Bí Quyết Tiệm Nước Mía Gia Truyền Bán Hơn Nửa Thế Kỷ Vẫn Đắt Khách Ở Sài Gòn
Vložit
- čas přidán 11. 10. 2018
- Bí quyết tiệm nước mía gia truyền bán hơn nửa thế kỷ vẫn đắt khách ở Sài Gòn
Tiệm nước mía đơn giản của gia đình ông Út ở đường Phan Đình Phùng, quận Phú Nhuận. Tphcm là tiệm nước mía lâu đời nhất tại Sài Gòn. Ông Út cho biết tiệm nước mía của mình đã tồn tại và hoạt động đã được 58 năm nay, tương đương với cuộc đời của một con người.
Nước mía là loại nước giải khát mát ngọt, nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Từ lâu đã thành thức uống phổ biến khắp trên thế giới và việt nam, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức của Sài Gòn thì thưởng thức nước mía càng tuyệt hơn.
Ở sài gòn chỉ duy nhất tiệm nước mía của ông Út là lâu đời nhất và có giá khá chát, ly nước mía thấp nhất là 10 ngàn, cao hơn nữa là 20 đến 30 ngàn cho bịch nước mía. Ông Út cho biết để có món nước mía ngon thì có rất nhiều bí quyết qua hàng chục năm làm nghề ông tích cóp được. Đây cũng là nguyên nhân khiến tiệm nước mía tồn tại hơn nửa thế kỷ và luôn đắt khách mặc thế cuộc xoay vần.
Đầu tiên phải kể đến là máy ép mía, loại máy có thể ép nguyên cây mía và cho loại nước mía có nhiều bọt, mía được ép nhiều lần. Thứ 2 là ông Út đã dùng cả cam và quýt ngọt cắt thành mía ép chung. Điều này tạo ra mùi vị rất đặc trưng của nước mía ông Út mà không phải ai cũng có thể bắt chước được vì cam và quýt ngọt khá mắc tiền. Thứ 3 là ông Út dùng đá cục, loại đá lạnh già rất lâu tan, khiến ly nước mía giữ được lạnh lâu và không làm nhạt vị mía. Một số tiệm nước mía lại cho quất vào nhưng theo ông Út điều này khiến nước mía kém ngon và thơm đây là một trong những bí quyết của thương hiệu nước mía ông Út.
Một số tiệm nước mía có thể ham lợi nhuận mà pha đường vào nước mía nhưng đối với ông Út điều này là cấm kỵ vì đây là đạo đức nghề nghiệp. Và thực sự đây mới là điều quan trọng nhất để tiệm nước mía tồn tại suốt một chiều dài lịch sử như vậy.
Nằm ngay cạnh chợ Phú Nhuận, tiệm nước mía lúc nào cũng đông khách vào ra mua nước mía. Những người khách cho biết đã mua nước mía của ông Út hàng chục năm nay và đã uống 1 lần là nhớ mãi. Nhiều lúc khách đông, người mua phải xếp hàng để chờ được mua một ly nước mía ngon ngọt.
Nước mía là loại thức uống giải khát quen thuộc của người dân khắp mọi miền, đặc biệt là Sài Gòn, nơi luôn có thời tiết nắng nóng khó chịu. Bởi thế, ngày càng nhiều hàng nước mía xuất hiện trên mọi nẻo đường để phục vụ nhu cầu thực khách. Nhưng để người ta có thể chủ động tìm đến và "số tuổi" tồn tại gần cả đời người thì lại chỉ có duy nhất tiệm nước mía của ông Út ở chợ Phú Nhuận mà thôi.
Quý vị có thể Donate cho Life in Vietnam vào tài khoản pay pal: nguyentientan195@gmail.com
►ĐĂNG KÝ KÊNH Life in Vietnam và xem cùng khám phá Sài Gòn miễn phí: (bit.ly/2OBJXdb). ► Thông tin góp ý xin gửi về [Email]: nguyentientan195@gmail.com ===============================================
Xin chào các bạn, tôi là kênh Youtobe Life in Vietnam (bit.ly/2OBxCFF). Cuộc sống thật tươi đẹp đặc biệt là tại đất nước hình chữ S. Tôi muốn giới thiệu với các bạn những điều tuyệt vời về đất nước xinh đẹp, bí ẩn và đầy quyến rũ này.
