Trufle, kojarzone z ciepłymi terenami zachodniej Europy występują także w Polsce. W naszym kraju zakładane są też truflowe uprawy. Reżyseria Michał Ogrodowczyk Zdjęcia Michał Ogrodowczyk, Sławomir Skupiński
Mam sporo trufli w moim lesie :) dębowo - leszczynowym. Odkryłem je przypadkiem, kiedy zbierałem ziemię z lasu jako nawóz pod ziemniaki. Że są te storczyki to zwróciłem uwagę dopiero po obejrzeniu tego filmu!
W miejscowości Sękowa znalazłem ale nie wiem jaki gatunek. Dziki wykopały na łące sródleśnej. Jednak żona zabroniła mi ich używać do gotowania.Zapach piękny.
Czy wysuszona trufla ma jakąś wartość kulinarną i czy może ona w takim stanie posłużyć jako materiał szkoleniowy dla psa, czy muszę mieć zawsze świeżą? Czy występują jakieś podobne, trujące gatunki, na które mógłbym się natknąć?
Dziękujemy za ten piękny film. Zupełnie nie rozumiemy jak można dać 15 na nie. Ale to inna bajka. Pozdrawiamy i czekamy na nowe filmy. Sub 773 i lajk 193
Niesamowite w życiu nie pomyślałabym że w Polsce rosną trufle.. uwielbiam szczególnie tagliatalle z truflami...ciekawa jestem jak smakuje trufla letnia🤔
Witam. W naszych okolicznych lasach również zdarzało się znaleźć trufle w miejscach gdzie były dziki, niestety ja się na nich nie znam i nie potrafię powiedzieć jaki to był rodzaj. Zapraszam do lasów pod Wieluniem miejscowość Dzietrzniki
Dzik nie taki dziki... Hehehe skoro już dużo dłużej je co najlepsze i najdroższe.. Hehehe zajęło nam trochę lat żeby dorównać dzikowi... Hehehe ech czlowieku...
Před 6 lety
Taka prawda, że w Zachodniej Europie jest zimniej niż tu, u nas. Zachodnią Europę oblewa ciepły prąd meksykański oraz wiatry właśnie stamtąd pędzą i lata są w miare umiarkowane i wilgotne a zimy ciepłe i wilgotne. Do Polski natomiast zazwyczaj przybywają wiatry znad terenów pustynno-stepowych czyli z Kazachstanu, Afganistanu czy Iraku. Dlatego w Polsce lato jest gorące (nawet do 40 C) a zimy chłodne.
W roku 1980 kolega znachodził trufle w okolicach wsi ZIMNOCHY koło Białegostoku .Nam młodym zdawało się że zbiera odchody zwierząt ale on w końcu pokazał nam młodym co to jest Nie zbieraliśmy tego ponieważ uznaliśmy że nie zbieramy kamyków .Obecnie widzę - myliliśmy się to były trufle.
Właśnie dostałem cynk, że w lasach w mojej okolice można znaleźć trufle. Chętnie bym się wybrał na łowy, ale nie mam pojęcia jak zbiera się podziemne grzyby. Ktoś wie jak to się robi i w jak ich szukać?
Pies w lesie według przepisów polskiego prawa nie może być puszczany luzem w lesie (Ustawa o Lasach z dnia 28 września 1991 r. (Dz. U. 91.101.444), art. 30 pkt 13). Za puszczenie psa luzem w lesie dostaje się mandat, ponieważ jest to wykroczenie.
Zwłaszcza w rezerwacie przyrody :) ale wykopywanie grzybów ze ściółki też nie jest dozwolone (nie tylko w rezerwacie przyrody). Tyle że mówimy w tym przypadku o naukowcach, badaczkach, a nie o dewastatorach przyrody.
Ważne przydatne! . Inspirująca wiedza warta rozdawania. Autorom podziękowania ślę serdeczne . Budzimy ŚWIATŁO WIEDZY w sobie by je rozdawać.... Doświadczaj sprawdzaj. Polecam. Świetny materiał edukacyjny. + PODAJ DALEJ.+...
To w skrócie symbiotyczne współżycie korzeni roślin (drzew) z grzybami. Grzyby czerpią od drzew związki organiczne, głównie cukry, z przeprowadzonego procesu fotosyntezy. Dzięki strzępkom grzybni zwiększa się znacznie powierzchnia chłonna korzeni drzew, a tym samym drzewa mogą w znacznie większym stopniu czerpać z gleby wodę i związki mineralne, głównie azot i fosfor. Więcej na ten temat w innym naszym filmie czcams.com/video/2tLkE2hzK4Y/video.html
Tradycja Katolicka ale masz nick ... Przeczytaj do końca i z uwagą eliasz.dekalog.pl/goscie/palla/krolowa.htm i wyciagnij wnioski czym raczy na ta tradycja katolicka.
Piesek super, kudłatek taki. Ale panie zapomniały jednak o tym: Kodeks wykroczeń: art. 166. Kto w lesie puszcza luzem psa, poza czynnościami związanymi z polowaniem,podlega karze grzywny albo karze nagany.
Jak przygotowac grzybnie mateczna grzybow saprofitycznych i mikoryzowych na ziarnach zboz, ziarnie pszenicznym, zytnim, ryzu, kukurydzy i innych: czcams.com/video/_nsHUU_DqHE/video.html czcams.com/video/a3HJYIrRltc/video.html
Dziwne ze znajdywane trufle byly ot tak sobie a nie przekopany caly las. Te polskie trufle chyba są malo wartosciowe wedlug wloskich lub francuskich? Czym nasze różnią sie od zagranicznych trufli?
