cio che veramente è da apprezzare in questi video, al di la della competenza indiscussa del dott. Ongaro, è l'onnipresente buonsenso,è cio che appaga dipiu alla visione di ogni singolo video.
Buongiorno ha ragione mangiare proteine sia dai pesci che carne sia rossa ho bianca non va consumata coni carboidrati sempre accompagnati con verdura sia cruda che cotta ho eliminato i carboidrati x non scendevo di peso e mangio il grasso che avevo eliminato ora sto molto meglio ed ho energia nonostante i miei 71 anni Grazie x i suoi consiglio👍🌹
Bellissimo discorso sulle proteine Dr. Ongaro. Mi sarebbe piaciuto sentire qualcosa sulle uova, in modo da poter dire basta a chi ripete continuamente: "massimo tre uova a settimana". Anche le uova sono ottime fonti di proteine, e non ci sono motivi per limitarle.
dipende ....ci sono bodybuilder che mangiano anche 20 uova al giorno ma dipende,perche puoi mangiare l albume duovo che e ottimo mentre la parte rossa contiene molte altre cose che se prese in quantita essagerata puo nuocere alla salute
Mi piace molto il suo punto di vista oggettivo, equilibrato e senza pregiudizi, accompagnato da una profonda conoscenza in materia. Complimenti davvero.
Hola Doctor. Totalmente de acuerdo con lo expuesto. Todo en esta vida esta hecho para el uso y nada para el abuso. El problema es saber cual es el uso justo, en el momento preciso y teniendo en cuenta la gran diferencia que existe entre los seres humanos. Cordiales saludos.
Grazie di questi video. Io stessa ho imparato a mettermi in ascolto del mio corpo e di ciò che gli fa bene e mi sono resa conto di quanto siano importanti le proteine animali.
Quindi ! Buon giorno dottore Ongaro:: a noi di una certa età bisogna muoversi e mangiare proteine tutti i giorni di nature diverse::: 64 anni donna e maratoneta ::: grazie mille per le sue risposte che dà su CZcams:: io la seguo;; peso 69 kg e 1/63 cn
dr ongaro penso che i suoi video in cui parla dei macronutrienti come le proteine sono molto interessanti soprattutto per la scarsa informazione di quest ultime.
Salve dr. Ongaro e complimenti per il suo canale, è tutto davvero molto professionale e ho deciso di seguirla. Le volevo chiedere: come faccio a calcolare quante proteine dovrei assumere giornalmente? Sono in sovrappeso però corro ormai da un paio d'anni con costanza. Faccio almeno due allenamenti intensi a settimana e una 5km, a volte anche gare più lunghe. Al momento il mio peso corporeo è sui 77kg e prendo circa 60g di proteine del siero (3 dosi da 20g in acqua) e mangio un paio di uova al giorno a cui spesso abbino del tonno (150g al naturale) o petto di pollo alla piastra. Secondo lei esagero? Non sono bravo a contare quanti grammi esattamente però a occhio e croce direi che mangio dai 100 ai 200gr di proteine al giorno.
Mi chiedo se dovrei sforzarmi a mangiare pesce nonostante solo l'odore mi nausei. Grazie mille per i suoi sempre utili e professionali consigli. Ciao da Gianluca
La frutta quando e bene mangiarla? Dicano che la frutta al mattino non va bene. Dott. se mangio la soia fagiolo in posto del pesce va bene? Buongiorno dott.e molte grazie per i video!
Io pratico costantemente attività fisica (circa 45min al giorno di calisthenics) e non ho mai sentito il bisogno di assumere qualsiasi tipo di supplemento proteico in quanto recupero con una buona dormita e una dieta abbastanza varia fatta di molte verdure crude, legumi, uova, carne, yogurt etc. Inoltre dopo l'allenamento non mi viene affatto fame per un po' e troverei sbagliato assumere subito cibo perché a mio modo di vedere i muscoli iniziano a ripararsi. Dare da lavorare all'intestino significherebbe spostare un bel po' di sangue lontano dai muscoli. Infine a quanto ne so tutte le proteine superflue vengono trasformate dopo vari processi in grassi quindi cerco di fare una buona dieta senza integrare proteine :)
I tuoi video sono informazione e trovo molte delle cose che spieghi (benissimo) in sintonia su quello che discute il dottor Mozzi o il signor Panzironi, spiegando i danni dello zucchero anche attraverso i carboidrati, favorendo le proteine e la verdura
Sono alto 1,78 per 70-72 kg di peso, sto cercando di prendere peso, faccio attività fisica tutti i gg fra esercizi a corpo libero e mountainbike oltre a lavorare in campagna, ho un dubbio sulle proteine, informandomi tra diverse fonti ho visto che dovrei introdurre sul 25% di proteine in rapporto al mio fabbisogno giornaliero, ma non superare i 2 g per kg di peso corporeo. Uso my fitnessplan come app per cercare di controllare quello che mangio, ma con una percentuale del 20-25% su 3400 calorie mi calcola ben più di 200 g di proteine al gg, dovrei lasciare perdere le percentuali e guardare solo i g o per g di proteine devo considerare solo quelle provenienti da carne pesce e derivati? Grazie a chi mi chiarisce le idee
Si però gli allevamenti intensivi oltre a metterci davanti un problema etico che non si può ignorare oltre a un forte inquinamento ecc.. produce carne non solo scadente ma fortemente dannosa, quindi io direi che se si deve mangiare la carne che sia bio sia per noi che per l'ambiente che per un minimo di dignità per gli animali che sono comunque esseri senzienti e di carne e ossa come noi
Dottor Ongaro ma facendo una attività come la palestra 3 voltea settimana e volendo "fare un po' di fisico" in che range di proteine giornaliere rientro? Basta un 1 g per kg corporeo o é da considerarsi come attività più intensa?
