บะหมี่ไข่นวดมือ 4 วัตถุดิบทำตามง่ายๆ ที่บ้าน | Video & Recipe
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- 🍜 ทิ้งท้ายธีมเส้น กับ KRUA.CO ชวนเพื่อนๆ มาทำ ‘เส้นบะหมี่ไข่โฮมเมด’ กินเองที่บ้านกัน ฟังดูยุ่งยากแต่บอกเลยว่าทำง่ายกว่าที่คิด! 🍜
แค่มีวัตถุดิบ 4 อย่างคือ แป้ง ไข่ไก่ 🥚 น้ำ และเกลือ ก็เนรมิตเส้นบะหมี่ไข่ 🥢เส้นนุ่มแสนอร่อย จะกินราดกับหมูผัดซอสจีนหรือท็อปปิ้งเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบแบบไหนก็อร่อยยยย เพื่อนๆ คนไหนได้ทำตามแล้วส่งมาอวด ในคอมเม้นต์กันได้เลย 🍜
คลิกดูสูตรบะหมี่ไข่โฮมเมดที่นี่ : krua.co/recipe...
![บะหมี่ไข่ทำเอง : กินอยู่คือ [CC]](/img/n.gif)
ลองทำแล้วค่ะ แต่ใช้เครื่องท้ั้งหมดตั้งแต่นวด เส้นออกมาเหนียวนุ่มดีค่ะ ชอบมาก ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ทำสูตรอื่นมาหลายครั้งแล้ว พังตลอด
สอบถามหน่อยค่ะใช้เครื่องอะไรนวดแป้งคะ
ไม่ทราบว่าใช้เกลือและน้ำเท่าไรค่ะ
ขีดมีดกัีบตะไบแล้วอย่าลืมเช็ดหรือล้างก่อนนะครับ
เก่งมากเลยค่ะ เราว่ายากตอนคลึงแป้งให้บางและเนียนเท่ากันเนี่ยแหละ 🤣
มีเครื่องรีด
มีประโยชน์มากค่ะ แถมภาพสวยสุดๆเยย🥰
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ กำลังอยากทานข้าวซอยเลยค่ะ จะลองเอาสูตรของเชฟไปทำเส้นบะหมี่ค่ะ
น่าทานมากค่ะ คนทาน ทานน่าอร่อยจนหิวเลย
เส้นสวยมาก เก่งจังค่ะ
น่าอร่อยมาก ต้องได้ทำตามแน่นอนค่ะ
มีสูตรบะหมี่ผักไหมคะ
รบกวนสอบถามครับ
เพราะเหตุใด จึงใช้แป้งที่ทา เป็นแป้งข้าวโพดครับ
ทำไม่ถึงไม่ใช้แป้งมัน
nice clip
ลวกเส้นออกมาเส้นแข็งค่ะ
ทำเป็นเเผ่นเกี้ยวได้ไหมคะ
เก็บรักษายังไงครับ
แป้ง 300กรัม ไข่สองฟอง ทำเส้นได้ปริมาณเท่าไหรค่ะ? ขอบคุณค่ะ
3กิโล
แป้งขนมปังคือแป้งอะไร ยี่ห้ออะไรค่ะ
แป้งตราห่านซองสีเขียวของ UFM ค่ะ
@@KRUA.CO ขอบคุณค่ะ
น้ำกับไข่ ปริมาณเท่าไหร่ครับ
เห็นใส่น้ำ ใส่ปริมาณเท่าไหร่อะคร้า
ใส่น้ำเท่าไหร่คะ
เคยทำเป็นคนแรงน้อยเลยใช้เท้านวดเอาแป้งใส่ถุงซิปล็อคเอาผ้าคลุมแล้วใช้เท้านวด ทำเองกินเองอร่อยเองคนเดียว😁
ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้ไหมคะ
ถ้ายังไม่ลวกเส้น สามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ
สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 1 อาทิตย์ค่ะ โดยห่อเส้นด้วยกระดาษทิชชูแล้วใส่ในกล่องปิดฝาให้สนิทค่ะ
@@KRUA.CO ขอบคุณค่ะ
@@KRUA.CO ของผม3วันก็เห็นเป็นจุดดำๆเล็กๆขึ้นในเนื้อเส้นทั่วเลยครับ ใช่เชื้อรารึเปล่าครับ
แพ้แป้งสาลี ใช้แป้งอย่างอื่นแทนได้มั๊ยคะ
อันนี้ไม่แน่ใจจริงๆค่ะ อาจจะต้องลองดูนะคะ
ดีหมดยกเว้น ลับมีดแล้วไม่ล้าง เอาไปหันอาหารเลย ผงฝุ่นจากมีดกลายเป็นโลหะหนักสะสมในร่างกาย ขอบ่นเพราะเห็นแล้วหงุดหงิดมาก
เหล็กตัวนี้แค่ทำให้
ลองเอาแม่เหล็กดูดผงชูรสในมาม่ารถหมูสับ จะมีผงเหล็ก คือ ธาตุเหล็ก 555
ถ้าทำแป้งแล้วกินไม่หมด เก็บรักษายังไงครับ
เก็บใส่ถุงซิปล็อก หรือกล่องเก็บความเย็นแล้วนำเข้าตู้เย็นค่ะ สามารถเก็ยได้ประมาณ 1 สัปดาห์ค่ะ แต่ว่าต้องเป็ฯเส้นที่ยังไม่ผ่านการลวกมาก่อนนะคะ
@@KRUA.CO ขอบคุณครับ
บอกไม่ละเอียดน้ำปริมาณเท่าไร่ ไม่รู้ ตามใจฉันมั้งเนาะ เสียดาย
สามารถคลิกดูสูตรเต็มๆ ได้ตามลิงค์นี้เลยค่ะ krua.co/recipe/homemade-egg-noodles😊
ดีทุกอย่างแต่
ลับมีดบนเขียงแล้วหั่นผักเลย
รู้สึกได้รับธาตุเหล็กยังไงไม่รู้นะคะ
ผักกวางตุ้ง หรือ ที่คนฮ่องกง เรียก Choy Sum หรือ You choy คือผักที่บ้านเราชอบใส่ใน บะหมี่หมูแดง หรือ เกี๊ยวน้ำ
ในวิดิโอนี้ ผักที่ใช้ เขาเรียกว่า Bok Choy บ้านเราเรียก ผักกวางตุ้งใต้หวัน
เห็นเขาใส่น้ำด่างด้วยนิให้เส้นกรอบ แต่ไม่รู้สูตร
สามารถใส่น้ำด่างได้ค่ะ แต่สัดส่วนต้องลองไปทดลองดูนะคะ อาจจะลองใส่ไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะดูก่อนค่ะ
👍👍👍👍❤️❤️❤️😇😇😇😊😊😊
ดูแล้วขำ น้ำด่างไม่ใส่ ลวกเส้นแล้วไม่น๊อคน้ำเย็น
ครับพ่อคนเก่ง คุณเก่งที่สุดบนโลกแล้วไม่มีใครเก่งเท่าคุณแล้ว
น้ำที่เอามาเทตอนนวดแป้งน้ำร้อนหรอคะ
น้ำใส่เท่าไหร่ค่ะ?