Na naszym obszarze występuje trufla letnia, a we Włoszech, Francji i Hiszpanii najwyżej cenione ze względu na walory smakowe trufle biała i czarna. Nie można powiedzieć, że występująca w Polsce odmiana trufli jest mało wartościowa tylko jej walory smakowe są mniejsze od tych występujących w zachodniej Europie, w cieplejszym klimacie. Zapewniamy jednak, że pachnie bardzo intensywnie.
Skoro te grzyby są rodzime (3:15), to czy mają jakąś swojską nazwę? Jeżeli były kiedyś przez kogoś używane jako pokarm, choćby dla zwierząt, to chyba jakąś nazwę mieć powinny. „Trufla” jest nazwą zapożyczoną, rzecz jasna. Ta umiejętność wzrostu (8:36) zawarta jest chyba w ostatecznym pochodzeniu z łacińskiego „tuber”, co oznacza „guz, gula, nabrzmienie”. To łacińskie słowo ma być prapokrewne z naszym „tyć” (tak piszą na Wiktionary, poważniejszego źródła nie znam). Wokół tego obmyśłałbym jakąś nazwę. Znalazłem nazwę „piestrak”, „piestrzak” zanim zdążyłem obejrzeć całe nagranie i zamieścić swój wpis. Na Wikipedii znajduję, że ta nazwa dotyczy dwóch grzybów: Piestrak jadalny (Choiromyces maeandriformis) oraz Piestrak brązowy (Choiromyces magnusii). Wie ktoś jakie jest pochodzenie tego słowa? U Brücknera znajduję czasownik „piestrzyć” jako narzeczową odmianę „pstrzyć”. 6:33 Jakież szczęście, że kamera była załączona i zwrócona właśnie w stronę tegoż bardzo pięknego, okazałego owocnika ;) Dwie wspominane na nagraniu książki i jedną z widocznych można pobrać z zasobów księgozbiorów cyfrowych. 10:55 Feliks Teodorowicz - (1917) Projekt masowego zużytkowania bogactwa grzybowego lasów, łąk i ogrodów - polona.pl/item/projekt-masowego-zuzytkownia-bogactwa-grzybowego-lasow-lak-i-ogrodow,MjAyNDY4NjA 12:08 Feliks Teodorowicz - (1936) Grzyby wyższe polskiego wybrzeża - rcin.org.pl/dlibra/doccontent?id=59085 12:08 Józef Swoboda - (1928) Użytek z grzybów w gospodarstwie domowem - www.kbc.krosno.pl/dlibra/doccontent?id=1497
Ta nazwa „piestrak” widnieje na Wikipedii, ale ja ją znalazłem w książce Karola Langiego „Grzyby u nas pospolitsze jadalne i jadowite” z 1889 roku. Piestrakiem czarnym nazywa truflę czarną (str. 6) a piestrówką truflę białą (str. 8) - polona.pl/item/grzyby-u-nas-pospolitsze-jadalne-i-jadowite,NzI1NTEwODM/9/#info:metadata
Ciekawe rzeczy o piestrakach czarnym i białym znalazłem w wydanej w 1876 roku „Encyklopedyi rolnictwa i wiadomości związek z niém mających” - polona.pl/item/encyklopedya-rolnictwa-i-wiadomosci-zwiazek-z-niem-majacych-t-3-g-gost-k,NjY2NzQxMzQ/171/#info:metadata
Ksiazki starych wydan z zagranicznych stron mozna pobierac w calosci, tutaj pojedyncze strony. Publikujac caly plik, o ile bardziej mozna byloby ulatwic czytelnikowi zapoznanie sie z ksiazkami. Dlaczego w Polsce utrudnia sie czytelnictwo?
Mieszkam w Olsztynie. Nie raz widziałam u nas na rynkach ludzi sprzedających trufle białe. Raz nawet widziałam gościa, co miał ich pół worka na sprzedaż. Ze wstydem przyznam się, że nawet ich trochę kupiłam. To były autentyczne białe trufle. Wniosek- one rosną na Warmii. Są pod ścisłą ochroną.
Może nie wiedział że one są pod ochroną. To był stary dziadek,o ile pamietam. W Polsce wielu ludzi nie wie, że np rydze, czy smardze są pod ochroną. Pewnie o truflach też niewielu wie. Co więcej widziałam,jak sprzedają tu czasem tzw " kozie brody". Toteż rzadki grzyb i oczywiście pod ochroną Ja bym się nie odważyła go zjeść)))) Wygląda na psiuna! Ale innego grzyba z rodzaju tych cudownych piłam w odwarze, kiedy ciężko zachorowałam. To tzw czarna huba brzozowa zwana czagą. Wywar z niej ma silne działanie przeciwrakowe. Rosjanie wymyślili lek z niej,wyciąg spirytusowy , który nazywa się - Befungin. Ja kupowałam go w aptece Bonifratrów w Warszawie, ale tez od znajomych leśników z okolic Olsztyna kupowałam samą czagę, którą oni pozyskiwali ze zrębów brzozowych. To bardzo droga rzecz,bo rzadka. Tłukłam ją młotkiem,bo to strasznie twarde, potem mieliłam w takim starym ręcznym młynku i robiłam gorzki wywar, który piłam w rozrzedzeniu. Pomogło.
Smardz jest objęty ochroną częściową od roku 2014, wcześniej był pod ścisłą. Rydz nie jest objęty żadną ochroną, siedzuń sosnowy, tzw.kozia broda ( bardzo smaczny grzyb) ma zniesioną ochronę całkowitą od października 2014 roku i można go swobodnie pozyskiwać, proszę nie wprowadzać w błąd. Z brzozy pozyskuje się białoporka brzozowego, ma działanie antyrakowe.
Szanowny Panie Magistrze/Inżynierze (?) - otóż myli się Pan. "Zapach" jest terminem neutralnym, natomiast "aromat" oznacza przyjemny zapach. Odsyłam do słownika języka polskiego.
