Röst Ramsch: So schlecht schneiden Starbucks Bohnen im Qualitätstest ab
Vložit
- čas přidán 26. 03. 2023
- Kaffeebohne ist nicht gleich Kaffeebohne! Wir haben unterschiedliche Kaffeebohnen auf ihre Qualität überprüfen lassen und sind erstaunt, was dabei rausgekommen ist.
*
Wir sind jetzt auch auf Instagram: / zdfbesseresser
Folgt uns und begleitet Lilly und Flo auf ihrer beschwerlichen Reise kochen zu lernen.
*** Lege packt aus: • Lege packt aus b/esser challenge: • b/esser challenge
Insider: • ZDFbesseresser Insider
Food Fahnder: • Food Fahnder
5 Tricks: • 5 Tricks Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüll...
*
Die Food Stories erzählen euch nicht nur Hintergründe zu den großen Firmen Starbucks, Subway, KFC und Burger King, sondern auch zu den Machern, die es groß gemacht haben.
*
ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.
*
#Starbucks #Kaffeebohne #Qualität
Achtet ihr beim Kaffee Kauf auf die Herkunft und Qualität der Bohnen?🫘☕
Ich versuche, auf die Qualität zu achten. Die Herkunft war bisher kein Kriterium. Danke für euer tolles Video!
Wieder was gelernt, worauf ich achten kann.
Ich achte immer sehr darauf, keinen Kaffee zu kaufen.
wir haben bei uns in der nähe eine privatrösterei und beziehen uns von dort unseren kaffee
Ich trinke vielleicht 10 Tassen Kaffee im Jahr und das selten Zuhause. Trinke lieber Tee.
Ich kauf den der mir schmeckt. 🤷♂️
Und jetzt tun wir mal so als würde uns das Ergebnis von Starbucks überraschen.
Es war halt wirklich zu erwarten, das es so ausfällt
Ich finds schade iwie weil der starbucks kaffee schmeckt mir am besten von allen
@Alina
die macht der marke
😲 So?
Ach, denen ist das Ergebis egal. Deren Läden sind trotzdem voll. Witzigerweise war ich nur 1x im Starbucks und das nur, weil meine Frau dahin wollte.
@malte starbucks trinkt keiner normalen kaffee. diese ganzen extras schmecken der kafee selbst nicht. den schmeckt man nicht raus
Solche Episoden sind immer eher so der Bessernichtesser 😅
Ich hab das Video jetzt Grade erst gestartet.
Aber zu meiner Erfahrung:
Ich hab beim Starbucks im Metro Oberhausen einen Kaffee bestellt. Einen einfachen Kaffee. Ohne alles.
Die Mitarbeiter waren leicht überfordert mit meiner Bestellung und ich wurde vier mal gefragt ob ich wirklich nur einen Schwarzen Kaffee bestellen möchte.
Wir haben das dann hinbekommen. Und es war schrecklich, bitter und überteuert.
Wenn ein Kaffee nur mit Milch (oder Ersatzprodukten) und viel Zucker schmeckt, dann ist der Kaffee einfach nicht gut.....
Jeder kann seine Meinung haben, aber ich werde da keinen Kaffee mehr trinken. Aus Gründen!😂
Also... Jetzt wo ich das gesehen habe wird mir eines klar! Stark rösten, verwässert aufgießen, Sirup und Milch (-ersatzprodut) rein. Und dann ist es trinkbar. 😢😅
Ich habe genau die gleiche Erfahrung in einem Starbucks in Wien gemacht.
Mitarbeiter überfordert mit dieser komplizierten Bestellung ("Schwarzer Kaffee, sonst nix"), teuer, bitter, grauslich.
Nie wieder Starbucks.
@@KondiRalf Jaa, das habe ich auch mal gebracht.
Meine Freunde haben herzlich gelacht und meinten ich könnte doch keinen Kaffee bei Starbucks bestellen... Habe ich dann auch gemerkt. Ich dachte immer das wäre ein Coffeeshop aber die verkaufen lieber Süßspeisen.
Bei mir war es ähnlich. Ich war in Schottland Urlaub und mein Kollege wollte unbedingt zu Starbucks. Habe mir einen Cappuccino bestellt und da war einfach nur Milchschaum als bei einem Latte. Bei meinem Kollegen wurde der Kaffee geklaut.
scheint ja system zu haben bei starbucks, in freiburg wurde ich nach folgender bestellung "einen kleinen kaffee schwarz zum mitnehmen bitte" angeschnauzt ob ich einen kleinen oder mittleren haben will ... ah jaa herrlich am morgen sowas zu hören 😆
hätte mir mehr marken gewünscht und labortests für die testung von rückständen, schimmel, pestizid etc. belastungen.
Sehe ich auch so, sehr einseitige flache Doku. Keine Aussage zur Nachhaltigkeit und Fairness der anderen Kaffees. Scheint fast so als hat der Redakteur vorgegeben unbedingt heute eine neue Folge raus zu bringen. Nur das sie noch nicht fertig war.
@@89mrick sieht wirklich so aus als hätte man eine 45min folge auf 9min gekürzt
Sonst macht selbst nen Kanal kurz auf mit hunderttausende abbos und machts besser :)
Na ein bisschen Kritik wird ja wohl noch erlaubt sein ;). Ich sage ja auch nicht das ich es besser machen könnte, aber die Folge war für mich als Zuschauer einfach nicht "rund".
@@89mrick Ja hier gings nur darum, Starbucks fertig zu machen. Deshalb hat man auch "Dark Roast" mit den anderen mit hoher Intensität verglichen. Nur bei Starbucks steht Dark Roast drauf. Dann beschwert man sich hier, dass die dunkler sind als die anderen. Das Video ist komplett nichtsaussagend -.-
hoher Preis plus niedrige Qualität ist gleich Gewinnmaximierung.
Dem stimme ich vollkommen zu, aber was kann man schon von so einem großen Konzern erwarten.
Das bedeutet nur maximaler Gewinn pro Einheit. Gewinnmaximierung hängt auch von der Nachfrage beim jeweiligen Preisniveau ab.
Oder legale Abzocke.
