Merguez richtig braten
Vložit
- čas přidán 30. 11. 2021
- In diesem Video zeige ich langsam, genüsslich und ausführlich, wie man meiner Meinung nach Merguez braten und zubereiten sollte. Außerdem zeige ich einen kleinen Saucentrick.
Der Saa
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Video Nr.: 700
gedreht am: 16.12.2018
Rindswürstchen nach mergues art ist die offizielle Bezeichnung bin metzger by the way um es mergues zu nennen muss ein genau bestimmter prozentualer Anteil an Schaffleisch drin sein und ja du hast mit allem recht schafseitling ist ziemlich der teuerste darm wird auch für Wiener genommen und eine mergues muss man schön knusprig braten einstechen ist ein Profi Tipp mach ich schon direkt nach dem Herstellen damit die Kunden keine unschön geplatzten Würste haben top video mein kamerad edit: natürlich ist auch festgelegt wieviel beffe(Bindegewebsfreiesfleischeiweiss) und beffe im fe (Bindegewebsfreiesfleischeiweiss im Fleischeiweiss) das zu verarbeitenende Fleisch enthalten muss also wieviel Muskelfleisch ohne Fett und sehnen auf gut deutsch
Super interessant erklärt!!!Sehr sympathische Art...Bleib bloß so wie du bist. LG Jörg
Danke 👋
Danke für die Show Saa! Ich werde dein Bratrezept nachmachen.....Bon appétit!😂🍴
:)
Freut mich. 💪 Und sag mal Bescheid, wie es war!
Der angebackene Saft der Merguez ist absolut superlecker!
Oh, ein Connoisseur!
Push!
Die Sally nummer einmalig 😂😂👌
Ein Meisterwerk der Bratwurst Kunst
Also ich glaub das probier ich mal aus. :D
Mittlerweile gibt es vielleicht Videos, die es auch so empfehlen, aber damals gab es keine... 😩
@@DerSaa Das kann sein. Gucke eigentlich kaum nen anderen Channel wo's um's Essen&Trinken geht, außer Guga und ZDFbesseresser manchmal. 😅
Ja, von Sebastian Lege kann man noch was lernen :D Den schau ich auch!
Ich wusste bis eben garnicht was Merguez ist ^^
🤣
Bei uns auch "Meerkäs" genannt.
07:00 und die Freundin is widda dabei.😁
Hoffe, es schmeckt nur halb so gut wie es aussieht...push&like
Würstchen braten is schon ne hohe Kunst.. :D
Aber natürlich! Noch nie eine Bratwurst gegessen, die nicht richtig angebraten war? 😶
Auch relativ anspruchsvoll sind Käsekrainer, da gib es auch Tutorials:
czcams.com/video/q2jtcjZ6-2I/video.html
@@DerSaa Das lustige an der ganzen Sache ist wohl das ich Alex heiße.. ist das Zufall oder gehörst du zur Stasi ? So langsam werde ich paranoid.. xD
Wenn ich zur Stasi gehören würde, hätte ich heutzutage auf jeden Fall gute Karriere-Möglichkeiten 🤔
@@DerSaa also gehörst du du zum CCC...??
Dem Cannibal Cooking Club!
jasauber.
jetzthastdumirhungergemacht,werdegleichzummetgereilen,dankefürdieinspiration,grüße
Bratwurst erstmal schön totgebraten xD
Junge, du hast wohl das Video auf lautlos gekuckt 🤣 Oder ADHS-mäßig vorgespult. 😄 Anders nicht zu erklären... Ich sag bestimmt dreimal wieso, weshalb, warum...
@@DerSaa
Und dennoch xD
Das ist der Sinn vom ganzen Video, weil Merguez so meiner Meinung nach besser schmeckt. 😊
das is die Ausgereifteste Autentischste Anleitung im ganzen Internet,genau so machens die Franzosen auch 👍🏻
Stechen die auch rein?
@@DerSaa kenn sie dort nur vom holzkohle grill,aber auch gepiekst,Dunkler und trocken gebraten. ab is Baguette und rein in die Luke. Saucen dies da gab waren Harissa paste oder Scharfer Dijon Senf oder Majo
Geil, ich hab halt den Instinkt, wenn's um's Fressen geht 😎
Mergeuz Art aber auch nicht mehr.
Da hast du Recht. Leider.
Es gibt in Deutschland zu viele Imitate und zu wenig Echtes. Bedauerlicherweise auch bei mir an der Grenze zu Frankreich (Grenze zu Elsaß; eigentlich ursprünglich auch Deutsch, siehe all die Namen der Dörfer und der dort ansäßigen Firmen).
Trotzdem mein Fehler, dass ich den Fake gekauft habe damals...