Niestety, nie wszystkie gatunki roślin i grzybów posiadają polskie nazwy. Czasem też łatwiej odnaleźć dany gatunek (np. w internecie) właśnie po nazwie łacińskiej.
@@kupieckorzenny5093 to nie parasol. To żyrandol. Ale spoko. Szukać będą z rudym i karnym dzięciołem. No i zabrali że sobą kawiarkę z bronko-zaurem.🤣🤣🤣
To było z 7 lat temu, na jesień pod liśćmi orzecha które zrzucił.Biaława bulwa o nieregularnych kształtkach, twarda 3 razy większa od mojej pięści. Od tamtego czasu próbuje odtworzyć warunki, ale nic nie rośnie tam już ;)
W lodówce, przechowywana w odpowiedni sposób, trufla zachowa świeżość nawet przez kilkanaście dni. Dla zachowania jej właściwości smakowych można ją marynować, także suszyć, ale zamykając w szczelnym pojemniku i dokładając coś, co pochłania wilgoć, np. ryż, kaszę. Oczywiście największe walory smakowe i wartość mają świeże trufle.
Olimpia Walkowiak ,,,, bardzo brzydkie przytyki !!!! 1 ,,,, nie wszyscy w polsce sie urodzili !!!!!! 2,,,,,, wielu mieszka za granica od 30 lat ,,,, vede ja ,,,, !!!!!!!!!!!
Boże, czytasz te głupie komentarze o przestępstwie i nie grzmisz? +Piotr Rymsza = Ty to chyba nawet za zwyczajne pierdnięcie w lesie strzelałbyś do ludzi, nie?
Podziękujcie swoim prawodawcom a nie czepiacie się. Prawdę napisał to przestępstwo i jak widać po powyższym filmie są równi i równiejsi z jakiś gównianych instytucików którzy mogą sobie rozgrzebywać ściółkę wedle uznania bo to "wielka" różnica kto rozgrzebuje ściółkę!
Jesteś pewien Piotr? (Dz.U. Nr 6, poz. 42 z 1999). Każdy obywatel Polski ma prawo do nieodpłatnego zbioru wszelkich dóbr runa leśnego na własne potrzeby, o ile nie są one objęte stałą lub częściową ochroną lub las nie jest objęty zakazem wstępu (dotyczy to np. upraw leśnych do 4 m wysokości, powierzchni doświadczalnych, ostoi zwierząt, źródlisk rzek i potoków, okresowo w czasie zagrożenia pożarowego). (...) §4. Przy zbiorze płodów runa leśnego dopuszcza się wyłącznie: 1) zbiór owocników grzybów jadalnych bez oznak rozkładu, 2) zbiór owoców ręcznie (bez użycia jakichkolwiek narzędzi i urządzeń niszczących lub uszkadzających rośliny), 3) przy pozyskiwaniu całych roślin lub ich części -stosowanie małych łopatek, noży ogrodniczych lub sekatorów, siatek i płacht.
cały film był o truflach, ich znaczeniu w kulturze, tradycyjnych metodach pozyskiwania oraz współczesnych metodach uprawy. dzisiaj ludzie nie dość, że nie potrafią czytać ze zrozumieniem, to nawet nie są w stanie obejrzeć filmu z uwagą. Co za czasy.
Rozkopywanie ściółki leśnej i Bachhh... Mandat... Chodzenie z psem po lesie bez kagańca i smyczy Bachhh mandat... Zbieranie runa leśnego Bachhh mandat...
Chyba się nieco rozpędziłeś z tymi wyimaginowanymi ostrzeżeniami. Zbieranie na wlasne potrzeby nie jest zakazane: (Dz.U. Nr 6, poz. 42 z 1999). Każdy obywatel Polski ma prawo do nieodpłatnego zbioru wszelkich dóbr runa leśnego na własne potrzeby, o ile nie są one objęte stałą lub częściową ochroną lub las nie jest objęty zakazem wstępu (dotyczy to np. upraw leśnych do 4 m wysokości, powierzchni doświadczalnych, ostoi zwierząt, źródlisk rzek i potoków, okresowo w czasie zagrożenia pożarowego). (tu się zaczynają paragrafy) §4. Przy zbiorze płodów runa leśnego dopuszcza się wyłącznie: 1) zbiór owocników grzybów jadalnych bez oznak rozkładu, 2) zbiór owoców ręcznie (bez użycia jakichkolwiek narzędzi i urządzeń niszczących lub uszkadzających rośliny), 3) przy pozyskiwaniu całych roślin lub ich części -stosowanie małych łopatek, noży ogrodniczych lub sekatorów, siatek i płacht. Nie ma słowa o kagańcu w kodeksie wykroczeń. Pojęcie "luzu " jest też nieprecyzyjne. Pies idący przy nodze nie jest puszczony luzem, bo idzie z człowiekiem krok w krok. K.W. art. 166 Kto w lesie puszcza luzem psa, poza czynnościami związanymi z polowaniem, podlega karze grzywny albo karze nagany. i co teraz?
Michal Michal - Zbieranie trufli w Polsce jest zakazane są pod ścisłą. Zbierać można oczywiście w odpowiednich miejscach w odpowiednim czasie odpowiednie gatunki. Ale nie truflę! Sam wychoduj cwaniaku w własnym ogródku to będziesz mógł zbierać De...
Jazz Bass: Trufle są pod ochroną i psy nie powinny biegać luzem, cokolwiek to znaczy. To są jedyne ograniczenia. Nie ma zakazu eksploatacji runa leśnego i obowiązku kagańca jak napisałeś na początku. Do tego się odniosłem, że się lekko rozpędziłeś z tymi mandatami. Jak myślisz, czy biwakowanie w lesie to też mandat? Od razu Tobie podpowiem że zakaz biwakowania obowiązuje.
