Gulai ayam Padang yang tidak bau amis dan enak banget untuk lebaran makan ketupat lontong

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 19. 02. 2023
  • #gulaiayampadang #resepgulai #indoculinairehunter
    Dalam rangka menyongsong Hari Raya Idul Fitri sekarang saya membagikan resep gulai ayam khas Padang yang tidak bau amis dan enak banget, cocok untuk menu ketupat dan lontong. Gulai ayam Padang sangat terkenal dan biasanya ada di rumah makan, atau restoran Padang. Cara membuat gulai ayam Padang sangat mudah dan bahan-bahan nya bisa mudah juga didapatkan di pasaran. Gulai ayam atau opor ayam adalah menu wajib di Hari Raya Idul Fitri.
    Silahakan dicoba resepnya, like, share, komen dan subscibe juga aktifkan lonceng nitifikasinya supaya mendapatkan notifikasi kalau saya share video baru di channel ini. Terimaksih salam sehat selalu..
    BAHAN-BAHAN :
    Daging ayam 1,5 kg
    Bawang merah 150 gram (18 siung bawang merah kecil)
    Bawang putih 6 siung
    Cabe merah besar 5 buah
    Kemiri 7 butir
    Ketumbar bubuk 1/2 sendok makan
    Lada/ merica bubuk 1/2 sendok makan
    Pala bubuk 1,5 sendok teh
    Kunyit 4 cm
    Jahe 3 cm
    Lengkuas 3 cm
    Kayu manis 4 cm
    Kapulaga 4 butir
    Bunga lawang 2 buah
    Jinten 1 sendok teh
    Serai 1 batang
    Daun salam 3 lembar
    Daun jeruk 6 lembar
    Daun kunyit 1 lembar
    Asam kandis 3 keping (optional) dalam resep ini saya tidak pakai
    Santan 200 cc
    Garam 1 sendok makan peres
    Minyak secukupnya
    Air 800 cc
    UNTUK MEREBUS AYAM :
    Air secukupnya
    Daun salam 4 lembar
    Bunga lawang 3 buah
    In order to welcome Eid al-Fitr, I am now sharing a Padang chicken curry recipe that doesn't smell fishy and is really delicious, perfect for ketupat and lontong menus. Padang chicken curry is very famous and is usually found in Padang restaurants or restaurants. How to make Padang chicken curry is very easy and the ingredients can also be easily found on the market. Chicken curry or chicken opor is a mandatory menus on Eid al-Fitr.
    Please try the recipe, like, share, comment and subscribe, also activate the notification bell so you get notifications when I share a new video on this channel. Thank you, greetings are always healthy..
    INGREDIENTS :
    Chicken meat 1.5 kg
    Shallots 150 grams (18 small shallots)
    Garlic 6 cloves
    5 large red chilies
    Candlenut 7 grains
    Coriander powder 1/2 tablespoon
    Pepper/pepper powder 1/2 tablespoon
    Nutmeg powder 1.5 teaspoons
    Turmeric 4 cm
    Ginger 3 cm
    Galangal 3 cm
    Cinnamon 4 cm
    Cardamom 4 grains
    Star anise 2 pieces
    Cumin 1 teaspoon
    Lemongrass 1 stem
    Bay leaves 3 pieces
    Orange leaves 6 pieces
    Turmeric leaves 1 sheet
    Kandis acid 3 pieces (optional) in this recipe I do not use
    Coconut milk 200 cc
    Salt 1 tablespoon peres
    Oil to taste
    Water 800 cc
    TO BOIL THE CHICKEN:
    Enough water
    Bay leaves 4 pieces
    Star anise 3 pieces

Komentáře • 591