Ich hab damals mit der Gräf angefangen. Größter Fehlkauf. Damals wurde ja geschrieben, dass sie zum Einstieg in die Welt des Espresso Machens reichen würde... Um so mehr freuen mich jetzt eure klaren Worte im Fazit.
Ich danke dem Team für den offenen Test. Wundere mich auch, wie die CM800 in vielen Tests positiv erwähnt wird. Einstellung und Konstanz hat mich bei Espressi als Anfänger schon geärgert. Die 200.- Einstiegsklasse wurde ja erwähnt. Erscheint wirklich plausibel.
Vielen Dank für diesen Test. Über euch habe ich auf jeden Fall schon mal viel über Kaffee überhaupt erfahren. Ich war zu Hause immer mit ner Senseo unterwegs und bin dann auf einfachen Filterkaffee umgestiegen. Natürlich mit den üblichen Fertigpackungen Jacobs und Melitta. Schmeckte überhaupt nicht. Und dann über euch eine günstige Kaffeemühle besorgt und jetzt schmeckt der Kaffee um Welten besser und runder. Hab mir die Tchibo-Mühle beorgt. Spiele noch ein bisschen mit dem Mahlgrad herum, aber der Kaffee schmeckt jetzt weinigstens schon mal. Dankeschön.
Als jemand der sich geschlagene 5 Jahre mit der Graef auseinander gesetzt hat... Danke für die klaren Worte! Ich hab sie nicht Mal verschenken können... Als meine neue da war kam sie direkt auf der Straße und wurde am nächsten Tag vom Schrotthändler abgeholt! Jungs wie immer geile Arbeit. Danke dafür!
Vielen Dank für eure tollen Videos! Ich habe zu Hause mittlerweile ein Espresso-Setup, mit dem ich sehr zufrieden bin... die Rommelsbacher habe ich zur "French-Press-Mühle" umgewidmet und ich muss sagen, diesen Job macht sie wirklich ganz brav. :-) Die elektrostatische Aufladung des Kaffeemehls im Kunststoff-Auffangbehälter hat mich ziemlich genervt, so habe ich den Schalter (ohne dessen Auslösung die Mahlung ja nicht startbar ist) überbrückt und mahle einfach in ein kleines Glas, das ich unter die Öffnung halte.
Kann euch nur beipflichten! Hab ne Graef CM800 ca. 1 Jahr gehabt und war dann sehr froh, als ich sie durch meine Magnifico ersetzt habe. Hab als Maschine ne ECM Slim V. Der Espresso wurde schlagartig besser; auf einmal schmeckte man Unterschiede bei verschiedenen Bohnen. Verrückt! Würde niemanden für Espresso die CM800 empfehlen; lieber ne alte Eureka. Bin auf euren Test bei den höherpreisigen Mühlen gespannt, da ich eventuell von meiner Magnifico upgraden möchte. :-) Vielen Dank euch für euren Test und eure ehrliche Meinung!!! :-)
Super, immerhin auch ein Ergebnis für Filterkaffee :) Das hat mir in den Einzeltests gefehlt :) Also kann ich die Tchibo einem Freund doch für Filterkaffee an die Hand geben :)
Hier auch, Graef gegen Sage getauscht und endlich sehr zufrieden! Aber als Einsteiger hat man eben so seine Bedenken, für die Mühle mehr auszugeben als für die Maschine selbst. Wahrscheinlich muss man den Prozess selbst durchlaufen :-)
26:50 min auch zum jetzigen Zeitpunkt (2 Jahre später nach dem hochladen Eures Videos) sprecht ihr mir hier so aus der Seele - ich hab genau heute nochmal mein Setup geprüft, und es wollte einfach nicht hinhauen mit dem leckeren genussvollen Espresso. Habe alles geprüft im ganzen Prozess, mit euren Tipps zum Aufheizen des Siebträgers, 2xPrefusion bei der Dedica und und und .... und hab mich gefragt, was bitte mach ich bloß falsch?? Nach langem suchen und grübeln bin ich dann auf euer Video gestoßen. Der Mahlgrad meiner Mühle war schlichtweg nicht Espresso-tauglich (Die Delonghi aus eurem Video und sogar die Tchibo haben wir zu Hause) Tja ich bin jetzt auf der Suche nach einem wirklichen gescheiten Einsteiger als verlässlichen Partner :D
Bin von der Delonghi auf die Timemore slim plus mit dem E&B Mahlwerk umgestiegen und bereue es nicht. Das „Kaffeemachen“ als solches macht viel mehr Freude damit und der Espresso in Verbindung mit der Delonghi Dedica und einem gescheiten Sieb, macht wirklich Spaß für den Gesamtbudgeteinsatz, jedenfalls in meiner Geschmackswelt. Mit der genannten Mühle, mahle ich 16gr Bohnen in 30-40 Sekunden durch 👍 Lieben Gruß und vielen Dank, für die tollen Videos 💪💪
Hab die greaf selbst noch im Einsatz und muss auch sagen es ist wie Roulette spielen 😅 aber in ein paar Tagen sollte endlich die g-iota ankommen 😁 Ich will gar nicht wissen wie viele Tassen Kaffee dadurch gerettet werden hättet können und nicht dem Abfluss Tod sterben hätten müssen. 🙄
Ich finde nicht das sie ein Fehlkauf war. Ich hatte sie auch als erste und sehe es so: sie war unser Einstieg ins Kaffee / Espresso Game und hat den Grundstein gelegt bzw. den Weg geebnet für den Aufstieg in andere Sphären Ohne den Anfang wäre es vielleicht nie weiter gegangen