Es fehlt nur noch Steuervermeidung dann wird es richtig lukrativ
Das übliche bei Luxusmarken.
Starbucks ist ein Unternehmen, welches in erster Linie einen Lifestyle verkauft und wo nicht ein Produkt im Vordergrund steht. Das dort nicht der Fokus auf der Qualität des Kaffees, sondern auf dem beim Kunden erzeugten Erlebnis liegt, ist da nur logisch. In wie weit sich hier die Kunden mittels Marketing und billigen aber schlechten Produkten über den Tisch ziehen lassen wollen, liegt in deren Hand. So lange sich genug finden, die den Schwindel nicht merken oder sich bewusst ein x für ein u vormachen lassen, wird die Masche erfolgreich weiter durchgezogen. Immerhin verdient man ja ordentlich Geld damit, wie man sehen kann.
"...bewusst ein x für ein u vormachen lassen..."
So ist es, wenn diese Fiktion erstmal Teil der Lebensgestaltung geworden ist und / oder eine soziale bzw. Statuskomponente mit rein kommt!
Schade, dass der Tester die Verpackungen und Marken sehen durfte.
Nett ausgedrückt. Eher journalistisches Totalversagen...
Das ist nach meiner Meinung pure Absicht, denn in solchen "Test" Beiträgen geht es häufig darum das Bild der Menschen in irgendeine bestimmte Richtung zu lenken. In dem Fall "Starbucks ist teuer und schlecht!".
Seid ihr grenzdebil? Die verbrannten Bohnen hätte er also nicht erkannt, wenn nicht starbucks draufsteht? Ist richtig. So hohl muss man erstmal sein sowas zu schreiben. Intelligenzallergiker.
Stimmt. Um zu einem validen Ergebnis zu kommen dürfte weder der Verkoster noch sonst jemand in dem Raum wissen, welcher Kaffee welcher ist.
Tchibo hat tatsächlich ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis für Kaffeebohnen. Sucht und unterstützt auch gerne eure regionalen Röstereien, evtl mit 2-3 Euro mehr dafür aber mal was anderes (und immer noch günstiger als Starbucks)
Ich kaufe immer den Kaffee, bzw. Espresso von Gepa.
Ich war ehrlich gesagt überrascht und zeitgleich erfreut, dass Tchibo tatsächlich so gut abgeschlossen hat. Ich hatte es zwar erhofft und irgendwie auch erwartet, aber man weiß ja nie.
Als Espresso Kaffee nutze ich jedoch Lavazza oder Illy.
Tchibo schmeckt halt nach Kaffee. Nicht ganz abartig aber auch nix besonderes, nichts was ihn einzigartig macht. Kann so ein Blend aus der Industrie aber auch nicht sein. Wie Jack Daniels etc. Alles in einen Topf bis es immer gleich schmeckt
@@WoodieW stimmt genau. Aber mehr erwartet man von Massenware ja auch nicht. Wobei das bei Kaffee relativ leicht umzusetzen wäre.
Tchibo macht doch sicher Querfinanzierung mit dem ganzen Ramsch, den die in ihren Läden auch noch verscherbeln.
Ich hätte gerne mehr erfahren. Ich finde bei Themen wie Lebensmittel die zum täglichen Leben gehören sollten Beiträge wie diese etwas mehr Sendezeit bekommen. 20 min. Sind auch okay 🎉
Mich würde mal interessieren ob das nur bei dem Dark Roast von Starbucks der Fall ist oder auch generell? Wirkt für mich ein bisschen so als hättet ihr euch bewusst die schlechteste Sorte herausgesucht, für ein wenig clickbait auf YT 😁.
Aber mir schmeckt der Tschibo Kaffee tatsächlich auch am besten! Hat mich mal wieder bestätigt 😂
Sehe ich genauso. Den Dark Roast kann man wirklich nicht trinken da komplett verbrannte Bohne. Der Starbucks Espresso Blonde Roast allerdings ist schön geröstet und schmeckt sehr gut.
Das sehe ich ähnlich. Natürlich ist da der Herr Hipsterich Barista mit seiner kleinen PrivatKaffeeRösterei und stellt sich natürlich gegen Starbucks, das ist doch nicht objektiv.
Für mich als KaffeeLeie und jmd der jahrelang Starbucks Caffeee importiert hat.... es heißt "Dark Roast" und dem Namen macht doch der Starbucks Kaffee allen Ehren.
Ich kauf mir doch auch keine dunkle Schokolade mit 90% Kakaoanteil und sag dann, die ist mir zu bitter und zu stark im Geschmack.
Vielleicht mal anders gesagt: Wenn ich einen Kuchen backe, kann ich ihn mit niedrigerer Hitze backen, dafür braucht er länger, wird aber gleichmäßig. Wenn die Hitze dann jedoch erhöht ist, ist der Kuchen innen noch roh, während er außen schon verbrannt ist.
Ein Vorteil von dunklen Röstungen ist, dass die Bohnenqualität eine untergeordnetere Rolle spielt, als bei helleren Röstungen, da Defekte nicht rausgeschmeckt werden. Die Wortwahl des Rösters war dennoch ungeschickt, da Wörter wie "Schokolade" , "Karamell", "Asche", "fruchtig", "Nussig", "ranzig" dann doch zu andere Assoziationen als zu "stark" oder "zu dunkel" auslösen, da jeder auch andere Präferenzen besitzt.
Bezüglich dem Thema Schokolade: Je nachdem welche Kakaobohnen benutzt werden, da sich diese in ihrer Aufbereitungsart und in der Schokoladenherstellung unterscheiden, kann eine Schokolade mit 90% Kakaoanteil "zu bitter" sein, während die andere "butterig" ist.
Am besten man probiert man aber selbst verschiedene Kaffees im Vergleich durch und schaut welche einem selbst am besten schmeckt und welchen Preis man vor allem auch bereit ist zu zahlen, immerhin kostet Spezialitätenkaffee ~ 30€/kilo aufwärts.
Tchibo.. 🤢
Selbst hier fake news schreien, was ist nur los mit den ganzen Leuten auf CZcams.
