Пельмени из курицы. Секрет куриного фарша, который не растекается. Chicken dumplings
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2024
- Всем привет! Налепим и приготовим с Вами куриные пельмени. Знаю, что есть такая проблема, как жидкий куриный фарш, с которым просто невозможно налепить пельменей. Расскажу и покажу как сделать идеальный фарш для пельменей из курицы. Всем приятного аппетита!
Hello! We will stick and cook chicken dumplings with you. I know that there is such a problem as liquid minced chicken, with which it is simply impossible to stick dumplings. I'll tell you and show you how to make the perfect stuffing for chicken dumplings. Bon Appetit everyone!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Отличный канал Корейской кухни: / %d0%9a%d0%9e%d0%a0%d0%...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Техника быстрой лепки. Все секреты лепки пельменей в три движения. • Техника быстрой лепки....
- Диетические пельмени, рецепт. • И всё таки они существ...
- Лучшее пельменное тесто. Идеальный рецепт. • Лучшее пельменное тест...
- Калмыцкие пельмени - БЁРИКИ. • Калмыцкие пельмени - Б...
- Самые СОЧНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ с фаршем и капустой. • Самые СОЧНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ ...
- Техника лепки пельменей в форме рыбок ч. 1. • Техника лепки пельмене...
- Техника лепки пельменей в форме рыбок ч. 2. • Техника лепки пельмене...
- The technique of fast sculpting. All the secrets of making dumplings in three movements. • Техника быстрой лепки....
- Diet dumplings, recipe. • И всё таки они существ...
- The best dumpling dough. The perfect recipe. • Лучшее пельменное тест...
- Kalmyk dumplings - BERIKI. • Калмыцкие пельмени - Б...
- The most JUICY Dumplings with minced meat and cabbage. • Самые СОЧНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ ...
- Technique for sculpting dumplings in the form of fish, part 1. • Техника лепки пельмене...
- Technique for sculpting dumplings in the form of fish, part 2. • Техника лепки пельмене...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой инстаграм: / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на Polza83@mail.ru или в инсту / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: yoomoney.ru/to...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится для теста:
- Мука 1250 гр.
- Вода 500 гр.
- Яйцо 3 шт.
- Соль 10 гр.
Для фарша:
- Курица 900 гр. (чистого мяса)
- Лук 300 гр.
- Чеснок 20 гр.
- Соль 12 гр.
- Перец чёрный молотый 3-5 гр.
- Сливки 100 гр.
You will need for the test:
- Flour 1250 gr.
- Water 500 gr.
- Egg 3 pcs.
- Salt 10 gr.
For minced meat:
- Chicken 900 gr. (pure meat)
- Onion 300 gr.
- Garlic 20 gr.
- Salt 12 gr.
- Ground black pepper 3-5 gr.
- Cream 100 gr.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
#куриныепельмени #пельменискуринымфаршем #каклепитьпельмени #пошаговыйрецепкуриныхпельменей
Liked the video? Like =) Subscribe to the channel =)
#chicken dumplings #chicken dumplings with minced meat #how to make dumplings #step by step recipe for chicken dumplings
Стол на муку?😂😂😆
🤣ну тесто замесить как вы🤣🤣🤣🤣
Вы оговорились 😂
Завтра буду пробовать, первый раз такой рецепт слышу "стол на муку". Один вопрос, а если стол не как у вас, как думаете получиться? 🤣🤣🤣
Да-да🤣👌
Спасибо за пельмени. Часто делаю по вашему рецепту. Оч.вкусные.👍🥰
Вот кого надо ведущий кулинарное шоу..чистая аккуратная вежливая..а не небритые вульгарные мужланы.. спасибо большое Люба..
За рецепт пельменей 100 лайков, за то как Вы их лепите 1000 лайков. Спасибо, Люба, за кулинарную науку. Вам так много хорошего написали, что и добавить нечего, как Вы лепите пельмени - это песня. Мастерство на высшем уровне.