Dottor Ungaro ... complimenti per la sua semplicità nella spiegazione nonostante la materia..... Mi sembra di capire che anche lei si è d'accordo che l'uso eccessivo dei carboidrati faccia male.... Cosa pensa della strada che sta percorrendo il signor panzironi di Life 120?
Salve dottore, le faccio i miei complimenti. Volevo farvi una domanda, cosa succede se eccediamo con le fibre? Nell'ultimo periodo ho incrementato l'assunzione di verdure e alimenti integrali. Però noto che se non sto attenta con l'assunzione di fibre ho problemi intestinali, e quindi di cattivo assorbimento degli alimenti. Ciò mi costringe spesso a togliere le verdure dai pasti. Probabilmente questo dipende dal fatto che ho iniziato a avere una dieta varia e abbastanza "equilibrata" da qualche anno. Da piccola il mio apporto di fibre era veramente basso
Idem. Fino a 20 anni zero verdure e stavo una bomba. Adesso mi piacciono ma mi danno molti problemi intestinali... In compenso ho sempre mangiato molta frutta
L'aumento della fibra deve essere graduale. Ma molto graduale. Perché l'intestino si deve adattare, e fidati che poi ringrazierà per il futuro ;) Comunque anche io nel passato ho vissuto senza fibre, ma a quanto pare madre natura non mi ha regolato a riguardo, andavo in bagno due volte la settimana fino ai 16 anni, poi ho scoperto le fibre, fino a dover arrivare a 50g minimo al giorno di fibre per poter andare tutti i giorni. Facendolo in modo incrementale l'intestino si adatta. Attenta che poi non andrai più in bagno quei giorni in cui non mangi fibre hahaha (o forse no, sono solo io :P)
Per uno sportivo quando assumere le proteine? Prima,dopo,...insomma ognuno dice la suaqualcuno dice che interrompe processi di sintesi glicogena se assunte appena dopo allenam, alcuni invece dicono entro 30min dopo allenam
Mamma mia dopo questo video ne sono uscita più confusa di prima😕ovvero ho capito che certe cose sono sbagliate ma non ho capito come farle in modo giusto..lo trovo un argomento molto ampio quello dell'alimentazione e non so da dove iniziare per capirci qualcosa
Se il dottore mi permette questa risposta, perchè so che è molto riduttiva, si potrebbe partire dal dire che il cibo è informazione che diamo al nostro organismo e che ogni macronutriente (credo che si chiami cosi) ha una sua funzione specifica, cioè i carboidrati servono a dare energia, le proteine a riparare i muscoli dopo lo sforzo fisico e quindi ad aiutarne il recupero (questo lo dice nel video, lo so :D ) le vitamine ad apportare un diverso tipo di energia dei carboidrati, cioè vanno spesso a sostenere il sistema immunitario (vitamine b e c, quindi arance, limoni ecc...) ed i sali minerali a mantenere equilibrio elettrolitico, cioè ad evitare disidratazione , sempre per farla in parole povere, ovviamente non sono medico ne sanitario, sono solo un appassionato di sport e benessere :)
dottore, ma le proteine in polvere non sono strapiene di edulcoranti, dolcificanti come sucralosio, acesulfame k eccetera????? non è che siano il massimo
Dopo grandi restrizioni su tutti i prodotti animali, Io sto reintroducendo gradualmente piu proteine animali sane nella mia dieta, tra cui pesce, carni magre, uova, yoghurt greco. Dopo essere stato quasi completamente vegano per motivi salutari, isnomma avevo sempre fame con tutti questi carboidrati, invece un po di grassi e proteine ci vogliono. Mi prendero il colestrolo ma due uova a pranzo mi fanno stare bene per tutta la giornata, un piatto di legumi non mi sazia nello stesso modo specialmente perche da corridore corro lunghe distanze e il mio fabbisogno calorico e abbastanza alto. SI e vero in moderazione, ma non vuol dire che le proteine animali sono da escludere solo perche si devono mangiare in moderazione. Come ha detto il dottore sospetto pure io che questa campagna contro le proteine abbia effetti disastrosi sulla nostra salute, come quella che ci fu contro i grassi. Proprio uguale.
Visto molto interessante. Mi viene però una domanda: compreso che la fonte vegetale è poco efficiente, dove le vado a prendere tutte ste proteine? Per prenderne 100 grammi mi dovrei mangiare 20 uova o mezzo chilo di pollo o quasi un chilo di pesce al giorno. Come si fa?
Lasbrook -1867- Puoi benissimo abbinarli con cereali o alimenti a base di cereali e non per forza nello stesso pasto. Nel nostro corpo c'è un pool di amminoacidi che è in continuo ricircolo e quindi quando c'è necessità di un specifico aminoacido questo è sempre disponibile.
Grandissimo Dr. Ongaro ! Volevo chiedere: è vero che posso mangiare uova quotidianamente ( allevamento biologico ) ? Inoltre, è eccessivo assumere circa 2,5/2,75 gr di proteine per kg in fase di definizione muscolare, quindi dieta ipocalorica ? il calcolo l'ho sempre fatto sulla sola massa magra ovviamente, escludendo I kg di grasso :)
Angelo - MusicAwakens le tieni davvero molto alte, se fai allenamento con i pesi e comunque bodybuilding anche 2 va bene e sono comunque alte, se invece fai allenamento con peso corporeo quindi trazioni dip e compagnia e circuiti hiit 1,5 sono piu che giuste e io mi ci trovo bene vedendo dei bei risultati
Angelo - MusicAwakens per le uova se non hai particolari problemi genetici che fanno alzare il colesterolo puoi anche mangiarle tutti i giorni con moderazione ovviamente
Angelo, se non hai problemi di allergie puoi mangiare uova anche tutti i giorni. In un vecchio video il Dr. Ongaro diceva che erano ottime per la colazione.