Das sind alles Espressobohnen und wenn die verbrannt sind, sind die verbrannt. Was gibts daran nicht zu verstehen? Besucht die Schule, legt mal das Handy weg. Oder meldet euch von Social Media ab. Ihr verdummt sonst noch völlig.
Man muss wohl fairerweise sagen, dass die Sorte von Starbucks nicht umsonst "Dark Roast" heißt und wahrscheinlich einer der stärksten Röstungsgrade im Sortiment hat. Ein paar weitere Vergleichspunkte hätte man schon noch bringen können.
Wenn ich als unerfahrener otto normal verbraucher nen dunklen kaffee kaufen will sollen die mir da aber keine abgefackelte asche in Bohnenform reinpacken.
@@benni5541da steht ganz deutlich dark roast drauf, wahrscheinlich gibts im selben regal noch eins mit medium roast, sollen halt die dark roast cofee kaufen die ihn gerne so trinken!
@@benni5541 ein unerfahrener ottonormalvebraucher kann aber in der Regel schon lesen oder den Barista fragen zwecks Erklärung der Unterschiede, krass dass man 2023 so eine Dummheit an den Tag legen kann. Ich kauf ab und zu bei Starbucks, und Dark roast ist eine überdurchschnittlich starke Röstung die man in einigen Teilen Italiens als Espresso base benutzt, der halbtürke Hipster Röstetyp müsste das eigentlich wissen aber der ist natürlich komplett unvoreingenommen wie man es von den öffentlich rechtlichen kennt (nicht). Es gibt auch zig andere Sorten die nicht so geröstet sind, man hat bewusst diese genommen um sie schlecht zu machen warum sonst nimmt man die stärkste Röstung und vergleicht die mit den "normalen" Röstungen anderer ? Warum geht es erst um Bohnequalität und dann wird über Fairtrade geredet obwohl Segafredo oder noch besseres Beispiel Lavazza auch nicht Fairtrade ist und die beliebtesten Marken in Italien sind ? Ich hab einige Sorten von Lavazza und Starbucks hier, die sind beide auf qualitativen Level.
Da kann ich noch so oft "Dark Roast" drauf schreiben, das ist nunmal kein "Dark Roast", das ist "abgefackelte Asche" von absolut minderer Qualität, wie @WackaD berechtigterweise schreibt.
Dark Roast , darf nicht heißen Asche. Das ist nicht nur hochgradig ungesund aufgrund des hohen Acrylamid Gehaltes, sondern auch noch verlogenen Marketing. Schnelle und Heiße Röstung ist einfach günstiger. Die Bohnen werden da automatisch sehr dunkel..., Starbucks nennt es dann "Dark Roast" und macht ne Spezialität draus. Leider komplette verarsche...
Das american - Apple Prinzip: Überteuert und nur mäßige Qualität! Los geht der shit storm ;-)
Auf jeden Fall. Sieht man auch an den CEOs. Alles Indien.
@Marondel was Meinen Sie bei mäßige Qualität bei Apple? Teuer kann ich Ihnen recht geben, aber schlechte Qualität?
Starbucks war schon immer dafür bekannt, dass man nur für die Marke zahlt und nicht für die Qualität des Getränks oder ähnliches. Wer sich dort was kauft, dann will er oder sie kein Kaffee oder ähnliches genießen.
Dann dürfte man auch keinen Kaffee bei Bäckern oder überhaupt irgendwo trinken. Bei Starbucks weiß man, was man bekommt und die Preise sind auch nicht so überteuert wie alle immer darstellen. Kauf dir mal beim Bäcker 700ml Kaffee und sag mir dann, dass der Preis nicht mindestens genau so teuer ist und dabei nicht mal was besonderes ist sondern einfach nur ein stink normaler billig Kaffee. Ich trinke auch lieber meinen Espresso und Cappuccino aus meiner Siebträgermaschine, aber so besondere Kaffeegetränke gibt es nun mal meistens nur bei Starbucks.
@@dennis_gmt dann trinkst du dessert.m, keinen Kaffee
@@dennis_gmt Das bei Starbucks ist aber eben auch Billigkaffee. Wenn man die Mixgetränke mag, meinetwegen, aber wenn man ihn generell nur schwarz trinkt ist Starbucks echt eine Frechheit.
Genau das war ja auch die Aussage vom Originalkommentar: Wenn, dann kommt man nicht für den Kaffee.
@@cpt.deadpool1877 Ein Dessert mit viel Zucker und Eis
@@MegaOldsnake1 Zucker Sirup, mit Eis und Sahne. Und ein Hauch Kaffee 😂👌
Ich liebe es an einer frisch geöffneten Packung Kaffeebohnen zu riechen.
Kaffee an sich trink ich garnicht mal sooo gerne, aber dieser geile Bohnengeruch... ❤️
Ich habe vor ein paar Jahren mal Starbucks-Kaffee aus Ruanda geschenkt bekommen, der war jetzt nicht spektakulär, aber zumindest besser als diese Konzeptkaffees wie Illys oder Segafredo. Insgesamte ist mir die Kritik zu pauschal und man pickt hier einen Namen heraus, den man leicht kritisieren kann. Die anderen Auswahlmöglichkeiten sind jetzt auch nicht die Offenbarung. Das Grundproblem ist ohnehin, dass die Menschen denken, der Kaffee müsse möglichst dunkel (was viele mit "italienisch" verknüpfen) geröstet werden - am Ende konsumiert man aber kein Getränk mit komplexen Geschmäckern mehr, sondern eine Kohlesuppe.
Jemand, der gerne Kaffee genießt und ihn nicht nur als Koffeinquelle konsumiert, sollte ohnehin nicht im Supermarkt seinen Kaffee kaufen. Es gibt inzwischen in jeder größeren Stadt mindestens ein Café, das auch vor Ort röstet und verkauft. Die Preise sind zwar deutlich höher, die Qualität aber auch. Und wenn man keinen Röster in der Nähe hat, dann bestellt man sich halt guten Kaffee - die kosten zwar das doppelte, sind aber sensationell gut.
Also vielleicht lieber weniger Kaffee trinken, dafür aber bewusst und höherwertigen. Am Ende profitieren nämlich alle davon, vom Bauern, über den Röster bis zum Konsumenten.