Lektor ma niesamowicie kojący głos, mogłabym słuchać i słuchać i słuchać .
posłuchaj bray łajta
Mam sporo trufli w moim lesie :) dębowo - leszczynowym. Odkryłem je przypadkiem, kiedy zbierałem ziemię z lasu jako nawóz pod ziemniaki. Że są te storczyki to zwróciłem uwagę dopiero po obejrzeniu tego filmu!
to wąchanie jest niezłe, chodzisz po lesie i co chwilę: fe-kupa, fe-kupa, fe-kupa, fe-kupa, o jest trufla (ugryzł), a nie jednak kupa...
faktycznie wygląda to jak spory bobek
:D
Jeblem
Normalnie rozesmialem sie przed kompem. Brawo ty
W miejscowości Sękowa znalazłem ale nie wiem jaki gatunek. Dziki wykopały na łące sródleśnej. Jednak żona zabroniła mi ich używać do gotowania.Zapach piękny.
Super filmik.Pozdrawia Leśna Kraina
Doskonały film naukowy!!! Brawa dla autorów, brawo dla badaczy trufli!!
Jutro mam dwa sprawdziany i kartkówkę, a ja oglądam film o truflach w Polsce :____;
Bartek Biegański Jak poszło? ;P
olej je :) zbieraj trufle
kartkówka nieważna, twoja podświadomość już o tym wie, grzyby ważniejsze
Nie mozna miec 2 sprawdzianow w jeden dzien
Ja tez xD
A ja wiem gdzie te trufle koło Wiązowny :) musze poszukać. Czy teraz jeszcze mozna szukac trufle ?? Jest jakis sposob na szukanie bez psa??
Czy wysuszona trufla ma jakąś wartość kulinarną i czy może ona w takim stanie posłużyć jako materiał szkoleniowy dla psa, czy muszę mieć zawsze świeżą? Czy występują jakieś podobne, trujące gatunki, na które mógłbym się natknąć?
a jak dobrym wskaznikiem jest zankiel? warto wtedy przyjzec sie blizej?
chciałbym kiedyś zjeść trufle
Tak inwestycja ze zwrotem po 12 latach :}
Czy wśród trufli są odmiany trujące i jak to się ma w Polsce?może ktoś odpowie mi
A czemu nic nie ma o Krzysztofie Kononowiczu? Przecież to specjalista w szukaniu trufli,twarz wiecznie brudna od tego.
Hahahaaja
Dziękujemy za ten piękny film. Zupełnie nie rozumiemy jak można dać 15 na nie. Ale to inna bajka. Pozdrawiamy i czekamy na nowe filmy. Sub 773 i lajk 193
Za tą panią magister wystrzyżoną na chłopca z kolczykami indiańskimi czytającą GW tak myślę ale to już 45 na nie.Ja dałem na tak
Legia myśli że pieczarki to trufle hehe
Niesamowite w życiu nie pomyślałabym że w Polsce rosną trufle.. uwielbiam szczególnie tagliatalle z truflami...ciekawa jestem jak smakuje trufla letnia🤔
Pani.. Hehehe i to nie takie grzyby.. Hehehe a jakie są w Warszawie niektóre stare spleśniałe robaczywe a i są też i spróchniałe.. Hehehe
Gdzie znajduje się wspomniana w filmie "Mała Prowansja"?
jestem tam często nieraz co dzień łowię tam ryby znam każdy zakamarek jaki jest pokazany na tym filmie,to pow. pińczów i okolice buska zdroju
Dziękuję za odpowiedź. Byłby Pan w stanie wskazać na mapie pokazany na filmie akwen wodny lub podać jego nazwę?
0:15 - trochę szkoda tego truflowego lasu, podanego z tak dokładną lokalizacją. Byłem tam potem - sporo rozrytej ściółki, zniszczonego runa.
Rip
😱😱😱😱😱
Za to ty swoim komentarzem zwracasz uwagę w której dokładnie minucie podana jest lokalizacja. Więc trochę brak kondekwencji
@@tablett2839 Serio? Bez zwrócenia przeze mnie uwagi na ten fakt nikt według Ciebie by owego faktu nie zauważył? :D
Gdyby nie ty, ja bym nie zwrócił uwagi. A mieszkam całkiem niedaleko... Może się wybiorę
Witam. W naszych okolicznych lasach również zdarzało się znaleźć trufle w miejscach gdzie były dziki, niestety ja się na nich nie znam i nie potrafię powiedzieć jaki to był rodzaj. Zapraszam do lasów pod Wieluniem miejscowość Dzietrzniki
👍 świetny pomysł z tymi truflami. Czy czubajka kania też żyje w mikoryzie?
W Biedronce była ostatnio promocja na trufle - 3ci gratis
Gdzie ta Mała Prowansja się znajduje?
Super materiał. Zróbicie więcej filmików z panią Dorota Hilszczańska
Dzieci za przekazanie Waszej wiedzy.
Chciałem sprawdzić, gdzie występują trufle, a tu się okazuje, że prawie pod domem :).
prosze o podanie podkładu muzycznego bo ładny jest?/!
Rubik
Gdzie je kupic do posadzenia ?
W Biedronce 😁
Czy na Pomorzu pod Wejherowem można założyć plantację trufli?
być może
Jak wspaniała planowa gospodarka leśna- można stworzyć ciekawe enklawy ekologiczne? Zamiast monolitów sosnowych? Można!
Dzik nie taki dziki... Hehehe skoro już dużo dłużej je co najlepsze i najdroższe.. Hehehe zajęło nam trochę lat żeby dorównać dzikowi... Hehehe ech czlowieku...
Taka prawda, że w Zachodniej Europie jest zimniej niż tu, u nas. Zachodnią Europę oblewa ciepły prąd meksykański oraz wiatry właśnie stamtąd pędzą i lata są w miare umiarkowane i wilgotne a zimy ciepłe i wilgotne. Do Polski natomiast zazwyczaj przybywają wiatry znad terenów pustynno-stepowych czyli z Kazachstanu, Afganistanu czy Iraku. Dlatego w Polsce lato jest gorące (nawet do 40 C) a zimy chłodne.
