Sourdough bread
Vložit
- čas přidán 7. 01. 2024
- Omg this was soooo good! 🍞🍞🍞
Sourdough bread
This makes two loaves
1/2 cup sourdough starter
2 and 2/3 cups warm water
Mix and let sit for 30 minutes
Add in 2tsp salt I use Celtic or kosher
7 cups (give or take) all purpose flour. Knead dough until combined then start your stretch and folds. I stretch and fold 4 times every 10 minutes for an hour. Cover and let’s sit 6 to 8 hours. Drop dough onto a floured surface and shape into two loaves add to bannaton baskets wrap with damp cheese cloth and refrigerate overnight until ready to bake. I baked mine at 375° covered for 25 minutes and uncovered for 25 minutes or until golden brown. #SourdoughBread #Sourdough #Bread #lecreuset #breadoven #breadpan #baking #homemade #zline #heb #breadrecipe - Auta a dopravní prostředky
There is nothing better than a wonderful fresh piece of baked bread with fresh butter.... yummmmmmmy
True dat.
And salt
Это не на закваске хлеб а на дрожжах у меня тоже такой получился это совсем не то😢
Yo me apunto❤❤❤❤Bizkaia España
Yep keeps me plump!!! lol
Your bread is art! 😍😋 Lovely kitchen tools/accessories too!
That’s what I was just thinking ! Everything is so beautiful 😍
Этот хлеб плохой. Он сделал с нарушениями технологии приготовления.
That bread saw was pretty cool.
Ekmek sıcak kesiliyor mu😮
@@dergu145 Не только это. Ещё она выкладывает тесто на холодную кастрюлю. И по моему тесто не до конца промесила
Блин, такие классные приблуды у этой мастерицы! Подложка под хлеб и нож! Супер!
Hola! Que es el sustrato para pan?
Приблуды ))
Hab ich auch.
Sind super zum hantieren und kein Teig (Brot) verliert seine Luft! 😍
Вот только я впервые вижу что бы хлеб ставили в холодный казан
@@luisacaamano5496He's referring to the Silpat baking "liner" which isn't necessary. Other people use baking parchment paper or nothing at all.
I came to see the bread and stayed for the song girl! YEEEESSSSSSS!
Underrated comment
Same!!❤❤❤exactly
🤣so cute, you said "here, now go" when you handed him the yummy piece of bread
Exactly my thoughts hahahaahahahahaha😂😂😂😂
I saw this video many times specially for this part 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
That's m'y husband every Time im baking.
Иди и больше не проси😂😂😂😂
And doggi is following the good smell😋🐕🙂
It’s so hard but letting it cool really helps! It’s not all the way cooked until it cools. Also heating up pans for 25 mins b4 baking in them really helps ❤❤
But can also cause burnt bottoms!
No it doesn’t cause burnt bottoms!
Да формы чугунные надо разогреть и на камень лучше ставить и делать конвенцию несколько кусочков льда на дно для поддержания влажности 20мин потом открыть и ещё 20мин для такой толщины буханка или спрыгнуть распылителем водой для румяной корочки
@@micmac137 put a tray on rack under dutch oven to minimize bottom crust
What I do is when I cant wait for it to cool is I flip the cut-side down so it can finish off the cooking process.
Хлеб хорошо! Несколько раз пересмотрела, чтобы разглядеть какая красивая и оборудованная кухня, как чисто!
Bread looks mouthwatering!!!
I ABSOLUTELY LOVE ur kitchen…
我也是。❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
That bread cutter is so satisfying 😅😊
Вы про хозяйку?
I love those silicon slings! I bake in old Dutch ovens sourdough and sheepherder bread and they sure save fingers!
Where can I get those? Do you have a Link or Store please ❔❓
@@m.c.g.2852 I got mine off amazon.
Tell me about your sheepherder bread please
@@milkjuniperhomestead2352
We always made this on the ranch.
Sheepherder bread
Sheepherders Bread: makes one extra large loaf in a 10" cast iron Dutch Oven.
3 cups hot tap water
1/2 cup of sugar
2 Tbsp. dry yeast
Stick of butter or if cow is dry, crisco or lard.