Trong các clip vào cuối mỗi ngày của mình, tôi sẽ cố gắng giới thiệu tất cả những gì tôi biết về những nét đẹp của đất nước con người Việt Nam và cuộc sống ở đây. Từ các món ẩm thực, lễ hội, phong tục tập quán...Tôi hứa rằng sẽ cố gắng chuyền tải một ý nghĩa nhất định tương đương như một câu chuyện đẹp trong cuộc sống ở mỗi chủ đề, hình ảnh. Cuộc sống rất đẹp, nhất là ở đây và tôi muốn các bạn thấy điều đó và bảo vệ nó.
Cảm ơn các bạn đã quan tâm và xem video, hãy like, share, đăng kí kênh tại đây (bit.ly/2OBJXdb) để xem về cuộc sống tại Việt Nam, Sài Gòn, các món ăn đường phố, trung tâm mua sắm, các khu chợ và những hình ảnh đời thường của con người Việt Nam.
Cảm ơn các bạn đã quan tâm và xem video, hãy like, share, ủng hộ mình nhé.
Xin chào Quý vị và các bạn thân mếnm, kênh life in Vietnam nhằm chia sẽ văn hóa đa dạng của Người Việt. Trong đó có ăn uống ở sài gòn (saigon food ), hay là ẩm thực sài gòn ( saigon cuisine) và đặc biệt là ẩm thực đường phố rất phong phú và đa dạng ( street food of saigon ), Bên cạnh đó LIV sẽ hướng dẫn quý vị và các bạn những địa điểm nổi tiếng tại Sài Gòn ( saigon travel guid ). LIV xin cám ơn !!
===============================================
Cảm ơn tất cả QUÝ VỊ đã xem video, hãy chia sẻ và đăng ký để ủng hộ kênh Life in Vietnam! ĐĂNG KÝ KÊNH MIỄN PHÍ ĐỂ NHẬN ĐƯỢC NHIỀU VIDEO MỚI: ( bit.ly/2FFblQs) ===============================================
► [Facebook]: / life-in-vietnam-534383...
► [Email]: nguyentientan195@gmail.com
► [Intagram]: / nguyentan195
► [Twitter]: life_viet?lang=vi
► [G+]: plus.google.com/u/0/103799640...
#saigonfood #vietnamfood #streetfood #saigontravelguide #lifeinvietnam - Zábava
Nguyên liệu thì đâu cũng thế, quan trọng là cái tâm và duyên bán hàng thôi.
Mua đúng mía lau thì mía ngọt đậm
58 năm rất lâu đời. Thơm ngon bổ mát.
Hay thật.sao ngọt mà mình không thấy con ruồi luôn.có bí quyết thật.
Chi này cũng vui tính
Xin vía bán đắt của gia đình ông ạ
Đã uống và rất ngon
Xin vía bán đắt hàng của gia đình ông nhé
Hi, nhất Sài Gòn cảm ơn bạn.... bạn vào kênh xem nhiều clip và đk kênh ủng hộ mình nha. Bạn nói chuẩn nè.
Máy nguy hiểm lắm nha, làm càng lâu càng chủ quan, rất nguy hiểm
Xưởng Máy Ép Mía Tấn Phát luôn tự hào vì là đơn vị cung cấp được các dòng máy ép mía truyền thống và siêu sạch nhà bán hàng có tâm và uy tín như vậy !