@@RealGilliVanilli die erste Mühle genau wie die erste Siebträgermaschine beides Fehlschlag . Rancilio Rocket als Mühle funktioniert seit zehn Jahren und nach einer Gaggia Classic die ich nach zehn Jahren verkauft habe steht nun eine Rancilio pro Dualboiler in der Küche Ende Gut alles gut ☺☺☺
@@bigingo4269 ich hab heute eine Mahlkönig E65S als Mühle und einen DB von Rocket - bei mir auch alles gut wobei ich bei der Maschine schon überlege auf eine mit Drucksteuerung upzugraden
Ich habe mir als erste Mühle die Graef gebraucht gekauft, und ein paar Monate später wieder weiterverkauft. Durch den Totraum habe ich als Alleintrinkerin fast mehr Kaffee weggeworfen als tatsächlich gebrüht.. Ich würde meine Niche nicht mehr hergeben wollen und würde wirklich empfehlen, was zu sparen und in eine gute Mühle zu investieren. Damit steht und fällt einfach alles. Stimmt das Mahlgut nicht, ist nicht mehr viel zu retten. Damit liefert hier sogar die Dedica als Maschine daneben sehr verlässliche Extraktionen und man spart sich extrem viel Ärger, Zweifel und schlechten Kaffee :)
@kaffeemacher, Frage nicht direkt zu diesem Video: Mahlgradeinstellen für Espresso kann man ja nach einem Schema machen, aber wie weiß ich wann der richtige Mahlgrad für Filterkaffee oder French Press erreicht ist? Tips oder sogar ein Video dazu? Danke!
Ist bei mir genauso, vermute aber eher dass wir halt eine Verbesserung ggü. ganz schlechtem Kaffee schmecken, der ja eher der Standard ist (Büro, Kaffe beim Bäcker etc.), da wir immerhin ja auch drauf achten frische Bohnen direkt vor dem Bezug zu mahlen. Das macht einen großen Unterschied. Ich hab meine auch gerade so zu lange im Einsatz um sie zurückzubringen 🥹
Beim Michel hab ich manchmal das Gefühl, in manchen Situationen muss er sich ziemlich auf die Zunge beißen, weil er nicht das sagen darf, was er gerne sagen möchte 🤣 Oder liegt's am Hochdeutsch? 😁 Ich bin mal auf das Finale gespannt, weil ein großer roter Elektronikmarkt die "Smart Grinder Pro" im Angebot hatte, da musste ich zuschlagen. Fehlt mir jetzt nur noch eine Maschine 😅
Habt ihr schonmal einen Geschmacksversuch mit einer synthetisch angepassten Partikelverteilung durchgeführt (ggf. auch bei den teureren Mühlen)? Zum Beispiel durch abtrennen der Fein oder Grobanteile mittels Kanalradsichter oder Luftstrahlsieb. Reichern sich die einzelnen Kaffeebohnenbestandteile ggf. in bestimmten Partikelfraktionen an?
Hallo liebe Kaffeemacher. Habt ihr vor auch die neue Mühle von Kitchenaid zu testen? Am besten natürlich in Kombination mit der neuen Siebträgermaschine von Kitchenaid.
Ich bin dringend auf der Suche nach einer gescheiten Kaffeemühle , die für guten Espresso oder Cold brew Kaffee z.B geeignet ist . Habe Euer Video angeguckt und bin doch etwas unsicher . Stehe aber kurz davor mich für die Tschibomühle zu entscheiden ; frei nach dem Motto , wer die Wahl hat , hat die Qual . Und muss auch nicht unbedingt 150€ kosten.
Ich hab vor zwei Wochen eine Mazzer Super Jolly auf dem Flohmarkt für 50 Euro mitgenommen. Hab das Ding saubergemacht und neue Mahlscheiben rein, ich denke, das ist dann preislich vollkommen ok 😉 Das einzige was mich noch stört ist der totraum und das dosierteil
17:02 In der Grafik zur Bewertung des Geschmacks sehen wir eine maximal mögliche Punktezahl von 40. Bei 17:17 sagt Michel aber "...von 60". (Ich schätze eure Arbeit sehr! Hier möchte ich nur mitteilen, wo ich nicht mitgekommen bin. 😉)
Rechnerisch ist 60 möglich. 6 Kategorien a 10 Punkte. Wahrscheinlich sind mit Apas Scores um die 38 bis 40 Puntle möglich. Oben in den Scores ist noch Lust für hoch bewertete Specialty Coffees.
Ich hab die Rommelsbacher und die greaf. Die Rommelsbacher finde ich am besten für Aeropress oder Filterkaffee. Die Greaf musste her um espresso damit zu mahlen. Ich kann nur bestätigen das die bedienbarkeit nich besonders gut ist es dauert ewig bis du die richtige einstellung gefunden hast. Ist sonst top verarbeitet die Greaf.
Was ist eurer Meinung nach die beste Brühmethode abgesehen von einer Siebträgermaschine? Filterkaffe, frenchpress oder mocca? Btw die Rommelsbacher ekm300 ist gerade im Angebot für 79 Euro, denke für diesen Zweck hol ich mir das Teil
Prima Test und Bewertung 👍 Stimme vollkommen zu und würde keine von diesem Mühlen in die nächste Runde nehmen, noch als Einstiegsespressomühle empfehlen. Ich habe selbst 6 Jahre mit der Graef CM800 und der Delonghi Dedica mit Doppelsieb eigentlich ganz gute doppelte Caffee Creme produziert, aber das war immer schwierig. Man sollte gleich zu einer Mühle in der Preisrange 300-400€ greifen und hat dann deutlich mehr und länger Freude, auch wenn man sich das vom Budget her nicht so vorgestellt hat.