Seitdem Starbucks zu Nestle gehört, existiert Starbucks sowieso nicht mehr für mich (auch wenn ich nur einmal dort war, vor der Nestle-Zeit) Der Kaffee war grausig (aber kann man ja schön mit nem Liter von diesem überzuckerten Sirupgerotze überdecken)
Hat sich Nestle nicht nur die Lizenz geholt um die Starbucks Produkte im Handel zu vertreiben?
Ja, Nestlé vertreibt nur die Marke im Handel. Die Stores gehören weiterhin zu Starbucks
@@NurEinfachich91 War etwas unglücklich von mir ausgedrückt. Ich meinte damit, dass ich auch Firmen boykottiere, die zusammen mit Nestle arbeiten. So zum Beispiel Starbucks. Natürlich boykottiere ich auch sämtliche Nestle Eigenmarken oder auch Marken wie Ankerkraut.
@@mayameier6574 ich lehne mich mal aus dem Fenster und behaupte das du das gar nicht mehr überschauen kannst was wirklich Nestle ist.
@@danielvegas9733 Dafür ist man ja mit anderen vernetzt 😁
Wer bei Starbucks seinen Kaffee kauft hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Das ist wie mit den Jogginghosen von Karl Lagerfeld 😂😂
😂😂😂😂😂
Ich bin vom dem Video nicht überzeugt, weil ich es schwierig finde jemanden, der eine eigene Marke führt, Fremdmarken bewerten zu lassen. Mein Verbesserungsvorschlag fürs nächste mal: 1) eine*n unabhängige*n Barista, 2) kein Logo auf der Packung und 3) Blindverkostung. Gerade letzteres, weil er sich natürlich seine vorher gemachte Meinung zu den optischen Bohnen, hier sehr theatralisch, bestätigen wird. In meinen Augen ist das Video daher ziemlich sinnlos und wenig aussagekräftig. Das könnt ihr besser!
Ganz genau, das hier ist Fake und sonst nichts. Da müssten ja 320 Millionen US Amerikaner keinen Geschmack haben denn die trinken mehr Kaffee als hier.
Ich kann die Kritik vollkommen verstehen und auch die Verbesserungsansätze sind top!
Allerdings ist für mich als "Hobby Barista" ,der die ganze Sache sehr ernst nimmt, sehr gut erkennbar, dass die Expertenmeinung hier sehr differenziert und als mehr als realistisch zu betrachten ist. Sie hätte sich zu 99% mit jeder anderen Expertenmeinung gedeckt.
Guten und schlechten Kaffee zu erkennen ist deutlich leichter als man anfangs denken mag :D
Ganz genau und nur das ist Fakt und das gilt für alles was getestet wird. Habe mal Autotest gemacht, nicht sichtbar was für ein Fahrzeug alles angeklebt nur so geht das.
Ich war noch nie bei Starbucks - und das bleibt so!
Habe die "Dark Roast" von Starbucks selber derzeit im Gebrauch und kann zustimmen das er schon sehr verbrannt schmeckt jedoch hätte ich eine breitere Auswahl an Marken bevorzugt insbesondere wie Discounter Sorten oder eine Sorte von einer Kaffeerösterei gegenüber Starbucks angeschnitten hätten.
Er ist ja auch verbrannt…
Lasst den Starbucks "Kaffee" im Regal stehen und unterstütze deine lokale Kaffeerösterei :)
Hmm,es gibt tatsächliche eine lokale Kaffeerösterei bei uns (und die ist auch gleich 3 Häuser entfernt), aber der Kaffee schmeckt auch nicht!
@@bee.bee.remlap7564Das liegt mit einiger Wahrscheinlichkeit an Ihrem Equipment. Mit einem Vollautomaten z.B. werden Sie nie ordentlichen Espresso hinbekommen.
Vielen Dank für den top Beitrag. Finde ich mega gut. Gibt viel Einblick und bestärkt auch mein persönliches Empfinden zu den Kaffees. Danke.
Ich kaufe sehr gerne bei er örtlichen Rösterei "Arnolds". Da muss ich auch mehr Euro auf den Tisch legen, aber es lohnt sich. Vom Geschmack allein und auch, weil er Kleinbauern unterstützt. Außerdem mag ich den kleinen Laden, der so herrlich nach frisch geröstetem Kaffee duftet.
Vielleicht wäre es eine nette Idee gewesen, den Kaffee neutral zu verpacken.
Stimmt, dann hätte er die verkohlten Bohnen sicher nicht erkannt. Gehirn benutzen, bitte.
Dieser Bericht ist gelinde gesagt *murks*. Keine faire Berichterstattung zu den anderen Sorten, der Kaffeeröster, so mein Gefühl, war von Anfang an voreingenommen und milde Bohnen mit "Dark Roasted" zu vergleichen hinkt an allen Ecken und Enden. Der Starbuckskaffee den ihr da getestet habt, ist meiner Ansicht nach, gar nicht zum so trinken gedacht, weshalb er dann auch dementsprechend schmeckt. Und mal Hand aufs Herz... ich glaube kaum das die anderen Marken ihren Kaffee immer auf faire und ökologische Weise anbauen und beziehen. Sry, das muss nochmal nachgebessert werden. Mehr Sorten, blinde Verkostung, mehr Tester die unvoreingenommen sind und eventuell auch Menschen die kein Kaffeeröster von Beruf sind, sondern einfache Konsumenten. Denn die kaufen den am Ende ja auch.
Da ich noch nie bei Starbucks war, kann ich geschmacklich keine Aussage treffen. Mit deinen Kritikpunkten liegst du aber vollkommen richtig, eine qualitativ wirklich schlechte Sendung. Traurig, dass das nur wenige bemerken.
Bei dem Test hätte mich ja noch Seeberger und Mövenpick interessiert aber spannendes Thema, vielen Dank an das team😊
Ich fand Mövenpick pur nicht genießbar.
Auch Schrott … es gibt keine guten Bohnen im Supermarkt!
