หมูกรอบสูตรสิงคโปร์
Vložit
- čas přidán 2. 08. 2024
- เมนูหมูกรอบสูตรสิงคโปร์ อาหารจีนจานเด็ด จากหมูสามชั้นคุณภาพดี ทานคู่กับถั่วต้มน้ำตาลทรายแดง ผักกวางตุ้งลวก และน้ำจิ้มซีอิ๊วดำหวานผสมกับน้ำผึ้ง อร่อยปรุงง่ายได้ที่บ้านคุณ
จากเชฟ จารึก ศรีอรุณ
เชฟผู้เชี่ยวชาญอาหารนานาชาติ
ผู้ได้รับรางวัล Silver Medal - Freestyle Pasta - Battle of the Chef 2013 - Penang, Malaysia
Bronze Medal - Team Member - Gourmet Team Challenge - Hofex 2011 - Hong Kong
www.betagro.com
/ betagrosociety
เท่าที่ดูมาหลายแบบ อันนี้ดู Work และน่ากินที่สุด
ชอบเชฟท่านนี้ค่ะ อธิบายกระชับ กระจ่าง เข้าใจง่าย
ชอบมากค่ะ จะลองทำตามดูนะค่ะ
ชอบมากครับ ใช้อุปกรณ์ที่หาในบ้านทำได้เลย ผมขอบคุณมากครับ
_
ขอบพระคุณคุณเชพมากค่ะ อธิบายละเอียดมากๆๆๆ และเชพใจเย็นเป็นวิธีที่ดูแล้วน่ากินและไม่แห้งเข้าใจง่าย
จะนำไปเป็นอาชีพเพื่อขายส่งลูกเรียน
ขออนุญาตคุณเชพนำไปประกอบอาชีพนะคะ กราบขอบพระคุณค่ะ
เชฟจารึกมีหน้าตาคล้ายเชฟวิชิต มุกุระ ผู้จัดรายการยอดเชฟไทยมาก เห็นทีแรกนึกว่าเป็นคนๆเดียวกัน เชฟจารึกดูหนุ่มกว่าเลยคิดว่าคลิปนี้เชฟวิชิตอัดไว้นานแล้ว 5555 ที่แท้เป็นแฝดคนละฝา ที่น่าฉงน สองคนเก่งเรื่องอาหารเหมือนกันเลย
ตามมาจากThe next iron chef
อ.หนูเองค่ะ ✌✌🎉
รักมากเชฟสุดยอดคะ
น่าอร่อยมากครับ
เตาอบมี ต้องลอง
ชอบตรงที่ไม่ใช้น้ำมันทอดนี่แหละ ชอบกินหมูกรอบแต่กลัวอ้วน ขอบคุณเชฟมากค่ะ
อันนี้ก็อ้วน มันอ้วนจากมันหมูอยู่แล้ว แต่ดีกว่าที่ไม่เสี่ยงน้ำมันดำ
หล่อ
หลังจากที่ได้ลองทายหมูกรอบสิงคโปร สำหรับผม ผมว่าของในไทย อร่อยกว่าเยอะเลยครับ คือชอบแบบหนังพองๆ
การนำเสนอรายการยอดเยียมมากครับ ชัดเจน ไม่ยืดเยื้อ และเชฟมีเสน่ห์ครับ ขอบคุณสำหรับรายการดีๆ
ดีมากคะ ไม่ต้องทอด
FC อ.จารึกครับ
สอนดีมากค่ะ เดี๋ยวไปลองทำขายก่อนนะคะ
รอบแรก และรอบ2 ใช้ไฟบนล่าง หรือป่าค่ะ ?
ผมโครตเกลียดรายการที่ทำอาหารแบบที่ชาวบ้านถั่วไปทำไม่ได้ แต่รายการนี้ก็โอเครนะ
คุณเชพคะซอสจิกโช่ยี่ห้ออะไรคะ
ทำไมดูแล้วหิว
เชฟเก่งมากคะ อยากรู้จังว่าสอนที่ไหน อยากตามไปเรียนค่ะ
สวนดุสิตจ้า
ดูหมูกรอบหลายสูตรนะ พอมาดูคอมเม้นท์ เชฟวิทย์แม่งมาตลอดเลย
เชฟจารึกใช่มั้ยครับ หล่อมากๆๆ
ขอบคุณมากครับรายการนี้ตรงตามที่ผมอยากรู้ครับ
ชอบจังเลยครับฟังดูมีความรู้ดีมากครับ
มุมกล้องนี่แบบให้ดูวิธีทำหรือดูหน้าเชฟอะครับ
ผมสั่งหมู3ชั้นของเบทาโกมาใช่ที่ร้านไม่เคยเจอหมูที่สวยแบบในคลิปนี้เลย!!!มาทีมันเยอะกว่าเนื้อ(แบบว่ามันเยอะมากกกกกก)
เหมือนฮ่องกงเลย
เชฟ พลาดหละ ขูดหนังหมูด้านบน ออกหมด ..ส่วนอร่อยสุดเลยนะนั้น 5555
ไม่พลาดหรอก สูตรเขาเป็นแบบนั้นจริงๆ หนังหมูจะบางลงเพราะโดนขูดออก แต่กรอบมาก และเคี้ยวง่ายมาก เราอาจชินกับหมูกรอบที่หนังพองเป็นแคบหมู เลยคิดว่าหมูกรอบสูตรนี้ผิดพลาด ต้องลองกินนะ แล้วจะรู้ว่าความอร่อยมันมีหลากหลายไม่จำเป็นต้องจำเจอย่างเดียว
สนใจมากวิธีนี้..