Habe eine Bezzera bb005 als Einsteigermühle gekauft und später dann meine Siebträgermaschine verkauft. Für Filterkaffee funktioniert sie, für Espresso habe zumindest ich es nicht geschafft, gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen.
Eine gebrauchte Compak K3 kostet je nach Alter auch nicht mehr und ist unverwüstlich. Ich benutze sie selbst seit 9 Jahren, gebraucht nach weniger als einem Jahr für 200 erstanden damals. Lässt sich super fein einstellen (zugegeben es braucht Feingefühl beim verstellen, aber das geht klar). Das gilt natürlich auch für andere: ne gute Mühle im Privatgebrauch hat ja kaum Verschleiß, ein Satz mahlscheiben kostet nicht viel wenn die mal runter sind. Daher wenn Budget begrenzt gut gebraucht statt billig neu
Ich bin noch Besitzer der Graef CM 800. Jetzt überlege ich mir die Eureka Mignon Single Dose in Kombination mit der Bezzera Magica S zu kaufen. Ich würde mich sehr über ein Testvideo zur Mühle freuen. Ohne euern Segen kaufe ich nur ungern 😋
Hallo, eine Frage: Mir fällt auch in diesem Video auf, dass ihr beim Aufgießen von Filterkaffee mit der Kanne nicht einfach kreisende Bewegungen ausführt (die ja so auch „Standard“ sind), sondern dass ihr die Kanne gleichzeitig auch „betont hebt und senkt“ - ist das ein „Showeffekt wie beim Cocktail-Shaken“?😇 Oder hat das einen „vernünftigen Grund“?
Ich ha e mir die Tchibomühle gekauft in der Hoffnung eine Mühle zum günstigen Preis für Esspresso und Filterkaff7zu haben. Ging gar nicht für Esspresso und nachdem ich dann die Timemore für Esspresso gekauft hatte könnte ich endlich auch guten Esspresso und Cappucino trinken
also ich für meinen teil hab echt geld für ne Mühle in die Hand gelegt genau auf Michales aussage deswegen hab ich ne eureka mignon specialita und Delonghi Dedica 685 combi mit Upgrades
@Kaffeemacher Also nach eurer Aussage, muss die Mühle mehr kosten als der Siebträger und wer nicht hunderte euro rausschmeißen möchte, kann keinen Trinkbaren Espresso erwarten,... Könnt ihr überhauptnichts empfehlen das nicht so teuer ist,.. zumindest ne Handmühle oder sowas?^^
Ich würde gerne sehen, wie sich die Rommelsbacher mit dem Mod schlägt in der blindprobe. Die hat ja doch deutlich besser abgeschnitten und der mod ist so leicht umzusetzen, das es eventuell doch für Einsteiger interessant wird. Ich hatte mit der graef angefangen und war die alle sehr frustriert. Allerdings wäre der Kauf einer mühle für 250+ keine Option gewesen damals. Eine Empfehlung im Sinne von beste der schlechten fände ich daher sinnvoll.
Keine dieser Mühlen können sie guten Gewissens empfehlen. Warum sollte man dann trotzdem sowas kaufen wollen, um sich dann die ganze Zeit damit rumzuärgern, warum man nicht doch 50-70€ mehr gespart hat für die Sage Smart Grinder pro?
15:53 Wir bekommen in dem Satz (zum Geschmackstest der Rommelsbacher) zu hören: "...sie war sehr balanciert", sehen aber im Bild, dass sie unbalanciert war. 🤔
Wie siehst du unbalancierten Geschmack? Du siehst große Partikel, die aber noch wenig über die restlichen Partikel aussagen. Veschlickung durch feinanteil hat in unserer Erfahrung weniger Auswirkung als Bruch.
Was ich meinte ist, dass der Punktestand in der eingeblendeten Grafik mit 14,75 Punkten orange eingefärbt ist und der dazugehörige Bereich in der Legende als "unbalanciert" angegeben ist. Das war einfach in dem Zusammenhang mit dem gesprochenen "balanciert" (im Vergleich zu den anderen "unangenehm" abschneidenden Mühlen) etwas irritierend.
Ich stimme Euch zu 100% zu und bin sehr froh das es keine Mühle geschafft hat! Ich habe mit einer ECM Casa V und einer Mahlkönig Vario Home angefangen in die Espresso Welt einzutauchen. Dann habe ich nach 1,5 Jahren die Mühle gegen eine Mahlkönig E65 GBW getauscht und es war geschmacklich ein risiger Unterschied. Inzwischen habe ich auch die Maschiene gegen eine Dalla Corte getauscht und muss sagen, mit beiden lässt sich guter Espresso brühen. Daher mein Fazit: die Mühle ist viel wichtiger als die Maschiene.
Wenn diese Mühlen alle nix taugen, was sagt ihr denn ist dann eine Einsteigermühle im nächsthöheren Preisbereich von sagen wir 150 € bis 300 €? oder ist selbst da nix zu machen?