Mövenpick.. 🤢
Mövenpick ist genauso ein Mist….ist halt auch Nestle. Wie Starbucks
Wer Starbucks trinkt hat die Kontrolle über seine Kaffeemaschine verloren. War noch nie bei Starbucks und solche Berichte zeigen mir das ich nichts verpasst habe. Da geh ich lieber zum Italiener, zum Griechen oder zum Türken. Oder in ein österreichisches Kaffeehaus.
Ich denke Starbucks ist mit dieser dunklen Röstung näher an typischen italienischen Espressobohnen dran, als die anderen Kandidaten. Obwohl auch die Italiener verschiedene Röststufen unterscheiden, neigen sie eher zu dunklen Röstungen.
Deutsche Röster bevorzugen nach meiner Erfahrung oft hellere Bohnen. Ein Effekt der helleren Röstung ist, dass in der Bohne enthaltene Säure erhalten bleibt, während sie bei dunkler Röstung eher verloren geht und dafür bittere Aromen entstehen.
Richtig und im Endeffekt ist es Geschmackssache. Dark Roast und Holiday Blend von Starbucks sind zwei meiner Lieblingssorten - gerade wegen der dunklen Röstung. Von dem was der Supermarkt her gibt, schmeckt MIR nur der intensive illy Espresso besser - getrunken pur, frisch gemahlen und aus der Siebträger - als Espresso oder Americano.
Im deutschen Filter-Kaffeee-Markt ist das aber ein Nischenprodukt. Dass das ZDFhier nicht den massentauglicheren Medium Roast oder Blonde Espresso als Vergleichsprodukt eingekauft hat, ist mal wieder nur das tyische Bashing der zwangsfinanzierten Meinungsmacher gegen die Globalplayer.
Wenn ich das gerade richtig gesehen habe steht beim StarBucks Kaffee aber auch "Dark Roast" auf der Verpackung.
Nicht das ich die Schuppen verteidigen will aber für mich wirkt das wie Äpfel und Birnen zu vergleichen. Oder Schwarzbier und Alster.
Hat StarBucks keine normale Röstung vorrätig gehabt?!
es gibt von StarBucks auch die Sorte "Mittlere Röstung" die ist dann nicht so stark geröstet. ALs Vergleich wäre die hier im Test besser angebracht
Komisches Format, dem subjektiv schlechtesten Kaffe wird die meiste Aufmerksamkeit geschenkt.
Schade, dass hier nicht weiter auf das Thema Rohkaffee Qualität eingegangen wird (bis auf einmal "da ist Bruch"). Die ist viel wichtiger, als das, was da im Röster geschieht. Ich vermute mal, dass hier alle durchfallen. Man kann natürlich ein Stück weit anhand der Röstung erkennen, was hier qualitätsmäßig vorliegt (niemand würde einen schlechten Kaffee hell rösten und offensichtliche Defekte sieht man auch so), aber hier sind alle dunkel geröstet (auch das, was der Kollege Röstmeister hier macht). Das ersetzt natürlich den Eigengeschmack des Grünkaffees großteils durch Röstaromen. Ich vermute mal, dass Starbucks einfach so dunkel röstet (verbrennt schon fast), damit der "Kaffeegeschmack" auch garantiert bei einem Pfund Zucker und nem Liter Sahne noch durchkommt und weil so jegliche Säure und jegliche Defekte maskiert werden. Die Röstungen und deren Qualität sind nicht das Problem, wie der Röster im Video gesagt hat. Das sind industrielle Großröstereien. Die rösten genau so, wie sie das wollen und da ist nichts zu heiß oder sonst was. Die "Röstqualität" ist schon in Ordnung. Die Mär von der "schonenden Langzeittrommelröstung" ist einfach Marketing BS (schön, dass das hier gerade von einem kleinen Röster aufgegriffen wurde) und ein Relikt aus der Zeit um die 2000 Wende und früher. Heute ist das kein echtes Qualitätsmerkmal mehr, weil niemand mehr zu heiß und kurz röstet. Es wird heiß geröstet, aber meistens einfach länger. 20 Minuten finde ich persönlich oft schon zu dunkel. Gute helle Spezialitätenröstungen werden gern kurz und knackig heiß geröstet (aber nicht "zu heiß").
Röstprofile sind also nicht das Problem. Die Rohkaffeequalität ist es vielmehr und das nicht nur bei Starbucks. Das Thema "Starbucksbohnen im Qualitätstest" ist aber einfach verfehlt, wenn man einzig das geröstete Endprodukt bewertet und vergleicht. Die Kaffeeindustrie und Wertschöpfungskette hat viele Probleme. Starbucks ist nur eins davon.
Blindverkostung wäre hier schon angemessen gewesen
Starbucks ist bekannt dafür, dass sie zu dunkel rösten. Von den nicht-Espresso-Bohnen gibt es welche, die trinkbar sind, aber grundsätzlich wird man bei der kleinen Rösterei um die Ecke vermutlich in aller Regel mehr Qualität für sein Geld bekommen.
Was man Starbucks allerdings zugute halten muss ist, dass sie dieser "besseren" Kaffeekultur ein wenig die Tür geöffnet haben in Deutschland. Durch Starbucks ist der Kaffee für die breite Masse der Bevölkerung als im Mittelpunkt stehendes Produkt überhaupt erst salonfähig geworden. Wenn ich so an die 90er zurückdenke:
Da war der Kaffee das notwendige Beiwerk bei Frühstück und Kuchen. (Im wesentlichen für den geschmacklichen Kontrast zu süßen Speisen und für das Koffeein..) Außwärts bekam man den "draußen nur im Kännchen" und das einzige echte Qualitätsmerkmal war, wie wenig oder viel der Kaffee verwässert war.
Titel ohne Deppenleerzeichen wären schon ganz nice :D
Danke!
Ja, stimmt. Du meinst "Starbucks Bohnen", oder?
Keine Transparenz im Unternehmen, nur Profitgedanken.
Bin jetzt kein Freund von Starbucks, aber ist der "Dark Roast" nicht extra heiß geröstet worden? Wäre da zum vergleich nicht ein passenderes Produkt gelegener gewesen?
Starbucks: Wir machen keine Kinderarbeit.
Wie stellt ihr das sicher?