Электростанок,просто слов нету.👍👍👍❤
Но красота но красавица Любовь тебе люба смотреть тысяча пахвал умница 👍👌😘
ваш муж тоже может порадовать вас приготовлением пельменей
Все быстро, вкусно и сочно!👍😋
👍👍👍
Люба ,я уже пожилая и даже прабабушка , и вроде все должна уметь и кстати неплохо готовлю ,но твои ролики учат большему чем мы знаем. Мира и добра ,здоровья и успехов во всем!
Вырезка и лепка - отвал башки просто. Так виртуозно! Браво!!!
Ваша техника лепки- это магия какая-то!!!
Я в шоке! Какие аккуратные пельмени, один к одному. Соотношение начинки к тесту 50 на 50. Обалдеть просто. Золотые руки.
Любочка, Вы - чудо. Советская кухня- это круто.
Тысячу раз говорю, что ВЫ вне конкурса.Здоровья ВАМ.
Мало того, что у вас просто бесподобные рецепты и подаёте их правильно без лишней воды, вы ещё и очень красиво работаете. Много чему у вас научилась. Спасибо вам❤
Смотреть на Любину работу с пельменями можно вечно!🤩
Спасибо, что делитесь с нами "секретиками". Ваш канал один из самых любимых.
Откуда вы взялись с такими секретами ,с такими тонкостями ?!!!!! Класс! !!!! Сколько пересмотрела блогеров ,а тут залипла и не могу оторваться . СПАСИБО !
Я подозреваю,что Люба работник общепита .Поэтому она все знает и умеет,да ещё и нас учит.И получается все у нее складно да ладно,т.к. профессиональных тонкостей за время работы полно.Не сравнить с дилетантами,коих сейчас развелось в Ютубе много,но удивлять нас им особо нечем...Опыта нет..
Это не лепка пельменей. Это искусство! Спасибо Вам! 😍Рецепт сохранила и подписалась💝
Наконец то я нашёл то самый самый вкусный вкус пельменей. Спасибо огромное! Буду молиться за вас. Вы просто шикарная женщина! Всех вам благ за такое чудо!
Большое спасибо ❤️
Мне тоже понравилась и сама и пельмени
Я,в восторге, от такой липки. ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ДЕВУШКА ЛЮБА,Дай Боженька тебе здоровья.Мне сестра с Москвы видео выслала,СПАСИБО ,ТЕБЕ и сестре.
Высыпаю стол на муку 😅 вот что значит заработался человек)
@@nadiaysimonova8304некоторые любят пожирнее😊
Я обожаю пельмени, моя бабуля с Урала. Пельмени - наше любимое семейное блюдо. Всегда делали их с свиным фаршем. Пожалуй попробую сделать с куриным. Спасибо, Любая. Как всегда всё очень понятно и просто.
Любаша, чуть слюной не подавилась! Спасибо! А сама разделка теста и лепка, это шедеврально!!!!!!!!!
🎉
Обожаю пельмешки. Это как рафаэлло, только с мясом.)
Ахааа 😂👍 Точно! Рафаэлки! 😂😂😂
Вот это профессионализм! Скорость, мастерство, восторг! Спасибо. Радуйте нас вашими рецептами!
КАК ПРИЯТНО смотреть на ОЧЕНЬ аккуратную Любу. Особенно, что она в ГОЛОВНОМУ уборе, это сейчас так редко, УМНИЦА во всем...СПАСИБО !
Да Люба показывает свой профессионализм,и есть чему поучиться,и некоторым блогера нужно учиться как должен быть одет человек работающий с продуктами:он должен быть с покрытой головой-не патлатый,без брюликов на руках,ногтей как у пантеры накрашеных и длинные кружевные рукава на все это смотреть противно,вызывает отвращение.
Магия изготовления теста завораживает !!!👍👍👍
Ага, я так не умею. У меня всё размажется по столу))))или потечет и на пол))))))))
@@Natalya1992 , не, нормально. Моя бабушка так делала тесто. Всё получится
@@user-sm9mf8jb6d значит у Вашей бабули ручки золотые и растут откуда нужно)
Добрый вечер! Искусница! Молодчинка! Спасибо за все рецепты без исключения!
