Тест стали S 390. ПОСЛЕ ОХОТЫ. Николай Ганжа ( HANDMATE KNIVES ). Заточка на Профиль К03 Pro.
Vložit
- čas přidán 24. 01. 2023
- Ссылка на группу в контакте - materialforknives
Мастерская Николая Ганжи, это недавно сформировавшаяся и динамично развивающаяся компания. Тщательный подход к выбору материала, размещению заказов на термообработку и тесному сотрудничество с кузней давно занимающейся непосредственно ножевой тематикой, позволяет мастеру добиваться интересных и качественных результатов.
Основное направление мастера, это изготовление клинков, ножей, разработка и производство авторского ламината преимущественно из "премиальных" сталей. Так же, мастер занимается изготовлением индивидуальных заказов и небольших партий для производителей и ножевых магазинов.
Сайт: ytprof.ru/. Продажа заточных устройств "ПРОФИЛЬ", "БЛИЦ" ,"КАДЕТ", "ПИОНЕР" и аксесуаров к ним с полной консультацией
Филиал в Архангельске - sever.ytprof.ru/
Группа ВК - vosstanovleniearkhangelsk
Группа: tehnostudia
Купить кухонные ножи QUORUS - QUORUS.PRO
Мои контакты
Почта: zirov3737@mail.ru
Вконтакте: szirov
Яндекс.Дзен: dzen.ru/ytprof.ru
ДРУЗЬЯ, ВСЕМ КТО ХОЧЕТ ПОМОЧЬ В РАЗВИТИИ КАНАЛА, Я ОСТАВЛЯЮ БАНКОВСКИЕ РЕКВИЗИТЫ:
СБЕР - 4274 2777 0399 2102 Жиров Сергей Павлович.
tunetank.com/track/1306-styli...
tunetank.com/track/713-rock-it/
У Николая Ганжи слесарка всегда на высоте, он мастер своего дела. А какие клинки для кухни он делает, это бомба.
Много у Николая чего брал, в том числе и клинки, слесарка очень хорошая и человек он хороший.
Спасибо, Палыч! 25:07 - первый инфаркт, 25:41 - второй, 26:57- ваще инсульт! Всем здоровья!
Сергей, благодарю за обзор и информацию. В группе очень много полезного. И ножи интересные.
Сергей привет! У самого всегда ёкает 😁 когда долбишь ! Спасибо за труды 🤝
Результат использования за два года набора из 3-х кухонных кожей S 390 ( кузница Кондратьева):
- реально выполнил 2 заточки плюс мусата в течение года,
- бруски веневские алмазы 20\14; 7\5 ед на К3, точить долго минут по 10 каждым бруском, на одну сторону раз ( на семерки не точил, а сразу после 14 переходил на 5, и с полировкой не заморачивался) .
Ножи по факту не тупились( т.е. лист бумаги резали в один взмах) , но первоначальной остроты к концу срока не было, поэтому собственно и затачивались и конечно ни сколов, ни заминов - как никак 69 ед.HRC.
Ножи работают каждый день минут по 10-15. Заточка 2 ножа ( один мастер , один для овощей заточка по 12,5 градусов на сторону), средний под линзу для хрящей, ребер.
Единственный нюанс после лимона надо вымыть обязательно, один раз вечером пропустил, наутро на лезвии следы так сказать побежалости.
Серёг привет, как всегда с лёту 👍. Предлагаю найти скотобойню и им давать ножи на тест,там за день несколько коров или быков им разделают, будет гораздо быстрее
Отличный тест! Спасибо!
Парни молодцы, Сергей молодец. Железка достойна. Всём удачи и острых ножей. Мальцы берегите пальцы
Спасибо Сереж за труд!
Спасибо за труд.
Сергей, спасибо!🤝👍
Тест жосткий,нож супер качество 👍
заточка у тебя супер!!!!
Сергей, спасибо.
Привет✋👋 слава богу очень хороший звук
спасибо за видео
Зачётный нож.
Спасибо!
Хороший результат!
Был бы рад, если кто-то прислал нож на заточку и после оставил отзыв
Серëга привет, забыл ещё+задняя ляшка с рëбрами хрюшки, разобрана лично мною.
СЕРГЕЙ ИЗВИНИ.ОТПИСАЛСЯ ПО ОШИБКЕ.ВСЕХ БДАГ ТЕБЕ .ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ И ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ.
Сергей, здравствуйте! Спасибо за Ваше видео! Подкажите пожалуйста попорции олеинки и вазелинки для сож. Спасибо большое!
Серёга, привет! Отличный материал( видео), заточка как всегда огонь, нож зачётный. P. S ты сменил манеру держать штангу или это особенность работы с узким бланком? 😉
👍👍👍
Шикардос, а когда мой будет?😁
очень скоро
👍💪
Сергей доброе утро. Пчак на каждый день и для любых целей из какой стали посоветуете? И производителя?
👏👍👍👍👊👍👍👍👏
Сергей будешь модернизировать свой нож из х12мф на следующую зарубу или осенние результаты устроили?
нет, только полирну половину ширины клинка
скажите пожалуйста а как тонко сведения,имею полосу s 390 начал спуски делать свёл до 0.5
Меньше 0.3 наверное не стоит- это для реза. Нагрузки посерьёзнее тогда 0.5 оставь.
@@user-dr3jq3bh2r спасибо
Сергей, я дико извиняюсь, но мой банк не пропустил платеж, хотя вроде ты говорил проходит. Не прошел мой дон
Почему поверхность клинка настолько грубо обработана?
От такого ножа мог отказаться только слабый духом человек. Кстати у меня на канале есть заготовки для ножей. Заходите в гости.
Спасибо
Нафига , закалка у многих разная и по-разному будет тупиться + заточка разная , факторов море
¹й )
Да уж, перебор. 😲
Здравствуйте тест достойный и точить вы конечно можете. А где можно эти ножи приобрести спасибо вам и здоровья вам и вашим родным.
ссылка под видео
Сергей подскажите как правильно отправить нож на тесты вам? Есть s125v интересная
Добрый.
так я тесты делаю по одному правилу, в личку
👍👍👍