Starbucks: Trust me bro
Deswegen kauf ich bei ner örtlichen Kleinrösterei 😊😊 kein Vergleich zu Supermarkt. Aber auch 22-28 das Kilo😅. Aber das lohnt sich ❤ Zum Thema Starbucks sag ich nur kein Wunder wird da reichlich Sirup, Zucker reingehauen 😉
Ich hätte das Format noch besser gefunden, wären die Analysen der Bonen und den Geschmakstest als blind Test durchgeführt worden. Weil jeder Mensch ein bisschen voreingenommen von bestimmten Marken ist.
Ich denke jedoch das bei dieser Testauswahl das Ergebnis gleich ausgefallen wäre, aufgrund der gravierenden Unterschiede
Dann geh ich mal unsere Kaffeebohnen von Dallmeyer begutachten 😊
Ich war gucken und die sehen gut aus. ☕
@Goldenaxe1976 wir haben delonghi magnificaS.
Ja wenn ihr auch “Dark Roast” nehmt, dann seid nicht über den sehr dunklen Kaffee überrascht 😂😂 typisch gez..
Und trotzdem rennen alle hirnlos zu Starbucks....rough.
6:13 welches Genie hat denn hier bitte passend zum Kontext die Einstellung mit TARbucks zu verantworten? Perfektion 👌🏼
Da ich gerne mal einen anderen Kaffee ausprobiere, habe ich auch ab und an den Starbucks-Espresso "Dark Roast" gekauft. Auffällig neben dem Preis war, dass die Bohnen extrem ölig waren; das restliche Bohnenbild in Bezug auf Größe und Zustand gefiel mir jedoch. Allerdings verursachte das Öl schon nach kurzer Zeit Probleme an meinem Siemens Kaffeevollautomaten....d.h. der Mahlvorgang startete und brach dann nach ca. 4 Sek. wieder ab. Und das bei jedem 2. Mahlvorgang.
Außerdem schmeckte der Kaffee nach einiger Zeit immer weniger, da die Ölrückstände im Mahlwerk ranzig wurden.
Zu Beginn jedoch mochte ich den starken Geschmack eigentlich ganz gerne...sicherlich beeinflusst dadurch, dass ich vorher einen sehr flachen Espresso in Gebrauch hatte und der Starbucks dadurch leichteres Spiel hatte.
Der Fehler im Mahlvorgang wurde durch die Verwendung einer anderen, nicht öligen Bohnensorte, behoben.
Alles in Allem werde ich Starbucks "Dark Roast" nicht mehr kaufen.
Es gibt offensichtlich drei Röststufen bei Starbucks (Blonde, Medium, Dark), wie man bei 9:09 sehen kann. Bin kein Fan von Starbucks, aber wenn man den Kaffee wegen der zu starken Röstung ablehnt und dieser damit im Vergleich durchfällt, klingt das für mich, als hätte man Äpfel mit Birnen verglichen. Wie wäre denn der sensorische Vergleichstest ausgefallen, wenn man die Medium-Röstung von Starbucks ins Rennen genommen hätte?
Es gibt einen Unterschied zwischen Dark Roast und verbrannter Asche.
@@Flo-ck8fx Nein!
@@saschamayer4050 Troll wen anders du 3,8% Fett Milch 😂
Der von Tchibo ist zb auch ein stark gerösteter und schmeckt nicht verbrannt. Wie der Vorredner schon sagte gibt es einen Unterschied von Dark zu verbrannt.
Habe es nur einmal im Leben probiert, es hat gereicht. 😂
Es ist wie bei allen Dingen es ist eine geschmackliche Sache und ich bin seit 30 Jahren Kaffee trinker und genau der Starbucks Espresso ist für meinen Geschmack Top, genau weil er zu strak geröstet ist hat er einen einzigartigen Geschmack. Das ist kein Experte der ist einfach nur ein Kaffeeröster. ZDF Knall Kanal für Schlafmützen Land!
Keine Ahnung haben, aber rumschimpfen... Was hat das ZDF dir getan?
Unabhängig, ob ich Starbucks mag oder nicht: Deren Bohnen sind keine "Asche" (5:40), sondern offensichtlich verbrannt und von Starbucks als "Dark Roast" bezeichnet. Also Geschwätz des Testers.
Und was hat eine zu starke Röstung mit schlechter Bohnenqualität (6:07) zu tun? Wurde das Augangsprodukt beurteilt? Bruch wie bei anderen sieht man jedenfalls nicht, da wird von "minderer Qualität" gesprochen (2:58).
Fragt sich noch, was hier Ramsch ist? Vielleicht dieser Clip mit etwas verzerrter Bewertung? Geschmäcker sind bekanntlich auch verschieden...
Ich nehme mal an der Tester hat als kommerzieller Kaffeeroester mehr Ahnung und Erfahrung von Kaffee als du.
@@neilclark8087 Nee gibt viele Experten hier in den Kommentaren. Auf jede einzelne Kritik am Video, die ich in den Kommentaren gesehen habe, wird explizit im Video eingegangen aber die Leute meinen immer noch Sie sind Experten lmao
WAAAAAS die qualität der 0815 bohnenmische einer internationalen "fas food" kette lässt zu wünschen übrig?! wer hätte damit gerechnet...
Noch nie einen Starbuckskaffee gekauft oder getrunken! Wer bisschen mitdenkt, kann sich denken, dass das nur Abzocke ist. Für Markengurus oder Lifestylefetischisten mags ja passen aber ich bin da eher Genießer und achte auf Qualität. Ich geh zu unserem örtlichen Barista/ Kaffeeröster und bekomm Kaffeebohnen in Topqualität (Fairtrade), wo man alles nachvollziehen kann wo der Kaffee herkommt und ruhigen Gewissens meinen leckeren Espresso daheim machen oder vor Ort trinken kann :)
Wir haben hier in Leipzig einige private Röstereien. Da kann man je nach Geschmack "durch die Stadt probieren".
Zuletzt habe ich Bohnen bei Ganos in Leipzig gekauft. Da wird auch vor Ort geröstet.