W roku 1980 kolega znachodził trufle w okolicach wsi ZIMNOCHY koło Białegostoku .Nam młodym zdawało się że zbiera odchody zwierząt ale on w końcu pokazał nam młodym co to jest
Nie zbieraliśmy tego ponieważ uznaliśmy że nie zbieramy kamyków .Obecnie widzę - myliliśmy się to były trufle.
Jak możesz opisać smak polskich trufli ,do jakich produktów na rynku?
Czarna trufla w samku przypomina orzecha laskowego. Przynajmniej tak ten smak pamięta reżyser tego filmu.
Pani magister lubi Hej wy metal !!!
Właśnie dostałem cynk, że w lasach w mojej okolice można znaleźć trufle. Chętnie bym się wybrał na łowy, ale nie mam pojęcia jak zbiera się podziemne grzyby. Ktoś wie jak to się robi i w jak ich szukać?
Kurde-u mnie w ogródku wyrósl smardz,więc może 60km o Cz-wy znajdę tez trufle ...:D
Pierwszego trufla powachalam i pismakowalam i do koszyka drugiego i trzeciego to samo ale czwarty to była kupa dzika całe szczęście że nie wdeplam
Wdepnąć w kupę to na szczęście 😁
Czy hodowla Trufli jest w Polsce legalna?
Dwa razy spotkałem trufle w Polskim kraju.
ja widzę codziennie jak trufle wypadają psom z dup na chodniki i trawniki
@@DamiaN06660 ahahha xD :'D
fascynujące, truflowy detektyw :) nie szukamy po omacku lecz kierujemy się wskazówkami :)
Pies w lesie według przepisów polskiego prawa nie może być puszczany
luzem w lesie (Ustawa o Lasach z dnia 28 września 1991 r. (Dz. U.
91.101.444), art. 30 pkt 13). Za puszczenie psa luzem w lesie dostaje
się mandat, ponieważ jest to wykroczenie.
Zwłaszcza w rezerwacie przyrody :) ale wykopywanie grzybów ze ściółki też nie jest dozwolone (nie tylko w rezerwacie przyrody). Tyle że mówimy w tym przypadku o naukowcach, badaczkach, a nie o dewastatorach przyrody.
Jurysta się znalazł.
czyli uzywaja Randap czy jakies inne sztuczne srodki do "ochrony" roslin. Szwecja przyklad?? hmmmm
Ważne przydatne! . Inspirująca wiedza warta rozdawania. Autorom podziękowania ślę serdeczne . Budzimy ŚWIATŁO WIEDZY w sobie by je rozdawać.... Doświadczaj sprawdzaj. Polecam. Świetny materiał edukacyjny. + PODAJ DALEJ.+...
MAM NADZIEJE ZE POKAZECIE COS WIECEJ O PRZYRODIE POLSKIEJ
Myślałem że dziki będą na smyczy 😑🙈
Ten początek jak Ania nie Anna
To chyba nie ograniczone zasoby dyktują cenę, tylko fakt, że niełatwo je znaleźć.
Obejrzałem do końca , a nadal nie wiem ile kosztuje kligram trufli w PL
Plantacje trufli letniej w Polsce dopiero się tworzą, na naszym rynku kupić można póki co trufle pochodzące głównie z Włoch i Francji.
@@LesneStudioFilmowe Raczej szybciej z Chin przy takich cenach za kg. xD
150/600 zł za 30gr
Trochę więcej od gówna.. Hehehe bo jak je zjesz to wysrasz.. Hehehe ale to twoje.. Więc warte więcej..
euro rtv i agd ?
Wiele razy użyto słowa mikoryza, ale nie wytłumaczono, co to dokładnie jest.
To w skrócie symbiotyczne współżycie korzeni roślin (drzew) z grzybami. Grzyby czerpią od drzew związki organiczne, głównie cukry, z przeprowadzonego procesu fotosyntezy. Dzięki strzępkom grzybni zwiększa się znacznie powierzchnia chłonna korzeni drzew, a tym samym drzewa mogą w znacznie większym stopniu czerpać z gleby wodę i związki mineralne, głównie azot i fosfor. Więcej na ten temat w innym naszym filmie czcams.com/video/2tLkE2hzK4Y/video.html
Dziękuję za wyjaśnienie. Pozdrawiam
usługa za usługę:)
Nie da się tych trufli jakoś inaczej wynajdywać niz tylko za pomocą psów i dzików ?
Tradycja Katolicka ale masz nick ...
Przeczytaj do końca i z uwagą eliasz.dekalog.pl/goscie/palla/krolowa.htm i wyciagnij wnioski czym raczy na ta tradycja katolicka.
Nie mogę się napatrzeć na las...
Janteż las kocham
Randndap...I wszystko jasne. Sama ekologia ;)
randap 18;55... smacznego...
Piesek super, kudłatek taki. Ale panie zapomniały jednak o tym: Kodeks wykroczeń: art. 166. Kto w lesie puszcza luzem psa, poza czynnościami związanymi z polowaniem,podlega karze grzywny albo karze nagany.
Cyprys, myślisz że dwie Panie z Instytutu Badawczego Leśnictwa nie mają stosowanego pozwolenia z ALP?
On poluje na trufle :)
20 lat więzienia bądź 100zł grzywny
18:58 na szczęście jest to już zakazane
A co najlepsze omijają takie piękne owoce dzikiej róży najlepsza witamina C warum ??
