The clear stock: 5 liters of water Salt Onions Cilantro roots Black pepper Chicken bones (ribs) Pork spine bones (broth will be sweet) When it boils, scoop out the foam until it's clear. Simmer 3 hours, then season with sugar, salt, light soy sauce (less salty and less dark), fish sauce. Keep heat on low until you use it. Rice: 1 cup of rice 2.5 liter water (Pandan leaf optional) Boil over medium heat. Stir frequently. When the rice "blooms" it's ready. Garlic-Lard garnish: Lard (pork fat) cubed Garlic (with skin is ok) Cook lard over medium heat with a bit of salt until it releases oil and is golden and "dried out" (all the fat released). Add garlic until everything is golden. Quickly cook the seafood in boiling water, and use iced water to stop it from cooking. (for shrimp he has a trick to prepare it before boiling : clean it with salt, rinse with water, mix corn starch in the shrimp, freeze it for an hour, then wash it with ice water to make the shrimp "crispy". The sauce: Soy bean sauce (it's brown and has beans inside) (Thai calls it Tao-jiaow) (if you can't find it, a brownish bean paste or miso might work) Sugar cane syrup (from boiling sugar in water and it cools down) Lime juice Garlic Ginger Chopped chili peppers Final garnish: Green onions (scallions) Dried galangal (finely shredded before drying) Chinese celery Garlic-Lard that you fried You may add white pepper if you'd like Watch the video for exactly how to do it!
The clear stock: 5 liters of water Salt Onions Chicken bones (ribs) Pork spine bones (broth will be sweet) When it boils, scoop out the foam until it's clear. Simmer 3 hours, then season with sugar, salt, light soy sauce (less salty and less dark), fish sauce. Keep heat on low until you use it. Rice: 1 cup of rice 2.5 liter water (Pandan leaf optional) Boil over medium heat. Stir frequently. When the rice "blooms" it's ready. Garlic-Lard garnish: Lard (pork fat) cubed Garlic (with skin is ok) Cook lard over medium heat with a bit of salt until it releases oil and is golden and "dried out" (all the fat released). Add garlic until everything is golden. Quickly cook the seafood in boiling water, and use iced water to stop it from cooking. (for shrimp he has a trick to prepare it before boiling : clean it with salt, rinse with water, mix corn starch in the shrimp, freeze it for an hour, then wash it with ice water to make the shrimp "crispy". The sauce: Soy