Wir kaufen seit Jahren unseren Kaffee nur noch bei Erik und sind absolut begeistert🤩
Ein Glas Schnaps für jedes „tatsächlich“ - Hicks! Aber für den Test danke ich von Herzen 😅
Bohnen die sie als Starbucks in Supermarktketten verkaufen, kommen von Nestle und sind in andere Rosterei gerostet. Starbucks Bohnen in Cafes sind in Amsterdam gerostet - viel heller doch sie nutzen auch die vollautomaten 😉
Dr. Britta Schautz ist wieder am Start
Was einen guten Kaffee ausmacht, entscheidet der Trinker. Wie stark die Röstung ist, kommt ebenso auf den Geschmack ab. Starbucks ist dunkler, ja. Aber viele mögen genau das.
Röstgrad ist Geschmack, ja, die Qualität der Bohnen und der Röstung sind aber nicht subjektiv
Ein Experte am Siebträger scheint er nicht zu sein.
sehr tolles video, gerne mehr davon
Wird gemacht 🚀
Bei der Verpackung von Starbuck liest man -Dark Roast.
Logisch sind die Bohnen dunkel.
Interessanter Bericht - tatsächlich nützt ja die teuerste Maschine nichts, wenn man keine guten Bohnen hat und nicht selber mahlt. Aber das weiß natürlich jeder, der sich auch nur etwas intensiver mit dem Thema beschäftigt hat 🙂
Ich gebe zwei Kaffee Sorten in die Mühle gute Arabica Bohnen mit Illy Bohnen zusammen und mische sie, und ich benutze keine Maschine sondern Zubereitung auf traditionelle Art, das Ergebnis ist ein viel leckerer Kaffee das ich so draussen nirgends kaufen kann. Ich habe aber lange gebraucht welche Bohnen genau ich nehmen soll.
Ich zahle bei unserem kleinen Röster vor Ort ebenfalls 28 Eur/ Kg aber wir haben bisher keinen besseren Kaffee getrunken.
Da unterstützen wir gerne den hiesigen Betrieb anstatt die Konzerne und der Geschmack passt auch.
Mach ich auch so. 😊
mit welchen bohnen macht man ground coffee ??? Für Cafetiera
Starbucks hatten wir auch probiert und ich dachte es liegt an der Charge. Unsere waren auch extrem dunkel und schmeckten verbrannt. Mövenpick fiel bei uns auch durch. Wir trinken gerne den Espresso von Jacobs Barista oder aus einer Privatrösterei. Das Kilo liegt zwar Privat bei 30€ aber die Schokoladennote ist richtig gut.
Lieber ein paar Euro mehr ausgeben als das Zeug von Starbuchs.
wer hätte das gedacht? Aber solange es Menschen gibt, die Lautsprecher von Bose kaufen und das ernsthaft für gute Lautsprecher halten, gibt es auch Menschen, die Starbucks Kaffee kaufen und das für Kaffee halten
Ich bin ein grundsätzlicher Feind vom Starbucks, aber finde den Kaffee ungünstig gewählt. Bei Minute 5:28 sieht man das der Espresso dunkel geröstet wurde und man beschwert sich das er zu stark geröstet wurde. Vll ist es auch ein falsches Verständnis von mir als Laien, aber es ist aufgefallen 🤷🏽♂️
Ich liebe diesen Tchibo Kaffee. Hab schon verschiedene Marken ausprobiert. Den Barista trinke ich als Latte Macchiato oder auch mal pur.
Habe letztens den Blindtest mit meiner Mutter gemacht.
Einfach mal Starbucks für sie gemacht. Sie sagte sofort das der diesmal aber richtig bitter ist. Sie musste ne halbe Tasse heißes Wasser beimischen bis es ihr schmeckte. 😂
Wenn man fancy sein will und jedem in der Innenstadt zeigen will, dass man schlechten Kaffee trinkt, geht man zu Starbucks
Ja - ihr seid alle so hip und geht zum teuren Organic Coffee Store von Thomas und Julia.
Ich gehe zu Starbucks wegen allem, nur nicht wegen dem Kaffee.
Hipster halten natürlich nicht so viel von Regeln und Prozessen, aber Starbucks ist ein Genie. Ebenso wie McDonalds.
Alleine wegen dem was Starbucks für das Prozessmanagement getan hat und die stetige verbesserung, deshalb gehe ich dorthin.
Die Automatismen und eben nicht die KaffeeTante welche meinen Kaffee oder meinen Toast mal anbrennen lässst...
@@christianprehn7919 Ich trinke gar keinen Kaffee, braucht kein Mensch, höchstens Leute die einem 0815 Job nachgehen und glauben, sich wach trinken zu müssen oder Leute, die das als Teil ihres Lifestyles sehen. Ich brauche sowas überhaupt nicht
@@christianprehn7919 Du guckst dir also nur den Laden an und gehst dann wieder ohne dort etwas zu kaufen? Alles andere würde ja keinen Sinn machen.
@@sebastianp4411 ?!? Wie kommst du drauf? Ich esse und trinke dort alles außer Kaffee.
Kuchen sind lecker. Sandwhiches sind lecker. Iceteas sind lecker. Milchgetränke sind lecker.
@L W meinst du mich? Weil ich verstehe es nicht?! :)
Ich gehe zu Starbucks ohne meinen Laptop (habe nen Dell, also nicht so cool) und genieß dort Iced White Chocolate ohne Kaffeee oder nen Hibiscus Eistee
Najaaa bei Starbucks steht ja auch "Dark Roast" drauf :D
Den Qualitäts/Geschmackstest wo der "Experte" weiß was was ist hätte man sich auch sparen können..selbst unbewusst kann man da nicht mehr von Neutralität ausgehen. Von einer Röstung auf die gesamten Produkte rückzuschließen ist ebenfalls Schwachsinn. Nur weil ein "Experte" keinen verbrannten Kaffee mag, heißt das noch lange nicht, dass es dafür keine Nachfrage gibt. Geschmäcker sind verschieden.
Schade..hätte man besser machen können finde ich..das hier wirkt eher wie bewusstes Firmen-Bashing (und ich mag Starbucks noch nicht einmal..)
