EL COMIDISTA | Haz lasaña como un italiano
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- La lasaña puede ser una delicia o un mazacote incomestible. La diferencia está en la técnica, y para explicarla, nadie mejor que el italiano que prepara una de nuestras favoritas.
Más vídeos de El Comidista: cort.as/cg2u
Por favor, dadle a este hombre un canal para él solo 😂😂
siiii por favor!!!!!!!!!!!
Ziii, alfedo Po favoh
Deseo concedido.
Es un cago de risa. De los gays que me caen bien
Cesar Verazzu Es un cago de risa? :v
Yo estuve ayer haciendo la salsa de lasaña tres horas,y esta receta me la enseñó uno de al lado de Boloña, con el que viví, y la receta era de su mamma. No echan vino blanco y el vino tinto se echa antes de la sal y la pimienta que van al final.Echan leche también y va antes del vino.El apio es la clave;siempre apio.
Un canal para El Comidista!!!!!
Esta es una de las dos versiones de las lasagnas. Hay la de Bologna y la de Napoli (que hay en este video). Muchas veces me encuentros con personas que me dicen: porque no pones mozzarella u ricotta en la lasagna? Porque yo soy del norte y en mi casa se considera la original la lasagna bolognese que lleva un ragout mas de carne y menos de tomate, que lleva solo bechamel y parmesano y que utiliza mantequilla y aceite de oliva juntos en la preparacion.
Qué buena la aclaración, pensé que cuando hablaba de lasagna napolitana se refería a la salsa y no a la ciudad!
Giorgia Riconda y
@@carmeloarellanobener pos q nos lk ha aclarado, aguafiestas
El saber no ocupa lugar
Empiezo a ver estos vídeos y este sujeto enaltece a los que somos cocineros aficionados casuales que chulada.
4 capas y todo el cariño del mundo...justo todo lo contrario cuando compras la saña congelada en un super mercado. ;DD
Ojalá algún día pueda probar 1/5 parte de los platos más sabrosos del mundo. ;D
Mi comida favorita😍
Lo mejor del vídeo ha sido ver cómo recibe la comida.
Este tio es simple y conocedor, explica bien y facil
Madre mía, desde cuando iniesta es cocinero?
Se que el comentario es en broma, y lo entiendo. Pero como curiosidad Andrés Iniesta tiene un libro de cocina con recetas suyas, y además en CZcams puedes encontrar videos de David Muñoz adaptando sus recetas
Soy nuevo fan de éste proyecto
¡Tu canal es genial, me encanta!😋😊
Justo el vídeo que necesitaba ver. Justo lo que me hacía falta. Gracias!
3° semana de confinamiento: al final he hecho esta receta.
Comparativa de horchatas de bote con un Valenciano ya!!
Madre mia que hambre!!!!
A garfield le gusta este video 😂😂
Dios mio , lo amo. lo amo muchisimo.
Me uno...Denle un Canal a este hombre porfa!! Saludos a todos desde Victoria BC Canada!
Estas notas son buenisimas.. Felicidades para el... No tiene su propio canal???? Yo lo seguiria feliz
Wow pocas veces se encuentra un ragú a 'regola d'arte ', el cambio con la ricotta se ve muy interesante
Haz lasaña con ingredientes del mercadona y que salga tan buena como la del Leonetti , eso si es un reto xD
mejor mercadona que sainsburys o tesco
Increible entrega, no puedo esperar a la siguiente
Algo me dice que esta lasagna merece, de cero a 10.... Un Treh!!!
Lo mejor: no tener que hervir la pasta. Genial.
Todos los restaurantes italianos de barcelona son tus favoritos
Luis Fernando Pérez Según la especialidad que dominen, ¿por qué no?
Gran dato crack ubiese sido fantástico que alguien te ubiese preguntado
Me encanta cuando vallas a Madrid me avisas
Me quede con las ganas de ver su reaccion al probarla
Grande iniesta
Yo me conformo con que no salga Roncero cocinando 👍 por cierto:
Viva el Alcoyano JAJAJAJAJAJA
Gooooool de Iniesta
Madre mía, qué hambre me acaba de entrar
desde el vídeo que "salió del armario" este hombre ha ganado pa' chistes eh... 😂
Soy la unica que piensa q este hombre es igual q perxita y q parece su padre?
