Pollo desmenuzado - Sabroso y Fácil de hacer
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
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Pollo desmenuzado
Ingredientes
• 1 Pollo Kzeron
• 1 Batata o Boniato
• 2 Locotes o morrones rojos
• 1 Zanahoria
• 1 mazo de Perejil
• 4 dientes de Ajo
• 3 Cebollas medianas
• 1 Zucchini
• 4 Tomates
• 2 hojas de Laurel
• ½ cucharadita Comino
• 1 cucharadita Pimentón
• Aceite de Oliva Extra Virgen
En una olla va para adentro un pollo entero cortado en piezas, 1 zanahoria, 1 batata, cebollita de verdeo, 1 cebolla, laurel, 1 cucharada de sal y cocinar a fuego medio 60 minutos o hasta que la carne se separa del hueso. Si se forma espuma sobre el caldo, retirar con un cucharón. Si es en olla de presión, cocinar por 25 a 30 minutos. Sacar el pollo del caldo y desmechar con las manos finamente mientras está caliente porque es más fácil. Retirar huesos, cartílagos y piel. Colar el caldo y reservar. El caldo se puede guardar en un recipiente cerrado en la heladera porque lo podés usar para hacer salsas, sopas, guisos y muchas cosas más. Para preparar el desmechado, en una sartén grande con aceite van 2 cebollas en plumas, 1 locote en julianas, la piel del zucchini cortada en julianas y cocinar hasta que estén tiernas las verduras. Adentro la parte blanca de las cebollitas de verdeo, dientes de ajo picados, laurel, pimentón molido, sal, pimienta y cocinar por 4 minutos. Adentro los tomates cortados en cubos y cocinar 5 minutos y si se seca, agregar caldo de pollo. Agregar el pollo desmenuzado, comino y revolver. Agrega un cucharón del caldo y cocinar hasta que el líquido se haya reducido. Usar el caldo de pollo para que dar humedad a la preparación. Apagar el fuego, dejar enfriar, agregar el perejil picado, parte verde de la cebollita, revolver y usar. El pollo desmenuzado lo podés usar para sándwiches, ensaladas, relleno de tartas, empanadas y en lo que se te antoje. ¡Buen provecho!
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SOBRE PETA
EN EL HORNO CON PETA es mi canal de CZcams. Soy un Cocinero caradura amante de la cocina sencilla con ingredientes que encontramos en cualquier heladera.
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El Pollo Desmenuzado es muy versátil porque se puede usar en sándwiches, ensaladas, tartas, empanadas, tacos, burritos y en lo que se te ocurra
Y yo sin saber que estabas en este mundo!
Si me gustas más Exploto!
Muchas gracias por hacernos el vídeo!
Likeeeee!!!
💘💘 esa Noé
Muchas gracias Noe por tus palabras!!!
Chulada ese pollo desmenuzado se mira exquisito para unas enchiladas felicidades y gracias
Muchas gracias Meño!!! Usted sabe y te van a servir para tacos, burritos y enchiladas!!!
Vamoo a hacerlo!! un saludo desde Argentina
Holaaaa Peta que buena receta lo mejor es que se puede usar para diferentes comidas buenisimo gracias chef .saludos desde Argentina
Hola Maria, lo bueno es que podes usar pollo reciclado para hacer este pollo desmenuzado
Esperando 👌🏻
Grande Guille!!! Gracias para el aguante!!!
Muy bueno y fácil !!! Fuerte abrazo desde Quilmes... Argentina !!!
Muchas gracias Adrian!!
Que grande Peta, hoy pruebo para hacer unas empanadas de pollo con catupiry 🤤🇵🇾
Asi mismo Juanda!! Estoy te va a quedar genial para las empanadas!!
Me encanta como explicas lo haces todo más fácil.Gracias.Feliz año nuevo.
En hora buena!! Guau está buenísimo gracias ☺️
😇😁
Voy a usar para hacer tacos!!👌👌
Siiii, van a quedar muy buenos!!!
Mbae la porte Peta ?? Te saludo desde Argentina y gracias x haberme contestado la otra vez , espectacular para hacer unas buenas empanadas al horno y para acompañar un buen vino ... Salu2
Si Ismael!!! Fantastico relleno para empanadas!!!
😋😋😋
Que deliciaaaaa.gracias peta
Gracias Liliana!!!
Re-keto!
Si, super keto! Ahora que decis me doy cuenta
Cuánto dura el caldo en la heladera?
1 Semana le doy
Mil cosas le puso
👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻❤❤❤❤
Que pena que se estropee con esa pan seco! 😅