Dělala jsem dle Vašeho receptu a výsledek byl vynikající. Povedl se. nádherně se mi podařilo i potáhnout celý dort. Přeji Vám krásně dny a děkuji za recept.
Pavlinko dnes jsem dělala marcipán podle vašeho receptu a musím říct že se mi povedl jsem s nim spokojená a taky s Vašim videem krásny vánoce přeji Jana
Vazena Pani Pavlo tak jsem to vyskousela ale bohuzel se mi to nejak nepovedlo hmota je moc vlacna a furt se mi trha pridala jsem i vice cukru ale je to furt stejne . Mohla byste my prosim poradit co s tim mohu udelat . Dekuji Marcela Recko
zdravím, prosim Vás, prave delam hmotu podle Vaseho navodu. Hmotu mam pekne lesklou ale je tuhá. je neco spatne ? uz nemam silu v rukách jak to porad hnetam abych mela gumovou hmotu jako mate vy... :D
Chtěla bych se zeptat, budu dělat dort potažený bílou hmotou a už mám nakoupené ingredience ale to mandlové aroma né a né sehnat nebude vadit že ho tam nedám? Nebo poradíte mi jakou ingrediencí ho mám nahradit ?
ahoj Míšo, tato hmota mléčná není čistě bílá a já jednou zapomněla dát aroma a nic se nestalo. Aroma koupíš v každém běžném obchodě i v drogérii. Někdo dává vanilkové, ale to jsem nezkoušela. Bílou hmotu budeš dávat želatinovou nebo s bonbonů?
já tu hmotu dělala je to tak 7 let zpět jen s bílkem, ale to pak mi nešlo dohromady. Vždy jsem to vyvalovala pod igelitem, ale nikdy nepotahovala. Neměla jsem tehdy internet a tak to radili v časopise, jen cukr, mléko a bílek, aroma
Dobrý den, mám dotaz. Dělala jsem hmotu podle videa. Poprvé se mi to povedlo skvěle, ale podruhé a potřetí už ne. Neslo to vyvalet, lepidlo se to i drolilo. Co jsem udělala špatně? Děkuji za odpověď
Zdravím nějak dohromady lepit a drolit nejde. Pokud to drolí, máte málo tekutiny i sirupu. Pokud to lepí zas moc tekutého. Vždy,když se mi to nechtělo spojit, jsem namáčela ruce do vody, trošku otřela a dobře propracovala. Pokud to chtělo ještě sirup jsem trošku přidala. Hmota se musí vždy dobře vypracovat pak je elastická.
Tak jsem to zkusila, jen jsem místo glukózy dala med a perfektní výsledek. Doufám že se mi ještě povedou ty růžičky :-) Dělám je na medovník. Děkuji za recept.
Lenka Šťastná To by jsi musela mít tu hmotu už špatnou při výrobě. Musíš nechat víc jak 2h odpočívat v lednici pokud chceš dělat hned a jinak přes noc. Pak je hmota tužší. Po zamísení hmoty nemůžeš dělat hned modelaci. Já ve videu ukazuji jen jak na to. Hmota je moc měkká pak. Příště otázky sem www.pavlavtroube.cz/recepty/potahovaci-a-modelovaci-hmoty/jak-vyrobit-marcipan.html tady dříve odpovím. A dává se 1:1 prosité suroviny, když chceš přidávat ještě mléko a cukr.
Dobrý den, chci se zeptat, jestli jde z hmoty vyrobit figurku vysokou zhruba 10cm, aby se mi nerozpadla. Jdu synovi prvně péct dort, snad se zadaří. Děkuji za odpověď.