La quota adeguata x per l'aumento della massa deve essere mantenuta anche dopo l'obbiettivo raggiunto o si può o si deve diminuirla per il mantenimento, grazie
Non capisco bene a che cosa ti riferisci, in ogni caso se vuoi imparare a costruire il tuo piano di allenamento in modo sano e sicuro, ti consiglio il mio video corso “Costruisci il tuo corpo”.
Infatti io credo che bisogna considerare anche il gruppo sanguigno in riferimento al consumo di carne rossa x esempio! Non si puo dire che fa male a tutti. Complimenti x Suoi video!
Il metabolismo basale Delle proteine io assumo due grammi di carneten, carboidrati, ect. Io credo che stiamo nelle mani di Dio signor ti ringrazio saluti. Gennaro c
Come ha detto il dottore si parla di fabbisogno proteico giornaliero quindi potresti assumerle quando vuoi e ricorda che vanno a integrare dove non si riesce ad assumerle, poichè andare oltre il fabbisogno le proteine so trasformano in grassi.
Le proteine non fanno male, certo vanno sapute assumere, e in certi momenti staccare 1 mese ,ma è solo per aumentare il fabbisogno proteico giornaliero ,nel mio caso le assumo da sempre e mai avuto problemi.
Allora per quale motivo eliminando gli affettati e la carne nell'alimentazione di una persiana molto anziana, dagli esami del sangue si nota un miglioramento della funzionalità renale?
Ciao Filippo, i tuoi consigli sono preziosi e sono d'accordo su una dieta onnivora bilanciata. Ma cosa ne pensi di questa moda della dieta del gruppo sanguigno? Io ad esempio sono RH 0 negativo e dovrei mangiare soprattutto carne perché il mio gruppo risale all'uomo primitivo che si nutriva di carne! A parte il fatto che sono quasi vegetariana, mi sembra un po' assurda.
Sono state demonizzate così tanto le proteine, quando la maggior parte dei danni li hanno causati l'eccesso di zuccheri (carboidrati). Oggi, in proporzione, si consumanno troppi carboidrati in rapporto alle proteine e i grassi.
Cosa ne pensi dei risultati benefici che in molti traggono dalla dieta gruppi sanguigni? PS: ovviamente sappiamo che sull'alimentazione nessuno studio è ben fatto e definitivo e tantomeno sul rapporto tra gruppo sanguigno e difese immunitarie.
Per me le proteine nobili vanno mangiate 1 o 2 volte la settimana, la dieta mediterranea quella vera, quella che facevano una volta era a base di cereali legumi e verdure e di tanto in tanto qualche proteina animale
Se mi permette, le consiglierei di evitare le uova che non sono adatte alla sua problematica a causa dei loro effetti negativi sulla permeabilita' intestinale. Molto meglio carne grass-fed o pesce. Si informi sul protocollo autoimmune in paleodieta, potrebbe darle grandi benefici. Un saluto.
ciao sono filippo ongaro si lo sappiamo e' inutile che ripeti sempre. le immunoglobuline sono proteine sali minerali e vitamine. fa bene mangiare molta verdura e frutta . infatti sono fruttosio il peggiore zucchero
Lei parla di luoghi comuni ma ancora menziona le proteine "nobili". È rimasto un po' indietro. Poi non vedo veramente questo problema di poco consumo di proteine, ogni dieta che sia basata su alimenti integrali e non processati garantisce un adeguato apporto proteico. Al giorno d'oggi nessuno soffre di carenza, anzi c'è un consumo eccessivo di proteine sia da parte di sedentari che di sportivi.
Ernest Kowalew come fai ha dire che nn c'è una carenza nutrizionale proteica?? pensa solo alla classica colazione italana?? Caffe e 🥐 per arrivare al pranzo con un bel piatto di pasta merenda forse un frutto e a cena forse si vede l'ombra di una bistecca o pesce ma poco xchè poi mi viene l'insufficenza renale... è questa la realtà e purtoppo tanti medici ancora sono radicati in queste convinzioni, Qui si stanno sfatando questi luoghi comuni illustra la diversità delle proteine ancora nn tutti sanno la differenza xchè x alcuni mangiare un wustel e mangiare la un sano uovo è la stessa cosa oppure la demonizzazione di ste benedette proteine animali reputandole dannose e poi si alimentano di surrogati proteici confezionati convinti di mangiare alimenti sani. Si è conviti che il light è con pochi grassi è bene è allora ci si sfonda di tutto quello che è light che per renderlo saporito ci mettono dentro di tutto poi bevi il tuo shaker di proteine per raggiungere il tuo fabbisogno proteico dopo il tuo allenamento e la gente ti guarda come se ti stessi dopando xchè fanno male ma dai.... purtroppo è questo il luogo comune e lui ha centrato a pieno il problema informando nella maniera più semplice possibile .
Basta un piccolo esempio: colazione con vasetto da 250g yogurt bianco, 40g pane, 4 cucchiaini marmellata. Pranzo con 100g pasta con 200g passata di pomodoro, 20 g parmigiano. Cena con 150g petto di pollo, 40g pane, 2 cucchiai olio EVO, 500g tra zucchine e carote. Già con questo diario giornaliero (da fame), che apporta circa 1500 kcal, quindi adatto a una donna di 65kg. Concludendo abbiamo circa 82g di proteine, ovvero oltre 1,2g di proteine per kg di peso corporeo. Tutto questo senza mangiare troiai; ma anche sostituendo la prima colazione con un cornetto al cioccolato e un cappuccino e riempiendo le calorie mancanti con dei biscotti si arriva a 76g di proteine, quindi oltre 1,1g per kg di peso. Dove le vedete le carenze di proteine lo sapete solo voi, basta evitare alimenti processati, bilanciare un minimo e di proteine sarà difficile non abusarne, altro che avere carenze.