2½ tsp. salt
9 - 9½ cups flour
Cut your butter in little bits add sugar and Pour the hot water over , stir till sugar ,salt and butter is melted. Let it cool a bit. Baby bottle warm on your wrist. Add a sachet yeast (dr Otkers) is best. Let it foam up. Start adding your flour. I put in 5 cups to start and mix with spoon or stand mixer. After that a cup at a time . Till its smooth and makes ball or climbs up hook. Knead for 10 minutes. I oil it up and put in bowl, cover and keep warm till it's doubled. Oil a Dutch oven and put some foil or parchment paper. Punch down your dough make a nice tight ball. Pop in dough and put on lid . Watch it after a hour it will pop that lid off. When it's pushed the lid up. Put in 425 oven 15 minutes, remove cover and drop heat to 350 . Go another 30 to 40 minutes till nice and brown. Let cool (hahahaha) It lasts real well and makes good sandwiches.
Sometimes only 7 or so cups flour.
Благословит Бог, тех чьи руки творят хлеб... Уважение Вам...
Хлебушек красивый и кухня и посуда тоже!! ❤🎉
Kitchen is amazing
Your kitchen and house looks AMAZING!
Хлеб тяжелый, надрезы не раскрылись, расплылись. Видимо потому что хлебные заготовки кладут в холодные формы. А кухня красивая🙂
У вас со зрением проблемы вам бы к окулисту записаться,или как всегда русская зависть глаза застилает,у неё прекрасный хлеб,и только слепой не увидит……
@@dianashvili9312 конструктивное и обоснованное замечание!) Видимо вы очень доброжелательный и непорусски не завистливый человек 😂
@@user-xz7rh5ig5f зависть это порок, и кто завистлив тот грешен. Хлеба у этой женщины вышли приличные, а русские комментаторы от злости в своих комментариях аж захлебываются, ну явно от зависти,им же кажется можно гадости говорить раз ролик на английском и никто их не остановит,раскудахтались аж противно , у них же самих таких принадлежностей кухонных отродясь не было да и не будет, так и стали хлеб осуждать. Зачем смотрят если априори ненавидят не русских людей ,а потом как пропагандисты с Российских каналов всех грязью обливают? Зависть и злость их до добра не доведут…
@@dianashvili9312 злобу тут вижу только у вас😂 а вы даже иронию и сарказм понять не в состоянии)))
@@user-xz7rh5ig5f гадкая ирония
граничит с подлостью
Привет,Хьюстон!Ваш хлеб--это произведение искуства!Россия смотрит вас!❤
Росія пошла на х.й.
У них конкретное ожирение, это уже опасно.
@@user-zc5lt7hk2g я думаю, что иногда лучше промолчать, чем писать гадости.
@@user-zc5lt7hk2gведите себя прилично, у Вас плохое воспитание.
@@user-zc5lt7hk2gЭто ни к чему,им комфортно,их личное дело,
I love these mats for baking! Never seen them and absolutely want them! ❤
I bought a 2 pack for under $10.00 on Amazon.
What are they called?
@@elizabethlarsen6208ВЫШЕ В КОММЕНТАРИЯХ , ПРОЧИТАЛА - СИЛИКОНОВЫЕ СЛИНГИ
Silicone baking mat
"Here, now git out my kitchen and shot!"
That push and face. 🔥🤣💯
I'm always impressed by people who make them own bread.
Bravo
Хлеб плохо поднялся. Нужна очень высокая температура и разогретая посуда для выпекания.
Oh that looks amazing. I bet it takes fabulous....
I just bought the same bread pot and am looking forward to using it to make fresh bread for the first time. I love the knife you used. I just researched the kind you have. It will be hwrebin two days. I loved this video. Thanks for the inspiration and for the good music. You rock!😊
هل تعطيني الوصفة لأجربه من فضلك 🥰🙏
from where?
@@eloisacameron3592 From ALDI's where I live. It was on sale too.
What is that knife called please
@@tamaraford6231 It's called a bread bow knife.
What a delicious bread and the man was the first to taste his delicious bread. Greetings from Mexico CDMX
Dang...that makes me hungry! When you spread that butter on at bread I could taste it.😊 Somebody knows what the heck they're doin. Good job!
Я пеку без всяких прибамбасов и хлеб получается вкуснейший.
Hot fresh sourdough with butter 😋
I can tell she loves and enjoys her kitchen.
Amazing, I loved watching the process.
Все восхищаются и не видят, что ли, что хлеб не поднялся? Он плоский, у него нет корки, надрезы просто расплылись, потому что он слишком тяжелый, дырочки маленькие и плоские. Его будет вкусно есть, только пока он теплый. Хороший свежий хлеб после выпечки имеет твердую корку и внутри нежный мякиш. Только после остывания, на второй день, хлебная корка становится мягкой. Такой хлеб будет мягким неделю. А этот - засохнет через день. ☹️☹️☹️
Ужасный хлеб, ужасное видео. Только красиво вокруг
Она кладет в холодные кастрюли, скорее всего поэтому и хлеб такой. И силиконовые коврики тоже плохо влияют на качество хлеба - теплоотдача от дна кастрюли хуже.