Cuántos italianos favoritos tienes ( y en bcn)????
Donde se puede comer esa Lasaña? Que pinta!
Madre mía🤤 que pinta.Mírale ya pasa de suscriptores 🙃
Lasagna napoletana? Nella lasagna napoletana il ragù è fatto con le polpettine. Si aggiungono le fettine delle cervellatine (salsicce) e le uova sode a fettine. È vero che la ricotta non stona, ma il formaggio non è mozzarella ma provola bianca, meno acquosa della mozzarella. Per il formaggio da grattugia, in mancanza del formaggio di grana avellinese e beneventano, si usa il parmigiano, più sapido del padano.
20 minuti in forno? Un tempo così basta solo per riscaldare. 40-45 minuti sono indispensabili per asciugare le pasta e crostare i bordi e la sommità.
Il cuoco è simpatico, ma il suo «realismo» in quanto cuoco si ferma qui. Sembrano le lasagne dell'ospedale per la fine della Quaresima.
Vero, è una versione napoletana un po' povera.
Vale.
la sua osservazione mi sembra del tutto convincente.
Un tre.
Cómo se llama el restaurante para pedir la lasaña en justeat
Donde puedo encontrar ese tomate? O cuál es la marca de ese tomate?
Lo mismo buscaba yo
En España se encuentra bastante facilmente el tomate de la marca Mutti, en este caso ha utilizado una (Passata di pomodoro). Es uno de los mejores y yo lo compro en Caprabo o Eroski o bien en Alcampo, por ejemplo
@@alampare6997 muchas gracias!!!
cual es la marca de ese tomate?
Es pecado que no haya enseñado como se come la lasaña.
Tienes que comértela capa por capa, las demás capas no las tienes que cortar hasta que no hayas acabado y sin llegar a la última, sobretodo sin cortar (importante)
qué pintaza
Like si se te antoja
Tal cual está hecha se entiende que es mas un primero si
Que es un primero?
Yo (que tengo buen apetito) la considero plato único. Me parece bastante contundente.
El relleno no tiene tanta consistencia, la hace así adrede.
El plato principal.
Una pregunta... No lleva ajo ni orégano? Saludos.
jfranjorquera es a gusto, normalmente no
No no
Yo le pondría mas bien unas hojas de Albahaca
Ir a un restaurante donde te ponen tomate de bote no tiene precio
si, unos 30 pavos.
Pues en las buenas pizzerías de Nápoles usan tomates de San Marzano de bote y se consideran las mejores. Si la passata es de calidad no pasa nada
Pero es que no es tomate con especias: Es tomate triturado y filtrado de pepitas y piel, lo que se denomina como passata.
quizás preferirías que tuvieran un huerto de tomates al lado del horno ¿¿¿?????
Creo que eso de ver el video con atención y darte el tiempo para comprender no lo aplicamos .
Te aseguro que los italianos hacemos lasaña con bechamel...por lo menos en el norte
Cllaus Garc En el video explica que es del sur y que ahi no son tanto de bechamel
Lo sé, pero más de una persona se toma lo que se dice en estos vídeos como la biblia...y en realidad la lasaña que muestra es muy poco común
Vero! Questa è solo più comune nella regione di Campania.
Del lado de America por algun motivo nos aferramos a hervir la pasta antes de montar la lasagna, este chico no lo hizo y la nonna si lo hace, sera que para la napolitana se hace y para esta no?
OMFG
Quiero lasagnassss
boh!
Como un italino, no! pero a veces se puede comprar ya preparado o congelado, l@s que le gustan.
y me vas a comparar la comida industrial a esto
Si prefieres esa opción, no sé porque estás viendo vídeos de como cocinarlo. xD
solo 20 minutos al horno? parece poco. tiene pintaza esa lasaña, por cierto.
Y es que fíjate esa clase de horno que tiene jaja
Bien, esta bien la receta, el aceite sobra por todas partes, no le pongas o ponle menos
Mikel es el AuronPlay en la comida jaja Vaya humor a tope.
Y sin cocer la pasta no le queda ni dura ni nada??