Женщина - профессионал. Это видно сразу. И рецепты у вас беру, классные!
Лепит-как кружева плетет! Обалдеть!
Меня настолько завораживает Ваша магия работы с тестом, что никакие оговорки не слышала🤗. Благодаря Вашим видео научилась технике быстрой лепки, пропал страх часами сидеть и лепить пельмени) 💃
Благодарю вас за рецепт! И как приятно смотреть когда хозяйка дома королева на кухне! А уж лепка пельменей это высший пилотаж!
Кого-то успокаивает классическая музыка или шум дождя за окном. Я же могу вечно смотреть, как вы замешиваете тесто и лепите пельмени :) Спасибо за ваш труд.
Мастерица ,слов нет .
Суперррр!!
Любушка это просто магия волшебства! Даже скажу больше РЕЛАКС! Люблю Вас! 🥰🥰🥰💋💋💋💋💋
Спасибо))) Лепка для меня, сродни медитации)))
Вы такая приятная женьщина а как вы смачно пробуете я с каждой пенсии чтото готовлю из вашего меню счастья вам
Огромная вам благодарность за тестои фарш для пельменей. Мои домашнии требуют только мои пельмешки по вашему рецепту. Я смеюсь, что на лепке ни фиша бы не заработала. Но для своих любимых могу посидеть и полепить ручками. Хотя в молодости мы катали только на пельменице. Даже соревновались с друзьями кто быстрее налепит, руками поштучно или на форме. Побеждали - Мы. Сейчас на пенсии. Торопиться не куда. Вот и коротаю время, за ручной лепкой. И уже пельмешки как один в один получаются. Благодарю вас!
М-м-м! Сижу любусь, да кикие же они красивые, одинаковые. Вспоминаю свое детство, когда лепили всей семьей! Спасибо!
Так рада, что нашла ваш канал. Люблю готовить. Только вот не для кого было. Пандемия закрыла посиделки с гостями. А сейчас дети вдруг перестали отказываться от моих гостинцев и с удовольствием берут мои заготовки. Такой мне бальзам на душу. Вот я теперь и подсела на ваш канал. Столько бюджетного и очень вкусного. Часто у блогеров блюда по цене в половину пенсии. А с вами прорвёмся. Удачи!!!!
Любочка, спасибо большое! Профессионал высшего класса, вы просто чудо!
Любовь как говориться век живи век учись, благодаря таким видео мы усовершенствоваем свои спасобности, спасибо вам большое 👏👏👏👍👍👍
Любовь, вы знаете кто вам поставил эти 13 тысяч лайков... правильно, это я! Огромное Вам спасибо за Ваш труд!!!
Ну Вы точно Профессор поварских наук!🙂👏👏👏 Очень нравится канал. Спасибо!!!
Большое спасибо)))
1000 раз Браво профессионал с большой буквы ❤❤❤❤❤❤
Пельмени превосходные!
А секрет - самый секретный!!!
ВЫСЫПАЕМ СТОЛ НА МУКУ😂 С юмором Любаша😂😂😂
😂😂😂
Любаша , спасибо за ссылку Корейской Кухни !!! 💕💕💕
Любушка, только сегодня лепила пельмени и делала тесто по вашему рецепту. Всё на весах взвешивала.это росто чудо, хорошо раскатывается, быстро, комфортное в работе ,не разваривается , вкусное. СПАСИБО!!!
Круто! Прямо шоу по лепке пельменей.
Люба,большое вам спасибо за ваши советы,за вашу теплоту с которой вы делитесь с нами. Этож надо так классно лепить пельмешки,вы, наверное, все нормы выполняли и перевыполняли... 1000000раз вам спасибо!
Какая умная умелая симпатичная девушка. Удивительно и восхитительно!