bean sauce (it's brown and has beans inside) (Thai calls it Tao-jiaow) (if you can't find it, a brownish bean paste or miso might work) Sugar cane syrup (from boiling sugar in water and it cools down) Lime juice Garlic Ginger Chopped chili peppers Final garnish: Green onions (scallions) Dried galangal (finely shredded before drying) Chinese celery Garlic-Lard that you fried You may add white pepper if you'd like Watch the video for exactly how to do it!
ชอบทำอาหาร แล้วจะดูรายการทำอาหารเยอะจนมาเจอช่องนี้ก็เลิกดูช่องอื่นเลย ดูแล้วไม่น่าเบื่อ เข้าใจง่าย เทคนิคเพียบ
ชอบดูค่ะ ทำคลิปได้รวดเร็วดี ไม่ต้องพูดบรรยายให้รำคาญ ทุกอย่างน่าทานมาก มีเทคนิคต่างๆ ด้วย ได้แต่ดูค่ะ ไม่มีปัญญาทำ ขั้นตอนเยอะจริงๆ
เป็นคลิปที่น่าติดตามมากค่ะ /รวดเร็ว ไม่เยิ่นเย้อ และข้อสำคัญคือน่าอร่อยทุกเมนูค่ะ /เปิดร้านอาหารเลยค่ะคุณปลาโอขาาา
พิถีพิถันมาก ขนาดกุ้งลวกก็มีหลายขั้นตอน ไม่ทราบว่าเปิดร้านอาหารป่ะคะอยากไปกิน
ชอบดูวิธีทำอาหารค่ะคุณ
เห็นวิธีการทำอาหารเเล้ว... ดั้งเดิมมากๆๆคิดถึงเเม่จัง... น่าอร่อยสุดยอดทุกเมนู 👍👍👍👍
ตั้งแต่ดูคลิปช่องนี้มา เห็นแต่ของน่ากินทั้งนั้นเลยนะครับ
ทำอาหารได้สุดยอดมาก แถมทำคลิปดี เข้าใจง่าย ขอบคุณมากค่ะ
ดูทุกคลิป นี่สิขั้นเทพของจริง ทำอะไรก็น่ากินไปหมด พิถีพิถัน เพลงก็เพราะจัด
ห้อมหอม ลำแต้ๆ หนาเจ้าวว อบอุ่น
ชอบดูมากค่ะ
ทำคลิปออกมาดูเพลิน
รวดเร็ว ชัดเจน
เข้าใจง่าย
ดูแล้วเพลิน ไม่น่าเบื่อเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะที่ทำ
คลิปทำคลิปสอนอาหารดีๆ
มาให้ได้ชม
จะติดตาม ต่อไปค่ะ ♡
สุดยอด น่าทานมากค่ะ 👍⚘🍏❣
น่ากินมาก จัดหนักจัดเต็ม น้ำลายไหลเลย
น่ากินสะอาดทุกเมนู
สุดยอด อันนี้เจ๋งจริง ทำเป็นอาชีพได้
ชอบดูค่ะ น่าทานทุกเมนูเลย...ที่สำคัญอยากเห็นหน้าตาคนทำกับข้าวจัง😅😅
เจ้านี้ เครื่องเต็มๆๆ ใจ แน่นจริงๆๆ
แอตมิน..แนะนำให้ทำซัป Eng ใต้คำภาษาไทยในชื่อวัตถุดิบส่วนประกอบหน่อยเพื่อให้ชาวต่างชาติที่มาดูสนใจ
อยู่จำนวนไม่น้อยเลย เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารไทย ผมว่าคนทำอาหารคนนี้ต้องมีฝีมือระดับเชฟในโรงแรม
แน่ๆเลยถึงครัวจะคลาสบ้านๆแต่อาหารมันคลาสภัตตาคานชัดๆ ผมเป็นคนนึงที่ทำอาหารเป็นและชอบช่องนี้มาก
เห็นด้วยค่ะพี่
Đ))
M
++
นี่แหละครับดีแล้ว
เดี๋ยวจะเป็นการเดาะ
ภาษาอังกฤษอีก
เป็นคนไทยทำไม
ไม่ใช้ภาษาไทย!!
ถ้าคนเมืองนอกเขา
อยากรู้เขาก็จะติดตาม
เองคนต่าวชาติเขาเก่ง
อยู่ล้วครับ!!
อย่าไปวิตกอะไรเลย
@@yasinalaan5 ไม่หรอก คนต่างประเทศสนใจอาหารไทยก็เยอะ เขาทำทั้งไทยทั้งอิงค์ค่ะ :)
ผู้ชายอะไร ทำกับข้าวโคตรเก่ง อิจฉาภรรยาคุณจริงๆ 😄
คุณปลาโอเป็นเชฟอยู่ที่ร้านอาหารหรือโรงแรมที่ไหนไหมคะ ทำอาหารน่าทานมากกกกก
เห็นแล้วใจสั่นเลย อยากกินมากๆๆๆ เครื่องเครา จัดเต็ม ไปกินตามร้านแม่งหายากแบบนี้ ชามนี้ 200 ก็โอเคนะ
