달콤 바사삭! 초보자도 성공하는 초간단 머랭쿠키 레시피
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- 달콤 바사삭 머랭쿠키 밖에서 사먹으면 정말 비싸잖아요? 집에서 만들면 이만~큼 쌓아두고 먹을 수 있어요.
만드는 재료는 단 2가지! 흰자와 설탕만 있으면 돼요!
그런데 집에서 만들다보면 밖에서 사먹을 때와는 다르게 끈적끈적... 설탕물이 줄줄 나오기도하고.. 생각보다 실패하는 경우도 많죠?!
성장형 유튜바.. 빵굽는 워킹맘 혜다다가 이 책 저 책 살펴보며 성공하는 법 공부해왔어요!
여러분들의 돈과 시간은 소중하니까~ 제가 대신 실패하고 공부해서 알려드릴게요.
몇가지 포인트만 지켜서 만들면 초보자들도 성공할 수 있어요!
영상에 자세히 담았으니 끝까지 봐주세요 :)
계란흰자 100g
백설탕 100g
바닐라 익스트랙 조금
90분 90-120분 굽기
bgm: oneul-lemonade
#머랭쿠키#머랭쿠키만들기#meringuecookies#meringue#メレンゲクッキー
![Smile Daisy Meringue Cookies [SUGAR BEAN]](http://i.ytimg.com/vi/PENwT02Mz5c/mqdefault.jpg)
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czcams.com/video/jraitfL3mi0/video.html
어떻게 이렇게 자세하게 설명해 주실 수 있으신거죠 ㅠ 너무 감사합니다! 덕분에 맛있는 머랭쿠키 집에서 간단하게 만드네요❤
진짜 조아요!!!
맨날 설탕물 나오고 실패했는데
머랭도 쫀쫀하고 잘됬어요❤
망한머랭쿠키 쾅 내리치는거넘욱겨요 ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저의마음대변ㄴ ........😂 완벽한머랭쿠키를만드는그날까지,,,,
저도 이 영상 만들 때는 몰랐는데...프렌치 머랭법으로도 깍지의 결 살려서 짤 수가 있더라구요..?🥹🤣🤣 다음번에는 무늬의 결까지 잘 나오는 방법 연구해서 꼭 알려드릴게요 머랭이 젤어려워요 진짜
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅋㅌㅌㅋㅋㅋ오버된거 주먹으로 치는게 왤케 웃겨욬ㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋ
눈물어린 주먹입니다 흑흑 🤜🏻😭🤛🏻
설탕 100g이면 종이컵으론 얼마큼 해야 하나용..
꼭 백그람으로 하지 마시고, 계란 흰자 1-2개 종이컵에 넣고 그거랑 높이 비슷하거나 한두숟갈 더 넣어서 만드셔도 됩니당🤩🤩 (보통 1:1~1:2 비율로 하거든요!)
오븐 말고 다른 방법은 없나요??😢 오븐은 없고 에어프라이기는 있는데...에어프라이기도 가능한건가요😢😢
식품건조기나 에어프라이어에 가능해요! 에어프랑어도 똑같은데 대신 양이 되게 조금만 니외요. 이거는 말리는 개념이라서 오~래 굽는만큼 한번에 많은양 굽는게 이득(???)이거든요. 그래도 에프 원하시는분들 많으시니까 제가 담에는 에프로 해볼게요!!
@@hyedada_baking 헉 넵!
제가 1주일전에 학교에서 베이킹하러 갔는데 거기서 머랭쿠키을 사먹었는데 너무 맛있어서 만들려고 하는데 오븐 말고 에어프라이기나 그릴 오븐은 안돼나요?
저도 맨 처음에 머랭쿠키 먹어보고 넘 맛있어서 세상에 이런맛이! 했던게 생각나네요! 에어프라이어, 오븐, 식품건조기 다 가능해요🙆🏻♀️🙆🏻♀️
@@hyedada_baking혹시 그럼 에어프라이기 온도 시간 알려주실수 있나요?
구울 때 문짝에 장갑 넣는거예요?? 아니면 다 굽고 끼워두는 건가요?!
장갑을 끼워 수분을 날리면서 구워야 더 빨리 말라요! 안그러면 오븐 안에 물방울이 송글송글 맺히며 굽는 시간을 더 늘려야 할 수 있어요⏰💨💨
머랭쿠키가 끈적끈적한건 다 오버휘핑 때문인가요??😢
덜 굽거나 죽은 머랭으로 구우면 끈적끈적합니다 ㅠㅠ
에프에 구울건데 머랭 위에 과일장식은 좀 어렵겠죠?
바닐라 익스트랙은 꼭 넣어야하나요?
저는 있는데 까먹어서 안넣을 때가 더 많아요 ㅋㅋㅋㅋ 보통 괜찮은데 어느날은 계란비린내가 확 나서..! 그 후로는 좀 챙겨 넣으려고 하고 있어요🤭🤭
무더운 여름엔 어떻게 보관하나요
상온에 두고 일주일 내로 드시면 됩니당!(밀폐필수)
머랭쿠키 판매장에서 추천하는 보관방법들 쫙 훑어봤는데
변질 걱정되시면 여름철에는 냉장,냉동해두고 먹을만큼만 꺼내드셔도 된다구 하더라구요🥰🥰(이 때도 밀폐필수!!)