+Gianluca Palmitessa non so che valenza possa avere un commento insignificante come il tuo. Argomenta quel che dici altrimenti è meglio se torni a studiare.
silvia luna i culturisti assumono certamente un quantitativo elevato di proteine per peso corporeo, in quanto il loro obiettivo è l'aumento di massa muscolare ma la loro alimentazione è completa di altri nutrienti, e spesso fanno uso di integratori vitaminici
Ho fatto una vita da schifo con un culturista che pensava solo a i muscoli e mangiava praticamente solo proteine uova il bianco fatte in tutte le maniere e facevano davvero schiffo e mangiare quantità così elevate di proteine fa malissimo e oltretutto fanno fare una vita da schifo alle persone che invece non hanno quel tipo di alimentazione sbagliata.ok mangiare sano ma quello non è mangiare sano parlate tanto di proteine proteine per avere i muscoli mangiateli in quantità giuste e mangiate tutto in quantità giuste ricordate una cosa il troppo storpia in ogni cosa la via di mezzo e la migliore in tutto....e per i culturisti alle donne non piace l uomo muscolosissimo ma la via di mezzo quindi smettetela di pomparvi
Alfredo Raffaele Carrozzini si si ma la quantità di proteine che mangiano e' eccessiva fa maleeeeee anche mangiare sempre patatine cioccolato pizza in quantità industriali fa male....ma bisogna mangiare bene tutto e con moderazione e preferire cibi a basso contenuto glicemico invece della pasta normale mangiarla integrale o mangiare riso sono tutte reazioni chimiche come ha spiegato il dottore bisognerebbe solo imparare a mangiare bene e basta e anche proteine certo ma magari non solo dalla carne ma dai legumi
Il Professor Veronesi (famosissimo 'spin doctor' delle multinazionali che controllano la sanià, le cui fondazioni vengono finanziate dai colossi del petrolio, che ha paralizzato la ricerca scientifica italiana in campo oncologico a favore delle case farmaceutiche) è morto di cancro è non si è voluto nemmeno sottoporre alla Chemio...il caro Veronesi! E comunque anche Himmler era vegetariano...Ad ogni modo il suo commento non solo è offensivo ma anche off topic e privo di qualunque potere argomentativo e se sto sprecando il mio 'fiato' qui è solo perchè non tollero che qualcuno come Veronesi venga associato al concetto di 'Sanità pubblica'!
cio che veramente è da apprezzare in questi video, al di la della competenza indiscussa del dott. Ongaro, è l'onnipresente buonsenso,è cio che appaga dipiu alla visione di ogni singolo video.
In tutta questa confusione alimentare sei uno dei pochi che spiega le cose con un senso logico e sensato. Grazie
voglio ringraziare per la sua capacità di spiegare chiaramente ogni tema sulla alimentazione che tratta ogni volta. Grazie davvero.
COMPLIMENTI VIVISSIMI DOTTORE, GRAZIE PER IL SERVIZIO CHE SVOLGE
Buongiorno ha ragione mangiare proteine sia dai pesci che carne sia rossa ho bianca non va consumata coni carboidrati sempre accompagnati con verdura sia cruda che cotta ho eliminato i carboidrati x non scendevo di peso e mangio il grasso che avevo eliminato ora sto molto meglio ed ho energia nonostante i miei 71 anni Grazie x i suoi consiglio👍🌹
Grazie per questo video che porta come sempre chiarezza.
Quanta saggezza in questo video! :D Spero che molte persone lo guardino e si liberino dalle superstizioni...
Bellissimo modo di esporre l'argomento.
Chiarissimo e completo come sempre. Davvero un bel canale il suo, così come Project Invictus. Dal punto di vista nutrizionistico ascolto solo voi.
sei un grande dottore!!!
Super discorso.Grazie Dr. Ongaro.
Condivido tutto è molto intelligente ciò che hai esposto grazie
Grande Dott Ongaro!!!👍👍
Potresti fare un video dove parli di creatina, atp, glutammina, aminoacidi ramificati in amibito sportivo? Grazie in anticipo!
Grazie per i tuoi consigli, sei bravissimo
Complimenti dottore! Grazie!
Bellissimo discorso sulle proteine Dr. Ongaro.
Mi sarebbe piaciuto sentire qualcosa sulle uova, in modo da poter dire basta a chi ripete continuamente: "massimo tre uova a settimana".
Anche le uova sono ottime fonti di proteine, e non ci sono motivi per limitarle.
dipende ....ci sono bodybuilder che mangiano anche 20 uova al giorno ma dipende,perche puoi mangiare l albume duovo che e ottimo mentre la parte rossa contiene molte altre cose che se prese in quantita essagerata puo nuocere alla salute
C'è un suo video sulle uova :) czcams.com/video/n71r-lYb6nw/video.html
Per esempio? Non mi dica il colesterolo, per favore...
Mi piace molto il suo punto di vista oggettivo, equilibrato e senza pregiudizi, accompagnato da una profonda conoscenza in materia. Complimenti davvero.
Grazie Dottor Ongaro! :)
Hola Doctor. Totalmente de acuerdo con lo expuesto. Todo en esta vida esta hecho para el uso y nada para el abuso. El problema es saber cual es el uso justo, en el momento preciso y teniendo en cuenta la gran diferencia que existe entre los seres humanos. Cordiales saludos.
Potresti fare un video sugli integratori, omega 3 ,multi vitaminici, potassio, magnesio, ecc grazie
Ottimo video, grazie 👍
Grazie di questi video. Io stessa ho imparato a mettermi in ascolto del mio corpo e di ciò che gli fa bene e mi sono resa conto di quanto siano importanti le proteine animali.
Equilibrio e consapevolezza !!!
Grande Doc💪👍
Numero 1!grazie
Quindi ! Buon giorno dottore Ongaro:: a noi di una certa età bisogna muoversi e mangiare proteine tutti i giorni di nature diverse::: 64 anni donna e maratoneta ::: grazie mille per le sue risposte che dà su CZcams:: io la seguo;; peso 69 kg e 1/63 cn
dr ongaro penso che i suoi video in cui parla dei macronutrienti come le proteine sono molto interessanti soprattutto per la scarsa informazione di quest ultime.