Párkrát se mi marcipán nepovedl, tak jsem ho začala kupovat. Po tomto videu jsem se rozhodla že ho znova zkusím. Po dlouhé době se mi povedl, i když jsem ho neměla tak hezky tvárný jako na videu. Vody jsem musela přidat více než je uvedeno a stejně jsem měla hmotu spíš tužší. Může mít na to vliv i to, že jsem použila jiný druh mléka? Použila jsem Laktino, místo sirupu jsem použila višňový medánek z Tesca (díky tomu jsem získala tělovou barvu hmoty). Přestože jsem vody přidávala více než těch uvedených 40ml, neměla jsem hmoty půl kila ale jen něco kolem 450g. Nemá se nakonec dát té vody více?, 40 ml to jsou cca 2 polévkové lžíce, to se mi zdá hrozně málo, připadá mi že na videu je použito vody víc. Aroma jsem záměrně nedala. Příště zkusím místo obyčejné vody např. vývar z řepy, mohlo by to snad obarvit hmotu na růžovo(?) Hodila by se mi zelená na lístečky, ale bohužel nevím jakou přírodní surovinu na zelenou použít. Potravinářská barviva obsahují škodlivá éčka, takže je do potravin nepoužívám, to raději nic.
ahoj může, mám raději bohemilk. Ale já začínala také na laktimu, takže je to i otázka propracovanosti. Neboj také se mi někdy nepodaří jak je ve videu. To prostě neovlivníme. Můžeme postupovat stejně a stejně bude výsledek jen podobný. Pokud je to tužší tak namáčet furt ruce ve vodě a prohňácat nebo trošku do toho vpravit oleje na rukách to také může pomoci hmotě změknout. Také to ovlivní ten sirup. Někdo dává med, někdo glukozu, kukuřičný nebo pšeničný. Mám raději pšeničný. Voda i sirup se dá vždy přidat, v opačném případě přilití nebo moc sirupu se bude hmota moc lepit a táhnout a nebude držet tvar, to se musí pak přidávat mléko i cukr a už to není ono. Propracovávat a propracovávat. Nechat odpočinout a znovu. Také když se jde hmota používat např. že jdeme dělat modelaci nebo potahovat stejně musíme znovu propracovávat.
Luci děkuji, pod videem je i odkaz na mé stránky, kde by jsi to zjistila, kukuřičný i pšeničný sirup koupíš v každé zdravé výživě. Pokud neseženeš uděláš si domácí glukozu doma a pokud ani tu nebudeš třeba dělat, tak kvalitní med jen ho dáš o malinko méně.
+LPS MICHELLE já zkoušela dát 3 lžíce medu a těsto se nehorázně lepilo a hrozně chutnalo po medu. Nezkoušela jsem sice javorový sirup ani nevím jak chutná, ale zkoušela jsem rýžový a myslím, že v pohodě :)
Je jedno co se použije pokud to má hustou konzistenci něco jako med. A pokud mám něco vyzkoušené jdu na jistotu. Každý ať si vyzkouší co mu pasuje. Recept a video je jen vodítko jak na to.
pomůcky na cukrářské hmoty, jako je marcipán, ale také třeba různé čokoládové hmoty..naučte se dělat z marcipánu krásné květy a spoustu dalších dekorací: www.eshop-lilie.cz/kategorie/pomucky-na-cukrarske-hmoty/
Deni a vidíš v tom nejedlé suroviny? cukr, sušené mléko, kukuřičný sirup, voda. To není plastelína, ale mléčná hmota na potahování a modelování dortů a postaviček.
K výrobě pravého marcipánu,tak jako ho dělají v té sousední Říši,např.Lübecku,patří pár hořkých mandlí,či meruňkových jader.Nikoho to nezabije ,a ta chuť je nepřekonatelná.Lehký odér kyanovodíku tomu dá ten pravý "marzipánový" šmak...
Hmota se vám pravdě podobně rozteče a nebude to fungovat ;) Studuji cukrářku a my třeba ve škole na tuto hmotu používáme pouze suš. mléko, cukr moučku a vodu a funguje to úplně stejně. :)
Sice pozdě,ale do marcipánu pravého se dává mandlová mouka, cukr a sirup, do falešného cukr, mléko sušené a sirup, do fondánu se dává jen cukr a sirup. Někdo dává i bílky. Čistý fondán je jen z cukru a dalších surovin, ale mandle a sušené mléko tam není.
Dělala jsem dle Vašeho receptu a výsledek byl vynikající. Povedl se. nádherně se mi podařilo i potáhnout celý dort. Přeji Vám krásně dny a děkuji za recept.
Pavlinko dnes jsem dělala marcipán podle vašeho receptu a musím říct že se mi povedl jsem s nim spokojená a taky s Vašim videem krásny vánoce přeji Jana
Dobrý den, a kolik jste dávala cukru moučky?