Jomby Jomba seran placas de lasaña precocidas como las del super supongo
No tiene por qué. Yo me hago las mias y tampoco las cuezo y quedan perfectamente
Se cuecen en el horno.
De hecho lo pensé después. Las que vienen "precocinadas" siempre son pasta al huevo. No creo que sea legal venderlas de otra forma... Huevo crudo...
Se cocinan con la humedad del sofrito que hizo con el tomate
Io parlo italiano
El Hombre De Las Mil Mascaras danirep
Yo también 😀
mozzarella? ricotta? o my god,😨 ma questo lo hanno cacciato dall'Italia e si sta vendicando?!? cacchio... pasta all'uovo, ragu, besciamella e grana... mica ci vuole un cuoco terun per fare una lasagna!!! 😂😂😂
Indoorlinepoint Bergamo Roots Team snc *buscando en Google Translate*
¿Qué?
Que alguien traduzca. :'v
È la versione napoletana. Io sono del nord è anche per me è difficile riconoscerla come lasagna...
Giorgia Riconda grazie per la precisazione. non ne avevo la mínima idea. la devo provare. 👍
Sutiles sugerencias... Jajaja
¿Se puede enamorar uno de una lasaña que ni siquiera ha probado?
La masa casera no? De italiano el asento
Pues en el Mandorosso la lasaña (y todas las pastas) es un segundo :___
Vaya tela. Mira que no poner la receta en la descripción...
A ese ragú le ha faltado el vasito de leche...
Deliciosa!!!!
Mucho tomate
No homo.
Pero estaba buena o no??
El comiditas agarró mal los cubiertos
Me moje :v
Agua al sofrito? venga hombre...
💋 💋 💋 💋 Ricoooooooo
El vino tinto donde está?
y la bechamel??
Como explicó el chef en el vídeo, la lasaña más tradicional no suele llevarla, si no queso en su lugar.
Federico Ruiz Oliva no dice que la "más tradicional" no lleve bechamel, de hecho dice que la tradicional de Bologna sí lleva bechamel pero que en el sur no son tanto de mantequilla y usan ricotta. O eso le entiendo yo.
Tai AG, perfetto.
Con todo el queso que le echa vamos ajjajaajjaa para ponerle bechamel
Hay muchas competencia entre norte y sur de Italia. Muchos amigos del sur de Italia crecen con el prejuicios que al norte no saben cocinar (porqué así le dice su familia). En realidad son cucinas diferentes, pero para mi el tiene problema a explicarlo. Para mi que soy del norte poner mozzarella en la lasagnas es totalmente equivocado. El topico en el norte es que al sur la cocina es pesada, que ponen mozzarella en cualquier plato... Y uno del sur respondarià que al norte ponemos la mantequilla que es muy pesada... Y podemos seguir así discutiendo toda la vida...
El Alberto chicote decía que la carne mejor freírla a parte asi se cuece
Para cuándo haz arepas como un colombiano? :V
Falta la besamel
Pobre pez metido en una jaula de cristal
3:19 literal que parece un perro
Mucho italiano bueno pero el tomate es de bote...
Sergio El caballo si es tomate triturado que mas da jajajajaja
Javier García Vázquez coño pero ya que vas a salir en la tele hablando de una receta historia no me saques los botecitos, mete el tomate en una salsera o algo que parezca que los has triturado tú aunque sea no?
Sergio El caballo ves mucho más profesional que los hierva y triture? Jajajajaja para mi tanto me da, se ahorra tiempo agua y no tiene que lavar los cacharros. Es mi opinion.
Javier García Vázquez Prefiero el tomate casero que hace mi madre, si voy a un restaurante es para comer calidad, no tomate de bote
Sergio, ese tomate en bote parece muy bueno igualmente! No es un tomate frito cutre. Saludos
Le daba un 0 sin probarla pero probándola le doy un menos 2
A mi no me gusta
ese es argentino "ma que tano"
Nacho Medico sii habla como un argentino! !!
@@prygonzalez2197 es que migraron muchos italianos a la Argentina en su día.
@@usarkarzts4207 si ya se mi bisabuela era tana (:
No me gusta criticar a l@s cociner@s, pero esa lasaña te la ponen en casa y no te la comes. 😷
Haz lasaña como un italiano: Pedante y chauvinista?