Mor Kulambu Recipe | மோர் குழம்பு மிக சுவையாக செய்வது எப்படி

மோர் குழம்பு
பொருட்கள்:
தயிர் - 1 கப்
வெள்ளை பூசணிக்காய்
காய்ந்த மிளகாய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 2
மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி
காய்ந்த மஞ்சள் பொடி - 1/2 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
மல்லி இலைகள் - சிறிதளவு (அலங்கரிக்க)
செய்முறை:
ஒரு மிக்சியில் தயிர், கடலை மாவு, மஞ்சள் தூள், பச்சை மிளகாய், உப்பு மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் இம்மாவை ஊற்றி, குறைந்த தீயில் வேகவிடவும். 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
மற்றொரு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடான பிறகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
தாளித்த கலவையை மோர் குழம்பில் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
கறிவேப்பிலை மற்றும் மல்லி இலைகள் சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்.
உங்கள் மோர் குழம்பு தயார்! இது சாதம் மற்றும் ரோட்டியுடன் சிறந்தது.