Как приготовить Кысыр ? Рецепт моей свекрови\GBQblog

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 22. 08. 2024
  • Вкусный салат с креветками- • Очень вкусный салат с...
    Турецкие сыры - • ЦЕНА и виды ТУРЕЦКОГО ...
    Цены на наши продукты в Турции - • Цены на " наши" продук...
    Подпишись на канал тут - / @gbqblog
    Привет. Меня зовут Галя , я психолог и по стечению обстоятельств я живу в Стамбуле .
    В моем блоге вы узнаете о жизни в этом чудном городе. Менталитете ,адаптации - выживании и стране в целом. Видео о покупках и красоте так же присутствуют .

Komentáře • 79

  • @user-yl4dg2qn1m
    @user-yl4dg2qn1m Před 7 lety +1

    КАКАЯ ЖЕ ВЫ ВСЕ-ТАКИ УМНИЦА! ВЫ ОЧЕНЬ ПОМОГАЕТЕ!СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ! ДАЙ БОГ ВАМ УДАЧИ АМИНЬ.

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety

      Спасибо )

    • @user-yl4dg2qn1m
      @user-yl4dg2qn1m Před 7 lety

      GBQ blog У МЕНЯ ТАКОЕ ЧУВСТВО ,ЧТО МЫ С ВАМИ ПОДРУЖИМСЯ!!!

  • @FatimaHanim
    @FatimaHanim Před 7 lety +5

    обожаю КЫСЫР..

  • @Abdelhussein1
    @Abdelhussein1 Před 7 lety +2

    Супер! Спасибо ! Умничка! Золотые руки!!! Я правда подумала, что Вы будете делать из них голубцы или жарить в масле ( есть такие арабские котлеты, я все названия забыла( в них мясо а сверху булгур) Приготовлю обязательно! У арабов готовят салат "табуле" с булгуром. Кстати, у меня такая же дощечка для резки овощей)))

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety

      Ооооо эти дощечки наверное во всем мире есть) Простые и удобные

  •  Před 7 lety +2

    Из булгура люблю просто ФСЬО. Кысыр вот не готовила пока сама, надо уже решиться . Спасибо твоей свекрови за рецепт !ellerinize sağlık

  • @leylasoydinc2336
    @leylasoydinc2336 Před 7 lety

    Сколько хозяек столько и рецептов этого блюда !!! Делаем совсем по-другому!!! Интересно попробовать ваш рецепт

  • @krislaris4042
    @krislaris4042 Před 7 lety +3

    Обожаю этот салат! Я еще соленые огурчики добавляю.

  • @user-rh2xm7el4h
    @user-rh2xm7el4h Před 7 lety

    Спасибо большое за рецепт! Как раз привезла из Турции такой мелкий булгур и думала, что же с ним приготовить. А тут Ваше видео как раз! Очень люблю турецкую кухню.

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety

      Ой, да пожалуйста) Я только рада

  • @andacerise2601
    @andacerise2601 Před 7 lety

    Крутооо :))) обязательно попробую❤️❤️❤️ супер, как раз искала что то подобное , не обычное! Спасибо

  • @olga1216
    @olga1216 Před 7 lety

    Галя, спасибо за рецепт! Обязательно буду пробовать))) Люблю рецепты национальной кухни)))

  • @user-tc8qx1so9e
    @user-tc8qx1so9e Před 6 lety +1

    В рецепте кысыра моих турецких друзей только перцевая паста, обязательно жменя мяты и лучок обжаривается. Всё остальное так же.

  • @euphoric_starlight_
    @euphoric_starlight_ Před 7 lety +2

    Спасибо, Галя!! У нас булгур крупный продается, надеюсь, тоже подойдёт. Попробую приготовить и острую томатную пасту, похожа ли она на корейскую перечную, интересно?
    А чем можно заменить гранатовый соус, интересно? Наверное,я плохо в магазинах смотрела. Подача на листах салата- супер!!

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety

      +Euphoric Starlight острая паста и есть перечная ) думаю , у них такая же

    • @euphoric_starlight_
      @euphoric_starlight_ Před 7 lety

      Спасибо!

    • @Helen-el4mq
      @Helen-el4mq Před 2 lety

      @@GBQblog
      Булгур для кысыра заливается холодной или горячей водой?

