SECO de POLLO / receta fácil y muy deliciosa

El seco es un plato típico y emblemático en todo el Ecuador, y un dato curioso es que la palabra seco proviene de la palabra en inglés SECOND, así que hoy te enseño a mi manera como yo hago este delicioso seco de pollo ☺️
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Ingredientes
5 presas de pollo
1 cebolla blanca
1cebolla colorada
1 pimiento 1 tomate
Orégano
Comino
Pimienta
Sal
1/2 taza de cerveza
El jugo de una naranjilla madura
1/2 cda de ají para seco
Cilantro (yerbita)🌿

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Cómo es el ají para seco???