Die Delonghi Mühle hat bei mir nichtmal einen Monat durchgehalten, dann stand fest, dass sie nicht espressotauglich ist. War natürlich meine erste Mühle und ich hatte genau das von Benjamin beschriebene Erlebnis a la „liegt es an mir?“ Vor allem nervig, dass sie als Gegenüber zur dedica vermarktet wird und das ganze Setup wirklich nur mit den Fakesieben „funktioniert“ aber nicht mit einem einwandigen Sieb. Aber man darf Delonghi da auch nicht böse sein. Das Setup ist nicht für den (angehenden) Enthusiasten gedacht und auch entsprechend bepreist.
Ich bin sehr gespannt auf die Tests der teuren Mühlen ab 1300 aufwärts. Kann man da noch einen Unterschied im Geschmack zu einer bspw. Niche Zero merken? Wenn ja, ist es den Preisunterschied wert für den Heimbereich? Ich glaube die Zielgruppe hier im Kanal interessiert sich weniger für Mühlen unter 400 Euro ;)
@@tommihommi1 Das war nur ein Beispiel für das Preissegment 600+, die hier gutabgeschnitten/weitergekommen ist. Du kannst auch jede andere Mühle unter 1000.- stattdessen aufzählen und gegen die grossen antreten lassen. Die Kandidaten sind ja bereits namentlich in der Liste aufgeführt.
Wir versuchen alle Preisklassen abzudecken und kommen auch noch zu den teureren Mühlen. Würden wir nach der Aufrufzahl der Videos gehen, würden wir allerdings vor allem Videos zu günstigen Espressomaschinen und Mühlen manchen. ;)
@@Kaffeemacher wow, das wundert mich. o. k., dann habe ich wohl mit meiner Vermutung falsch gelegen. Ich dachte immer, in der untersten Preisklasse hätte die Zielgruppe kein Interesse an Tests.
Ich habe nur ein kleines Budget zur Verfügung aber ein sehr großes Interesse an gutem Geschmack. Deswegen bin ich sehr dankbar das die Kaffeemacher versuchen durch ihre Tests und Tips dies möglich zu machen. Ich interessiere mich sehr für Mühlen die nicht mehr als 400 Euro kosten, Denn das ist für mich die absolute Obergrenze.
Ich mag eure Videos ja wirklich sehr, aber wenn ihr Kaffeemühlen testet und eigendlich Espresso mahlen wollt dann kann das kein gutes Ergebnis werden, nicht umsonst wird bei Mühlen unterschieden zwischen Kaffee und Espressomühlen...
Wir haben Mühlen getestet, die von ihren Herstellern auch als Espressomühlen angepriesen werden. Genau da sehen wir auch unsere Aufgabe, nämlich Bullshit aufzuzeigen.
Ihr habt zwei Graphen mit der gleichen Beschriftung die was unterschiedliches Zeigen. Bitte immer sorgfälltig sein mit dem was man präsentiert. Und nochmal genau schauen ob da wirklich das steht was man denkt dass da steht
@@Kaffeemacher der mit den Partikelverteilungen. ich denke links ist anteilhaft und rechts cumulativ. steht aber an beiden Seiten "cumulativ". Wenn ihr mir schon zuhört :-D dann habe ich noch was: Könntet ihr die Diagramme und andere Graphen ein bisschen länger einblenden? Oder ist es gewollt, dass man das Video pausieren muss?
Ich hab damals mit der Gräf angefangen. Größter Fehlkauf. Damals wurde ja geschrieben, dass sie zum Einstieg in die Welt des Espresso Machens reichen würde...
Um so mehr freuen mich jetzt eure klaren Worte im Fazit.
Ich danke dem Team für den offenen Test. Wundere mich auch, wie die CM800 in vielen Tests positiv erwähnt wird. Einstellung und Konstanz hat mich bei Espressi als Anfänger schon geärgert. Die 200.- Einstiegsklasse wurde ja erwähnt. Erscheint wirklich plausibel.
Vielen Dank für diesen Test. Über euch habe ich auf jeden Fall schon mal viel über Kaffee überhaupt erfahren. Ich war zu Hause immer mit ner Senseo unterwegs und bin dann auf einfachen Filterkaffee umgestiegen. Natürlich mit den üblichen Fertigpackungen Jacobs und Melitta. Schmeckte überhaupt nicht. Und dann über euch eine günstige Kaffeemühle besorgt und jetzt schmeckt der Kaffee um Welten besser und runder. Hab mir die Tchibo-Mühle beorgt. Spiele noch ein bisschen mit dem Mahlgrad herum, aber der Kaffee schmeckt jetzt weinigstens schon mal. Dankeschön.
Als jemand der sich geschlagene 5 Jahre mit der Graef auseinander gesetzt hat... Danke für die klaren Worte! Ich hab sie nicht Mal verschenken können... Als meine neue da war kam sie direkt auf der Straße und wurde am nächsten Tag vom Schrotthändler abgeholt! Jungs wie immer geile Arbeit. Danke dafür!
Hab sie nach 5 Tagen Test wieder zurück geschickt. Einfach nur frustrierend. Der Totraum macht die Mahlgrad Einstellung zu russisch Roulette.
Meine Graef segnet nun auch endlich nach 6 Jahren das Zeitliche. Es ist sehr angenehm zu hören, dass nicht der Benutzer das Problem war.
Wer bereit ist, 150€ auszugeben, soll den Monat länger sparen und die smartgrinder pro für 200€ shoppen. Die ist echt solide.
Finden wir auch. Oder eine Handmühle kaufen
Vielen Dank für eure tollen Videos!