  • @elenasoligorskaya8010
    @elenasoligorskaya8010 Před 7 lety +5

    Галя, привет! Меня настолько заинтересовал этот рецепт, что просто сгораю от любопытства, но стесняюсь спросить....))) просто, к своему стыду, не имею понятия, что это за булгур- это бобовое что-то, может, типа сои(теряюсь в догадках, никогда не видела, не слышала, если честно), но оочень интересно....))) рецепт понравился, особенно тот факт, что кушать это,,дело'' с листьями салата(!!), так хотелось бы попробовать....))) вот, любопытно, а по вкусу на ЧТО похоже?(я не уверена, что найду это чудо, булгур, у нас.... по-крайней мере, никто о нем понятия не имеет, кого ни спроси....) поэтому, ещё больше хочется.....)))))))

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety +1

      +Elena Soligorskaya Лена , есть же гугл ... там в википедии инф о том что такое булгур. Это пшеница . Его продают у нас ( в России это магазин Ашан или любые другие магазины).

    • @elenasoligorskaya8010
      @elenasoligorskaya8010 Před 7 lety

      GBQ blog Галина, спасибо...))) прошу прощения за глупый вопрос, просто в последние дни что-то не могу в гугл,,попасть''...))) в белорусских маркетах только крупу,, пшеничка '' видела, но теперь представляю это блюдо....))) ещё раз, спасибо за рецепт...)))

    • @lopalopa4700
      @lopalopa4700 Před 7 lety

      Elena Soligorskaya это кускус может?

    • @ashley8brooke
      @ashley8brooke Před 7 lety

      Елена, если Вы из Минска, то булгур у нас продается, по интернету заказать можно в е-доставке например

  • @aleksaklaus7100
    @aleksaklaus7100 Před 7 lety +6

    ну короче холодная каша с томатной пастой и зеленью)))
    можнт это конечно нужно для приготовления, но мне не очень нравится процесс замешивания рукой, пусть и в перчатке.

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety +23

      Нет, не нужно, не обязательно для приготовления . Ногой тоже замешать можно )

    • @yuliyav.8446
      @yuliyav.8446 Před 7 lety

      GBQ blog 😂😂😂👍

    • @Miss_Elena_07
      @Miss_Elena_07 Před 7 lety +4

      Aleksa Klaus а вы когда фарш на котлеты делаете, чем мешаете?! Или тесто?!

  • @alinaadguzelalina_istanbul5757

    не со6лашусь .Это не кысыр получился а чигкофте больше
    булгур -это пшеница . Это самый мелкий помол для котлет . Так и называется кофте булгур
    классический рецепт
    Лук припускается до розового туда пасту томат и болгар перца красного пасту. все это пропускается немного. Чтоб паста запах поменяла немного
    Это перемешивается с разбухшим булгуром .добавляется соль все пряности- мята и кимйон острый перец хлопьями черн перец.должно быть остро !!! все мешаеться .охлаждается и в холод
    отдельно мелко кубиками
    болг перец 1шт зел 1шт красный
    сол огурец много петрушки очень мелко и зел Лук листья салата- это классик
    по желанию огурец без семян
    по желанию помидор без семян и сока (Он дает влажность)
    отдельно выдавливает лимон
    И нар екшиси гранатовый соус
    когда гости пришли
    перед подачей смещиваем наши овощи нарезанные лимон сок и гранат сок и набухший уже с поджаркой булгур
    и на стол
    таким образом получается рассыпчатый не влажный салат
    заранее смешивание дает сок!!! мне даже не нравиться мокрый когда этот салат

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety +2

      Можете не соглашаться, но каждая турецкая хозяйка готовит по своему . По этому истины не существует .

    • @alinaadguzelalina_istanbul5757
      @alinaadguzelalina_istanbul5757 Před 7 lety

      GBQ blog да вы правы 🖒🖒🖒

    • @olyacivelek8925
      @olyacivelek8925 Před 6 lety

      Alina Adıgüzel п

  • @user-kk3kl6cx9j
    @user-kk3kl6cx9j Před 7 lety

    У нас есть что то похожее. Извеняюсь если не прав вроде усма называется. За блюдо спасибо))) лайк и видео снято и монтаж супер.

  • @alevorn6337
    @alevorn6337 Před 7 lety +1

    🙋Kısır с листьями салата получается больше похож на çiğ köfte. Галя, а вы ели çiğ köfte? Я просто обожаю.... 😋😋🤗🤗

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety +1

      Нет, не очень люблю .

  • @natalyanatalya149
    @natalyanatalya149 Před 7 lety

    Привет! Люблю кысыр, делаю, немного по другому, но теперь попробую и этот рецептик, спасибо большое! ;-)

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety +1

      Пожалуйста, надеюсь понравится.

  • @user-ou9ic5us8w
    @user-ou9ic5us8w Před 7 lety

    Галя ,ну очень интересно! сделаю такой!

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety

      Приятного аппетита !)