Grazie mille
Complimenti per i suoi video.
Grazie
Salve dr. Ongaro e complimenti per il suo canale, è tutto davvero molto professionale e ho deciso di seguirla.
Le volevo chiedere: come faccio a calcolare quante proteine dovrei assumere giornalmente? Sono in sovrappeso però corro ormai da un paio d'anni con costanza. Faccio almeno due allenamenti intensi a settimana e una 5km, a volte anche gare più lunghe.
Al momento il mio peso corporeo è sui 77kg e prendo circa 60g di proteine del siero (3 dosi da 20g in acqua) e mangio un paio di uova al giorno a cui spesso abbino del tonno (150g al naturale) o petto di pollo alla piastra. Secondo lei esagero? Non sono bravo a contare quanti grammi esattamente però a occhio e croce direi che mangio dai 100 ai 200gr di proteine al giorno.
GRAZIE
Mi chiedo se dovrei sforzarmi a mangiare pesce nonostante solo l'odore mi nausei.
Grazie mille per i suoi sempre utili e professionali consigli.
Ciao da Gianluca
Io stesso problema con la carne
Tema interessante, anche se controverso.
Molto esaustivo
La frutta quando e bene mangiarla? Dicano che la frutta al mattino non va bene.
Dott. se mangio la soia fagiolo in posto del pesce va bene?
Buongiorno dott.e molte grazie per i video!
Io pratico costantemente attività fisica (circa 45min al giorno di calisthenics) e non ho mai sentito il bisogno di assumere qualsiasi tipo di supplemento proteico in quanto recupero con una buona dormita e una dieta abbastanza varia fatta di molte verdure crude, legumi, uova, carne, yogurt etc.
Inoltre dopo l'allenamento non mi viene affatto fame per un po' e troverei sbagliato assumere subito cibo perché a mio modo di vedere i muscoli iniziano a ripararsi. Dare da lavorare all'intestino significherebbe spostare un bel po' di sangue lontano dai muscoli.
Infine a quanto ne so tutte le proteine superflue vengono trasformate dopo vari processi in grassi quindi cerco di fare una buona dieta senza integrare proteine :)
La penso come te👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
I tuoi video sono informazione e trovo molte delle cose che spieghi (benissimo) in sintonia su quello che discute il dottor Mozzi o il signor Panzironi, spiegando i danni dello zucchero anche attraverso i carboidrati, favorendo le proteine e la verdura
Panzironi è un impostore e Mozzi un ciarlatano. Niente in comune con Ongaro.
Ma quelli che mettono dislike al medico degli astronauti che problemi hanno?? Vorrei vederli in faccia sti fenomeni!! 😂😂😂😂
Dr. Ongaro, ha avuto modo di vedere i contenuti di di project invictus? cosa ne pensa?
Sono alto 1,78 per 70-72 kg di peso, sto cercando di prendere peso, faccio attività fisica tutti i gg fra esercizi a corpo libero e mountainbike oltre a lavorare in campagna, ho un dubbio sulle proteine, informandomi tra diverse fonti ho visto che dovrei introdurre sul 25% di proteine in rapporto al mio fabbisogno giornaliero, ma non superare i 2 g per kg di peso corporeo. Uso my fitnessplan come app per cercare di controllare quello che mangio, ma con una percentuale del 20-25% su 3400 calorie mi calcola ben più di 200 g di proteine al gg, dovrei lasciare perdere le percentuali e guardare solo i g o per g di proteine devo considerare solo quelle provenienti da carne pesce e derivati? Grazie a chi mi chiarisce le idee
Si però gli allevamenti intensivi oltre a metterci davanti un problema etico che non si può ignorare oltre a un forte inquinamento ecc.. produce carne non solo scadente ma fortemente dannosa, quindi io direi che se si deve mangiare la carne che sia bio sia per noi che per l'ambiente che per un minimo di dignità per gli animali che sono comunque esseri senzienti e di carne e ossa come noi
Dottor Ongaro ma facendo una attività come la palestra 3 voltea settimana e volendo "fare un po' di fisico" in che range di proteine giornaliere rientro? Basta un 1 g per kg corporeo o é da considerarsi come attività più intensa?
Nei legumi ci metto spesso le verdure crude a pezzetti e la cipolla. Ancora più più buoni.
Adoro i legumi
Possibile che provocano stitichezza le whey?
Dottor Ungaro ... complimenti per la sua semplicità nella spiegazione nonostante la materia.....
Mi sembra di capire che anche lei si è d'accordo che l'uso eccessivo dei carboidrati faccia male.... Cosa pensa della strada che sta percorrendo il signor panzironi di Life 120?
L'Ordine dei Medici lo ha denunciato, non è esattamente nei miei pensieri.
Panzironi non è minimamente da prendere in considerazione.
Dottore grazie. Può parlare del testosterone una di queste puntate? Buon lavoro.
Salve dottore, le faccio i miei complimenti.
Volevo farvi una domanda, cosa succede se eccediamo con le fibre?
Nell'ultimo periodo ho incrementato l'assunzione di verdure e alimenti integrali. Però noto che se non sto attenta con l'assunzione di fibre ho problemi intestinali, e quindi di cattivo assorbimento degli alimenti. Ciò mi costringe spesso a togliere le verdure dai pasti.
