Fish cakes are oldest of my favorite foods, that and steamed buns and spicy rice cakes. These look different from the Korean fish cakes but look delish nvertheles.
Tpi sangat di sayangkn orang"nya ngk pada pakai sarung tangan kesannya geli lihatnya,,low di korea alat"nya serba bersih terus orang"nya jga pada pakai sarung tangan dlm pengolahan makanan/masakan apapun
Como se puede comprobar, El producto elaborado es muy rentable. En el proceso de producción incorporan varios kilos de especias, harinas, apio, zanahoria, hielo, ajos, etc...todos esos kilos de poco valor económico al incorporarse a la mezcla, hace que su valor sea el mismo que el del pez espada o camarón. Un amigo que se dedica a elaborar productos empanados, me lo decía: vendo el pan rallado al precio de la pechuga
why not use gloves in the milling process?? because if they use gloves, they don't know if the texture of the dough is smooth or not.. In my country, Indonesia, it's like making fish balls or beef meatballs..
好強大!!製作方式複雜又繁瑣，向魚漿達人致敬!!!!👍👍👏👏😍
是啊！真的不簡單。能把魚丸做出這沒多好吃的變化。😋😋❤️
整個製作真的很功夫真材實料做吃的安全衛生很重要一個失誤就全毀了 加油！
真得, 這些工作很繁瑣, 很費時費人力, 真得不簡單, 很感謝這些人的付出.
@@keatfilms9821 還有進步的空間團隊很優秀只要細節注意一下增加擺放盆子的白鐵平台高度取好反而更省力就萬無一失了 我都想要跟你買可以快遞嗎？祝您 生意興隆 通四海
4:02鐵盆放地上底部沾到的水，抬起來再倒進去看那個地板水感覺會加進原料裡...
我很喜歡吃貢丸 魚丸 看過製成會讓我吃之前三思
同感，魚肉也不洗就直接搅！😩
同意！這些他們又冇回答！
放在檯上衛生些,安全些！
希望改進,不好放地上！
謝謝！
太不衞生，怎麼可以在地上切割。
หิวววว...น่ากินมาก กินกันกับน้ำจิ้มสไตล์ไทยๆแซ่บอีหลีเด้อค่ะ
อร่อยมาก น่าลอง
@@keatfilms9821 I would like to eat nowwwwww!!! ❤️❤️❤️
食材放地上不怕被稽查嗎？
真的是加冰塊打的耶～好懷念以前中和一個黃昏市場有一家三姐妹在做魚丸賣，後來覺得累了，就不做了，他們的丸子好好吃。
因為打的時後，溫度會上昇，要加冰。😋😋
原成品中間太多氣泡就是因為打的時候，冰塊加入得太遲，形成中間太多氣泡。在香港這種魚蛋是不合格的。
I love and I miss Taiwanese food.
i love it
Wahh mantap Koko 👍👍👍ok thanks. mama Feby Cibitung from INDONESIA💪💪💪
Thanks, friend from Indonesia
I feel the ground fish into paste is a world food invention that should be globally recognized!
Thanks, many people love this food in Taiwan.
為什麼都要把盤子放在地上呢整天弯腰抬那麼重盆子腰骨不累嗎
放地上加上地上都濕濕的踩腳水，難保不會噴到食材上面～～～建議放個工作檯，會比較衛生。
看他們都穿雨鞋，應該是室內專用的吧，地板看起來是乾淨的
This type of amazing fish food must have been traditional cuisine for Taiwan. We know now and it is not too late to know. Thanks again from India.
thanks, friends
Tempat nya bersih&higenis..👍
Bersih dan higienis, dan enak
Pasti nya tapi kan saya belum perna nyobain ...😁👍
表面很乾淨，只有那張手拿器具完再用手下去拿食材。。
真材實料,看的我都餓了
真得, 這家魚丸種類很多, 很好吃.
Thank you for sharing 😊😍
Thanks😋😋❤️
Thank you for sharing ❤❤👍👍
❤️❤️👍thanks.
오호 신기하다 얼음물을 넣어주는구나...ㅎㅎ
회전이 뜨거워지기 때문에 얼음을 넣으면 냉각됩니다.
Wow... Amazing... great video my friend
thanks, friends
已经玩出花了。看着流口水。
口味多樣，好吃。😋😋
Fish cakes are oldest of my favorite foods, that and steamed buns and spicy rice cakes. These look different from the Korean fish cakes but look delish nvertheles.
Very delicious, worth a try.
貴公司衛生條件很好還有也注意安全操作服裝整齊.想堤供小小建議原料是否可以用架子放在上面 原料雖然有大臉盆放入 食品安全是不可以放在地上小小建議 祝貴公司生意興隆財源滾滾.
Not sanitary. Bare hands in the raw meat product at every stage, meat smeared hands on the sides if machines and on machine controls. Ick
muantab luar biasa
Itu lezat
看起來好好吃
是呀！而且種類很多，都好吃。
為啥不放幾個長條工作檯..擺放這些肉塊魚漿..好操作又衛生
Sedappppp
คงอร่อยหน้าดู..ยากกินจัง
มันอร่อย
Bersih sekali tmpat ny
👍👍❤️
Esto se ve muy saludable. Tengo esto también en mi ciudad natal pero generalmente se hacian con pescado sobrante ☹️
En Taiwán, las bolas de pescado son un alimento muy común y son deliciosas.
