집에서도 쉽게 젤리처럼 말랑말랑한 단호박말랭이만드는법
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- čas přidán 10. 09. 2024
- 쫄깃찔깃하게 전분을 제거하고 찜기로 찌고
건조기에 설탕과 단호박을 넣어 삼투 건조로
말랭이를 그렇게 달지 않고 쫀득하니
말랑말랑한 단호박말랭이를 만들어봤습니다
그럼 단호박으로 만들어 드실 때 도움이
됐으면 좋겠습니다 감사합니다
⑴ 젤리 말랑말랑하고 쫀득한 단호박 말랭이
① 말랭이 손질 후 쪄주기
단호박(4kg)
반절로 자른 단 호박을 얇게도
두껍게도 아닌 적당히 잘라줍니다
그런 다음 큰 칼로 껍질을 벗겨줍니다
그리고 물에 한 번 씻어서 전분을 제거해주세요
그러면 말랭이가 달라붙지 않고 잘 건조
됩니다 그런 다음 단호박양이 많으니
찜 기에 10분만 찐 다음 식혀서 준비해줍니다
② 수분이 많은 단호박 2시간 건조
우선 수분이 많은 단호박을 바로
건조 하는 것보다 2시간 정도 미리
건조 만해서 수분을 뺀 다음 만드는게
좋습니다 그리고 건조한지 1시간이
지나면 말랭이를 뒤집어주세요
③ 말랭이 설탕을 바른 후 7시간 건조
과즙이 많은 과일이나 호박을 건조하면
수분이 증발하는데 설탕을 발라두면
수분이 빠져나간 자리를 설탕이
메꿔 줍니다 설탕도 수분이 빠질 때
조금 사라지기 때문에 그렇게 달지
않습니다 이걸 삼투 건조라고도합니다
그러니 설탕이 들어간다고 너무 걱정
하지마시고 7간만 건조기로 건조해주세요
봄 날씨에는 자연건조가 어려우니
가급적이면 건조기로 건조해주세요
④ 건조한지 2시간마다 뒤집어줍니다
건조한지 2시간이 되면 단호박
말랭이를 번거로워도 다 뒤집어줍니다
그러면 더 빨리 말랭이가 되고 더 쫀득하니
말랑말랑하니 젤리처럼 맛있어집니다
그러니 귀찮아도 뒤집어주세요
⑤ 7시간만에 호박말랭이 완성
건조한지 7시간만에 완성된
호박말랭이는 이제 건조기에서
떼어 낸 다음 통에 담아두고
드시면 오래간 먹을 수 있습니다
그리고 외출하실 때 가지고
다니면서 간식으로 드실 수
있고 어린이 간식으로도
좋습니다 그러니 꼭 한 번 해서
드셔보세요 추천드립니다
※ 마지막으로 청소가 번거로운
신분은 건조기 바람이 나오는
곳만 뺴고 호일이나 종이호일을
깔아두시면 청소하기 아주 편합니다
그러니 깔아두시고 건조해보세요
그럼 저희 요리가 도움이
되셨다면 구독과 좋아요
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#단호박말랭이쉽게만드는법#집에서도호박말랭이#호박말랭이레시피#집밥
(요리법과 자막을 적어두었습니다)
쫄깃찔깃하게 전분을
제거하고 찜기로 찌고
건조기에 설탕과 단호박을
넣어 삼투 건조로 말랭이를
그렇게 달지 않고 쫀득하니
말랑말랑한 단호박말랭이를
만들어봤습니다 단호박으로
만들수 있냐고 하신분에게
도움이 됐으면 좋겠습니다
그럼 좋은 저녁되세요
ㄷㄷ6ㄸ
단호박 아니고 호박으로는 안되는지요?~
단호박 말랭이
잘 봤습니다
감사합니다 ~
단호박을 심었더니 한자루땄네요 어떻게 요리해서 먹나 고민했는데 단호박말랭이 정말 달달하고 맛있겠네요 따라해봐야겠네요 유익한정보 감사드립니다
정보 정말 감사합니다 건강하세요 😃😋👏🙏👍🇰🇷
호박 쪄먹거나 죽 끓이는 것만 생각했었는데,좋은 정보 고맙습니다.
단호박 말랑말랑 이 잘 보았습니다.
감사합니다 ~!!!
가장 좋은방법인것같습니다
잘 배웠습니다 감사합니다 ^^
호박 말랭이 영상중 쵝오 감사해요
한번 해보고 싶게 쉽게 설명 잘해주시네요.
호박 안드시는 친정아버지 생각나네요.
감사합니다.
좋게 봐주셔서 감사합니다 수경님
감사합니다❤
오늘 첫 방문입니다.
단호박 말랭이 영상 너무 좋아요. 감사합니다^^
구독합니다.
정원사님 훌륭합니다~~보기만해도 힐링되네요
고맙읍니다 자세히 가르처주시네요
군것질.....맥주안주로 딱이네....
영상 감사드립니다
단호박 한 개 텃밭에서 따다 놨는데 저도 따라해 볼게요 맛 있어 보입니다.^^*
안녕하세요~
좋은 영상 감사합니다~
고맙습니다 요리하는 남자님^^
정말 간식으로 딱 인듯.., 감사합니당~^^
맛나겠네요
해보겠읍니다
정말로 맛나겠어요 안녕하세요 반갑습니다처음들어와 구경잘하고 구독좋아요로 이웃맷고갈게요 한가지 물어봐도 될까요? 건조기가 없어요 했볕에 말리면 안델까요
잘배우고 갑니다♥
늙은호박은 안되는지요?
늙은 호박도 됩니다 찜기에 15분 쪄서 하면 됩니다
맛있겠네요
잘배웠어요 😀
잘 배웠읍니다
보관은 어떻게 할까요?
냉동보관 인가요?
안녕하세요 순자님 완성된 말랭이는 통에 보관하시면서 실내에다 두고 드시면 됩니다
@@user-jungyeone 감사합니다