嘉義人早餐吃什麼?祖傳四代牛雜湯!市場內的雞肉飯!百年市場早餐巡禮!嘉義老饕Brunch!

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  • čas přidán 21. 08. 2024
  • 逮到機會又回嘉囉!
    說好的回到東市場 來一趟老饕早餐巡禮
    從祖傳四代熱滾滾的牛雜湯
    到嘉義特有的靈魂伴侶組合
    體驗百年文化歷史的味道
    嘉義的美都保留在美食裡面
    吃到都覺得感動到瘋
    每個人都應該回嘉一趟
    體驗嘉義的味道!
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    我知道你們想知道這集美美的家的民宿!敬請期待下一集!
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    本集老饕Brunch店家_
    / 碳燒杏仁茶 /
    5:30-10:00
    嘉義市東區民族路191號
    / 王家祖傳牛雜湯 /
    6:00-13:00(週一公休)
    嘉義市東區忠孝路106號13號東市場飲食區
    / 袁家筒仔米糕排骨酥 /
    6:00-14:00(週二公休)
    嘉義市東區忠孝路光彩街東市場飲食區16號
    / 東門圓環火婆煎粿 /
    6:45-12:00
    嘉義市東區公明路188號
    / 阿溪火雞肉飯 /
    6:00-13:30(週四公休)
    嘉義市西區仁愛路356號
    / 諸羅山涼麵 /
    7:00-13:30
    嘉義市東區和平路77號
    / 黑人滷熟肉 /
    14:00-18:00(週一公休)
    嘉義市東區共和路84號
    痛風老饕 易胖體質
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    -
    【痛風老饕 易胖體質】
    註/
    對吃有特殊偏執,然後養成不能怪別人的易胖體質。
    痛風是來自家族遺傳,吃到好料的腳一定會腫起來!
    補充/
    也痛風的阿嬤說:沒關係啦,腳離嘴巴那麼遠
    美食當前
    管它!!!先吃再說!!!!
    許願/
    希望有一天可以真的拿到美食代言。

Komentáře • 219

  • @tsaixn
    @tsaixn Před 2 lety +12

    豆菜麵跟嘉義的涼麵麵體不一樣。

    • @farfromskinny
      @farfromskinny  Před 2 lety +15

      感謝饕客說明!是我嘴笨😂
      我也再次跟店家確認,他們說是一種意麵,跟豆菜麵相似但不一樣!
      謝謝你 我更正我的味蕾資料庫。
      (置頂跟饕客們說明!

  • @carolynhsiao9121
    @carolynhsiao9121 Před 2 lety +16

    嘉義真的是美食之都!
    這裡的美食很有自己的風格,口味不像台南這麼甜,又有很多文青小店,這幾年來,觀光客越來越多,歡迎回嘉!

  • @user-kw1sv9qn8r
    @user-kw1sv9qn8r Před 2 lety +20

    嘉義真的是很棒的地方超適合約會又不會人太多又有文化歷史特色~

  • @user-8wz1ro8fg3
    @user-8wz1ro8fg3 Před 2 lety +4

    身為老嘉義人,看到你介紹的當七美食,就知道這部片是有料的,重點是中間還一個鬼轉電熨斗,只能說很讚,造福到觀眾,也能幫到廠商👍👍

  • @user-dz1jd5je5k
    @user-dz1jd5je5k Před 2 lety +5

    為了老饕的豆菜麵說法,我特別打電話問了我阿姨,我阿姨的店也是嘉義的涼麵老店歐,已經經營了快一甲子了,目前交由我表哥表姊們接手,但是老人家還是每天到店裡坐陣,因為位置較偏,所以網路聲量沒有老饕介紹過的那些店高,希望老饕有機會也可以去吃吃看歐 GOOGLE 公園老店涼麵。
    回歸正題,我阿姨的說法是:豆菜麵算是台南新營的特色,跟嘉義涼麵的差別是,鹼水味較重,麵體較Q,而且寬度通常會較嘉義涼麵再窄一點。所以新營豆菜麵會用較重的蒜頭跟醬油去壓鹼味,然後享受麵體的Q彈;而嘉義涼麵則是用較寬的麵體去扒住麻醬跟白醋造成較滑順的口感。

  • @frankie.ff.
    @frankie.ff. Před 2 lety +6

    東市場的牛雜湯旁的春捲也很神,老闆娘自己手捲的大肉卷也超棒,CP值超高。

  • @bob86867534
    @bob86867534 Před 2 lety +11

    嘉義美食不輸台南!
    而且自成一派,獨立的一派

  • @user-pe4yl9up6k
    @user-pe4yl9up6k Před 2 lety +3

    歡迎回嘉吃美食,看你吃好滿足,形容的很好,看的我也很想吃,嘉義還有很多美食等你來發掘,加油再來拍嘉義美食之旅吧!