E ở minh tân dầu tiếng bán mía nhà lít 20k 1 lít mà ngày hơn 100 lít và 60 ly ai cũng khen mía nhà e ngon và thơm
Cho mình hỏi cam chủ quán ép chung với mía luôn ha vắt vào ly nước mía vậy bạn sau mình không thấy
Mía ngọt cở nào cũng không bằng giọng của Crush.
mía nhà tớ ngọt còn hơn Cr đấy cậu ạ
Ông cho cháu xin bí quyết xay nước mía bán với đc ko ạ cháu ở Ninh Thuận
Anh oi ..Cam với quyt mình nặn vô luon hay bỏ vô say lun a..
Chi ơi chia sẽ kinh nghiệm cho em ,em rất cám ơn nhiều mía xay với gì và tỉ lệ như sao chỉ giúp dùm em cám ơn nhiều
Cho cháu xin via bán gì cũng đắt hàng như ông ạ
Cho con xin vía bán được nhiều ly nước mía
nước mía ở 285/105 cmt8 cũng rất ngon nha. uống cảm giác rất tươi ngon đã khát
Ngon nho cai ong chay nuoc mia ra k rua no dong rong
Cai ong nhua nuoc mia chay ra dong may lop
1960 một đồng chắc củng cỡ 1usd bây giờ.
Phía trong giữa chợ cũng co 1 xe nước mía ngon k kém cạnh chỗ này
Mía nguyên chất thì cũng là cây ép ra đâu trả như thế ngon nhất mới ko ngon nhất pha đường ak
chú nước mía giờ nhìn cũng già theo thời gian..nuoc mía rất ngon
Ngươi ta ép mía không nên hỏi mất tập trung nguy hiểm lắm, dễ kẹp tay lắm
58 năm :))
Cô bộ môn sử cấp 2 của t là một điển hình
Cho cháu xin công thức với ạ con cảm ơn rất nhiều ạ
Xin vía bán nước mía đông khách như ông
Cho cháu xin vía bán được nhìu nước mía ạ
Cho cháu xin vía bác vs zạ..
Nuoc mia ma de chung voi da ra nuoc lac nhach day ma la ngon dau bui
Máy ép thường thế hệ mới là đây
Năm 2022 bác còn bán chỗ cũ ko các bạn ơi? Mình đi mua mà ko tìm thấy? Xin cảm ơn!
vẫn bán ở chỗ cũ kế chợ phú nhuận đó bạn
Hồi ngân hàng ACB lùm xùm, Chú này túc trực ở ACB góc Nguyễn Văn Trỗi- Huỳnh Văn Bánh để rút tiền :))
Minh thich loai may nay
Ytb mà hỏi chú có mấy đứa con , mấy đứa đó lớn tuổi hơn ba mẹ ở nhà nữa đó !
Xin vía of quán ông ạ
Tui hồi trước ở Hai Bà Trưng Tân Định giờ chuyển lên Thủ Đức ở rồi bữa cũng hơi tối ghé uống vẫn ngon như trước sẵn tâm sự cuộc sống với bác chủ già bác vui tính hoà đồng lắm
Đang trò chuyện thì ngay một tay hổng biết hành tinh nào tới bảo : Chú cho hai ly mía , anh đẹp trai đó lúc chờ ép mía lấy nước ổng hỏi bác chủ tiệm bác lấy mối mía ở đâu ngon quá cháu xem youtbe chú bảo là lấy mía ngon ép thì chất lượng thôi
Má ông đó hỏi tỉnh thiệt làm bác chủ vui tính đứng hình giây lát , mời ông khách nói chuyện khôn bỏ mịa
nhà này là tiệm nước mía ông bà em í(em nói thiệt nha
Ve sadec.m moi ban uong nuoc mia m quay.chi 5k mot ly thoi.quan Nghia dau cong C cay nuoc.cong vien tp sadec
Nước mía xay máy xiêu sạch ngon hơn vì nhìn nó sạch
🍸🍸🍸
Xin vía bán đắt hàng ạ 😂
Loại này ko phải người ta mua nhiều vì ngon.Mà là đắt thì chắc chắn mía luôn tươi ko có chuyện mía cũ nên chỉ cần lâu năm thì đắt thôi.