Хлеб сырой 😢
Прямо с языка сняли! Хлеб сырой и это видно не вооружённым взглядом!
Да, я не спец, но меня тоже удивило, что люди не видят, что сырой хлеб внутри...
Interesting bread knife! Wow that looks great! Have a nice day!
That push at the end 😂😂😂
Love the song choice... dancing while baking wooohoooo
Looks absolutely delicious sourdough is the best
👏🏿🔥👌🏾🏆✅️💪🏾
Outstanding baking!
Looks stunning!! Just a little tip, if you cut the bread hot it will have little crumbs and stick together on the inside. So it looks better when you cut it cool
Came here to say this! Hot bread is good, but it ruins the loaf to not let it cool completely 😢
@@shelbyg8352it's actually false beliefs. If you're carful not crushing the bread it doesn't ruin anything 😊
@@IncLucie well enjoy your gummy loaf, after all everyone is entitled to their opinions even if they are wrong.
Thats also what i thought
Definitely looked gummy. @@shelbyg8352
Those scrappy things are really cool! It makes me want to bake bread!
Sourdough!. Suuper!. Lovely!. Amazing!.. 😊😊❤❤
Can you please show us how you make your starter 🙏🏼🙏🏼 I get so confused!!
I made mine - last year like this😅. 45g water, 45g unbleached flour, mix it, let it stand for 4 days on the kitchen counter. Then take, 45g of the sourdough starter and mix it with 45g water and 45g unbleached flour. Repeat that each day until you reach day 8. Then you should start to see it raise.
Tip - use bottled water, and high protein flour for your starter. Mine didn’t want to do anything, then one day I fed it with whole wheat flour and it went crazy 😂.
She has it on the other video czcams.com/users/shortssDYtWfSuQnQ?si=Rt3RR0Iy9K8XrOR1
Watch the videos from Ben Starr channel. He’s excellent bc he shows multiple starters at day 1 and growing over 2+ weeks and then how to maintain it. Seeing it all in video is better than reading or looking at charts. Until I found him I had thrown away many starters bc I followed other ‘instructions’ here on YT but seeing his jars & all the troubleshooting was immeasurable. I don’t think links are allowed nowadays but look for Ben Starr.. go back 3 years. He has a 3 part series SHOWING EVERY SINGLE STEP. Split into 3 parts bc a lot of people were doing it as he was doing it, so he kept it short to keep them going 👌 He also has new tech that shows we don’t need to feed & feed & feed once it’s ready to go. How to bake bread and what to look for etc.. I can’t say enough about his approach and how easy he makes it. He shows different flours & different liquids and explains why they work. Simple Science 🙌 which makes it all make sense! I’m 60 years old.. he’s the only one I’ve ever had the pleasure to watch and understand 100%
@@debrajol3585
Thanks for that! I want to start new starter, but putting it off bc so many fails!
Gonna look for Ben Starr ☆
😊
@@youresoakinginit2113 Chainbaker is waaay better.
By the way, in this video, her dutch oven is obviously NOT hot...so she's doing in wrong right off the bat.
У вас он тоже уже 500₽ стоит? 😂 только русские поймут
😂😅😅😅🤣
Wow breads,wow kitchen.❤❤❤
Awesome and I love the tools and the kitchen❤❤❤❤❤❤
Molly, the way you shoved him!!! 😂😂😂😂😂
If you preheat the Dutch ovens you will yield a better crust
More oven spring. But even if you don't the bread looks amazing!❤
I have tried these 2 methods (preheated oven and preheated Dutch oven too) and I prefer put my dough in a cold Dutch oven in a cold oven then turn it on. Less burning while manipulating. I didn't see quite a difference really. Easier.
exactly just learned this from Ben Starr no more PRE HEATING
@@silverwater211
check out Ben Starr
no more preheating and he explains how the thermal mass of the cast iron helps hold moisture, n when water evaporites, the humidity created prevents the loaf from crusting over super early... can't link, but the video starts with the word NEW 10 minute... a must watch...well worth it
I love your baking dish 💕
Yum!😋 there is nothing like fresh homemade bread 🥰
Great tunes from the 80s😁😁👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻And please put more 80s tunes in your videos 😉.
Looking awesome and beautiful!!..can you please let us know the bakeware and the lifter you used..thankyou
Looks delicious and your shoes looks so comfy!
