MOUSSE de FRAMBOISE (Tous en cuisine avec Seb)
Vložit
- čas přidán 27. 06. 2017
- Mousse framboise
250 gr de framboise
90 gr de sucre
2 blanc d’œuf
15 cl de crème liquide entière
jus de citron
#mousseframboise
#mousseframboises
#mousseframboisecitron
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Un pouce bleu!une bonne mousse simple rapide et qui a l'air super bonne!!!merci pour la recette Seb!👍🏻😉😁
Cette mousse est fabuleuse et facile comme toujours seb votre recette est top ,j'aime énormément vos recette que je partage avec ma nièce 😀
Une cuillère de mousse et c'est le nirvana merci seb pour nous régaler encore et toujours
Oh parfait Merci
Merci pour cette recette très simple et sans doute délicieuse
Simple, bon et rafraîchissant !! Quoi de mieux, continue Séb ;)
Poce blo ;-)
Merci pour la recette
Super je l’ai mit au frigo un peu plus longtemps super c’est bien
super bonne cette mousse ,aurais-tu des idées de desserts aux fruits de passion ,je suis folle de ce fruit; merci Seb;à bientot.
tip top ! Il me tarde de la réaliser ! peut on utiliser des framboises congelées ? 😊
oui pas de problème
Bonjour Seb ; oui c'est bien de tamiser car aussi non les petits pépins même mixés sont désagréables bonne fin de semaine
Le meilleur
👍👍
Bonne recette merci😉 par contre peut on remplacer la crème liquide par du mascarpone ?
A tester avec
Bonjour. Puis je utiliser cette mousse dans un gateau avec pate a sucre? Merci
Bonjour Zuhal Tekeli
Non!!! le mousse ne sera pas assez ferme pour tenir votre gâteau.
Bonjour est il normalement que ma crème liquide même très froide ne monte pas avec le batteur et le fouet
il vous faut de la crème à 30%
la recette parait appétissante, peux t-on utiliser des framboises surgelées ou pas ? puis je faire la même recette mais en la faisant avec des fraises, svp
Oui pour les 2 questions
@@tousencuisineavecseb ok merci
ok, amuse toi bien alors ,super vacances pour toi . à bientot seb
Bonjour peut t'on utiliser cette mousse dans une génoise et mettre quelques framboises sur la mousse et fermer le gâteaux avec une génoise et mettre toute la mousse restante sur le reste du gâteau et décorer le haut est ce que la mousse va rester fixe sans retomber et à quel température du frigo puis je le conserver merci
Bonjour Linda;
non, il faudrait ajouter de la gélatine ou de l'agar agiar pour la rendre plus ferme.
tous en cuisine avec seb d'accord merci pour votre réponse je vais essayer
Est-ce que ça va aussi si j ai de la demi crème?
Bonjour Lauriane,
non il faut crème entière
tous en cuisine avec seb . D accord merci
Scusa Seb, si può fare anche con le fragole e con le uguali dosi ?🤔
si assolutamente
@@tousencuisineavecseb grazie, sei bravissimo e anche sempre molto gentile.
De la crème semi épaisse au lieu de la crème épaisse.. ça marche ou pas ?
oui si elle fait 30% de matière grasse
démarrer doucement et augmenter la vitesse au fur et à mesure
@@tousencuisineavecseb merci bcp !
Bonjour est ce que vous pouvez me donner les mesures pour 5 personnes a peu près s’il vous plait
Bonjour Pauline,
cela dépend de la taille de vos ramequin, ou autre.
avec cette quantité, j'ai vais 6 ramequin et un verre
tous en cuisine avec seb d accord merci ramequin normal tout petit sa me suffira je vais prendre les mêmes
N'est it pas mauvais de manger des oeufs crus??? Je voulais juste m'en assurer
Non, à condition d'avoir des oeufs extra-frais et de bonne qualité.
il faut les manger rapidement aussi
czcams.com/video/NhkdLHSKo9s/video.html
tous en cuisine avec seb merci beaucoup
Il n'y a pas besoin de gélatine pour que la mousse sois prise ?
Pour moi j'aurais mis deux feuilles de gélatine pour la tenue amicalement
coucou seb ou est-tu?
Bonjour Hornets,
je suis en vacances, loin très loin
je rentre bientôt, avec pleins d'idées
Tient aucune gélatine ?
non pas dans cette recette
Mais on peut en rajouter ? :)