看餓了
😋😍👍
Sy kagum melihat peralatan, mesin pembuatnya, tempatnya Serba bersih seteril..
Ya, kedai memberi perhatian yang tinggi terhadap kebersihan.
Tpi sangat di sayangkn orang"nya ngk pada pakai sarung tangan kesannya geli lihatnya,,low di korea alat"nya serba bersih terus orang"nya jga pada pakai sarung tangan dlm pengolahan makanan/masakan apapun
滿滿的牛蒡看起來就好好吃。😋😋
是呀！真材實料。😋😋❤️
製作的流程如果能更注意衛生,商品會賣的嚇嚇叫可惜了。
看到目前為止，只有一家作貢丸，魚丸工廠有戴塑膠手套的，其他全都沒有，產品不落地，基本常識觀念，都沒做到，一味強調口味，這些東西以後不會買了
Nhìn ngon quá
Nó rất ngon, bạn có thể thử nó.
👍👍😍
👍👍😋😋🥰
何よ、コレ！！ 台湾は「練り物」の宝庫でしたか！ 台湾が、こんな「練り物」製品天国だったなんて、本当に知らなかった。
コロナ騒動が沈静化したら、この「練り物」料理を肴に、金門島の白酎で一杯やりたいです。
それにしても、製造工場での衛生面での取り組みは、素晴らしい。 同じく日本が併合した、南賤の食品工場とは雲泥の違いです。
美味しいです。機会があればぜひお試しください。
대량 생산 해도 깨끗하게 하시고 여러가지
종류가 많네요.
👍👍
👍
thanks, friends😋😋😋😍👍
鐵盆放地上,不能放個架子或墊子嗎?
I would like to...yummmmm
👍👍😋😋yummy.
อยาไปจังคับ
ยินดีต้อนรับสู่ไต้หวันที่จะเดินทาง
Whats the stall name and which part of Taiwan can we find this? Looks soooo good. Really wanna try it when im there next time
google map:
goo.gl/maps/7CeAf1ccgbdQey2f7
@@keatfilms9821 thank you!!
員工沒戴手套處理魚肉，不會覺得有衛生疑慮嗎？而且切魚肉戴的布手套都發黑了！
像這種絞肉，攪打之類的機器，戴手套其實很危險，手洗乾淨就好，反正之後還會再加熱殺菌過，戴手套反倒是大大增加被絞進機器裡的風險
至於布手套發黑，自己帶布手套殺過魚的話就會知道，一個新的手套大概殺2-3尾魚就黑了，除非為了提供拍攝刻意換上全新的，不然使用一整天下來一定黑
@@user-ne8tb3ir4p 感謝您的回復，讓我能了解
@@user-ne8tb3ir4p確實戴手套卷機器很有可能捲下去 但是就算戴手套 手離機器遠一點就好了 安全第一
deve ser muito bom ,porque gosto de frutos do mar e peixe.
Sim, é uma delícia, gosto muito.
看了好想吃，去南部想嘗嘗
很美味, 有機會來嚐嚐❤️
É só jogar o peixe inteiro ali dentro que ele vira uma pasta pra passar no pão 😋
😋😋👍👍
Sama Libag! 😂
好利害 居然把手送進攪伴機
這在哪裏
真棒的技術
好吃
***Location Information***
goo.gl/maps/7CeAf1ccgbdQey2f7
國民市場魚丸料理
2등이다
맛있었습니다
Why is ICE added when blending/mixing? I have noticed it on several videos.
Because high-speed rotation will increase the temperature, adding ice can cool it down
@@keatfilms9821 makes sense!!!!
請問製作甜不辣的魚漿是用旗魚嗎？以及是否有加豬油呢？
用的是旗魚, 有加豬油.
Kenapa tidak memakai sarung tangan biar terlihat higienis
Karena Anda harus merasakan kehalusan dan suhu dengan tangan
請問 版主：視頻中，魚漿製作過程，加入了許多的 糖、及白色粉末，白色粉末是 太白粉(木薯粉)嗎？ 加糖及太白粉的用途，是增加 甜味'及Q度 嗎？ 原本的 魚漿 純味，不會跑掉 嗎？謝謝
good
😋😋❤️❤️
有些工作地方过程不卫生
你好……先生
請問...道這個魚丸是否使用豬油(清真食品)
謝謝
這魚丸是有加豬油的。
😁😁
👍👍😋😋❤️
以前我做蝦球三分之一是肥油，豬板油
😋👍
看到沒戴手套就三條線，要賣的跟自己在家吃要有分別吧
戴手套操作,有一定的困難度,除了安全問題很多東西都要手感的經驗。而且不是戴上手套就比較乾淨,,洗手消毒,不混碰其它物品較重要。
不要太相信手套，沒看到一套到底沒換的嗎，一般做吃的，我都會注意他的手套，到底是手髒還是手套髒，手髒還知道要洗，手套髒沒感覺，到處抓到處拿，生的熟的一概抓
哇！魚丸竟然可以有這麼多變化。😋😋
變化多而且好吃。😋😋👍
地上鋪棧板可以解決這個問題。
❤️❤️
違反食安規定 的證據 應予檢舉 停業改善. 髒 亂 差 吃了會生病.