❤️❤️❤️
u mnie jest od groma trufli, szczególnie po grochówce XD
Jak przygotowac grzybnie mateczna grzybow saprofitycznych i mikoryzowych na ziarnach zboz, ziarnie pszenicznym, zytnim, ryzu, kukurydzy i innych:
czcams.com/video/_nsHUU_DqHE/video.html
czcams.com/video/a3HJYIrRltc/video.html
Film byłby ciekawy gdyby nie te pseudo fachowe terminy w pozach typu "dlaczego ja!".
I łacińskie nazwy.
@@elzbietaziabkowska587 nie wszystko ma polskie nazwy.
Co to za piesek, rasa?
ten kudłaty to Lagotto Romagnolo
Nie bylem 100% pewien lecz teraz juz wiem. Psi truflowy specjalista.
Widged Hussar w
To jest psi detektyw. Rasa pies.
Emilia Lewandowska ,,,, romaniolo po polsku ,,, od Rome - Rzym
No to jest wyzwanie. Pozdrawiam.
Dziwne ze znajdywane trufle byly ot tak sobie a nie przekopany caly las. Te polskie trufle chyba są malo wartosciowe wedlug wloskich lub francuskich? Czym nasze różnią sie od zagranicznych trufli?
Na naszym obszarze występuje trufla letnia, a we Włoszech, Francji i Hiszpanii najwyżej cenione ze względu na walory smakowe trufle biała i czarna. Nie można powiedzieć, że występująca w Polsce odmiana trufli jest mało wartościowa tylko jej walory smakowe są mniejsze od tych występujących w zachodniej Europie, w cieplejszym klimacie. Zapewniamy jednak, że pachnie bardzo intensywnie.
Nie w Polsce tylko na Podlasiu
Skoro te grzyby są rodzime (3:15), to czy mają jakąś swojską nazwę? Jeżeli były kiedyś przez kogoś używane jako pokarm, choćby dla zwierząt, to chyba jakąś nazwę mieć powinny. „Trufla” jest nazwą zapożyczoną, rzecz jasna. Ta umiejętność wzrostu (8:36) zawarta jest chyba w ostatecznym pochodzeniu z łacińskiego „tuber”, co oznacza „guz, gula, nabrzmienie”. To łacińskie słowo ma być prapokrewne z naszym „tyć” (tak piszą na Wiktionary, poważniejszego źródła nie znam). Wokół tego obmyśłałbym jakąś nazwę.
Znalazłem nazwę „piestrak”, „piestrzak” zanim zdążyłem obejrzeć całe nagranie i zamieścić swój wpis. Na Wikipedii znajduję, że ta nazwa dotyczy dwóch grzybów: Piestrak jadalny (Choiromyces maeandriformis) oraz Piestrak brązowy (Choiromyces magnusii). Wie ktoś jakie jest pochodzenie tego słowa? U Brücknera znajduję czasownik „piestrzyć” jako narzeczową odmianę „pstrzyć”.
6:33 Jakież szczęście, że kamera była załączona i zwrócona właśnie w stronę tegoż bardzo pięknego, okazałego owocnika ;)
Dwie wspominane na nagraniu książki i jedną z widocznych można pobrać z zasobów księgozbiorów cyfrowych.
10:55 Feliks Teodorowicz - (1917) Projekt masowego zużytkowania bogactwa grzybowego lasów, łąk i ogrodów - polona.pl/item/projekt-masowego-zuzytkownia-bogactwa-grzybowego-lasow-lak-i-ogrodow,MjAyNDY4NjA
12:08 Feliks Teodorowicz - (1936) Grzyby wyższe polskiego wybrzeża - rcin.org.pl/dlibra/doccontent?id=59085
12:08 Józef Swoboda - (1928) Użytek z grzybów w gospodarstwie domowem - www.kbc.krosno.pl/dlibra/doccontent?id=1497
Ta nazwa „piestrak” widnieje na Wikipedii, ale ja ją znalazłem w książce Karola Langiego „Grzyby u nas pospolitsze jadalne i jadowite” z 1889 roku. Piestrakiem czarnym nazywa truflę czarną (str. 6) a piestrówką truflę białą (str. 8) - polona.pl/item/grzyby-u-nas-pospolitsze-jadalne-i-jadowite,NzI1NTEwODM/9/#info:metadata
Ciekawe rzeczy o piestrakach czarnym i białym znalazłem w wydanej w 1876 roku „Encyklopedyi rolnictwa i wiadomości związek z niém mających” - polona.pl/item/encyklopedya-rolnictwa-i-wiadomosci-zwiazek-z-niem-majacych-t-3-g-gost-k,NjY2NzQxMzQ/171/#info:metadata
Jakby ktoś mnie chciał oświecić, że piestrak i trufla to co prawda jedna rodzina truflowatych, ale inne rodzaje, to już to wiem ;)
Ksiazki starych wydan z zagranicznych stron mozna pobierac w calosci, tutaj pojedyncze strony.
Publikujac caly plik, o ile bardziej mozna byloby ulatwic czytelnikowi zapoznanie sie z ksiazkami. Dlaczego w Polsce utrudnia sie czytelnictwo?
Jak to mówią? pieniądze leżą na ziemi? dziewczyny koszą hajs a my po tym deptamy
dlatego tak dzikory ryją w ziemi za tym
Mieszkam w Olsztynie. Nie raz widziałam u nas na rynkach ludzi sprzedających trufle białe. Raz nawet widziałam gościa, co miał ich pół worka na sprzedaż. Ze wstydem przyznam się, że nawet ich trochę kupiłam. To były autentyczne białe trufle. Wniosek- one rosną na Warmii. Są pod ścisłą ochroną.
Pod ścisłą ochroną i dlatego gość miał ich pół worka! To tylko na Warmii...