Ich habe zu Hause mittlerweile ein Espresso-Setup, mit dem ich sehr zufrieden bin... die Rommelsbacher habe ich zur "French-Press-Mühle" umgewidmet und ich muss sagen, diesen Job macht sie wirklich ganz brav. :-)
Die elektrostatische Aufladung des Kaffeemehls im Kunststoff-Auffangbehälter hat mich ziemlich genervt, so habe ich den Schalter (ohne dessen Auslösung die Mahlung ja nicht startbar ist) überbrückt und mahle einfach in ein kleines Glas, das ich unter die Öffnung halte.
Kann euch nur beipflichten! Hab ne Graef CM800 ca. 1 Jahr gehabt und war dann sehr froh, als ich sie durch meine Magnifico ersetzt habe. Hab als Maschine ne ECM Slim V. Der Espresso wurde schlagartig besser; auf einmal schmeckte man Unterschiede bei verschiedenen Bohnen. Verrückt! Würde niemanden für Espresso die CM800 empfehlen; lieber ne alte Eureka. Bin auf euren Test bei den höherpreisigen Mühlen gespannt, da ich eventuell von meiner Magnifico upgraden möchte. :-) Vielen Dank euch für euren Test und eure ehrliche Meinung!!! :-)
Super, immerhin auch ein Ergebnis für Filterkaffee :) Das hat mir in den Einzeltests gefehlt :)
Also kann ich die Tchibo einem Freund doch für Filterkaffee an die Hand geben :)
Hab mir jetzt die Smart Grinder pro bestellt, für 200€ wahrscheinlich so ziemlich das beste. Danke für eure Tests, die echt sehr helfen!
Hier auch, Graef gegen Sage getauscht und endlich sehr zufrieden! Aber als Einsteiger hat man eben so seine Bedenken, für die Mühle mehr auszugeben als für die Maschine selbst. Wahrscheinlich muss man den Prozess selbst durchlaufen :-)
Welche Siebträger kostet denn weniger als 300-400€?
26:50 min
auch zum jetzigen Zeitpunkt (2 Jahre später nach dem hochladen Eures Videos) sprecht ihr mir hier so aus der Seele - ich hab genau heute nochmal mein Setup geprüft, und es wollte einfach nicht hinhauen mit dem leckeren genussvollen Espresso. Habe alles geprüft im ganzen Prozess, mit euren Tipps zum Aufheizen des Siebträgers, 2xPrefusion bei der Dedica und und und .... und hab mich gefragt, was bitte mach ich bloß falsch?? Nach langem suchen und grübeln bin ich dann auf euer Video gestoßen.
Der Mahlgrad meiner Mühle war schlichtweg nicht Espresso-tauglich (Die Delonghi aus eurem Video und sogar die Tchibo haben wir zu Hause)
Tja ich bin jetzt auf der Suche nach einem wirklichen gescheiten Einsteiger als verlässlichen Partner :D
Eine neue Mühle wird dich glücklicher machen, und wenn es eine gute Handmühle ist.
Bin von der Delonghi auf die Timemore slim plus mit dem E&B Mahlwerk umgestiegen und bereue es nicht.
Das „Kaffeemachen“ als solches macht viel mehr Freude damit und der Espresso in Verbindung mit der Delonghi Dedica und einem gescheiten Sieb, macht wirklich Spaß für den Gesamtbudgeteinsatz, jedenfalls in meiner Geschmackswelt.
Mit der genannten Mühle, mahle ich 16gr Bohnen in 30-40 Sekunden durch 👍
Lieben Gruß und vielen Dank, für die tollen Videos 💪💪
Hab die greaf selbst noch im Einsatz und muss auch sagen es ist wie Roulette spielen 😅 aber in ein paar Tagen sollte endlich die g-iota ankommen 😁
Ich will gar nicht wissen wie viele Tassen Kaffee dadurch gerettet werden hättet können und nicht dem Abfluss Tod sterben hätten müssen. 🙄
mein Fehlkauf steht links ,schon lange her und wird seitdem von meiner Mutter benutzt um Bohnen für Filter Kaffee zu mahlen
Ich finde nicht das sie ein Fehlkauf war.
Ich hatte sie auch als erste und sehe es so: sie war unser Einstieg ins Kaffee / Espresso Game und hat den Grundstein gelegt bzw. den Weg geebnet für den Aufstieg in andere Sphären
Ohne den Anfang wäre es vielleicht nie weiter gegangen
@@RealGilliVanilli die erste Mühle genau wie die erste Siebträgermaschine beides Fehlschlag . Rancilio Rocket als Mühle funktioniert seit zehn Jahren und nach einer Gaggia Classic die ich nach zehn Jahren verkauft habe steht nun eine Rancilio pro Dualboiler in der Küche Ende Gut alles gut ☺☺☺
@@bigingo4269 ich hab heute eine Mahlkönig E65S als Mühle und einen DB von Rocket - bei mir auch alles gut wobei ich bei der Maschine schon überlege auf eine mit Drucksteuerung upzugraden
Ich habe mir als erste Mühle die Graef gebraucht gekauft, und ein paar Monate später wieder weiterverkauft. Durch den Totraum habe ich als Alleintrinkerin fast mehr Kaffee weggeworfen als tatsächlich gebrüht..