Dávala bych si pozor na označení "marcipán" v nadpisu, pokud děláte mléčnou potahovku. Ta přece nemá s marcipánem nic společného.
❤děkuji za recept skusim
Super video, a přijdete mi strašně sympatická
Moc děkuji👍😍🥺
perfektny navod.....
Vazena Pani Pavlo tak jsem to vyskousela ale bohuzel se mi to nejak nepovedlo hmota je moc vlacna a furt se mi trha pridala jsem i vice cukru ale je to furt stejne . Mohla byste my prosim poradit co s tim mohu udelat . Dekuji Marcela Recko
Jak, prosim, vyrabite domaci glukosu? Muzete dat recept?
Pekné video : skúsim :-)
Zkus dej si jen pozor na tu vodu a ten sirup. Voda i sirup se lépe přidává než ta sypká část.
místo toho syrupu může tam být med?
Delavam podobně taky, jen nedávám sirup ale med
Nejvíce se mi líbila hláška:"Dívejte, mám krásný váleček!":-)
zdravím, prosim Vás, prave delam hmotu podle Vaseho navodu. Hmotu mam pekne lesklou ale je tuhá. je neco spatne ? uz nemam silu v rukách jak to porad hnetam abych mela gumovou hmotu jako mate vy... :D
Chtěla bych se zeptat, budu dělat dort potažený bílou hmotou a už mám nakoupené ingredience ale to mandlové aroma né a né sehnat nebude vadit že ho tam nedám? Nebo poradíte mi jakou ingrediencí ho mám nahradit ?
ahoj Míšo, tato hmota mléčná není čistě bílá a já jednou zapomněla dát aroma a nic se nestalo. Aroma koupíš v každém běžném obchodě i v drogérii. Někdo dává vanilkové, ale to jsem nezkoušela. Bílou hmotu budeš dávat želatinovou nebo s bonbonů?
super super dekuju
Skusila jsem to.Skvěle to chutná(Akorád já to dávám bez toho sirupu)
já tu hmotu dělala je to tak 7 let zpět jen s bílkem, ale to pak mi nešlo dohromady. Vždy jsem to vyvalovala pod igelitem, ale nikdy nepotahovala. Neměla jsem tehdy internet a tak to radili v časopise, jen cukr, mléko a bílek, aroma
super
Dobrý den, mám dotaz. Dělala jsem hmotu podle videa. Poprvé se mi to povedlo skvěle, ale podruhé a potřetí už ne. Neslo to vyvalet, lepidlo se to i drolilo. Co jsem udělala špatně? Děkuji za odpověď
Zdravím nějak dohromady lepit a drolit nejde. Pokud to drolí, máte málo tekutiny i sirupu. Pokud to lepí zas moc tekutého. Vždy,když se mi to nechtělo spojit, jsem namáčela ruce do vody, trošku otřela a dobře propracovala. Pokud to chtělo ještě sirup jsem trošku přidala. Hmota se musí vždy dobře vypracovat pak je elastická.
😘😘😘😘😘
Dobrý den,
máme s mléčnou hmotou opakovaně potíž, že z ní teče tuk a ztrácí pružnost. Nevíte, čím by to mohlo být?
superr
chutné fakt pěkné dal bych si
odebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipánodebírejte kanálu Žuj Marcipán
Můžu místo sirupu použit med?
Tak jsem to zkusila, jen jsem místo glukózy dala med a perfektní výsledek. Doufám že se mi ještě povedou ty růžičky :-) Dělám je na medovník. Děkuji za recept.
Tak je to špatné. Růžičky vydrží cca 20 minut a pak se roztečou na lívanec. Přidat sušené mléko nebo cukr?
Lenka Šťastná To by jsi musela mít tu hmotu už špatnou při výrobě. Musíš nechat víc jak 2h odpočívat v lednici pokud chceš dělat hned a jinak přes noc. Pak je hmota tužší. Po zamísení hmoty nemůžeš dělat hned modelaci. Já ve videu ukazuji jen jak na to. Hmota je moc měkká pak. Příště otázky sem www.pavlavtroube.cz/recepty/potahovaci-a-modelovaci-hmoty/jak-vyrobit-marcipan.html tady dříve odpovím. A dává se 1:1 prosité suroviny, když chceš přidávat ještě mléko a cukr.