Đừng để dính phốt là đc
Đại điểm bán nước mía lúc nào cũng đông khách thế, chúc mừng tác giả
Nhà e bán nước mía giống như chú này,ép và bọt rất nhiều,cũng đc nhiều người khen ngon
Tien Thanh mình muốn mở 1 quán nc mía, bạn cho mình xin ít kinh nghiệm đc k ạ
Cho mình hỏi bạn mua máy ép nuoc mía hiệu gì và ở dâu bán ạ.cám ơn bạn rất nhiều
cho e xin chut kinh nghiem dc ko chi
Mình muốn buôn bán chỉ mình mấy này mua ở đâu ko?
Bo
Xin vía đắt hàng của cửa hàng ạ
Mía xay ra ma ngâm ca thau nước đá ma vẫn ngọt thi chỉ có mà bỏ đường moi giữ dc độ ngọt
Sao ko quái sát a ơi
Giờ ai ép 2 lần nữa hệ???
Cam bỏ như thế nào có thấy quay đâu
xin via bán nuoc mia đông khach cua ông
Tôi nhớ chỗ này lúc trước là tiệm vàng ma
Máy ép mía này bán ở đâu vậy Mn chỉ E với . Và có giá bn ak
Ra chỗ tiệm đồ cũ nhiu á bạn
Nước mía củ chi ngon nhất
Hỏi nhiều quá tội nghiệp người ta .đã người ta tế nhị ko trả lời nhiều rồi để người ta kiếm sống đi mấy ba
Ban nguyen ngay co the tren 1tr may
Mình uống 10 năm ở đây. Ban đầu thì tò mo, sau này thì mê
cảm ơn cậu đã ủng hộ nhà tớ nhé
@@41.angkimyen88 chj cho e xin it kinh nghiệm và bí quyết ko ạ. e ở ngoài Bắc a
@@41.angkimyen88chị ơi chia sẻ 1 ít kinh nghiệm và bí quyết được hong ạ, em ở vĩnh cữu muốn bán kiếm thêm
Ban loi khoang tren 1tr co gi dau ma k bit
Bọt ở tay mà ra. Còn không ngọt gắt là đúng rồi, do nước mía lúc xay đã chảy trực tiếp vào đá, nước đá đã chảy ra pha loảng nước mía nha mọi người. Đó là một cách pha thêm nước vào nước mía nguyên chất nha mọi người. Mà đá cây thì rẻ hơn gấp 3 lần đá tinh khiết nha mọi người bởi đá cây không bảo đảm độ sạch bằng đá tinh khiết.
cảm ơn cậu
Chuẩn 🎉
Đá cây toàn axit.
Chính xác. Nhưng nước mía nguyên chất nao ngâm đá ma vẫn ngon ngọt. Ngâm thao đá chành quành ma mía vẫn ngon ngọt thi chỉ co bỏ thêm đường
bạn ko nghe ngọt như mía ah
công thức đơn giản mình cũng làm thử
Kk làm thiệt luôn bạn ơi
Cho tui hỏi cam là vắt vào hay xay ra ạ
vắt vào đó bạn
@@LifeinVietnam-LifeinVietnam nếu vắt lấy nước thì sao phải cắt miếng nhỏ vậy bác ^^
Đâu có thấy vắt đâu, cũng chẳng thấy bỏ say cùng mía
Ko thấy vắt cũng chẳng thấy xay chung với mía mà cứ bảo là thơm mùa cam, quýt.. bó tay
Xin vía bán đắt như xe nước mía của ông bỏ xe mía em ạ
cho hỏi máy ep mia này mua o dâu? thanks
Mua ở Xuân tình
Cam bỏ vô say luôn hay la vắt ra ạ
Bỏ vô ép chung với mía luôn nha bạn. Để ý lúc chị sắt cam nhé! Chị cắt miếng nhỏ.