The sweat of the arms is mixed in there
Como se puede comprobar, El producto elaborado es muy rentable. En el proceso de producción incorporan varios kilos de especias, harinas, apio, zanahoria, hielo, ajos, etc...todos esos kilos de poco valor económico al incorporarse a la mezcla, hace que su valor sea el mismo que el del pez espada o camarón. Un amigo que se dedica a elaborar productos empanados, me lo decía: vendo el pan rallado al precio de la pechuga
Pero aún hay que considerar el sabor.
@@keatfilms9821 efectivamente, ese es el secreto de los productos elaborados, que gustan.
why not use gloves in the milling process?? because if they use gloves, they don't know if the texture of the dough is smooth or not..
In my country, Indonesia, it's like making fish balls or beef meatballs..
right❤️❤️
一路看下來，手套糾察從不出現在日本料理。所以日本人的手都是無菌的嗎？
哈~😋👍
대만분이신건가요?
나는 대만을 사랑한다
La la la
delicious.
i love terasi campur lemak babi (pork oil)
Tambah lemak babi, rasanya lebih sedap.
機器在那轉
手下去對嗎= =
同樣食物制造,看過韓國人制造無論環境，器具都很衛生，人員戴手套
這裡 欸...還有進步空間...
真的!!為什麼不戴手套呢?皮脂屑+手汗都跑進食物裡，加入冰水的過程像是在洗手，然後為什麼要用腳踢裝魚漿的盆子?食材也不能直接放地上吧，食品衛生安全知識與教育不完全
攪魚漿 很黏稠
戴手套 只會被捲去
搞不好會扯工人的手到機器去
做廚房的 洗手很頻密 進廚房前有洗乾淨就行了 自己在家 做飯 也沒有人會戴手套
真心如果不頻密清潔 戴了手套 也不會乾淨許多
看起來不錯!!
種類很多，很好吃。😋😋❤️❤️
Some things are meant to be left for scavengers. Milkfish skin???
Collect a lot of Milkfish to have these numbers of fish skins.
請問一下有批發嗎
應該有, 你可以上店家粉專詢問.
不戴手套真的不衛生
Phải có đế đích thao nữa mới vệ sinh 95%
這是什么魚肉请问
旗魚
How many fingers in this pasta???
That must be a difficult job, bending down and carrying heavy buckets of fish all day…even with all the machinery
Yes, it's easy to get hurt by accident
11:39
please be careful... this looks like an accident waiting to happen
Really have to be careful
Máy đánh và máy xay mua ở đâu vậy bạn
ทำไมไม่ใส่ถุงมือ
請問地點?!
在高雄國民市場裡.
Ikan apa yang di buatnya itu
Tuna, bandeng
國民市場請問在那裏請告知，謝謝了。
高雄市苓雅區青年一路163-3號
DIMANA LOKASI?
SAYA INGIN SEKALI BELAJAR.
TERIMAKASIH🙏
goo.gl/maps/W4tDnFhMrBvWT9mK9
Sangat higienis dan enak.
Thank you
如果不是新型冠状病毒，这里是特别想去的地方。
疫情真的造成很多不便。
I think I would get very sick if I ate this but I still want to...
Worth a try 😋😍👍
為什麼不戴手套呢?皮脂屑+手汗都跑進食物裡，加入冰水的過程像是在洗手，然後為什麼要用腳踢裝魚漿的盆子?食材也不能直接放地上吧，食品衛生安全知識與教育不完全。
在那裏才能買到你們的產品
在高雄的國民市場。
好吃，每天現做魚漿❤️❤️
請問老闆這家店是在那裏？
***Location Information***
goo.gl/maps/7CeAf1ccgbdQey2f7
國民市場魚丸料理
這在我家附近、買來吃過、言過其實、跟台南的魚丸、蝦丸、貢丸比起來就難吃了！難怪台南是美食之都！
👍😋😋❤️
مرحبا أ صدقائي الأعزاء 🌹🌹💪💪💖😋😋😋😋😋😋👍👍
مرحبا شكرا.
可以買魚漿原料嗎?不想要加工的火鍋丸子
好像也有賣,.
next time use gloves to touch food 😋
😋😋❤️
คนทำไม่ใส่ถุงมือเลย 😥
เพราะคุณต้องสัมผัสถึงอุณหภูมิและความวิจิตรด้วยมือของคุณ
Canggih
Sangat higienis dan enak
11:57 原來"可樂"也能炸物
炸海鮮類的，油超快黑
真的，尤其含水的魚漿類，炸幾輪就會黑了。👍👍❤️
油好黑，真恐怖
應該是鍋深, 店家都每天換新油