Děkuji vyzkouším :-)
Tak ani odleželé přes noc v lednici nepomohlo. Zkusím těsto znovu :-)
Leni jak to dopadlo? med nedávám protože je to ošemetné. Když ho dáš moc tak je to moc měkké. Lépe se přidávají tekutiny.
Dobrý den, formu mám 26 cm, to bude asi potřeba ze dvou dávek že?
ne tak docela, ale skoro ano, plocha 20cm je 60% 26cm takže pokud budete hodně zdobit tak ano
Dobrý den, chci se zeptat, jestli jde z hmoty vyrobit figurku vysokou zhruba 10cm, aby se mi nerozpadla. Jdu synovi prvně péct dort, snad se zadaří. Děkuji za odpověď.
děkuji za odpověď
kde bydlí váš synek
šuki šuki šuk
už mám nuž
Párkrát se mi marcipán nepovedl, tak jsem ho začala kupovat. Po tomto videu jsem se rozhodla že ho znova zkusím. Po dlouhé době se mi povedl, i když jsem ho neměla tak hezky tvárný jako na videu. Vody jsem musela přidat více než je uvedeno a stejně jsem měla hmotu spíš tužší. Může mít na to vliv i to, že jsem použila jiný druh mléka? Použila jsem Laktino, místo sirupu jsem použila višňový medánek z Tesca (díky tomu jsem získala tělovou barvu hmoty). Přestože jsem vody přidávala více než těch uvedených 40ml, neměla jsem hmoty půl kila ale jen něco kolem 450g. Nemá se nakonec dát té vody více?, 40 ml to jsou cca 2 polévkové lžíce, to se mi zdá hrozně málo, připadá mi že na videu je použito vody víc. Aroma jsem záměrně nedala. Příště zkusím místo obyčejné vody např. vývar z řepy, mohlo by to snad obarvit hmotu na růžovo(?) Hodila by se mi zelená na lístečky, ale bohužel nevím jakou přírodní surovinu na zelenou použít. Potravinářská barviva obsahují škodlivá éčka, takže je do potravin nepoužívám, to raději nic.
ahoj může, mám raději bohemilk. Ale já začínala také na laktimu, takže je to i otázka propracovanosti. Neboj také se mi někdy nepodaří jak je ve videu. To prostě neovlivníme. Můžeme postupovat stejně a stejně bude výsledek jen podobný. Pokud je to tužší tak namáčet furt ruce ve vodě a prohňácat nebo trošku do toho vpravit oleje na rukách to také může pomoci hmotě změknout. Také to ovlivní ten sirup. Někdo dává med, někdo glukozu, kukuřičný nebo pšeničný. Mám raději pšeničný. Voda i sirup se dá vždy přidat, v opačném případě přilití nebo moc sirupu se bude hmota moc lepit a táhnout a nebude držet tvar, to se musí pak přidávat mléko i cukr a už to není ono. Propracovávat a propracovávat. Nechat odpočinout a znovu. Také když se jde hmota používat např. že jdeme dělat modelaci nebo potahovat stejně musíme znovu propracovávat.
Dobrý den dělala jsem ho podle vašeho receptu ale moc se lepí a docela trhá nevíte co stím ?
ano ale jinak super video
Podám si druhou ruku 😂😂😂
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, proč se pod tu hmotu, nesmí dávat krém ze šlehačky, co by se stalo? Děkuji.
Laura Králová mléčné krémy obsahují více vody takže by na něm fondan nebo marcipan mohl špatně držet :D
Žuj Marcipán
krásné video a kde mam sehnat ten sirup? děkuji za odpoved
Luci děkuji, pod videem je i odkaz na mé stránky, kde by jsi to zjistila, kukuřičný i pšeničný sirup koupíš v každé zdravé výživě. Pokud neseženeš uděláš si domácí glukozu doma a pokud ani tu nebudeš třeba dělat, tak kvalitní med jen ho dáš o malinko méně.
