5 лет у меня 9ка Карбон. На кухне им делается практически всё, Кроме консерв. Для них есть маленький китаец.) Картоплю, моркву селёдку, курву, салаты, хлеба, серые будни, всё 9кой. Изначально было сделано следующее: Разобрал , подогнал наждачкой под себя древесину, без излишеств, добавил шайбочки латунные, предварительно слегка убрав древесину, поджог маленько, растопил воск пчелиный, и провалил в нем некоторые время. Достал, протер, положил на 10ть мин в духовку 100гр чтобы весь воск хорошо впитался, Клинок обработал Миркой, с 600 до 1200, тем самым увеличив остроту спуска,полирнул, и проварил в ортофосфорной. Всё, этого достаточно. Правится на мусате либо на чайной кружке)
Лайк за труд и трудяг Опят!=) Хороший получился ролик, сразу чувствуется, что у вас душа лежит к этим ножам. Впрочем, как и у массы других любителей острого(и у меня так же=)) Здорово сказано про то как "они размножаются "..Согласен полностью! ))) У меня две 8 и две 9, инокс-и карбон , соответственно. Есть еще 9-ка, оч старая...по моим подсчетам ей около 65 лет, так как она без вироблока,(тогда их еще не придумали, ну и клейма имеются соответств., тех лет). Один итальянский дедуля подарил в 2017г этого опенка моему другу(который работал у него), а друг-прислал мне (в довольно подуставшем виде). После легкой шлифовки углеродн клинка, общей чистки и небольшой доводки, нож снова в строю. И режет отлично, мне даже кажется, что ТА углеродка получше новоделов 21-го века. Сперва Немного мешало отсутствие фиксации клинка..но приловчиться можно. Так и живет на кухне, просто приятно пользоваться вещью "с историей" =)
Это не страшно. Я десятку не обрабатывал никак, а он работал по кухне. В итоге потемнел волнами и приобрел харизму. Что касается длинны клинка так я в больнице виксом подобные батоны резал
Я согласен что нужно пропитать но когда пропитываеш льняным маслом он почемуто воняет рыбой... Может что то не так не могу понять что за херня такая эта рыба...
Зачем нужно это недоразуменее? Сколько всяких разных ножей, зачем этот геморой? У меня много ножей, был и опинель 10. Рез- ничего особенного, а вот эксплатация, стачивал хвост рыбы сверху рукояти, пропитывал, один хрен разбухает, но хуже всего пыль внутри, просто бросаешь в чистый рюкзак или чистишь картошку. В общем, не рекомендую
Каждому своё дружище. Я сам 10ть лет ножеделю, были разные ножи, и пчаки, и прочие столовые, но у меня 5ть лет 9ка на кухне, и им делается всё практически.
Хорошие ножики за свои деньги! Я в Старом солдате покупала себе и папе- все живы, кроме одного у папы, но он- тот ещё мастер-ломастер)))))))))
Да, не дорогой и довольно качественный фирменный нож получился)
все по делу, единственно нержа сейчас на опинелях практически не уступает по резу углю и варить, жарить это лишнее
Спасибо за отзыв 👍
5 лет у меня 9ка Карбон. На кухне им делается практически всё, Кроме консерв. Для них есть маленький китаец.)
Картоплю, моркву селёдку, курву, салаты, хлеба, серые будни, всё 9кой.
Изначально было сделано следующее:
Разобрал , подогнал наждачкой под себя древесину, без излишеств, добавил шайбочки латунные, предварительно слегка убрав древесину, поджог маленько, растопил воск пчелиный, и провалил в нем некоторые время. Достал, протер, положил на 10ть мин в духовку 100гр чтобы весь воск хорошо впитался,
Клинок обработал Миркой, с 600 до 1200, тем самым увеличив остроту спуска,полирнул, и проварил в ортофосфорной.
Всё, этого достаточно.
Правится на мусате либо на чайной кружке)
😂😂😂😂 ну и язык...
Лайк за труд и трудяг Опят!=) Хороший получился ролик, сразу чувствуется, что у вас душа лежит к этим ножам. Впрочем, как и у массы других любителей острого(и у меня так же=))
Здорово сказано про то как "они размножаются "..Согласен полностью! ))) У меня две 8 и две 9, инокс-и карбон , соответственно. Есть еще 9-ка, оч старая...по моим подсчетам ей около 65 лет, так как она без вироблока,(тогда их еще не придумали, ну и клейма имеются соответств., тех лет). Один итальянский дедуля подарил в 2017г этого опенка моему другу(который работал у него), а друг-прислал мне (в довольно подуставшем виде). После легкой шлифовки углеродн клинка, общей чистки и небольшой доводки, нож снова в строю. И режет отлично, мне даже кажется, что ТА углеродка получше новоделов 21-го века. Сперва Немного мешало отсутствие фиксации клинка..но приловчиться можно. Так и живет на кухне, просто приятно пользоваться вещью "с историей" =)
Спасибо 😀👍
Вооот , ножик зачёт !
Тоже пользуюсь и предпочитаю Опинели. Последняя версия вироблока лезвие в открытом положении фиксирует в одном положении, предыдущая в двух
Я кстати привык блокировать лезвие в другую сторону, как-то удобнее для меня было)
Super Opinel ! Like👍👍👍
thanks👍
Дякую за корисне відео. Нашо вім мені такий здався.😀
Можно поинтересоваться?Зачем брать девятку при наличии восьмерки и десятки?
Просто захотелось углеродки, восьмерка и десятка из нержавейки
Это не страшно. Я десятку не обрабатывал никак, а он работал по кухне. В итоге потемнел волнами и приобрел харизму. Что касается длинны клинка так я в больнице виксом подобные батоны резал
Виксы разные бывают
Подскажите, сколько по времени выдержать нож в льняном масле для пропитки?
Я проваривал на водяной бане около часа, пока пузыри не перестанут выходить
Что у вас за кухонник ?
Я согласен что нужно пропитать но когда пропитываеш льняным маслом он почемуто воняет рыбой... Может что то не так не могу понять что за херня такая эта рыба...
Это нормально, запах потом проходит)
Насколько грамм увеличивается вес ножа из-за пропитки льняным маслом?
Я пользуюсь на кухне так: карбон без воронения всякого и пропиток.
@@ИванИванов-г4к5я Вес не проверял, не могу сказать
@@ИванИванов-г4к5я давно пользуетесь?
Идут двое слепых. Проходят мимо рыбного завода. Один приподнимая шляпу - Здравствуйте девочки!!!
Боковые нагрузки плохо держит, я 8 сломал, линия рикасо ослаблена.
Ну что видио будет как снять кольцо на новом опинель?
Да, через неделю выложу
Где там спуски от обуха?
Линза там выпуклая, а карбон для продуктов 😢
Зачем нужно это недоразуменее? Сколько всяких разных ножей, зачем этот геморой? У меня много ножей, был и опинель 10. Рез- ничего особенного, а вот эксплатация, стачивал хвост рыбы сверху рукояти, пропитывал, один хрен разбухает, но хуже всего пыль внутри, просто бросаешь в чистый рюкзак или чистишь картошку. В общем, не рекомендую
Каждому своё дружище. Я сам 10ть лет ножеделю, были разные ножи, и пчаки, и прочие столовые, но у меня 5ть лет 9ка на кухне, и им делается всё практически.