Probabilmente questo dipende dal fatto che ho iniziato a avere una dieta varia e abbastanza "equilibrata" da qualche anno. Da piccola il mio apporto di fibre era veramente basso
Idem. Fino a 20 anni zero verdure e stavo una bomba. Adesso mi piacciono ma mi danno molti problemi intestinali... In compenso ho sempre mangiato molta frutta
L'aumento della fibra deve essere graduale. Ma molto graduale. Perché l'intestino si deve adattare, e fidati che poi ringrazierà per il futuro ;)
Comunque anche io nel passato ho vissuto senza fibre, ma a quanto pare madre natura non mi ha regolato a riguardo, andavo in bagno due volte la settimana fino ai 16 anni, poi ho scoperto le fibre, fino a dover arrivare a 50g minimo al giorno di fibre per poter andare tutti i giorni. Facendolo in modo incrementale l'intestino si adatta. Attenta che poi non andrai più in bagno quei giorni in cui non mangi fibre hahaha (o forse no, sono solo io :P)
Per uno sportivo quando assumere le proteine? Prima,dopo,...insomma ognuno dice la suaqualcuno dice che interrompe processi di sintesi glicogena se assunte appena dopo allenam, alcuni invece dicono entro 30min dopo allenam
Bisogna bere tanto quando si inizia ad assumere le proteine? Qual è la quantità ?
Mamma mia dopo questo video ne sono uscita più confusa di prima😕ovvero ho capito che certe cose sono sbagliate ma non ho capito come farle in modo giusto..lo trovo un argomento molto ampio quello dell'alimentazione e non so da dove iniziare per capirci qualcosa
Se il dottore mi permette questa risposta, perchè so che è molto riduttiva, si potrebbe partire dal dire che il cibo è informazione che diamo al nostro organismo e che ogni macronutriente (credo che si chiami cosi) ha una sua funzione specifica, cioè i carboidrati servono a dare energia, le proteine a riparare i muscoli dopo lo sforzo fisico e quindi ad aiutarne il recupero (questo lo dice nel video, lo so :D ) le vitamine ad apportare un diverso tipo di energia dei carboidrati, cioè vanno spesso a sostenere il sistema immunitario (vitamine b e c, quindi arance, limoni ecc...) ed i sali minerali a mantenere equilibrio elettrolitico, cioè ad evitare disidratazione , sempre per farla in parole povere, ovviamente non sono medico ne sanitario, sono solo un appassionato di sport e benessere :)
Le proteine del siero del latte possono essere assunte da chi è intollerante al latte?
dottore, ma le proteine in polvere non sono strapiene di edulcoranti, dolcificanti come sucralosio, acesulfame k eccetera????? non è che siano il massimo
Mi è piaciuto... Ma è importante sapere anche l Origine delle farine!
Dopo grandi restrizioni su tutti i prodotti animali, Io sto reintroducendo gradualmente piu proteine animali sane nella mia dieta, tra cui pesce, carni magre, uova, yoghurt greco. Dopo essere stato quasi completamente vegano per motivi salutari, isnomma avevo sempre fame con tutti questi carboidrati, invece un po di grassi e proteine ci vogliono. Mi prendero il colestrolo ma due uova a pranzo mi fanno stare bene per tutta la giornata, un piatto di legumi non mi sazia nello stesso modo specialmente perche da corridore corro lunghe distanze e il mio fabbisogno calorico e abbastanza alto. SI e vero in moderazione, ma non vuol dire che le proteine animali sono da escludere solo perche si devono mangiare in moderazione. Come ha detto il dottore sospetto pure io che questa campagna contro le proteine abbia effetti disastrosi sulla nostra salute, come quella che ci fu contro i grassi. Proprio uguale.
Senza il colesterolo non puoi vivere. E le uova non ti aumentano il colesterolo in automatico.
Visto molto interessante. Mi viene però una domanda: compreso che la fonte vegetale è poco efficiente, dove le vado a prendere tutte ste proteine? Per prenderne 100 grammi mi dovrei mangiare 20 uova o mezzo chilo di pollo o quasi un chilo di pesce al giorno. Come si fa?
veramente 20 grammi li trovi in 100 grammi di prodotto...
e quindi dottore, per quanto riguarda i legumi con cosa è meglio abbinarli?
Grazie ☺
Lasbrook -1867- Puoi benissimo abbinarli con cereali o alimenti a base di cereali e non per forza nello stesso pasto. Nel nostro corpo c'è un pool di amminoacidi che è in continuo ricircolo e quindi quando c'è necessità di un specifico aminoacido questo è sempre disponibile.
Ernest Kowalew perfetto, la ringrazio infinitamente della delucidazione e buona serata 😊
Grandissimo Dr. Ongaro ! Volevo chiedere: è vero che posso mangiare uova quotidianamente ( allevamento biologico ) ? Inoltre, è eccessivo assumere circa 2,5/2,75 gr di proteine per kg in fase di definizione muscolare, quindi dieta ipocalorica ? il calcolo l'ho sempre fatto sulla sola massa magra ovviamente, escludendo I kg di grasso :)
aggiungo che pratico attivitá coi pesi 3 volte a settimana, e attualmente ho una bodyfat circa al 18-20%
Angelo - MusicAwakens le tieni davvero molto alte, se fai allenamento con i pesi e comunque bodybuilding anche 2 va bene e sono comunque alte, se invece fai allenamento con peso corporeo quindi trazioni dip e compagnia e circuiti hiit 1,5 sono piu che giuste e io mi ci trovo bene vedendo dei bei risultati
TheGamba94 Si è vero, solo di recente le ho alzate di piu ( notando risultati )
Angelo - MusicAwakens per le uova se non hai particolari problemi genetici che fanno alzare il colesterolo puoi anche mangiarle tutti i giorni con moderazione ovviamente
Angelo, se non hai problemi di allergie puoi mangiare uova anche tutti i giorni. In un vecchio video il Dr. Ongaro diceva che erano ottime per la colazione.
La quota adeguata x per l'aumento della massa deve essere mantenuta anche dopo l'obbiettivo raggiunto o si può o si deve diminuirla per il mantenimento, grazie
Non capisco bene a che cosa ti riferisci, in ogni caso se vuoi imparare a costruire il tuo piano di allenamento in modo sano e sicuro, ti consiglio il mio video corso “Costruisci il tuo corpo”.