Może nie wiedział że one są pod ochroną. To był stary dziadek,o ile pamietam. W Polsce wielu ludzi nie wie, że np rydze, czy smardze są pod ochroną. Pewnie o truflach też niewielu wie. Co więcej widziałam,jak sprzedają tu czasem tzw " kozie brody". Toteż rzadki grzyb i oczywiście pod ochroną Ja bym się nie odważyła go zjeść)))) Wygląda na psiuna! Ale innego grzyba z rodzaju tych cudownych piłam w odwarze, kiedy ciężko zachorowałam. To tzw czarna huba brzozowa zwana czagą. Wywar z niej ma silne działanie przeciwrakowe. Rosjanie wymyślili lek z niej,wyciąg spirytusowy , który nazywa się - Befungin. Ja kupowałam go w aptece Bonifratrów w Warszawie, ale tez od znajomych leśników z okolic Olsztyna kupowałam samą czagę, którą oni pozyskiwali ze zrębów brzozowych. To bardzo droga rzecz,bo rzadka. Tłukłam ją młotkiem,bo to strasznie twarde, potem mieliłam w takim starym ręcznym młynku i robiłam gorzki wywar, który piłam w rozrzedzeniu. Pomogło.
Smardz jest objęty ochroną częściową od roku 2014, wcześniej był pod ścisłą. Rydz nie jest objęty żadną ochroną, siedzuń sosnowy, tzw.kozia broda ( bardzo smaczny grzyb) ma zniesioną ochronę całkowitą od października 2014 roku i można go swobodnie pozyskiwać, proszę nie wprowadzać w błąd.
Z brzozy pozyskuje się białoporka brzozowego, ma działanie antyrakowe.
Ile kosztowały te trufle białe?
Nie pamiętam, ale chyba niedużo, bo inaczej bym nie kupiła)))
Randap i wszystko nie podziękuje 19min filmu.
Trufle się je surowe?
Po obróbce termicznej.
26:26
Szanowna Pani Doktor, chciałem tylko nadmienić, że zapach to to samo co aromat...
POZDROWIONKA :)
Szanowny Panie Magistrze/Inżynierze (?) - otóż myli się Pan. "Zapach" jest terminem neutralnym, natomiast "aromat" oznacza przyjemny zapach. Odsyłam do słownika języka polskiego.
W Bavarii milionych $ wart
No i łacina. Ja rozumiem, że jest piękna, ale zamiast tego wolałbym polskie nazwy!
Użyj słownika.
Niestety, nie wszystkie gatunki roślin i grzybów posiadają polskie nazwy. Czasem też łatwiej odnaleźć dany gatunek (np. w internecie) właśnie po nazwie łacińskiej.
@@CacyStudio Polskie nazwy gatunkowe nie są dosłowną transkrypcją nazw łacińskich, więc to błędna porada.
Tylko nie mowcie tego Morawieckiemu......
No już wie bo parasol od Andreja pożyczył
@@kupieckorzenny5093 to nie parasol. To żyrandol. Ale spoko. Szukać będą z rudym i karnym dzięciołem. No i zabrali że sobą kawiarkę z bronko-zaurem.🤣🤣🤣
Jutro matura a ja oglądam film o truflach 😐
Powodzenia!
Pewnie zdana matura
@@gabrielawojcik190 zdana zdana!😎
wyższej szkoły rolniczej? chyba akademii rolniczej?
25:31 spadla jej jedna XD
Mi na działce wyrosła biała trufla o wadze prawie 1 kg pod orzechem włoskim. Ale nie wiedziałem co to ...
Feel2424 ,,, taki wspanialy majatek !!!!! Byloby do potraw na rok !
To było z 7 lat temu, na jesień pod liśćmi orzecha które zrzucił.Biaława bulwa o nieregularnych kształtkach, twarda 3 razy większa od mojej pięści. Od tamtego czasu próbuje odtworzyć warunki, ale nic nie rośnie tam już ;)
Feel2424 ,,,,, czasami szczescie spotyka nas tylko 1 raz w zyciu :)))
Czyli ile byś miał 2000 euro ?
Nie wiem nie znam się, ale w TV pewnie by o takiej wielkiej mówili :P
Ile taka trufla wytrzymuje po wykopaniu?? Czy mozna trufle suszyc??
W lodówce, przechowywana w odpowiedni sposób, trufla zachowa świeżość nawet przez kilkanaście dni. Dla zachowania jej właściwości smakowych można ją marynować, także suszyć, ale zamykając w szczelnym pojemniku i dokładając coś, co pochłania wilgoć, np. ryż, kaszę. Oczywiście największe walory smakowe i wartość mają świeże trufle.
you are talking polski?
Si amigo
Pies truflarz.
E tam te z lasu latem super a jagniecinka latem z truflą pycha Danię królów
w jakim języku się komunikujesz, to chyba język obcych.
Co za Danię tyś podstawówki nie skończyła ? danie !
Olimpia Walkowiak ,,,, bardzo brzydkie przytyki !!!! 1 ,,,, nie wszyscy w polsce sie urodzili !!!!!! 2,,,,,, wielu mieszka za granica od 30 lat ,,,, vede ja ,,,, !!!!!!!!!!!
jesli juz to kruluf a nie królów.
Szukaj trufla szukaj 😀
poproszę jakiś odcinek o papieżakach
trufla to symbioza czy pasozyt? i czy w polsce nie sa czasami pod ochrona ?
Symbioza. Każdy grzyb uczestniczy w symbiozie. Grzyb zabiera chlorofil drzewu a daje mu wodę (chyba albo na odwrót)
@ Nie każdy. Np. pieczarki nie potrzebują drzewa.
@@Grzybofil ale potrzebują roślin
Podobno dziki lubią trufle🐗🐗🐗🦌🤔
Czy wy zdajecie sobie sprawe, ze rozgrzebujac sciolke popelniacie przestepstwo?
Boże, czytasz te głupie komentarze o przestępstwie i nie grzmisz?
