Kartoffeldressing passt super zum Feldsalat/ potato dressing (Rezept unten)

Kartoffeldressing:
Zutaten:
100 gr. abgekochte Kartoffeln
50 ml Tafelessig
100 ml Sonnenblumenöl kaltgepresst
200 ml Wasser
10 ml Gewürzgurkenwasser
1 TL Salz
1 TL Zucker
0,5 TL Pfeffer
Zubereitung:
1. Heiße Kartoffeln mit Essig, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer pürieren
2. Wasser und Gurkenwasser dazu-pürieren
3. Fertig!
Hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank
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