Diky tak kdyztak tam dam med mame domaci od babicky a dedi
mohu poprosit o recept na tu vaši domácí glukozu, předem děkuji :-D
www.pavlavtroube.cz/recepty/potahovaci-a-modelovaci-hmoty/glukoza.html
a kolko tej mucky?
Mužů místo sirupu dat javorový sirup nebo med?
+LPS MICHELLE já zkoušela dát 3 lžíce medu a těsto se nehorázně lepilo a hrozně chutnalo po medu. Nezkoušela jsem sice javorový sirup ani nevím jak chutná, ale zkoušela jsem rýžový a myslím, že v pohodě :)
+Šárka Novotná dekuji
Lisa &Ali
Není marcipán z mandlí???
Já osobně bych zkusil agávový, je suc trošku tmavší ale jistě zdravější 😊
Je jedno co se použije pokud to má hustou konzistenci něco jako med. A pokud mám něco vyzkoušené jdu na jistotu. Každý ať si vyzkouší co mu pasuje. Recept a video je jen vodítko jak na to.
mnam!
pomůcky na cukrářské hmoty, jako je marcipán, ale také třeba různé čokoládové hmoty..naučte se dělat z marcipánu krásné květy a spoustu dalších dekorací:
www.eshop-lilie.cz/kategorie/pomucky-na-cukrarske-hmoty/
Dase misto toho sirupu pouzit met
Met ne, ale med.
co je to za sirup
mozem pouzit aj med
jen kvalitní a dala bych ho pro začátek tak 2 lžíce, vždy se dá přidat. Raději koupit ten sirup pšeničný, nejlépe se mi osvědčil. Zdravá výživa.
do nadpisu bych dal pouze mléčnou hmotu, MARCIPÁN je z MANDLÍ madam :D
Prosím dát 200 mléka a kolik cukru taky 200???? moc děkuji
Ano 200 gramů moučkového cukru.
co je sakra omega ?
Omega je tuk na pečení.
Omega je 100% tuk, spíše na polevy ne na pečení
to je jedly marcipan?
Deni a vidíš v tom nejedlé suroviny? cukr, sušené mléko, kukuřičný sirup, voda. To není plastelína, ale mléčná hmota na potahování a modelování dortů a postaviček.
jo
@@denisakirstova5382 a jaký?
K výrobě pravého marcipánu,tak jako ho dělají v té sousední Říši,např.Lübecku,patří pár hořkých mandlí,či meruňkových jader.Nikoho to nezabije ,a ta chuť je nepřekonatelná.Lehký odér kyanovodíku tomu dá ten pravý "marzipánový" šmak...
jde to i bez pšeničného sirupu?
pšenice
Nema to s marcipanem (mandle + cukr) nic spolecneho... mlecna hmota = fondan, upravte si titulek videa.
odebírejte kanálu Žuj Marcipán
nedam tam vodu moc dyeta
Co kdyz dam misto suseneho mleka normalni tekute leko
Hmota se vám pravdě podobně rozteče a nebude to fungovat ;)
Studuji cukrářku a my třeba ve škole na tuto hmotu používáme pouze suš. mléko, cukr moučku a vodu a funguje to úplně stejně. :)
Dekuji za radu
WTF madam
takže falešný marcipán...
Chybí mi tam mandle
Žuj Nešuduj
Vy ste virobila zbraň🤣
Ale zabil jsi to ty!
Vyrobila je tvrdé y.
kdyz tam jsou sirupy tak to je fondán a kdyz tam nejsou tak to je marcipan
Sice pozdě,ale do marcipánu pravého se dává mandlová mouka, cukr a sirup, do falešného cukr, mléko sušené a sirup, do fondánu se dává jen cukr a sirup. Někdo dává i bílky. Čistý fondán je jen z cukru a dalších surovin, ale mandle a sušené mléko tam není.
Tohle nemá s marcipánem nic společného.
jak ze ne moc
pany vy jste nejaka tekutejsy ja vam dam sy delat vlastny sirup
muze to byt normalní tekutý mlíko
Adam Phillips V žádném případě!
Olej ty jsi blázen?
neumite to to
hahaha
odebírejte kanálu Žuj Marcipán
odebírejte kanálu Žuj Marcipán
odebírejte kanálu Žuj Marcipán
odebírejte kanálu Žuj Marcipán