вот бы иметь такую невесточку как вы,ладная статная аж вся из себя и все у вас так красиво получается.счастья вам здоровья и удачи по жизни всегда всегда❤🙏
Спасибо за рецепт, попробую сделать так же.
Ну, а смотреть как Вы лепите пельмешки - одно заглядение! 🤗 На выходе все как один, прямо близнецы-братья!!! КЛАСС!!! 👍😉
Многие ролики слушаю между делом. А Ваши... Надо смотреть. Завораживающее шоу. Даже, если делать не буду, смотреть, одно удовольствие .
Вот что такое релакс,смотрю как Люба лепит и наслаждаюсь покоем.Огромное спасибо!
Супер, чуть слюной не захлебнулась.
- Как всегда профессионально !
- Большое спасибо за вкусные рецепты, которыми вы делитесь ❤
Советская школа самая лучшая!!!!Любаша ты молодец то что не даёшь забыть советскую кухню ! Красавчик
Люба! Вы мечта любого мужчины,кулинарная энциклопедия... Спасибо вам за рецепты,они самые лучшие,как впрочем и вы.всех вам благ.
Офигеть!Сочни летели как из по машинки!я конечно тоже быстро готовлю,но за Вами,Любонька🤦не угониССя
Люба,как вкусно на вас смотреть, когда вы пробуете еду!Любую,хоть пельмени,хоть кашу…
Мастерство, конечно, потрясающее, всегда залипаю на ваших видео, медитирую. Пельмени делаю с детства. Для меня это такое отдыхательное времяпрепровождение. Ставлю планшет с фильмами, смотрю и леплю. Тут вставлю свои 5 копеек. Пельмени традиционно делаем из муки 1,2 сорта. Сейчас не заморачиваюсь, делаю в хлебопечке. Она так его вымешивает, что можно в фило вытянуть)) Курицу подготавливаю так же, чаще получается все-таки магазинную купить. Лука столько же, только я его томлю до коричневатого цвета, довожу до вкуса - соль, сахар, немножко уксуса и потом прокручиваю вместе с куриным мясом. Фарш солю и перчу. Получается очень вкусно и не пресно. Курица она все-таки такая..нейтральная по вкусу.
Уаажаем Люба,за то что даете правильные рецепты.Это актуально.👍
"Стол на муку".. Это круто
😂👍
Люба,вы волшебница,вы делаете нашу жизнь проще и вкуснее,здоровья,счастья и пусть вам окружающие вас люди творят добро,а от нас добрый посыл,благодарность и воздушный от всей души
Я высыпаю стол на муку...?!))) Вот это шедевр! За рецепт отдельное спасибо, просто шикарные пельмешки. Забрала в плейлист с любимыми рецептами, там очень много Ваших рецептов. Очень нравиться Ваш канал. Спасибо Вам за Вашу работу, Люба.
Значит я ещё не глухой , стол на муку - не важно сколько она на катила , она всё таки умничка , есть что подчерпнуть т.е. взять на вооружение..
@@user-zi1ty7ur2f Конечно Люба умница! Я и не сомневаюсь! Просто рассмешила фраза очень. Теперь она у нас крылатая в доме. Мы тоже высыпаем стол на муку, когда делаем пельмешки. Это по рецепту Любы!🤣😇 И так...начинаем...для начала высыпаем стол на муку и смеемся во весь голос.😂
Спасибо большое всем
Очень вкусно здоровья вам
Живите долго.
Какая Вы зануда,человек оговорился,она ведь тоже в напряжении когда Вам втолковывает как нужно делать,а вы вцепились за этот стол показывая свою не состоятельность и тупость.Люба ты молодец ,так держать.
@@user-tw8yt4yu6o Уважаемая, это Вы зануда и юмор у Вас совсем плоский. Все поняли о чем я и Люба тоже. Будьте проще. Очень рада, что Люба не вырезала этот момент из видео, получилось очень даже хорошо, с юмором.☺
Рассказывает уже вкусно, показывает грамотно, пояснения толковые. Молодец, обожаем...!