Lần đầu mình uống là dừng xe lại nta cho vào cái ly thủy tinh uống tại chỗ lun 8k/ly. Nói chung là ngon và có vị tươi mát lắm. Nhưng rồi mắc quá mình k uống nữa, với thấy uống ly hơi mất vs nên thôi
10k 1 ly mang đi, tiền nào của đó
Mình uống từ lúc 5 tuổi bây giờ đã 34t :)
chị uống nước mía ở đây ạ????là tiệm nước mía nhà em ạ
Xin vía bán đắt của chú ạ
Video cho ta hiểu rằng con người chỉ có làm ăn phi phát mới giàu được còn những người làm ăn đàng hoàng sẽ chỉ đủ ăn thôi
Quá vô duyên , không nên hỏi những câu thiếu tế nhị , không bao giờ hỏi về thu nhập của người khác
Có người không thích để cảm quýt
Nó nói ít đá nhưng thực chất đá rất nhiều nha mọi người. Hãy nhìn khay đá lúc nó xay nước mía chảy ra nha mọi người. Hãy động não một chút. Nước mía nguyên chất có độ ngọt rất gắt nha mọi người.
Anh nói rất đúng, nhà em cũng bán nước mía đây từ năm 2000 đến nay, giá từ lúc 1000đ nay lên 5000đ hiện tại vẫn giữ nguyên giá, nước mía khi mình ép mình ước lượng vừa đủ nước để bán bao nhiêu ly cho bao nhiêu khách để múc cho hết khi khách đến, rồi mình mới tiếp tục ép tiếp cho những vị khách tiếp theo... Có như thế nước mía mới giữ được độ tươi ngon ngọt khi khách dùng, nhà mình thì ép với quýt xanh và 1 ít tắc k dùng bất cứ thứ gì khác, rất thơm ngon hơn cam nhiều, quán này ép với cam là chưa đúng chuẩn rồi. Mình nói đây là thật lòng k phải để bốc phốt nhau vì buôn bán, mà thực sự ép mía sẵn cả thau rồi bỏ đá vô chung luôn như vậy nước mía sẽ k ngon đâu mọi người ạ. Hiên tại nhà mình vẫn còn đang bán nước mía và mía nhà mình tự trồng để bán chứ k có mua như người ta nên nước mía nhà mình lúc nào cũng tươi và sạch...
Đ/c: 578 DT785, Ninh Sơn, Tây Ninh, Tp Tây Ninh. ( Quán Coffee Nước Mía Tân Bình ngay tại ngã tư tân bình ) mọi người xem trên bản đồ Google Maps nhé, rất hân hạnh được giao lưu với mọi người gần xa...
Nguyễn Bình nhà trồng mía có bán sỉ không bạn?
@@nguyenbinh935 bạn dùng giống mía gì vậy? khi quay làm sao để cân bằng độ ngọt của 2 khúc gốc và ngọn. cả ơn b
@@thientungbui9392 Nhà mình trồng mía đủ bán thôi bạn, cũng dự định mua thêm đất rẫy để trồng mía và thay đổi phong cách nước mía theo trào lưu tuổi teen giờ á.
@@nguyenbinh935 mình tân biên Tây Ninh nek,có dịp ghé ủng hộ
Cha quay như kiểu ăn kắp bí quyết z.
Hỏi thu nhập làm j,người ta ko muốn quay mà cứ chĩa máy vào,có quyền j hỏi đời tư người ta.Ông ko có máy quay thì bị chửi sml rồi.
Doanh thu tốt nhất k nên hỏi sâu
Nước mía này cũng bình thường, hơi nhạt. Chạy chút xíu nữa vào 60 cô giang có chị xinh gái bán nước mía siêu ngon 10k ly trà bá rất ít đá. Uống thơm, ngon...có cả ép thơm và tắc nữa.