ชอบที่ทำอาหารได้สะอาดมากอ่ะ
เกิดมาไม่เคยเห็นข้าวต้มที่มันเทพแบบนี้ 555 เปนบุญตาจริงๆ ถ้าได้ทานบ้างคงจะดีมากๆ
น่าทานมากๆคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
สุดยอดเลยคับ น่าทานมากไป👍👍👍👏👏👏👏
เห็นแล้วหิว ตอนเช้าๆแบบนี้ 😳👍🤤🦐🦐🦐🦐
เพราะดูช่องนี้บ่อยๆ เลยทำอาหารได้หลากหลายไม่ขีดจำกัดแค่สูตรเดิมๆ
จริงค่าา
จริงค่ะ
น่าทานมาก สวยงามด้วยค่ะ
เพิ่งเข้ามาดู ติดตามเลยคับ ชอบทำอาหารเหมือนกัน👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖
Looking good and Look so yum 😋 🤤🤤I always watch this I liked it ☺️☺️
เทพเจ้าแห่งอาหาร😍😍
ได้ความรู้เพิ่มเยอะมาก
NIce recipe my friend .... I like seafood ! ! ! Thanks you so muche for this healthy recipe ! ! ! ! Hello from FRANCE my friend ! ! ! ! 🌟🍚🍓🍊🍎💛🍄😍
You welcome
Welcome to Thailand
แค่ข้าวต้มนะเนี่ยใช้เวลานานมาก ยอมใจพี่เลย 👍👍👍
เทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ เต็มเลย ร้านอยู่ไหนคะ น่ากินมากมายขอบคุณที่แชร์นะคะ
เป็นการทำที่ละเอียดมาก น้ำลายไหลเยย
หน้าทานมากๆค่ะ
โห ล้างกุ้งสะอาดมากครับ
สุดยอดเชฟ น่ากินมากค่ะ
สีสันสวยน่ารับปะทาน😱🙌😋😋
มีขั้นตอนและเทคนิค ดีครับ ต้องอร่อยแน่ๆ
อยากเหนหน้าคนทำจังเลย ทำไมทำอาหารเก่งมากเลย ชอบทุกคลิปเลย
ติดตามทุกคลิปเลยค่ะ ชอบมาก อยากเห็นหน้าคนทำค่ะ
พี่เปิดร้านอาหารเถอะครับ ทำน่ากินขนาดนี้ และทำไม่ค่อยเหมือนชาวบ้าน#ผมขอเป็นลูกมือพี่ครับ ผมชอบทำอาหาร
ต้น โคราช ใครจะไปรู้เผลอๆคนทำคนนี้ เป็นเชฟระดับภัตตาคารหรือโรงแรมมาแล้วแน่ๆ ถึงครัวจะคลาสบ้าน..แต่ฝีมือเชื่อเหลือเกินว่า คลาสโรงแรม
เผลอๆอาจจะเคยไปแข่งมาสเตอร์เชฟมาแล้วก็ได้ อิอิ
น่าจะเป็นระดับเทพยุนะ อิอิ
เห็นด้วยค่ะ
ใช่ มันระดับโรงแรม ร้านอาหารหรูๆเลย
เพิ่มปลาหมีก กับเนื้อปู สุดยอด รวมมิตรทะเล
นี้คือเว็ปเบอร์หนึ่ง ดีที่สุดในการทำอาหารเท่าที่เคยดูมาครับ .สุดยอดเข้าใจง่ายไม่เยิ่นเยอะ
น่าอร่อยมากจ้า
น่าทานมากค่ะ..แวะมาทานเหมือนเดิมfcมานานจากfacebookนะคะ😍😊😉😆😙💖💗
เป็นผู้ชายที่ทำอาหารสะอาดมากเลยค่ะ น่าทานมากๆ
ขอบคุณค่ะ❤
เยี่ยมๆๆๆๆ น่ากินที่สุด ถ้วยนี้ให้200 เลย !!
ขอบคุณค่ะ
งานดีตลอด👍👍👍👍👍
ภาพเร็วไปเหมือนไม่อยากให้รู้ว่าใส่อะไรเท่าไหร่
นั้นสินะครับ..ทั้งที่ปกติตามลำดับขั้นตอนที่นำเสนอต้องใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมง นี่กลับใช้เวลานำเสนอแค่ 5 นาทีเศษ ซึ่งเป็นอันตราส่วนประมาณการณ์ 5% เท่านั้นเอง แหมน่าเสียดายนะครับ 100% คนได้ชมคลิปยาวเป็นชั่วโมงเลย
หมายเหตุ : คุณเจ้าของโพสต์อ่านผมออกไหมครับว่าผมกำลังทำอะไร
น่ากินมากๆครับ ขอบคุณครับ
พี่คนทำนี่น่าจะเป็นเชฟที่ร้านอาหาร หรือ โรงแรม ที่ใหนสักแห่งแน่เลย ดูทรงแล้ว!🤔😁
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
น่าทานมากๆๆเลยค่ะ..