Здравствуйте,Люба! Ну профессионал! Все движения четкие и в то же время какие-то не спешные,плавные что-ли? Вот смотрю и любуюсь.Да, действительно,как здесь пишут в комментариях - завораживает,прямо магия какая-то рук.Понимаю,что это все огромный труд и отсюда,конечно,опыт. Умничка,Любушка.
Спасибо за корейский канал! Жили в Средней Азии, знакомо. И за пельмени!
Какой у вас интересный способ лепки пельменей, первый раз такой вижу, так у вам все быстро красиво и здорово получается
Люба спасибо,все вкусно!Мама с Иркутска ,я живу в Израиле уже 27- лет.Увидела ваши рецепты как бы вернулась в детство. Спасибо 😊
Люба ,как много хороших советов на вашем канале
.Моя бабушка замешивала тесто на столе и меня научила.Очень хороший канал.Здоровья вам и вашим близким.
Любочка,вы просто кудесница,как у вас все ловко и красиво получается,пока смотрела ваш замечательный ролик- слюнями подавилась.
Люба,как вы ловко удалили доску !👍Рецепт,лепка просто шедевр!Ловкость рук и никакого мошенничества😄👌🤗
Сегодня готовила пельмени по вашему рецепту. Сказать вкусно и быстро это ничего не сказать. Рецепт классный!!! Буду так готовить на постоянной основе. Семья сыта и довольна.
Любушка! Как я любуюсь вами, когда вы лепите пельмешки) прям один к одному! У меня так не получится)) очень люблю пельмени! С маслом сливочным и уксусом) если вы помните, то в советских пельменных такое практиковалось). Спасибо вам!
Уксус какой % нужно? Не разбавлять? Всегда было любопытно попробовать, но страшно
@@imluluchka, уксус столовый 9%🤗. Мы ещё туда же перец добавляем.
@@imluluchka уксус обычный, 9%ный.но надо не лить, а капать капельками. Лучше добавить, если мало.
@@imluluchka разбавлять конечно.Я люблю со сметана .
@@user-cu9fp5qv9b прямо со сметаной его смешиваете? А потом макаете или в тарелку добавляете?
Умница! Что значит советская школа! Восторг и восххищение!
Волшебница !!!!! Просто добавить ко всем восхищениям нечего , восхищение другой женщиной редко , но это как раз тот случай )))))
Зачем???Зачем я посмотрела это видео на ночь? Люба, вы кудесница, повелительница пельменей! Завтра бегу за курицей! Процветания вашему каналу! Я подписалась на вас, когда у вас было 200 тыс подписчиков, а сейчас в 3 раза больше! Верю, это не предел. Скоро будет миллион!
Любаша, смотреть, как Вы работаете на кухне-это просто сказка. Спасибо за науку. Здоровья Вам.
С Рождеством! Спасибо и приятного аппетита!=)
Такая ловкость рук, аккуратность, быстрота, это дар, рецепты просто идеальны, безупречны
Люба,Вы кудесница!Я бы всё это делала 24часа,а то и дольше!!!Спасибо Вам!
Любаша, да вы чародейка!!!
Так красиво работаете с тестом, что глаз не оторвать!!!
Домашние пельмешки прекрасны с любой начинкой! Благодарю, Любовь!
Спасибо))) Приятного аппетита)))
@@Liubov_Sazonova 🌹😊
Любочка , спасибо огромное за рецепт куриного фарша для пельменей. Спасибо, что делитесь с нами своими секретиками. Сегодня налепила , скоро будем пробовать.❤
Это мастер-класс. На работу Любы можно смотреть бесконечно. Браво! Очень приятная женщина.
Люба здравствуйте, замечательный рецепт, особенно если высыпать стол на муку🤩🤩🤩
Ну оговорилась. Бывает.
А может это проверка нашего внимания? 🤣🤣🤣
Во зациклились!
Я подумала что ослышалась
Воспитанный человек промолчит
😆😆😆😆😆😆
Любонька,у вас очень внимательные подписчики!!! А это говорит о большой любви и уважении к вам: ловим каждое слово...успехов вам и здоровья.