좋은 정보 감사합니다
굽고 나서 머랭 겉면이 주름지던데 그럴땐 어떻게 해야 하나요?ㅠㅠ
주름지는거는 덜 구웠을때 뺐을 가능성이 젤 높아용!! 다음에는 시간을 더 넉넉히 구워주세요🫶🏻💗
@@hyedada_baking 감사합니다 수능 끝나고 다시 만들어볼게요!🥰
집에 설탕을 다 써서.. 스테비아 설탕 써도 되나요..??
스테비아설탕 제가 안써봐서 모르겠어요😂😂 저는 대체당사용은 변수가 많아서 추천하지 않아요.
주인장님 머랭쿠키 먹고싶네요.. 기회가 된다면 한상자만 부탁드립니다 😢
겨울에 구독자이벤트 한번 해볼까요🥰🥰
@@hyedada_baking 기다리고 있겠습니다 (_ _)
오븐 말고는 다른 방법은 없나요?.
식품건조기나 에어프라이어에 할 수 있어요! 에어프라이어도 오븐과 똑같은데 양이 되게 조금 가능해요😭 다음에는 에어프라이어로 만들어볼게요!!
그 혹시 에어프라이기 몇도 몇분으로 해야 돼나요?
에어프라이어도 똑같이 온도설정하시면 되는데 구움색이 너무 진하게 나거나하면 10-20도 낮춰서 구워주세요🤩🤩
네! 감사합니다👍
혹시 오븐 철판 아래에 까신 것 정보 좀 알려주세요~!!
타공매트입니다! 사용한 제품 태그해두었습니다🥰
@@hyedada_baking 네네 감사합니다!!
오븐에 돌리고 머랭쿠키바닥이 달라붙는건 왜그런가요??
머랭이 부족하거나 덜구우면 똑똑 떼어지지않고 붙어있더라구요😭😭
갈색설탕 써도 되나요?
써도됩니다 색이 대신 누렇게 나올거에요!! 맛은 상관없어요^^
에어프라이기,오븐 둘다 최소 온도가 160도면 어떻게 해야하나요..??ㅠㅠㅠㅠㅠ
czcams.com/video/fSuIf28n6Ck/video.htmlsi=Z9kKMF9v0Hgwl-ga
제영상은 아니지만 후기가 참 좋더라구요!
이 영상 한번 참고해보시겠어요🤩🤩
에어프라이어도 가능한가용?
에프 크기나 사양에 따라서 온도, 시간은 달라질 수 있지만 가능합니다😘
방금 만들었는데 왜 끈적한가 하고 찾아봤눈데 오버휘핑해서규나..🥹 다 버려야하나봐요...
저는 머랭이 젤 어렵더라구요 ㅠㅠㅠ 프렌치머랭법 하셨죠? 스위스머랭법이나 이탈리안머랭법이 되게 안정적이고 좋대요!!
@@hyedada_baking앗 그건.. 잘모르겠어요😅 혜다다님 릴스 그대로 했던거라 ㅎㅎ... 그래도 지인들이 받아줘서 맛있게 먹었다고 하더라구요!! 레시피 감사해요
저는 프렌치만 해요!!! 프렌치법이에요!! 모양이 선명히 안나와도 재료 적은거 포기못해요🤣🤣🤣
머랭이 계속 꺼지는데..이럴때는 어떻게 하나요..?
머랭 꺼지는거는 덜구워서 그런걸수도 있어요!! 끈적하지않았나요~?
@@hyedada_baking맞는것 같아요!
바릴라 익스트림?그게 없으면 어떻게 해요?못 하나요..?
없으면 안넣으셔도 됩니당! 저는 깜빡해서 못 넣을때가 더 많아요🤣🤣 레몬즙 살~짝 넣어주셔도 되구요!!
계란 비린내가 살짝 날 수 있는데 식감에는 문제 없어요!
저희 집에 있는 오븐 최저온도가 110도 인데 그럼 몇분 해야할까욥??ㅠㅠㅠ
오분온도 110도로 100분 전후로 구우셔도 됩니다! 그런데 색이 조금 누렇게 나올거에요 따흐흑
70도정도 되는 식품건조기로도 만들 수 있는데 온도가 낮게 오래 구울수록 뽀~얗게 예쁘게 마르거든요. 온도가 높으면 시간은 짧아지는 대신 색감은 누래져요🤗
전기세 많이 나가나요?😢
전기세 두시간정도 돌리면 한 1-2천원 나오거든요💰💰 그래서 한번에 최대한 많은 양 돌리는게 이득이에요!!
전자레인지는 안되나요?
전자렌지로 가능하다던데 저는 한번도 성공한 적 없어요 ㅋㅋㅋㅋ ㅜㅜㅜㅜ
@@hyedada_baking 아 그러면 에어프라이기로 해볼게요! 감사합니다