사찰음식 버섯들깨탕
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- #사찰음식 #동화스님 #상주묘견암 #버섯들깨탕 #레시피참고
재료
버섯(새송이, 느타리, 양송이, 팽이버섯), 들깨가루 1컵, 찹쌀가루 2큰술, 미나리 50g
만드는 방법
1. 버섯은 먹기좋기 다듬어 0.5cm 굵기로 잘라 주세요.
2. 들깨가루, 찹쌀가루, 채수 1컵에 불려주세요.
3. 채수물 6컵을 냄비에 붓고 끓으면 팽이버섯만 빼고 버섯을 넣고 굵은 소금으로 간을 한다.
4. 미나리 5cm 길이로 잘라준다.
5. 어느정도 끓으면 불려준 들깨가루를 넣고 끓인 후 팽이버섯과 미나리를 넣고 한번 더 끓여 준다.
*들깨 속에는 리놀레산이 가득들어있어 혈관 속 노폐물을 제거하는데 도움을 주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관 및 혈액순환에 좋다.
*들깨에는 비타민F가 가득한데요, 이는 기미, 주근깨, 거친 피부표면을 진정시켜 주는데 좋다고 알려져 있습니다.
*들기름으로 먹었을때 특히나 조혈작용이 활발하게 일어나는데, 이는 혈관 속 혈액이 뭉치지 않게 해줌으로서 혈관순환과 더불어 뇌로가는 산소양을 꾸준히 증가시켜 빈혈을 개선하는데 도움이 된다.
*들깨와 들기름에는 오메가3와 마찬가지로 지방산과 더불어 DHA가 매우 풍부합니다.
다들 한번씩 들어보셨듯이 등푸른생선에도 풍부하다고하여 성장기 어린이들 두뇌발달을 위해 꾸준히 먹이는 것과 더불어 뇌건강을 좋게하여 기억력개선 및 뇌세포 보호에 좋아 치매예방에도 좋다고 합니다.
*들기름의 성분은 특히 모근에 좋은 영양분이 많은데요, 이는 모발을 튼튼하게 꽉 잡아주기도 하며 머리가 얇아지는 걸 막을 수도 있으며 흰머리가 나는 새치에도 조금은 영향을 준다고 합니다.
**성인병예방에도 좋습니다. 불포화지방산이 많이 다른 포화지방산을 먹을때 보다 성인병을 예방하는데 도움을 주며 특히 들기름으로 먹었을때에는 산나물과 같은 나물류와 자주 같이 먹게되는데 이때 나물 안에 있는 비타민의 흡수를 도와 더욱 영양가 있는 식단으로 만듭니다.
토란
토란대
넣어도
맛있어요
와 정말 알기쉽게 영상 만들어주셔서 감사합니다!
도움이 되셨다니 다행입니다.
스님 겨울보양식으로 좋을듯하네요
고맙습니다
겨울 보양식으로 좋습니다. 시청 해 주셔서 감사합니다 ^^~
버섯과 들깨의 깊은 맛이 밥한공기는 금방 비울 것같아요. 건강한 레시피 감사합니다~🌈
동네 어르신들 한번씩 해드리는데 굉장히 좋아하십니다. 보양식이라고 생각하시는것 같습니다. 영국에도 들깨가 있을까요? 생들깨라도 있으시면 믹서기에 물 넣고 갈으셔서 주머니에 넣고 뻑뻑하게 들깨물을 내셔서 가족분들과 한번 드셔 보세요. 과정이 쉽습니다. 미나리 꼭 넣어 주시면 들깨의 느끼한 맛이 없어집니다.^^~
@@donghwa-bori 다행히 들깨가루는 구할 수있고 미나리는 좀 힘들어 파슬리로 대체하면 될 거같아요. 상세한 설명 감사드려요~🙇♀️
스님 감사합니다 많이 많이 올려주세요
퀄리티가 많이 떨어지는데도 시청해주셔서 감사합니다^^~
스님 유익한정보 정말 감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다^^~
참 재미나게 말씀해주셔어 감사합니다 앞으로 자주 보겠습니다
감사합니다 ^^~
사찰건강식 버섯들깨탕 레시피 감사합니다
날씨가 추워 졌습니다. 따뜻하게 만들어 드세요.
너무 좋습니다.
맛있는 메뉴입니다 ^^~
넘 쉬워서 좋아요
감사합니다 ^^~
스님
버섯 들깨탕 너무 맛있어요
맛있다니 다행입니다. 이열치열로 더운날 화끈한 들깨탕! 최고의 영양식입니다.^^~
아~ 찹쌀가루ㆍ
들깨가루만 넣곤 ㆍㅋ~
고맙습니다ㆍ스님 !
건강하셔요~♡
생들깨를 믹서에 갈아서 베주머니에 넣고 빠락 빠락 들깨물을 만들어 끓이면 더 맛이 좋습니다. 항상 관심 가져주셔서 감사합니다 ^^~*
맛있겠네요
네 맛있습니다 ^^~
잘봤습니다 ㅎㅎ
^^~ 감사합니다.
구독 좋아요 누르고 가요 ~^^ 찹쌀가루 팁이네요 감사드려요 비 피해 없으시길요 나무아미타불
나무아미타불 나무아미타불
구독 감사합니다. 다행이 비 피해는 없습니다.
채수가뭐예요
무, 표고버섯, 다시마 등을 이용해서 끓인 채수입니다. 채수끓이는 법을 한번 올리겠습니다. 감사합니다^^~