+Piotr Rymsza = Ty to chyba nawet za zwyczajne pierdnięcie w lesie strzelałbyś do ludzi, nie?
Podziękujcie swoim prawodawcom a nie czepiacie się. Prawdę napisał to przestępstwo i jak widać po powyższym filmie są równi i równiejsi z jakiś gównianych instytucików którzy mogą sobie rozgrzebywać ściółkę wedle uznania bo to "wielka" różnica kto rozgrzebuje ściółkę!
Jesteś pewien Piotr? (Dz.U. Nr 6, poz. 42 z 1999). Każdy obywatel Polski ma prawo do nieodpłatnego zbioru wszelkich dóbr runa leśnego na własne potrzeby, o ile nie są one objęte stałą lub częściową ochroną lub las nie jest objęty zakazem wstępu (dotyczy to np. upraw leśnych do 4 m wysokości, powierzchni doświadczalnych, ostoi zwierząt, źródlisk rzek i potoków, okresowo w czasie zagrożenia pożarowego). (...) §4. Przy zbiorze płodów runa leśnego dopuszcza się wyłącznie: 1) zbiór owocników grzybów jadalnych bez oznak rozkładu, 2) zbiór owoców ręcznie (bez użycia jakichkolwiek narzędzi i urządzeń niszczących lub uszkadzających rośliny), 3) przy pozyskiwaniu całych roślin lub ich części -stosowanie małych łopatek, noży ogrodniczych lub sekatorów, siatek i płacht.
M
3:40 ten pies ma 2 truffle
Haha
smacznego trufle z roundupem !!!!!!
Myślałem, że trufla jest pod ochroną i ... raczej nie wolno jej zbierać
Trufla letnia nie jest pod ochroną, aczkolwiek w Polsce występują też gatunki trufli będące pod ochroną, np. trufla wgłębiona.
Ja kiedyś znalazłem 5 trufli i wyrzuciłem, bo myślałem że to guano
Zesrałeś się, a nie znalazłeś.
Czyli generalnie reklama knajpy pod płaszczykiem filmu o polskich truflach. Szkoda, że nie ma ani słowa o rozwoju hodowli trufli.
przecież to proste, nażryj sie i czekaj 2 dni
cały film był o truflach, ich znaczeniu w kulturze, tradycyjnych metodach pozyskiwania oraz współczesnych metodach uprawy. dzisiaj ludzie nie dość, że nie potrafią czytać ze zrozumieniem, to nawet nie są w stanie obejrzeć filmu z uwagą. Co za czasy.
2:28 Uuuuu, zawiało feministką...
Wystarczy popatrzyc :)
Popatrzeć jak już :)
Mania prześladowcza ?
Zachodni wiatr.. Hehehe
polska chyba nie sibiria..?? oczywiscie ze sa trufle.. to wiem od dziecka a mam 50tke
Stalker I astylia
Wrozka merkuria
Rozkopywanie ściółki leśnej i Bachhh... Mandat... Chodzenie z psem po lesie bez kagańca i smyczy Bachhh mandat... Zbieranie runa leśnego Bachhh mandat...
Chyba się nieco rozpędziłeś z tymi wyimaginowanymi ostrzeżeniami.
Zbieranie na wlasne potrzeby nie jest zakazane:
(Dz.U. Nr 6, poz. 42 z 1999). Każdy obywatel Polski ma prawo do nieodpłatnego zbioru wszelkich dóbr runa leśnego na własne potrzeby, o ile nie są one objęte stałą lub częściową ochroną lub las nie jest objęty zakazem wstępu (dotyczy to np. upraw leśnych do 4 m wysokości, powierzchni doświadczalnych, ostoi zwierząt, źródlisk rzek i potoków, okresowo w czasie zagrożenia pożarowego).
(tu się zaczynają paragrafy)
§4. Przy zbiorze płodów runa leśnego dopuszcza się wyłącznie:
1) zbiór owocników grzybów jadalnych bez oznak rozkładu,
2) zbiór owoców ręcznie (bez użycia jakichkolwiek narzędzi i urządzeń niszczących lub uszkadzających rośliny),
3) przy pozyskiwaniu całych roślin lub ich części -stosowanie małych łopatek, noży ogrodniczych lub sekatorów, siatek i płacht.
Nie ma słowa o kagańcu w kodeksie wykroczeń. Pojęcie "luzu " jest też nieprecyzyjne.
Pies idący przy nodze nie jest puszczony luzem, bo idzie z człowiekiem krok w krok.
K.W. art. 166
Kto w lesie puszcza luzem psa, poza czynnościami związanymi z polowaniem,
podlega karze grzywny albo karze nagany.
i co teraz?
Michal Michal - Zbieranie trufli w Polsce jest zakazane są pod ścisłą. Zbierać można oczywiście w odpowiednich miejscach w odpowiednim czasie odpowiednie gatunki. Ale nie truflę! Sam wychoduj cwaniaku w własnym ogródku to będziesz mógł zbierać De...
Gummy Bear - Nie. Zbieranie trufli w Polsce jest zakazane są pod ścisłą ochroną.
Jazz Bass: Trufle są pod ochroną i psy nie powinny biegać luzem, cokolwiek to znaczy. To są jedyne ograniczenia. Nie ma zakazu eksploatacji runa leśnego i obowiązku kagańca jak napisałeś na początku. Do tego się odniosłem, że się lekko rozpędziłeś z tymi mandatami. Jak myślisz, czy biwakowanie w lesie to też mandat? Od razu Tobie podpowiem że zakaz biwakowania obowiązuje.
Bycie cebulaczkiem bach
jak już to mikoryzę, a nie symbiozę ... minus
Jak trufle to tylko w Holandii!! Polecam.
ona to wącha? a jak trafi gówno to co?
zje
Pies klocka postawi, a to zaraz truflla...
Pierwszy ; )