  • @svetlanasvetlana4671
    @svetlanasvetlana4671 Před 3 lety

    Мяты нет или я не заметила и про оливковое масло с гранатовым соусом ничего не упомянули

  • @svetazsg
    @svetazsg Před 7 lety +2

    Спасибо! Чем-то похоже на çiğköfte , только булгур крупнее

  • @user-uy7un5ut3o
    @user-uy7un5ut3o Před 4 lety +1

    Галя , а вы говорили, что в этом рецепте есть секретный ингредиент от свекрови, что это?)

  • @afida1341
    @afida1341 Před 2 lety

    Я добавляю соленые огурцы и острый перец

  • @user-cg2pq1hi7w
    @user-cg2pq1hi7w Před 3 lety

    А где же мята?

  • @user-fh4wl4xe6s
    @user-fh4wl4xe6s Před 4 lety

    Подскажите, пожалуйста, чем можно булгур заменить?

  • @NATALIIA8
    @NATALIIA8 Před 5 lety

    Класс, красота и вкуснота!!!!

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 5 lety +1

      =)спасибо

    • @imanuskahatun9516
      @imanuskahatun9516 Před měsícem

      В России такого нету чем заменить? 😊

  • @user-wf5cp8vh9z
    @user-wf5cp8vh9z Před 7 lety

    Спасибо Галя! очень люблю их острую томатную пасту! не могу в Одессе найти, хоть и турков здесь много .

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety +1

      МОжно посмотреть рецепты в интернет и в обычную томатную пасту добавить красный перец )

    • @user-wf5cp8vh9z
      @user-wf5cp8vh9z Před 7 lety

      а там только кр. перец? я думала много специй разных))) ТЫ ГЕНИЙ!))) спасибо!

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety +1

      Я не знаю точно , но по вкусу это красный перец болгарский, острый красный и томатная паста. Я предполагаю, что рецепт может быть на ютьюбе .
      Напиши в поиске - acı biber salçası, tarifi
      czcams.com/video/lljpHnxcxjk/video.html

    • @user-wf5cp8vh9z
      @user-wf5cp8vh9z Před 7 lety

      спасибочки))

    • @vandam8025
      @vandam8025 Před 3 lety

      Эта томатная паста что-то вроде нашей аджики ... сладкий перец, горький и помидор ...

  • @nataliagun7281
    @nataliagun7281 Před 7 lety +1

    Галичка, рука уже набита на кысыр, видно. 😘😘😘👍🏼

  • @elenanurmanova3619
    @elenanurmanova3619 Před 7 lety

    Ням-Ням!

  • @user-le7sg5wz8l
    @user-le7sg5wz8l Před 7 lety

    Галя, а можно сделать из pilavlik bulğura?

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety

      К сожалению нет. только из мелкого köftelik bulgur, тк его можно проварить кипятком .

  • @user-mc5tw3us1r
    @user-mc5tw3us1r Před 6 lety

    салат ливанская называется табуле

  • @user-le7sg5wz8l
    @user-le7sg5wz8l Před 7 lety

    ясно. спасибо большое. жаль, а если я его отварю)))

  • @OksanaXoroshay
    @OksanaXoroshay Před 7 lety

    красиво, а чем можно заменить булгур?

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety

      +Oksana Xoroshay не знаю , наверное ничем .

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety

      Отличная идея, принцип же одинаковый !)

    • @vandam8025
      @vandam8025 Před 3 lety

      может быть нашу крупу мелкую "сечку" попробовать!? Таже самая пшеница 🌾

  • @user-mc2rs3of9h
    @user-mc2rs3of9h Před 7 lety

    Это как салат кушать? или на подобии плова?

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety +1

      +Anna N да , это просто закуска . Очень пряное блюдо , много съесть не получится

  • @user-pb1qh2py3r
    @user-pb1qh2py3r Před 4 lety

    Булгур это что означает в переводе?

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 4 lety

      Так и на русском булгур - это пшеница

    • @user-pb1qh2py3r
      @user-pb1qh2py3r Před 4 lety

      @@GBQblog Первые слышу что и на русском тоже также звучит . Спасибо за ответ

  • @ElisFirst
    @ElisFirst Před 7 lety

    а что за острая паста?

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety +1

      Томатная паста с красным перцем- перечная паста

    • @ElisFirst
      @ElisFirst Před 7 lety +1

      GBQ blog спасибо большое,буду знать что искать

  • @elenanurmanova3619
    @elenanurmanova3619 Před 7 lety

    Кто там дизлайки ставит?

    • @GBQblog
      @GBQblog  Před 7 lety +7

      +Elena Nurmanova тот же кто и всегда ))😉мучается , но продолжает смотреть