Mi piacciono gli incipit dei tuoi video ,mi ricordano tanto..Ciao sono Troy Mclure,forse vi ricorderete di me...
Infatti io credo che bisogna considerare anche il gruppo sanguigno in riferimento al consumo di carne rossa x esempio! Non si puo dire che fa male a tutti. Complimenti x Suoi video!
Il metabolismo basale Delle proteine io assumo due grammi di carneten, carboidrati, ect. Io credo che stiamo nelle mani di Dio signor ti ringrazio saluti. Gennaro c
I problemi vengono dagli zuccheri soprattutto raffinati enon dale proteine!
Dagli zuccheri aggiunti e dai cereali raffinati, non dai cereali integrali e dai legumi. E anche da un apporto eccessivo di proteine.
Mi scusi ma a che età si possono incominciare ad assumere le proteine in polvere?
Come ha detto il dottore si parla di fabbisogno proteico giornaliero quindi potresti assumerle quando vuoi e ricorda che vanno a integrare dove non si riesce ad assumerle, poichè andare oltre il fabbisogno le proteine so trasformano in grassi.
Le proteine non fanno male, certo vanno sapute assumere, e in certi momenti staccare 1 mese ,ma è solo per aumentare il fabbisogno proteico giornaliero ,nel mio caso le assumo da sempre e mai avuto problemi.
Ok
Allora per quale motivo eliminando gli affettati e la carne nell'alimentazione di una persiana molto anziana, dagli esami del sangue si nota un miglioramento della funzionalità renale?
In caso di problemi renali ci dovrà essere sicuramente una limitazione nell'apporto proteico prescritto dal medico, è un caso specifico di patologia..
La risposta si trova nel libro del Genesi. Vede quello che Dio ci ha dato per mangiare prima del peccato.
Per quanto riguarda la carne rossa cruda,ma non c’è così il rischio ingerire batteri?
probabilmente si riferisce agli insaccati
Ciao Filippo, i tuoi consigli sono preziosi e sono d'accordo su una dieta onnivora bilanciata. Ma cosa ne pensi di questa moda della dieta del gruppo sanguigno? Io ad esempio sono RH 0 negativo e dovrei mangiare soprattutto carne perché il mio gruppo risale all'uomo primitivo che si nutriva di carne! A parte il fatto che sono quasi vegetariana, mi sembra un po' assurda.
Il prosciutto cotto e crudo?io per molti anni non ho piú mangiato carne ne rossa ne bianca. Solo uova ma non sono ingrassata per NIENTE
Il nesso tra l' ingrassare e il mangiare carne e/o uova quale sarebbe ?
io credo che se una persona fa pesistica dovrebbe mangiare 4-6grammi di proteine per kg di peso corporeo a singolo pasto.
Ma il siero di latte è caseina, giusto?
La caseina fa malissimo!
Sono state demonizzate così tanto le proteine, quando la maggior parte dei danni li hanno causati l'eccesso di zuccheri (carboidrati). Oggi, in proporzione, si consumanno troppi carboidrati in rapporto alle proteine e i grassi.
Ma chi soffre di colite e non può mangiare legumi e verdure come si regola?
Deve rivolgersi ad un medico nutrizionista
Cosa ne pensi dei risultati benefici che in molti traggono dalla dieta gruppi sanguigni?
PS: ovviamente sappiamo che sull'alimentazione nessuno studio è ben fatto e definitivo e tantomeno sul rapporto tra gruppo sanguigno e difese immunitarie.
Si tratta di benefici casuali..
Tra qualche anno le ricerche diranno il contrario ....
chi è che mangia la carne cruda qui?
Per me le proteine nobili vanno mangiate 1 o 2 volte la settimana, la dieta mediterranea quella vera, quella che facevano una volta era a base di cereali legumi e verdure e di tanto in tanto qualche proteina animale
Le proteine nobili vanno prese tutti i giorni se si vuole mantenere la massa muscolare.
le salsicce vanno molto molto meglio delle sardine
Ma non è pericoloso mangiare carne cruda?
Se conservata male certamente si..ma esistono delle tipologie di carne che si possono mangiare crude. Assolutamente no il pollo però..
Gentile dottore Ongaro, io ho un disturbo immunitario, e mi è stato sconsigliato di mangiare uova.
Cosa fare?
Grazie per il Suo tempo
Saggezza Luce
Fai come me. Non mangiarle.
Se mi permette, le consiglierei di evitare le uova che non sono adatte alla sua problematica a causa dei loro effetti negativi sulla permeabilita' intestinale. Molto meglio carne grass-fed o pesce. Si informi sul protocollo autoimmune in paleodieta, potrebbe darle grandi benefici. Un saluto.
lorenzo cremonese grazie per la Sua risposta 😊
🌈🌈🌈🐉✌️👍✋
grassi si ma non vegetale idrogenati, ma il discorso carne no ha che vedere con le enzime , acido cloridrico , lunguezza del intestino, , etc etc..
Tutto molto interessante e ti trovo pure sexy
Cosa ne dici di tutti quegli atleti campioni vegani igienisti crudisti allora?
A me le proteine del siero del latte fanno venire mal di pancia.
come reagire alla pressione bassa che limita il tenore di vita in estate?
Ravazzini Ramona già, argomento che interesserebbe anche me...
senza dovermi trasferire in montagna😁😁
Molti medici ritengono le proteine un parametro negativo, tra i 25 e i 50 anni, per un maggiorato fattore di crescita....lei dottore cosa ne pensa?
www.metodo-ongaro.com/blog/il-dibattito-sulle-proteine-basta-scegliere-quelle-giuste
quindi legumi no ma gli integratori spacciati e venduti dal dottore sí mah
Spacciati?
Dr. Filippo Ongaro siamo spacciati siamo spacciati :)
ciao sono filippo ongaro si lo sappiamo e' inutile che ripeti sempre.
le immunoglobuline sono proteine sali minerali e vitamine.
fa bene mangiare molta verdura e frutta .
infatti sono fruttosio il peggiore zucchero
Lei parla di luoghi comuni ma ancora menziona le proteine "nobili". È rimasto un po' indietro.