Ich würde meine Niche nicht mehr hergeben wollen und würde wirklich empfehlen, was zu sparen und in eine gute Mühle zu investieren. Damit steht und fällt einfach alles. Stimmt das Mahlgut nicht, ist nicht mehr viel zu retten. Damit liefert hier sogar die Dedica als Maschine daneben sehr verlässliche Extraktionen und man spart sich extrem viel Ärger, Zweifel und schlechten Kaffee :)
super video. aber welche ist denn dann die günstigste noch gute mühle?
Wann ist die Rocket Faustino an der Reihe? Ich bin schon ganz gespannt!
@kaffeemacher, Frage nicht direkt zu diesem Video: Mahlgradeinstellen für Espresso kann man ja nach einem Schema machen, aber wie weiß ich wann der richtige Mahlgrad für Filterkaffee oder French Press erreicht ist? Tips oder sogar ein Video dazu? Danke!
Ich benutze die Graef nun seit einem halben Jahr und muss sagen dass ich ganz ordentliche Ergebnisse erziele, vielleicht einfach Glück 😅
Ist bei mir genauso, vermute aber eher dass wir halt eine Verbesserung ggü. ganz schlechtem Kaffee schmecken, der ja eher der Standard ist (Büro, Kaffe beim Bäcker etc.), da wir immerhin ja auch drauf achten frische Bohnen direkt vor dem Bezug zu mahlen. Das macht einen großen Unterschied. Ich hab meine auch gerade so zu lange im Einsatz um sie zurückzubringen 🥹
Könnt ihr auch mal einen high end Single doser test machen? :)
Gute Idee. Müssen mal Budget zusammen kratzen. Wobei, einige davon stehen auch in der Akademie.
@@Kaffeemacher ala Weber, Lagom, etc.
@@OnezKrs Schaue Dir mal die Videos von James Hoffmann an. czcams.com/video/bQ-ta6s931c/video.html
Lieber bezahlbares high end. Also unter 2000€
@@dirk.4711 Kenn ich aber will noch andere Meinungen dazu hören - Lagom P64 interessiert mich z.B.
Da habt ihr schon recht...ganz oder gar nicht hat schon etwas... DANKE
Beim Michel hab ich manchmal das Gefühl, in manchen Situationen muss er sich ziemlich auf die Zunge beißen, weil er nicht das sagen darf, was er gerne sagen möchte 🤣 Oder liegt's am Hochdeutsch? 😁
Ich bin mal auf das Finale gespannt, weil ein großer roter Elektronikmarkt die "Smart Grinder Pro" im Angebot hatte, da musste ich zuschlagen. Fehlt mir jetzt nur noch eine Maschine 😅
Habt ihr schonmal einen Geschmacksversuch mit einer synthetisch angepassten Partikelverteilung durchgeführt (ggf. auch bei den teureren Mühlen)? Zum Beispiel durch abtrennen der Fein oder Grobanteile mittels Kanalradsichter oder Luftstrahlsieb. Reichern sich die einzelnen Kaffeebohnenbestandteile ggf. in bestimmten Partikelfraktionen an?
Bin von der Graef CM800 auf die ECM C-Manuale umgestiegen. Große große Verbesserung!
Zeigt mir wie es Spaß macht und bezahlbar ist. 😁
Hallo liebe Kaffeemacher. Habt ihr vor auch die neue Mühle von Kitchenaid zu testen? Am besten natürlich in Kombination mit der neuen Siebträgermaschine von Kitchenaid.
Ich bin dringend auf der Suche nach einer gescheiten Kaffeemühle , die für guten Espresso oder Cold brew Kaffee z.B geeignet ist . Habe Euer Video angeguckt und bin doch etwas unsicher . Stehe aber kurz davor mich für die Tschibomühle zu entscheiden ; frei nach dem Motto , wer die Wahl hat , hat die Qual . Und muss auch nicht unbedingt 150€ kosten.
Ich hab vor zwei Wochen eine Mazzer Super Jolly auf dem Flohmarkt für 50 Euro mitgenommen. Hab das Ding saubergemacht und neue Mahlscheiben rein, ich denke, das ist dann preislich vollkommen ok 😉
Das einzige was mich noch stört ist der totraum und das dosierteil
17:02 In der Grafik zur Bewertung des Geschmacks sehen wir eine maximal mögliche Punktezahl von 40. Bei 17:17 sagt Michel aber "...von 60".
(Ich schätze eure Arbeit sehr! Hier möchte ich nur mitteilen, wo ich nicht mitgekommen bin. 😉)
Rechnerisch ist 60 möglich. 6 Kategorien a 10 Punkte. Wahrscheinlich sind mit Apas Scores um die 38 bis 40 Puntle möglich. Oben in den Scores ist noch Lust für hoch bewertete Specialty Coffees.
Jetzt hat es klick gemacht. Danke für die Erklärung! 🙂
Ich hab die Rommelsbacher und die greaf. Die Rommelsbacher finde ich am besten für Aeropress oder Filterkaffee. Die Greaf musste her um espresso damit zu mahlen. Ich kann nur bestätigen das die bedienbarkeit nich besonders gut ist es dauert ewig bis du die richtige einstellung gefunden hast. Ist sonst top verarbeitet die Greaf.
Könntet ihr demnächst eventuell die Profitec Pro 400 testen? Würde mich mega darüber freuen. Liebe Grüsse
Was ist eurer Meinung nach die beste Brühmethode abgesehen von einer Siebträgermaschine? Filterkaffe, frenchpress oder mocca? Btw die Rommelsbacher ekm300 ist gerade im Angebot für 79 Euro, denke für diesen Zweck hol ich mir das Teil
Prima Test und Bewertung 👍 Stimme vollkommen zu und würde keine von diesem Mühlen in die nächste Runde nehmen, noch als Einstiegsespressomühle empfehlen. Ich habe selbst 6 Jahre mit der Graef CM800 und der Delonghi Dedica mit Doppelsieb eigentlich ganz gute doppelte Caffee Creme produziert, aber das war immer schwierig.
