BOJE ZEMLJE Soljenje pršuta
Vložit
- čas přidán 18. 12. 2020
- U nastavku donosimo priču o kralju među namirnicama, najkvalitetnijem proizvodu iz našeg kraja za koji je u Istru stigla prva zaštita na razini Europske unije. Radi se naravno o pršutu koji ovih dana kreće u proizvodnju.
#istarskiprsut #soljenjeprsuta #proizvodnjaprsuta #proizvodnjaistarskogprsuta #istra #zasticenaoznakaizvornosti
Odlican video. Gledam iz Banata a problemi sa klimom isti. Do pre 10 godina bilo je i zime i vetra, pa su i šunke i kulen kod nas bili odlični. Došla neka nova, savremena klima i sad se dovijaš i šuruješ sa tehnologijom ko sa najboljim drugom.
pozdrav :-) zanima me koja je temparatura susnje mesa u pusnici i koji vremenski uslovi to jest temparatura treba da bude van pusnice. zivim u Svedskoj i dosta je hladno...ponekad i prehladno, cesto zimi ispod nule...tako da neznam kad i u koje doba godine da eventualno susim meso jer klima nije kao na Balkanu.ako neko zna i
Kako divni ljudi...
Bravo svaka čast sve ste dobro rekli. Tehnolog sam jedan od proizvoda je i pršut samo što ga mi radimo pod kožom. Promena klime je veliki problem troškovi proizvodnje rastu upotrebom energije koja je potrebna za rad komore za zrenje. Boja vam je fenomenalna što govori da su proizvodi vrhunski, ali nažalost ne postižu cenu onoliko koliko vrede.
Vidio kupio probao i zaključak je extra kvaliteta! Ima razlike sa Drniškim, Voštanskim ili čak pršuti iz Hercegovine! Svi dobri na svoj način! Super video!
...
Najbolji na Svijetu. Su Istarski proizvodi. Fuži. Ravioli 4 vrste sira.
Pršut, kobasice.onbul. I drugi
Dođite u liku pa sušite kako spada pršute i neće vam smetat klimatske promjene 😉
Na kojoj temperaturi stoji dok se cedi ?
U jugoslaviji smo sve znali a sada se ne uči dvanest jezika na primer istarski zagorski podravinski slavonski itd a onda smo sve znali
odakle su došli butevi, iz mađarske ili njemačke??
Ovi su iz Hrvatske :D
Z prigorja
Шунке се остављају под сланином а свиње су домаће производње тежина шунке је 23-26 килограма само домаће
Lepo
Kazu:
- 14 stepeni, ovaj stupnjeva
- ostavimo pod pritskom, ovaj pod presom
Sta, na TV-u se ne sme govoriti onako kako se govori kod kuce?
Cista pornografija ufff
Pričaju priče za osnovce. Koliko pršuta proizvode kao da uzgajaju stonoge a ne svinje sa dvi zadnje noge.
Svinje se uzgajaju u Slavoniji i njihovo meso se se koristi za izradu Istarskog pršuta. Zove se istarski jer se radi u Istri i po tradicionalnoj recepturi iz Istre. Istra nikada nije imala puno proizvođača svinjskog mesa i pršuti su se radili uglavnom za osobne potrebe a kasnije kada se iskomercijalizirao normalno je da moraju uvoziti meso od vanjskih proizvođača da bi zadovoljili potrebe proizvodnje. Ali barem je sa područja Hrvatske a ne inozemstva...
Šta je to pršuta
Pršut je svinjski but. U Istri se soli, zatim suši i nakon 1,2 godine jede.
@@kristinamacuka5902 dobro pa ja sam mislio da je to kaurma
@@miroslvbogdanovic5426 kaje to kaurma?
@@domagojhribar2900 kuvana svinjska creva po bosanski
@@miroslvbogdanovic5426 poznam, v to se kobase nadevaju! Sam kaj mi to ne kuhamo prije nadevanja
SVE JE TRULO PROSO ROK TRJANJA KOGA BRIGA A JA NEMOGU DA PRODAM JUNAD. LOPUZE.
Poštovani gospodine Slavko,
zbog svog nezadovoljstva ne morate omalovažavati tuđi trud i rad. Sram Vas bilo! Ako ste i sami proizvođač, onda jako dobro znate što znači rad, a svoje nezadovoljstvo iskazujete na potpuno krivom mjestu. Ako Vas nije briga, onda zaobiđite pozitivne primjere poslovanja i gledajte priče u kojima se ljudi konstantno žale i plaču nad svojom sudbinom, pritom ne poduzimajući ništa kako bi im bilo bolje. Na ovom kanalu vidjeti ćete većinom pozitivne priče koje služe kao primjer i poticaj drugima da se može uspjeti i da može biti svakome bolje. Ako Vas za takve stvari nije briga, onda ste na krivom mjestu. Pozdrav i sretno!
Spusti cijenu!
Roba iz kine ili madarska a prodaje See po domace
Za istarski pršut s markicom izvornosti nije i ne može biti niti iz Kine niti iz Mađarske, nego isključivo iz Hrvatske, hranjen prema specifikaciji poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/arhiva/datastore/filestore/97/Izmijenjena_Specifikacija_proizvoda_Istarski_prsut-Istrski_prsut.pdf
@@BojeZemlje nije dobar kina puno falsa
@@dragobijelopavlovic1972 kako koji, od ovih je proizvođača sigurno dobar
@@BojeZemlje sramota puno falsa ima
@@BojeZemlje Svaka cast pojedincima