Bakeware, killer set; I noticed those slippers right off, plz tell us the brand.
Pretty sure those are Le Creuset bakeware
They are definitely Le Creuset bakeware. Not available on Amazon. Now searching further. Must haves! All tools used here are exquisite!
I just took alook. Amazon has a 20pc mix and match set, wayfair, crate and barrel, williams- sonoma. I googled the name of the brand. Hope this helps.
The bread the music it’s all a hit with me 🥰
Love the kitchen gadgets.😮😮😮
Che brutto gesto allontanare il marito così 😢
Yummy I love the art style of ur bread making
Me encantaron los accesorios de silicona, super prácticos !!!! Y q rico pan con mantequilla. Benditas manos y bendecidos los q de ellas comen. ❤
Those loaves are beautiful! And i gotta say i love watching you bake in your slippers!!!❤️❤️❤️
That looks amazing. Delicious.❤
Супер, ничего лишнего просто вкусный домашний хлеб 🍞 😊
Wonderful bread 🍞 😋
Omg I love the smell of fresh home bread ❤
Omg.. delicious! You can’t beat fresh bread and butter! 🤤
Залипла, раз пять посмотрела) и еще все эти штуки для выпечки теперь хочу купить)
Ooh! Wee! That's some fancy baking!
Beautiful sourdough bread
This music is the best of my life..mmmm and amazing bread😂
Love this video!!! I’ve watched it over and over!!!❤
I’m seriously impressed
Omg i needddddddd that in my life. That bread looks sooooo good
I don’t ever bake any kind of of bread but I must say that everything looks delicious and beautiful. And I’m in the right track because I’m redoing my kitchen and I picked the right colors and hardware! I do wish I could bake bread!🎉
There's nothing better and tastier than a slice of freshly baked bread with butter...
😁
OMG, they look soooo yummy 😮
Love it and all the accessories
Oh my!! I just fell in love with
Bread Asmr love it and I was born in 83 love the music you put it😃
I love that more people are making bread
Beautiful bread
That looks amazing! 😍👍 I totally LOVE your Hey Y'all hat, too!
Looks amazing!
Putting in a new kitchen soon. Thinking about learning to make proper bread. This looks like a keeper and will definitely be making those bread tools!
Soooo jealous!!! You have all the good stuff. Beautiful bread cloche by le cruset and I see a pretty mixer back there too lol envious girl
Love your kitchen!
Beautiful bread ❤
Ах, хлебушек! Обожаю хлеб! Ела бы и ела, всегда, с любыми продуктами, без хлеба голодная. Браво пекарю! 👏👏👏💐
Красота!!! Меня прям завидки берут!!! Вот у меня работа с тестом, любым, вообще не получается!!! Вообщеееее!!! Вот соленья-варенья, разные блюда, готовлю с удовольствием, все получается, и все вкусно!!! А вот тесто…, вообще никак!!!! Так обидно!!!! Смотрю видео - такие хлебы красивые! А у меня даже булочки с псилиумом через раз получаются! Сестра у меня отлично хлеб выпекает! Любой! Итальянский, турецкий, белорусский…, всякий! А я вот неудалая какая-то!!! В отношении хлеба. Прям жалуюсь Вам! Очень обидно!!! 😢😢😢 А Вам и дальше красивых вкусных хлебов, и всего наилучшего!!!❤🤝👌🙂🌹
Тесто любит тишину!Хлеб нужно делать только с душой,а закваску выращивать,как "ребенка".
Wow that looks so good
Just jammed out while mesmerized by your bread baking skills 10/10 thanks for the beautiful loaf 😍
I love your flooring!
You go girl! Love the music 😊
So many gadgets for bread. Wow.
This is so satisfying to watch 🫶🏻
Excellent video & beautifully baked bread!
Love this ❤ good music choice yesss
Mmmmmmm... looks so delicious!❤❤❤
I love your spice shelves!!
LOVEN your kitchen guurrll
Mmm looks delicious 😋
Wooww 😋
Absolutely Yummy 😊
Ох!Какой ароматный,слюньки потекли❤😂
Beautiful!
Oh my looks so yum❤
I love your kitchen.
Beautiful crumb
Хороший подъём ,и текстура хлеба! Мастер своего дела! Кухня отличная и хозяйка серьезная)))Хочется то же такие коврики и сковороды.Но обходимся и без 1 и 2 го.Масло сливочное высшего сорта,сразу видно что муж привык есть горячим хлеб)
Lovely... I'll bet they're delicious to..