Retornados - 04 Sabor da Saudade

No século XIX, milhares de escravos africanos libertos deixam o Brasil e regressam às suas terras de origem, na costa ocidental da África. Na bagagem, levam consigo o cozido, a feijoada, a língua portuguesa e outras brasilidades que se espalham até hoje em Gana, Togo, Benim e Nigéria. Nesta série documental,explora-se a funda a história de retornados que desempenharam papel importante na formação das sociedades africana e brasileira eos laços cultivados por familias separadas pelo Atlântico, mas que ainda preservam a herança cultural de seus ancestrais.
Ao transportar escravos para o Brasil, os navios negreiros levaram muito mais do que apenas pessoas: levaram culturas e tradições. Aculinária, como parte crucial de uma cultura, foi um dos elementos transportados, e sofreu importantes transformações ao se deparar com hábitos europeus em solo brasileiro. Ao voltarem para África, os agudas levaram consigo parte dos costumes alimentares que estabeleceram no Brasil. Entre o preparo do acarajé baiano e um cozido baninês, o eísódio mostra as trocas culinárias que atravessam o Atlântico e que orientam até hoje os paladares dos afros-brasileiros.

[@ayomidelm]

Tô encantado!
Obg por compartilhar!

[@Alejandrocasabranca]

O Brasil devia conceder a nacionalidade a todos os descendentes 😊

[@nalvinha480]

Não existe vatapá brasileiro, essas são comidas baianas, originárias da África, que aqui passou por algumas transformações, depois, voltou para África com os “retornados, que ao longo dos anos, também sofreu modificações. Sou da Bahia e conheço todo Brasil. Pq eu é relatado aí é de Bahia/África, exclusivamente.