ปัญหาคือหาหมูสี่เหลี่ยมแบบนี้ไม่ได้
ทาน้ำมะนาวในหมูกรอบทำไมครับ
ให้หนังมันฟูครับ
อ.ดูเรียบร้อบแปลกๆไม่คุ้นตา 555+
อื่อ.อา.หร่อย
ได้ยินเสียงทีแรก นึกวาเชฟเอียน เสียงคล้ายกันมากก
ผมนึกว่า เชฟ อ่ำ ได้ยินเสียง
มีดเชฟนี่ดามัสกัสด้วย
เชฟส่ายเอวจนตาลายเลยคะ😅
ขม หนังไหม้แบบนี้
สู้หมูกรอบ ฮ่องกงเชฟวิทย์ ไม่ได้ครับ ขายโลละ 1000
555555555
55คิดเหมือนผมเลย
หมูกรอบห้องกรง
ขั้นตอนแรก ผม 200 12 นาที ไม่เหมือนแบบ เชพทำเลยแหะ
อุณหภูมิ 200 C หรือ Fค่ะ
มันต้อง 200 cซิครับ 200F เท่ากับ 93cเองนะมันทำให้อุ่นเฉยๆนะ
นี่แกล้งถามใช่มั้ย สงสัยมีเตาอบไว้ประดับบ้าน คะ ค่ะ ก็เขียนผิดอีก ไม่มีความรู้อะไนสักอย่าง ซื้อเค้ากินเหอะ
NanniMing ใจเย็นๆ5555
.
อย่าส่ายตูดหลายข่อยวิง
สู้หมูกรอบเชฟวิช เหลาในบึงได้ป่าวครับ555
เจ๊งไปยัง
อ.ถอดแว่นแล้วเหมือนเชฟวิชิตเลยค่ะ แล้ว อ.ก็ยังดูหนุ่มอยู่เลย แต่ทำไมในรายการ the next iron chef ดูไม่หนุ่มเลย คงเป็นเพราะใส่แว่นหรือเปล่ากันนะ
มัน5ปีที่แล้วมั้ยคะ ฮ่าๆ
Wanida Sumatorn แต่ 5 ปีก็ไม่นานนะคะ อาจเป็นเพราะในรายการใส่แว่นและไม่ใส่หมวกเห็นหงอกมั้งนะคะ
พอทำเเล้วหนังไม่กรอบเหมือน ในคลิปเลยครับ ไม่เหนียวก็แข็งไปเลย
อุนนะพูดไม่ได้รึป่าวครับ
ผมบอกเลยการที่คุณเอาหมูกรอบที่ได้จากการอบ จะทำให้มันเละ ไม่อร่อยเลียน สู้การทอดไมไ่ด้ เชื่อผม ผมเรียนมา
ยกย่องกันเข้าไป หลักการของหมูกรอบคือด้วยวิธีการอะไรก็ตามย่างทอดอบแต่หนังหมูต้องกรอบต้องฟูไม่แข็งในขณะเดียวกันเนื้อส่วนที่เป็นไขมันและเนื้อแดงๆมึงยังต้องฉ่ำน้ำในเนื้ออยู่ด้วย ไม่ใช่หนังไหม้ช่างแม่งดิมาแถว่าขูดออกได้มันยิ่งแสดงถึงความอ่อนหัดกระจอกเหี้ยๆไม่ควรเรียกตัวเองนำหน้าว่าเชฟเพราะมึงไม่คู่ควรหนังหมูถ้ามึงทำไม่เป็นมันไม่ใช่ความกรอบมันคือความแข็งเจอแบบเชฟเลวๆทำไม่เป็นก็ไม่ต่างจากกัดหิน้ลย มันแข็งจริงไม่ได้พูดลอยๆไปลองดูได้ เอากงๆถ้าน้ำหน้าอย่างคนในคลิปเป็นเชฟได้พ่อครัวเบอร์หนึ่งในวงเหล้าผมกอร์ดอนแรมซี่คงต้องมากราบตีนเรียกว่าอาจารย์อ่ะ