Auf eine gewisse Weise hast du Recht. Wir haben es hier mit Teilen einer größeren Produktpalette zu tun und der Rest wurde nicht einmal angerissen.
Ich glaube, es ging hier aber vielmehr darum, dass ein Großkonzern seinen Kunden mal wieder bereit ist ein schlechtes Produkt für überteuertes Geld zu verkaufen und der zeitgleich versucht sich vor einem allgemeinen Standard zwecks Gewinnmaximierung zu drücken.
Der Test am Anfang war da mehr Mittel zum Zweck für die Überleitung. Hätte man andersherum aufziehen sollen.
Kaufen Starbucks "Dark Roast"
MEME Röstung ist ihnen zu dunkel
dark roast steht auf der Verpackung drauf bei Starbucks . . . Das bekommt man dann auch.
Ich habe diesen hype um Starbucks ohnehin nie verstanden. Einmal probiert und Tschüß!
Starbucks wird schon wissen warum sie Dark Roast auf die Packung schreibt! 😂😂😂
Bei Starbucks war ich in meinem Leben zweimal: Einmal und nie wieder. Bin ohne was wieder raus in ein StiNo-Café (stinknormales). Allein die Bezeichnungen sind gaga (venti - zwanzig? Nö, nur einen...), das Gedöns drumherum eine Zumutung und die Preise eine Frechheit. No, gracias.
„Dark Roast Bohnen sind stark geröstet“ - endlich mal meine GEZ Gebühren sinnvoll genutzt.
Habe einmal in meinem Leben einen Starbucks Kaffee in NewYork getrunken. Ausser das der ultra teuer war, war der geschmacklich nicht überzeugend. War definitiv ne einmalige Sache.
6:38 Da könnte man auch sagen, dass die Kaffeebohnen vom Planeten Erde stammen
Persönlich bevorzuge ich Tchibo. Dee Kaffee schmeckt und der Preis stimmt
Wann hätten US- Amerikaner je Kaffee machen können?
Der Report hatte einen Mehrwert vorallem die Bohnenbeschreibung vom Experten. Ich Röste selbst im Backofen mit bestelten Grünen
Kaffeebohnen. Es ist ein Genuss und lerneffekt
ZDF, wir testen Starbucks Kaffee...
Ok, lasst uns den Dark Roasted nehmen...
ui, der ist aber dunkel... *fremdschäm*
KAffee interessiert mich nicht, aber nehmt doch mal Tees unter die Lupe... da ist ja mittlerweile mehr Dranulat als eigentlicher Tee drin... das wäre doch mal ne coole Folge? :D
Ich verstehe den Starbucks Hype eh nicht. Der Kaffee dort ist nicht nur überteuert, sondern schmeckt auch absolut grottig.
Hab letztens bei zwei verschiedenen Cafés (Starbucks und Costa glaube ich) gesehen, dass sie ihr Kaffee damit bewerben, das nur
Finde die Getränke sehr lecker. Vor lauter Milch, Sahne und Sirup schmeckt man von dem Kaffee nix 😜 Das Amis Kaffee Spezialitäten anbieten ist doch so oder so Satire.
Kannst sagen was du willst- aber bei Tschibo sind schon Profis am Werk- die haben richtig gute Einkäufer, die auch wirklich Plan haben. Kann man nichts verkehrt machen.
Ich mag das Lispeln der Sprecherin.😘
Also ich bin gebürtiger Deutscher, aber im Wesentlichen bin ich Amerikaner, denn ich lebe hier seit meiner Kindheit. Auch hier weiß jeder, das Starbucks nicht der beste Kaffee ist, trotzdem sind die Filialen ständig überfüllt, da sie einfach an jeder Ecke stehen und oft auch noch eine „Drive thru" Kasse zum durchfahren anbieten. Es ist einfach bequem und spiegelt so einen kleinen Hauch Luxus. Wir aber Kaffeekenner ist, der setzt sich in eines der zig verschiedenen kleinen Cafes mit Privatröstereien, wo man für ein wenig mehr Geld wesentlich besseren Kaffee bekommt. Aber sogar deutscher oder italienischer Markenkaffee ist besser als Starbucks. Zuhause trinken wir Lavazza, Dallmayr, Gevalia, und Tchibo, welche ich als als Importware billiger bekomme, als den einheimischen Starbucks. Dazu muss ich sagen, ich bin schockiert, wie die Preise in Deutschland gestiegen sind. Noch bei meinem letzten Deutschlandbesuch vor 8 Jahren konnte ich im Sonderangebot 1,5 kg Dallmayr ganze Bohnen für 10,-€ kaufen, jetzt sehe ich, daß Starbucks 27,-€ pro kg kostet. Das ist Wahnsinn
Das Ergebnis wäre überzeugender, wenn der Tester nicht wüsste, welchen Kaffee er gerade testet. So ist er möglicherweise voreingenommen, was sich im Ergebnis widerspiegeln kann.
Starbucks zeigen allen den Mittelfinger. Keine Ahnung, warum sich das alle einfach so gefallen lassen.
ganz einfach denn es gibt gewisse leute die damit protzen wollen das sie sich den kaffee nur bei starbuckskaufen, (und zu hause fressen sie alles von aldi lidl penny und co)
@@stefansarau9158 genauso wie mit dem iPhone.
Das Zeug bei denen ist nicht gut, aber beliebt. Es ist ein Statement zu Starbucks zu gehen.
von den gezeigten bohnen kommt mir keine in die mühlen.
ich mahle per hand und brühe per hand auf. filter, filterhalter usw alles von hario
die kaffeebohnen beziehe ich lokal von einer kleinen rösterei.
Liebes Besseresser Team, warum nur die Bohnen und anderen nicht? Lavazza und Dallmayr?
Vielen Dank im Voraus! LG
Ich bevorzuge Feinkost-ALDI !! 😇👍
Ich war noch nie bei Starbucks. Weil ich keinen Kaffee trinke. Würde ich das tun, würde ich spätestens ab diesem Video jetzt Starbucks meiden.
von starbucks gibts auch ganze bonen ??? Wuste ich garnicht. Aber bei der kohlen bohne bin ich froh es nicht gewust zu haben XDDD