Ok cảm ơn bạn
Muốn mua cái máy ép mía giống tn thì mua ở đâu , ai biết chỉ giúp ạ
Ban vô video nuoc Mia xuân tình nha
Xe như vậy tầm 30 củ nhà chị
Chị đặc theo yêu cầu,chuyện làm xe nước mía
Chu oi con o cu chi con muon hoc bi quyet lam nuoc mia ngon nhu chu chu co the chi cho con cung muon mo quan nuoc mia ngon giong chu con thay cam voi quyet voi chanh phai khong chu va minh vat cam voi quyet truc tiep vao nuoc mia luon hay lam sao chu co the chi con voi nhe chu
Con ở Củ Chi nè nhà cũng bán nước mía. Tuỳ mỗi khu thôi. Nhưng máy nước mía phải qay tay như vậy chứ siêu sạch k ngon bằng. Nhà con ép tắt
Xin viá
E hỏi rõ dùm chi cam pha vào nuoc mía say cam riêng hay say cùng vơi mia nhe em
Đc 125 đinh phung e
Cam say cùng nước mía nhé, mình cũng bán vậy ngon lắm
Cho mình hỏi cam xay cùng có để vỏ ko bạn? Xay bao nhiêu cam thì phù hợp?
Bí quyết ép với quýt xanh và 1 ít tắc thì độ thơm ngon hơn ép với cam bạn nhé. Chúc thành công
Hỏi quá Vô duyên:tổng số mía,tổng số tiền....
Mía ep đi ep lại cầm bằng tay mất vệ sinh máy người ta chỉ ep 1 lần
ÔNG QUAY CLIP MÀ KO NÓI ĐỊA CHỈ
Có chổ nào pha đâu mà k nguyên chất bà già 😂😂
Nh không được sach sẽ
Lạ gì cái tiệm nc mía đó, chẳng qua là ở điểm đẹp đường đông xung quanh lại ko có xe nc mía nào chứ gia truyền cái gì mõm
Hi Nhất Sài Gòn cảm ơn bạn. Nếu có thể bạn vào đăng ký kênh xem thêm các clip khác nhé. Cảm ơn bạn nhiu.
Ngâm nước đá 1 thau rồi con gì nữa dám bỏ đá nhiều lạt nước mía sau
Bán nươc mía thôi ma cũng có bí huyết nữa hả trời
tiệm nước mía nhà tớ mà bí quyết nhiều ls
Làm cái gì mà chả có kinh nghiệm và bí quyết.
Chỉ có trẻ trâu không học hỏi.
May nuoc mia mua o đau v
Chỗ ngã tư an sương có bán đó ạ
Ăn nhau là có miếng cam
du me noi sao say toi say luoi ra tan vo kg
cha quay phim hỏi ko mún trả lời lun
cảm ơn bạn nha
Tôi bán cố pha gì bà già
😂
Nước mía chỉ có cam với quýt thôi ak .có tắt ko vậy
ko cậu nhà nước mía nhà tớ ko cho tắt đâu
15:29 thấy ông kia bốc cam quýt bỏ vô máy xay nó có vị ngọt chua của cam với mùi the the của vỏ quýt
Làm líp người xem cám ơn. Nhưg cho nói câu hỏi và nói nhiều vá hỏi nói câu vô duyên mắt dạy sau trả lời. Ấn độ ăn bóc có bao tay ko.
Xay mía mà pha sẳng là
Mẹ bán nc mía mà có cả gia truyền
Hi Nhất Sài Gòn cảm ơn bạn. Nếu có thể bạn vào đăng ký kênh xem thêm các clip khác nhé. Cảm ơn bạn nhiu.
Ong noi chuyen k ngeh dc gi
Mấy ông quay hỏi nhiều mà vô duyên quá
cái thần tài lanh chọt mỏ vô hỏi thu nhập cá nhân của ngta chi vậy. bây giờ mầy muốn biết thì hỏi 1ngay bán dc khoản bnh ly nước mía là biết chứ gì. như ví vụ bác ấy nói 1ngay bán dc khoản 300.ly nước mía đi rồi mầy tính ra mịa hỏi thẳng mặt như vậy ai chả lời.có người khó tánh ngta chửi sao bảo xui.
Nó mặt dày là để phục vụ cho những ng xem nào tò mò,...chứ k phải có bạn mới khôn bạn à.
May hoi vo duyen vay lam sao noi dc ha do xam
Cảm ơn bạn.
Tiệm chảnh chó