Poi non vedo veramente questo problema di poco consumo di proteine, ogni dieta che sia basata su alimenti integrali e non processati garantisce un adeguato apporto proteico. Al giorno d'oggi nessuno soffre di carenza, anzi c'è un consumo eccessivo di proteine sia da parte di sedentari che di sportivi.
Ernest Kowalew come fai ha dire che nn c'è una carenza nutrizionale proteica?? pensa solo alla classica colazione italana?? Caffe e 🥐 per arrivare al pranzo con un bel piatto di pasta merenda forse un frutto e a cena forse si vede l'ombra di una bistecca o pesce ma poco xchè poi mi viene l'insufficenza renale... è questa la realtà e purtoppo tanti medici ancora sono radicati in queste convinzioni, Qui si stanno sfatando questi luoghi comuni illustra la diversità delle proteine ancora nn tutti sanno la differenza xchè x alcuni mangiare un wustel e mangiare la un sano uovo è la stessa cosa oppure la demonizzazione di ste benedette proteine animali reputandole dannose e poi si alimentano di surrogati proteici confezionati convinti di mangiare alimenti sani. Si è conviti che il light è con pochi grassi è bene è allora ci si sfonda di tutto quello che è light che per renderlo saporito ci mettono dentro di tutto poi bevi il tuo shaker di proteine per raggiungere il tuo fabbisogno proteico dopo il tuo allenamento e la gente ti guarda come se ti stessi dopando xchè fanno male ma dai.... purtroppo è questo il luogo comune e lui ha centrato a pieno il problema informando nella maniera più semplice possibile .
Se vogliamo parlare di consumo eccessivo, direi che nel piatto dell'italiano medio c'è un eccesso di carboidrati più che di proteine.
Ernest Kowalew non dire cagate le proteine ti fanno reggere in piedi e come fai a dire che c'è un abuso?
Basta un piccolo esempio:
colazione con vasetto da 250g yogurt bianco, 40g pane, 4 cucchiaini marmellata.
Pranzo con 100g pasta con 200g passata di pomodoro, 20 g parmigiano.
Cena con 150g petto di pollo, 40g pane, 2 cucchiai olio EVO, 500g tra zucchine e carote.
Già con questo diario giornaliero (da fame), che apporta circa 1500 kcal, quindi adatto a una donna di 65kg. Concludendo abbiamo circa 82g di proteine, ovvero oltre 1,2g di proteine per kg di peso corporeo. Tutto questo senza mangiare troiai; ma anche sostituendo la prima colazione con un cornetto al cioccolato e un cappuccino e riempiendo le calorie mancanti con dei biscotti si arriva a 76g di proteine, quindi oltre 1,1g per kg di peso.
Dove le vedete le carenze di proteine lo sapete solo voi, basta evitare alimenti processati, bilanciare un minimo e di proteine sarà difficile non abusarne, altro che avere carenze.
+Gianluca Palmitessa non so che valenza possa avere un commento insignificante come il tuo. Argomenta quel che dici altrimenti è meglio se torni a studiare.
sono importanti ma di certo non vivere mangiando solo quelle o quasi come fanno i culturisti
silvia luna i culturisti assumono certamente un quantitativo elevato di proteine per peso corporeo, in quanto il loro obiettivo è l'aumento di massa muscolare ma la loro alimentazione è completa di altri nutrienti, e spesso fanno uso di integratori vitaminici
Ho fatto una vita da schifo con un culturista che pensava solo a i muscoli e mangiava praticamente solo proteine uova il bianco fatte in tutte le maniere e facevano davvero schiffo e mangiare quantità così elevate di proteine fa malissimo e oltretutto fanno fare una vita da schifo alle persone che invece non hanno quel tipo di alimentazione sbagliata.ok mangiare sano ma quello non è mangiare sano parlate tanto di proteine proteine per avere i muscoli mangiateli in quantità giuste e mangiate tutto in quantità giuste ricordate una cosa il troppo storpia in ogni cosa la via di mezzo e la migliore in tutto....e per i culturisti alle donne non piace l uomo muscolosissimo ma la via di mezzo quindi smettetela di pomparvi
Alfredo Raffaele Carrozzini si si ma la quantità di proteine che mangiano e' eccessiva fa maleeeeee anche mangiare sempre patatine cioccolato pizza in quantità industriali fa male....ma bisogna mangiare bene tutto e con moderazione e preferire cibi a basso contenuto glicemico invece della pasta normale mangiarla integrale o mangiare riso sono tutte reazioni chimiche come ha spiegato il dottore bisognerebbe solo imparare a mangiare bene e basta e anche proteine certo ma magari non solo dalla carne ma dai legumi
Complimenti dottore per i suoi video
caro duttur il Professor Veronesi famoso oncologo era vegetariano da 40 anni! ma lei chi è???
Ha ha....uno che si firma NESSUN NOME e che chiede a me chi sono è davvero divertente...bravo!
Il Professor Veronesi (famosissimo 'spin doctor' delle multinazionali che controllano la sanià, le cui fondazioni vengono finanziate dai colossi del petrolio, che ha paralizzato la ricerca scientifica italiana in campo oncologico a favore delle case farmaceutiche) è morto di cancro è non si è voluto nemmeno sottoporre alla Chemio...il caro Veronesi! E comunque anche Himmler era vegetariano...Ad ogni modo il suo commento non solo è offensivo ma anche off topic e privo di qualunque potere argomentativo e se sto sprecando il mio 'fiato' qui è solo perchè non tollero che qualcuno come Veronesi venga associato al concetto di 'Sanità pubblica'!
Lalla Massaria forse non sai che Veronesi è morto a 91 anni godendo di ottima salute fin quasi alla fine dei suoi giorni.