【発見】コーヒーのプロが語る「コーヒー」と「食べ物」のペアリング【UCC】
Vložit
- čas přidán 2. 08. 2024
- この動画が参考になったと思ったら高評価お願いします！
動画の感想やリクエストなどもぜひコメント欄にお願いします！
＊チャンネル登録はこちら＊
/ @ucc6096
今回は、前回に引き続きUCCイノベーションセンターの半澤さんにご出演いただき、コーヒーと食べ物の組み合わせ、ペアリングについて解説しています！
ぜひみなさん最後までご覧ください！
00:00 オープニング
00:59 相性の良い食べ合わせとは？
02:57 実演
04:05 酸味の強い浅炒りのコーヒーと合う食べ物の組み合わせは？
07:00 中炒りのコーヒーと合う食べ物の組み合わせは？
08:29 深炒りのコーヒーと合う食べ物の組み合わせは？
09:59 ケーキとコーヒーの組み合わせは？
10:58 食べ合わせのコツ
UCCコーヒーアカデミー関連情報
▼UCCコーヒーアカデミー ホームページ
www.ucc.co.jp/academy/
▼UCCコーヒーアカデミー紹介動画
• 【特別公開！】春の新生活にぴったりのUCCコ...
公式Facebook
▼UCC上島珈琲
/ uccueshimacoffee
▼UCC Coffee Academy
/ ucccoffeeacademy
公式Twitter
▼UCC上島珈琲
/ ucc_coffee
公式Instagram
▼UCC上島珈琲
/ uccueshimacoffee
▼UCCコーヒーアカデミー
/ ucc_coffee_academy
#コーヒー #食べ合わせ #ペアリング #UCCコーヒーアカデミー #UCC - Jak na to + styl
最近、オレンジピール入りのチョコがコーヒーの酸味と合うなと思っていたのですが、理由がわかって納得です。私はコーヒー単独で飲むより、色々な食べ物と合わせるのが好きなので、こういう研究は大変興味あります。続編も楽しみにしています。
クルミとコーヒー、美味しかったですよ。合うと思います。
和菓子とコーヒーはよく組み合わせていましたが、ドライフルーツは意外でした。
浅煎り酸味の強いコーヒーは好みではないのでペアリングで試してみます。
ありがとうございます。
凄く参考になりました。私はコーヒー好きの単なる素人なんですが、その日のおやつに合わせてコーヒーのタイプを選べるようになったら絶対楽しそうです。
ありがとうございました。
知りたかったことが数値化された表で整理されていてとても分かりやすかったです！
ス◯◯のコーヒーセミナーでもフードペアリングってやってました❗️
カフェベロ◯とザッハトルテの組み合わせは目から鱗でした。
チョコレートも最近、浅煎りのシングルオリジンのチョコを扱うお店も出てきてるので、浅煎りフルーティーでも合うそうですね❗️