Pastel de cumpleaños con betún de mantequilla como el de las Piñatas | MARILYN MILES

Pastel de cumpleaños con betún de buttercream
Ingredientes para la masa: sigue las cantidades de tu cajita y solo cambia el agua por leche cortada con vinagre …
En mi caso lo hice así …
1 caja de pastel sabor vainilla
1 taza de leche +1 Cucharada de vinagre
3 huevos grandes
1/2 taza de mantequilla derretida o aceite vegetal.
Puedes usar cualquier sabor. La leche cortada aporta mucha humedad a la mezcla lo que lo hace un pastel delicioso y con la constancia perfecta !
Para el Betún de buttercream:
4 ( 113 gramos cada barra) barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
2 libras de azúcar glass
1 cucharada de vainilla clara o 1 cucharadita de vainilla oscura .. te recomiendo usar la clara para que no cambie el color blanco del betún
4 cucharadas de leche ...
Gotas de colorante vegetal en gel
Para la manga pastelera use la duya 1 M de Wilton
Yo use dos moldes de 10 pulgadas de ancho x 2 de alto cada uno y para cada uno use una cajita de pastel de marca Betty Crocker de sabor vainilla. Los tiempos en el horno van a variar según el molde que uses … sigue las indicaciones de tu cajita.
Para el relleno use una leche condensada cocida para hacerla dulce de leche .. solo la puse en la olla lenta toda la noche.
Embetuna una vez que esté frío el pastel… no queremos que lo caliente derrita el betún.
Espero te sirva esta receta y te pongas en acción!
La Master

[@certezaensalud]

Ay que Rico me acorde de las piñatas y los pasteles de Mahua Bustamante en Caborca...uuuu ya le llovio jaja

[@certezaensalud]

Hola Master, no era mejor la otra marca de harinas de cajita americana? (Duncan Hines)

[@recetasdelaMaster]

Últimamente me esta gustando más la de Betty Crocker

[@certezaensalud]

@@recetasdelaMaster ok muchas gracias por la sugerencia