ทำอะไร น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ ชื่นชมนะคะ
เห็นวิธีทำ แล้วอึ้งอ่ะ...ไม่คิดว่าจะทำออกมาแบบนี้😄😄
ชอบคลิปของคุณทุกๆคลิป
ตื่นมาละหมาดดูส่วนผสมกุ้งกะปลาเท่านั้น น่ากินมากๆ คะ 😋
ทำอาหารไม่เป็น แต่รักการกินที่สุด อยากกินเลย
Pls translate tamil are english
อีกทางเลือกหนึ่งให้พี่แอดมินเปิดให้บุคคลอื่นสามารถเข้ามาบรรยายใต้คลิปให้ค่ะ ส่วนหนึ่งจะได้ลดภาระแอดมิน รวมถึงให้บุคคลที่มีความรู้ด้านภาษามาช่วยได้ด้วยค่ะ 🙂
มีคนบอกให้เข้าไปตรง cc แต่เวลาอัพคลิปลงแล้วมันไม่มี cc ให้กดเข้าไปเลย เพราะอะไรคับ
กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking อันนี้ไม่ทราบเหมือนกันนะคะ รอผู้รู้มาตอบค่ะ 😃
@@plaocooking8035 ตอนอัพมันมีให้เลือก cc enable ไหมคะ
@@nothing5779 ไม่มีคับ ไม่มีเสียงพูดจะไม่มี CC
ชอบๆๆๆกับข้สวทุกอย่างเลยค่ะ น่ากินๆๆๆ
โอ้ย..หิวเลย
Seems like a lot of work..but end results is to die for!😍
I love professional chef very much ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
น่ากินมาก ต้องลองทำกินดู
หิวเลย น่าทานมากกก
น้ำซุปข้าวต้มทะเลไม่ควรใส่ซีอิ๋วขาว แต่ควรใส่ข่าบดในน้ำซุป..
ม่ายน่า มาดูเลย หิวข้าวววว..จาปายหากินข้าวต้มแบบนี้ที่หนายล่า..ทีนี้🤔😥😥😥
ทำอาหารสะอาดน่าทานทุกอย่าง
น่าทานมากค่ะ
อยากเห็นหน้าคนทำจัง ติดตามมานาน ใม่เคยเหนหน้าเลย จะเลิกติดตามเพราะใม่เหนหน้าคนทำอาหาร555
ทำอะไร ไม่เกรงใจคนดู มันอยากกินแล้วไม่ได้กิน มันหงุดหงิดรู้ไหม น่ากินตั้งแต่ต้มน้ำซุปแล้วโอ้ยย..
ขอตินิด1ครับ!!
ตัวหนังสือบอกวิธี
ีจำนวนปริมาณ
ทำไมไม่ใส่เป็นสีดำ!!
สีเขียวมองไม่ออกเลยครับ!!
เขียนว่าอย่างไร
ยาซีนเฬาะ ณ.นคร คุณตาบอดสีรึป่าวคะ สีเขียวมันชัดมากเลยนะ
เจียวกระเทียมกากหมู หอมมาถึงคนทางนี้เลยค่ะ ^^' จองถ้วยนึงนะ ๆ =..=
น่าทานมากๆครับ
น่ากินมากๆๆเลยค่ะ
หิววว
เอาถ้วยทองไปเลย แต่ละเมนูขั้นเทพเลย🙏👍
ที่สุดเลย😍🍺🍻
หิวข้าวเลยดึกๆพรุ่งนี้เช้าจัดคะ
หิวข้าวแล้วน่ะ
น่ากิน ทุกคลิปเลยครับบางเมนูคิดถึงบ้าน
มาแต่รอบดึกๆนะคับพี่ ดีนะผมเพิ่งกินข้าวอิ่ม#เพิ่งเข้าบ้านไปดื่มมา55ตื่นมาแฮ้งๆผมชอบทำข้าวต้มหมูกิน พอดีเลยสูตรใหม่จัดปายยฝันดีครับ
เข่าต้มหนากินโพด หิวๆ🤗🤗🤗🤗
หิวๆๆน่ากินมากกๆๆ
I love your video recipes. Could you translate in english exactly the quantity and ingrédients please ? Thanks for all
Yessss... need the English translations please...love your videos
@@muniakhan6283 what he made had pork in it. Iam from thailand and i can understand what he used.
Put English subtitles on ur channel so we can learn your recipes please
Yes
The clear stock:
5 liters of water
Salt
Onions
Cilantro roots
Black pepper
Chicken bones (ribs)
Pork spine bones (broth will be sweet)
When it boils, scoop out the foam until it's clear. Simmer 3 hours, then season with sugar, salt, light soy sauce (less salty and less dark), fish sauce. Keep heat on low until you use it.
