, sich mit Weizen zu verkreuzen. Bei Roggen musst du keine Bedenken haben.
Hat der Sepp das in seinem Buch beschrieben, oder gibt es dazu was online? Macht auf alle Fälle Sinn, dass die Gräser erstmal gesund wachsen. So bauen sie eine Vitalität auch gegenüber Krankheiten auf und liefern größere und gesündere Körner. Werde ich unbedingt mal ausprobieren.
Viele Grüße
Haiko
@@eintausendundeinGartentipp danke, du hast Recht, mit dem lateinischen Namen, ich bin auch so doof :D . Ob man das nachlesen kann mit dem Getreide oder nicht, ich weiß es nicht, wurde mir von einem Bekannten erzählt, er war auf dem Hof bei ihm. Kann sein, das man es nur da sieht. Für mich klag das auch einfach nur logisch :D. Ich werde das auch ausprobieren, auf jeden Fall.
Super👍🏻 ich werde es auch recherchieren und ausprobieren. Und natürlich auch berichten 🙋🏻♂️
@@eintausendundeinGartentipp klar :D freu ich mich, du berichtest immer so schön und so gute tipps - zum beispiel in einem Video, da hast du die Möhre Gonsenheimer Treib erwähnt als Wintermöhre - genau die hatte ich 2019 erfolgreich vermehrt, die erste überhaupt. und jetzt ist auch klar, wieso die so wächst, wie sie wächst, wenn sie eben eine Wintermöhre ist. Die hatte sich versamt und ging recht früh im Jahr 2020 auf und im Mai konnte ich dann Möhren ernten, einfach toll. Und dann kam dein Video :D - ich freu mich, bin gespannt, was der nächste Teil bringt über dein Brot selber backen.
LG Steffi
Lieben Dank Steffi, das motiviert mich, genauso weiter zu machen 🤗
Hallo Haiko, mir gefallen deine Videos richtig gut.
Darf ich fragen als was du zurzeit arbeitest? Bin mir nämlich nicht sicher, ob du das schonmal erwähnt hattest...
LG
Danke dir ✌🏻
Nein, das habe ich noch nicht erwähnt, wo ich arbeite.
Viele Grüße Haiko 🙋🏻♂️
ich mach das auch ich experimentiere mit Getreide Umpflanztechnick es ist erstaunlich von einer Getreidepflanze habe ich bis zu 40 Ähren gehabt:
Klingt spannend. Was genau machst du bei der Umpflanztechnik?
Danke und viele Grüße Haiko
Geb mal bei googel ein getreide umpflanztecnik durch umpflanzen und anhäufeln wird die bestockung angeregt die getreidepflanze bildet auch ein enormes wurzelsystem aus saatgutbedarf ist auch minimal
Danke, dementsprechend auch gut für die Erhaltungszucht, wo man nur ein paar Körner hat
Ich hab mir gedacht Getreide wird im Herbst geerntet?!
Getreide wird dann geerntet, wenn es reif ist. Der Reifegrad hängt zum einen von der Art ab. Gerste reift zuerst. Zum anderen wird zwischen Sommer und Wintergetreide unterschieden. Hier reift das Wintergetreide früher. Auch der Aussat Zeitpunkt des im Frühjahr gesäten Sommergetreide spielt eine große Rolle.
Viele Grüße
Haiko
Bei uns wird auch gerade auf den Feldern Getreide geerntet. Wir wohnen in Bayern.
Also das was er da von 2 Quadratmeter an weizen geerntet hat ernte ich von 0,5 Quadratmetern
Die vierfache Menge! Das ist ja super 👍🏻
Viele Grüße Haiko 👋🏻
Da kauf ich lieber ne Tüte Mehl! 😁😁
Oder ein in Scheiben geschnittenes Brot in Plastik Verpackung 😆
Viele Grüße Haiko
@@eintausendundeinGartentipp ; Aus gekauftem hochwertigem Mehl kann man das Brot unvorstellbarerweise auch selbst backen!
Natürlich 💚 mache ich auch gerne. Passt nur nicht zum Titel des Videos.
Dank der Mehl Knappheit während der Corona Anfangs Zeit bin ich darauf gedrängt worden, selbst zu mahlen
@@eintausendundeinGartentipp 👍👍
evtl interssant Historischer Feldtag, Mähen und Dreschen czcams.com/video/-uniRRQP6hI/video.html
Danke, schon die erst Minute ist vielversprechend. Schaue ich mir mal in Ruhe an.
Viele Grüße Haiko 🙋🏻♂️
Ich höre denn Satz: Bei einer Fläche über Zwei Quadratmeter ist von einer Schere abzuraten. Huch das kommt jetzt zu Spät schon 110qm Bio Roggen geerntet. Ähnlich wie du mit Bünden und Puppen. Habe pro qm 730 Gramm Rogen bei circa 13% Feuchtigkeit geerntet. Gruß Laurenz
Oh ja, sehr schön 💚🌾
73 g klingt jetzt nicht sonderlich viel. Hast du dich verschrieben, oder sah deine Fläche komplett anders aus?
Viele Grüße Haiko 🙋🏻♂️
eintausendundein Gartentipp verbessert waren 730 Gramm.
Ja das ist gut 👍🏻