Man sollte gleich zu einer Mühle in der Preisrange 300-400€ greifen und hat dann deutlich mehr und länger Freude, auch wenn man sich das vom Budget her nicht so vorgestellt hat.
Habe eine Bezzera bb005 als Einsteigermühle gekauft und später dann meine Siebträgermaschine verkauft. Für Filterkaffee funktioniert sie, für Espresso habe zumindest ich es nicht geschafft, gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen.
Eine gebrauchte Compak K3 kostet je nach Alter auch nicht mehr und ist unverwüstlich. Ich benutze sie selbst seit 9 Jahren, gebraucht nach weniger als einem Jahr für 200 erstanden damals. Lässt sich super fein einstellen (zugegeben es braucht Feingefühl beim verstellen, aber das geht klar).
Das gilt natürlich auch für andere: ne gute Mühle im Privatgebrauch hat ja kaum Verschleiß, ein Satz mahlscheiben kostet nicht viel wenn die mal runter sind. Daher wenn Budget begrenzt gut gebraucht statt billig neu
Ich bin noch Besitzer der Graef CM 800. Jetzt überlege ich mir die Eureka Mignon Single Dose in Kombination mit der Bezzera Magica S zu kaufen. Ich würde mich sehr über ein Testvideo zur Mühle freuen. Ohne euern Segen kaufe ich nur ungern 😋
Hallo, eine Frage:
Mir fällt auch in diesem Video auf, dass ihr beim Aufgießen von Filterkaffee mit der Kanne nicht einfach kreisende Bewegungen ausführt (die ja so auch „Standard“ sind), sondern dass ihr die Kanne gleichzeitig auch „betont hebt und senkt“ - ist das ein „Showeffekt wie beim Cocktail-Shaken“?😇 Oder hat das einen „vernünftigen Grund“?
Jetzt meine Frage, habe leider nicht so ein hohes Budget, was wäre dann das nächst beste also über 150€? Oder wäre da eine Handmühle besser?
Ich ha e mir die Tchibomühle gekauft in der Hoffnung eine Mühle zum günstigen Preis für Esspresso und Filterkaff7zu haben. Ging gar nicht für Esspresso und nachdem ich dann die Timemore für Esspresso gekauft hatte könnte ich endlich auch guten Esspresso und Cappucino trinken
Bei den neuen Delonghimühlen kann man die Unterlegscheibe nicht einfach so unterlegen, weil die Mahlscheibe beim ausdrehen v, mitdreht
also ich für meinen teil hab echt geld für ne Mühle in die Hand gelegt genau auf Michales aussage deswegen hab ich ne eureka mignon specialita und Delonghi Dedica 685 combi mit Upgrades
@Kaffeemacher Also nach eurer Aussage, muss die Mühle mehr kosten als der Siebträger und wer nicht hunderte euro rausschmeißen möchte, kann keinen Trinkbaren Espresso erwarten,...
Könnt ihr überhauptnichts empfehlen das nicht so teuer ist,.. zumindest ne Handmühle oder sowas?^^
Bei Handmühlen könnten wir die Timemore Slim oder die Comandante für Espresso empfehlen. Grüsse Pascal
Habt ihr da den Brewista - Wasserkocher mit
einstellbare Wassertemperatur?
kann man die gräf cm800 irgendwie umbauen daß sie ein konstantes ergebnis abliefert?
gibt es eine günstige handmühle, die fein und konstant mahlt?
Wann kommt eine EG-1 review?
Habe bei der Delonghi eine Scheibe untergelegt (Anleitungen im Netz) , seit dem geht der Espresso.
Ich würde gerne sehen, wie sich die Rommelsbacher mit dem Mod schlägt in der blindprobe. Die hat ja doch deutlich besser abgeschnitten und der mod ist so leicht umzusetzen, das es eventuell doch für Einsteiger interessant wird. Ich hatte mit der graef angefangen und war die alle sehr frustriert. Allerdings wäre der Kauf einer mühle für 250+ keine Option gewesen damals. Eine Empfehlung im Sinne von beste der schlechten fände ich daher sinnvoll.
Keine dieser Mühlen können sie guten Gewissens empfehlen. Warum sollte man dann trotzdem sowas kaufen wollen, um sich dann die ganze Zeit damit rumzuärgern, warum man nicht doch 50-70€ mehr gespart hat für die Sage Smart Grinder pro?
Besonders ein Dauertest würde mich hier interessieren, um die Wertigkeit festzustellen
Geringe Wertigkeit.
@@Kaffeemacher danke!
15:53 Wir bekommen in dem Satz (zum Geschmackstest der Rommelsbacher) zu hören: "...sie war sehr balanciert", sehen aber im Bild, dass sie unbalanciert war. 🤔
Wie siehst du unbalancierten Geschmack? Du siehst große Partikel, die aber noch wenig über die restlichen Partikel aussagen. Veschlickung durch feinanteil hat in unserer Erfahrung weniger Auswirkung als Bruch.
Was ich meinte ist, dass der Punktestand in der eingeblendeten Grafik mit 14,75 Punkten orange eingefärbt ist und der dazugehörige Bereich in der Legende als "unbalanciert" angegeben ist.