Rice:
1 cup of rice
2.5 liter water
(Pandan leaf optional)
Boil over medium heat. Stir frequently. When the rice "blooms" it's ready.
Garlic-Lard garnish:
Lard (pork fat) cubed
Garlic (with skin is ok)
Cook lard over medium heat with a bit of salt until it releases oil and is golden and "dried out" (all the fat released).
Add garlic until everything is golden.
Quickly cook the seafood in boiling water, and use iced water to stop it from cooking. (for shrimp he has a trick to prepare it before boiling : clean it with salt, rinse with water, mix corn starch in the shrimp, freeze it for an hour, then wash it with ice water to make the shrimp "crispy".
The sauce:
Soy bean sauce (it's brown and has beans inside) (Thai calls it Tao-jiaow) (if you can't find it, a brownish bean paste or miso might work)
Sugar cane syrup (from boiling sugar in water and it cools down)
Lime juice
Garlic
Ginger
Chopped chili peppers
Final garnish:
Green onions (scallions)
Dried galangal (finely shredded before drying)
Chinese celery
Garlic-Lard that you fried
You may add white pepper if you'd like
Watch the video for exactly how to do it!
@@nothing5779 thank you very much
@@nothing5779 thank you very much from australia
No water of happiness to follow this dish , please .Thanks.
I always watch your videos. Can you give the subtitles in English?
Yesss...English translations please
Yesssssss!!!!! Please!!! ❤❤❤
ดูแล้ว หิว หิว หิว ค่ะไม่มีอะไรจะคอมเม้นท์
ทำกับข้าวอย่างมีขั้นตอน ละเอียดในการทำ การปรุง อาหารออกมาน่ารับประทาน คนดูสามารถเอาไปทำเองได้
ไม่ต้องหลับไม่ต้องนอน คนทำคงไปจ่ายตลาดเที่ยงคืนแล้วมาทำกับข้าวต่อ ไม่พ้นเราต้องมาเฝ้าดูพอดีเตรียมไปทำงาน
เก่งจริง
ชมเรียบร้อยแล้วค่ะ
เห็นแล้วหิวๆๆๆๆ😋😋😋😋น่ากินๆๆๆ
I wish you had English subtitles on this video. It looks delicious.
The clear stock:
5 liters of water
Salt
Onions
Chicken bones (ribs)
Pork spine bones (broth will be sweet)
When it boils, scoop out the foam until it's clear. Simmer 3 hours, then season with sugar, salt, light soy sauce (less salty and less dark), fish sauce. Keep heat on low until you use it.
Rice:
1 cup of rice
2.5 liter water
(Pandan leaf optional)
Boil over medium heat. Stir frequently. When the rice "blooms" it's ready.
Garlic-Lard garnish:
Lard (pork fat) cubed
Garlic (with skin is ok)
Cook lard over medium heat with a bit of salt until it releases oil and is golden and "dried out" (all the fat released).
Add garlic until everything is golden.
Quickly cook the seafood in boiling water, and use iced water to stop it from cooking. (for shrimp he has a trick to prepare it before boiling : clean it with salt, rinse with water, mix corn starch in the shrimp, freeze it for an hour, then wash it with ice water to make the shrimp "crispy".
The sauce:
Soy bean sauce (it's brown and has beans inside) (Thai calls it Tao-jiaow) (if you can't find it, a brownish bean paste or miso might work)
Sugar cane syrup (from boiling sugar in water and it cools down)
Lime juice
Garlic
Ginger
Chopped chili peppers
Final garnish:
Green onions (scallions)
Dried galangal (finely shredded before drying)
Chinese celery
Garlic-Lard that you fried
You may add white pepper if you'd like
Watch the video for exactly how to do it!
@@nothing5779 Thanks a lot! I couldn’t figure out the pork fat.
พี่ปลาโอคะ พี่ลองทำซับอังกฤษดูบ้างค่ะ เห็นคอมเมนต์ชาวต่างชาติเค้าอยากลองทำตามดูบ้าง ถ้ามีซับจะดีมากค่ะโปรโมทอาหารไทยไปในตัวด้วย ยังไงถ้าอ่านลองเอาไปพิจารณาดูนะคะพี่.ฝากด้วยค่ะหนูอายุ15อยากให้คนรู้จักอาหารไทยมากขึ้นค่ะ
้
เริ่มทำละคับ ^^
น่ากินชะมัดเลย