Огромное Вам спасибо ❤️
Вы кудесница! Виртуозно лепите пельмени и такие красивые! Отличная подача материала,великолепный вид Вас и стола- очарована Вами! Благодарю Вас.
Пельмешковое поле 😋
Обожаю ваши выпуски ! Даже за "стол на муку " - такая непосредственная изюминка получилась, только в плюс)))
❤
Этому невозможно научиться,так ловко,так складно....шедеврально!!Вы талантище
Можно научиться всему, уж поверьте, трактористу 5 лет отработавшему лепщицей, параллельно учащемуся на технолога, успевающего подрабатывать в виварии с подопытными животными. 😉👍
Приготовила по вашему рецепту- это бомба!!!! Спасибо что поделились рецептом!
Большое спасибо за отзыв)))
Как приятно, когда уже о результате отписываются.
Вы Любаша настоящий профессионал лепки пельменей ,любуюсь и восхищаюсь. Все Ваши рецепты отличные. За рецепт куриного фарша отдельное спасибо- люблю птицу в любом виде,а вот фарш не умею вкусно приготовить. Спасибо огромное Любочка!!!Успехов и удачи Вам во всем!!!
Из куриной грудки самые вкусные пельмешки и вареники получаются! С острым и сладким перцем вообще 👍👏!😘
Лучше из целой курицы ,для бульона .Там мясо вкуснее .Слушайте совет специалиста .Она дело говорит .
@@YaYa-lw6sy В чём то я с вами согласна, у меня дедушка так считает, а я не могу бёдра и голени - мне " ногами пахнет" ... Вот сливочное масло 😋)
А я тоже, часто делаю пельмени, именно с куриным фаршем.... Мне такие больше нравятся...
Спасибо , за рецепт. Лепка пельмений, это восторг, круто.🤗👍👍👍
Смотрю завороженно как лепите пельмени. Недостижимое для меня искусство.
Я тоже засматриваюсь . Пельмени ручной лепки, а как из машины, все одинаковые братья сестры. А лепит тремя движениями. Это супер!!
@@user-hx8uy8iv6x , Мастер с большой буквы!
Я раньше делала легко пельмени, потом перерыв в несколько лет . Год назад решила сделать и поняла что разучилась! Аж самой смешно стало!
Спасибо за рецепт. Про сливки в фарше первый раз слышу. Обязательно попробую.
Ну мастерица! Я иногда просто сижу и смотрю на Вашу работу. Вот Вы попробовали и я вроде уже сыта. Спасибо!
Любаша пельмени огонь, ваша работа с тестом завораживает вы молодчина
Спасибо без лишних разговоров все по делу предельно ясно
Люба как же мне нравится твой канал, я свои всем советую на вас подписаться. Удачи тебе💐
Большое спасибо)))
Благодарю, Вы очень обаятельная и позитивная, а пельмени огонь🔥!
Спасибо))) Приятного аппетита)))
Замечательно!! Никогда не лепила куриные пельмени. Обязательно попробую.
Никогда в жизни мне не достичь такого мастерства ,а вы -это супер мастер !
Любочка четвёртый год я подписана на вашем канале, всем друзьям говорю, что если вы не умеете готовить вы по любому научитесь. Вам Любовь всё расскажет и всё получиться, благодарю вас за всё рецепты на вашем канале. Вы просто самая лучшая. И благодаря вам я леплю любую продукцию из теста с огромным удовольствием❤❤❤
Какие красивые пельмени
Да...Люба, Ваши рецепты просто сказка! Вроде бы все так просто, но подача бесподобная! Спасибо Вам!
Здравствуйте, очень интересно смотреть. Ничего лишнего, только по делу. Все понятно и грамотно. Видно, что профи. Удачи вам.
Смотрю с удовольствием, чтоб положительные эмоции получить!
Рецепты у Любаши- это отдельная песня!
Спасибо.!