Das war einfach in dem Zusammenhang mit dem gesprochenen "balanciert" (im Vergleich zu den anderen "unangenehm" abschneidenden Mühlen) etwas irritierend.
Ich stimme Euch zu 100% zu und bin sehr froh das es keine Mühle geschafft hat!
Ich habe mit einer ECM Casa V und einer Mahlkönig Vario Home angefangen in die Espresso Welt einzutauchen. Dann habe ich nach 1,5 Jahren die Mühle gegen eine Mahlkönig E65 GBW getauscht und es war geschmacklich ein risiger Unterschied. Inzwischen habe ich auch die Maschiene gegen eine Dalla Corte getauscht und muss sagen, mit beiden lässt sich guter Espresso brühen.
Daher mein Fazit: die Mühle ist viel wichtiger als die Maschiene.
Wenn diese Mühlen alle nix taugen, was sagt ihr denn ist dann eine Einsteigermühle im nächsthöheren Preisbereich von sagen wir 150 € bis 300 €? oder ist selbst da nix zu machen?
Doch, da gibt es Möglichkeiten czcams.com/video/L_xhhlFFLuM/video.html
Kauf dir die smart grinder pro von sage, ich habe von der Graef gewechselt und bin nun mehr als zufrieden!
@@Zack87254 gerade bestellt 😁
Die Delonghi Mühle hat bei mir nichtmal einen Monat durchgehalten, dann stand fest, dass sie nicht espressotauglich ist. War natürlich meine erste Mühle und ich hatte genau das von Benjamin beschriebene Erlebnis a la „liegt es an mir?“ Vor allem nervig, dass sie als Gegenüber zur dedica vermarktet wird und das ganze Setup wirklich nur mit den Fakesieben „funktioniert“ aber nicht mit einem einwandigen Sieb. Aber man darf Delonghi da auch nicht böse sein. Das Setup ist nicht für den (angehenden) Enthusiasten gedacht und auch entsprechend bepreist.
graef cm800 oder gemahlenen Kaffee?
Graef cm800
Ich bin sehr gespannt auf die Tests der teuren Mühlen ab 1300 aufwärts. Kann man da noch einen Unterschied im Geschmack zu einer bspw. Niche Zero merken? Wenn ja, ist es den Preisunterschied wert für den Heimbereich?
Ich glaube die Zielgruppe hier im Kanal interessiert sich weniger für Mühlen unter 400 Euro ;)
@@tommihommi1 Das war nur ein Beispiel für das Preissegment 600+, die hier gutabgeschnitten/weitergekommen ist. Du kannst auch jede andere Mühle unter 1000.- stattdessen aufzählen und gegen die grossen antreten lassen. Die Kandidaten sind ja bereits namentlich in der Liste aufgeführt.
Wir versuchen alle Preisklassen abzudecken und kommen auch noch zu den teureren Mühlen. Würden wir nach der Aufrufzahl der Videos gehen, würden wir allerdings vor allem Videos zu günstigen Espressomaschinen und Mühlen manchen. ;)
@@Kaffeemacher wow, das wundert mich. o. k., dann habe ich wohl mit meiner Vermutung falsch gelegen. Ich dachte immer, in der untersten Preisklasse hätte die Zielgruppe kein Interesse an Tests.
Ich glaub eher die meisten wollen P/L und die wenigsten das teure Segment.
Ich habe nur ein kleines Budget zur Verfügung aber ein sehr großes Interesse an gutem Geschmack. Deswegen bin ich sehr dankbar das die Kaffeemacher versuchen durch ihre Tests und Tips dies möglich zu machen. Ich interessiere mich sehr für Mühlen die nicht mehr als 400 Euro kosten, Denn das ist für mich die absolute Obergrenze.
Ich mag eure Videos ja wirklich sehr, aber wenn ihr Kaffeemühlen testet und eigendlich Espresso mahlen wollt dann kann das kein gutes Ergebnis werden, nicht umsonst wird bei Mühlen unterschieden zwischen Kaffee und Espressomühlen...
Wir haben Mühlen getestet, die von ihren Herstellern auch als Espressomühlen angepriesen werden. Genau da sehen wir auch unsere Aufgabe, nämlich Bullshit aufzuzeigen.
Mein innerer Monk erträgt es nicht, dass ihr die Tchibo-Mühle „Tschibo“ schreibt😄
Ihr habt zwei Graphen mit der gleichen Beschriftung die was unterschiedliches Zeigen. Bitte immer sorgfälltig sein mit dem was man präsentiert. Und nochmal genau schauen ob da wirklich das steht was man denkt dass da steht
Du hilfst uns, wenn du uns schreibst wo.
@@Kaffeemacher der mit den Partikelverteilungen. ich denke links ist anteilhaft und rechts cumulativ. steht aber an beiden Seiten "cumulativ". Wenn ihr mir schon zuhört :-D dann habe ich noch was: Könntet ihr die Diagramme und andere Graphen ein bisschen länger einblenden? Oder ist es gewollt, dass man das Video pausieren muss?
Eigentlich keine schwierige Frage.
Nicht kaufen! :)
Fazit: Keine dieser Mühlen kommt weiter!
Für uns nicht. Nicht in dem Sinne, dass wir eine davon wirklich für den Einstieg empfehlen können.
Silvercrest von Lidl ist auch gut
...vielleicht zum Pfeffer mahlen.
@@Kaffeemacher 🤣