  • @user-ig5sp1vp2j
    @user-ig5sp1vp2j Před 2 lety +1

    離開了最愛的故鄉嘉義好多年了。謝謝你讓我回味故鄉的美食,總有一天搬回嘉義時,再去吃遍小時後的味道

  • @ALEXP1890
    @ALEXP1890 Před 2 lety +10

    老饕這集幾乎把嘉義代表性的美食都吃過一圈惹 讚啦!
    其實白醋就是嘉義最古老的白雪牌(佳味珍)沙拉醬 可能每家有再加水打發過...
    期待老饕與果果的雞肉飯評比第二集喔~

  • @user-eq4qb5sx4s
    @user-eq4qb5sx4s Před 2 lety +1

    謝謝妳介紹嘉義美食!讓我北漂人又可以回味家鄉味

  • @user-wp7ek6bd4n
    @user-wp7ek6bd4n Před 2 lety +2

    看你回嘉(家)吃東西!流口水🤤

  • @midorigreensea
    @midorigreensea Před 2 lety +2

    真心覺得你很懂得吃,
    且,懂得文化與歷史,
    讚!

  • @ga86041
    @ga86041 Před rokem

    這集太讚了!井蛙我深深感受到文化衝擊😂😂
    我沒看過原來可以不用桌椅,直接就地賣起杏仁茶,還這麼受歡迎
    也沒看過這種超級總匯型的牛雜店還有熟肉店
    所有食物一字排開如此視覺震撼
    更佩服老闆能在這些沒有陳列的食物中立刻找到對的品項
    謝謝老饕的介紹我覺得好不可思議!!

  • @user-du8lw1cx2r
    @user-du8lw1cx2r Před 2 lety +1

    每次都是看老饕的影片去尋找美食
    真的好愛你的影片🤣🤣🤣

  • @user-oi5wr3ni6k
    @user-oi5wr3ni6k Před 2 lety +1

    看起來都超級好吃~~~而且畫面太美了吧🤤!

  • @thesallyhsiao2000
    @thesallyhsiao2000 Před rokem

    魯熟肉的講解真的很讚,我來台北工作後才知道原來只有嘉義有魯熟肉😅
    老饕其實有家涼麵是我從小吃到大的,叫二丫頭涼麵,他們家麻辣涼麵好吃麵體有兩種可以選擇唷,感覺你們可以去民族路的海風,這家是賣台是冰品的也有賣熱食,小時候最愛吃他們家鍋燒意麵!!!

  • @winniewa7368
    @winniewa7368 Před 2 lety +2

    東市場真的都很好吃,牛雜湯真的超讚

  • @user-jl6po3fs7u
    @user-jl6po3fs7u Před 2 lety +3

    歡迎回嘉吃美食
    超推火婆煎粿,超好吃
    來阿溪怎能少了半熟蛋,真的好可惜
    也期待嘉義的饕寶計畫喔

  • @bebo672
    @bebo672 Před 2 lety +1

    來了來了❤️
    老饕報到👇🏻👇🏻👇🏻
    先看再說啦❤️

  • @user-xp8mn5bb8w
    @user-xp8mn5bb8w Před 2 lety +3

    每次去東市場都很像在挖寶😂
    什麼都好吃又便宜😍

  • @MC-mz4el
    @MC-mz4el Před 2 lety

    台南有一間早午餐,讚爆,CP值很高,芋頭起司蛋脆餅、流沙乳酪吐司、還有他們的肉全部都自己醃的,好吃到上天堂,叫「捷米早安主廚」老闆有健身習慣所以食物都要最營養的,全菜單上都無加工品,推給你

  • @user-ek2ek3pv7u
    @user-ek2ek3pv7u Před 2 lety +2

    超愛米血糕裡面有地瓜的口感
    這個只有嘉義才有

  • @user-qf4oj4yy4k
    @user-qf4oj4yy4k Před 2 lety +4

    推薦民生北路30號素食蕃薯簽粥 吃起來不像素食 超級好吃

  • @CHAARIOL
    @CHAARIOL Před 2 lety +2

    賣杏仁茶阿北戴勞力士
    看來生意超好
    東市場牛雜湯五年前吃過一次驚為天人
    好久沒回味一下❤️

  • @pchsieh7130
    @pchsieh7130 Před 2 lety +1

    身為住在外地的嘉義人,看完你的影片真的想嘉了,好餓⋯⋯

  • @jenniferkornblum1545
    @jenniferkornblum1545 Před 2 lety

    Thanks for showing my home town. We have not been home to chiayi and Taiwan for over 3 years now due to covid. Can not wait to go home soon

  • @bubucaba1635
    @bubucaba1635 Před 2 lety +1

    對魯熟肉的講解是聽過最詳細的,所以很多以前不敢吃的在聽過講解之後。吃起來好吃很多,也比較敢嘗試

  • @gracechang4858
    @gracechang4858 Před 2 lety +2

    超喜歡嘉義~

  • @chengcheng2474
    @chengcheng2474 Před 2 lety +1

    歡迎回嘉🥰

  • @sihsyuanchen9585
    @sihsyuanchen9585 Před 2 lety +1

    要煎不煎真的很隨性哈哈哈哈
    看你吃真的太幸福🤤🤤🤤
    好想吃雞肉飯+半熟鴨蛋啊

  • @user-wz9ov4fc5d
    @user-wz9ov4fc5d Před rokem +1

    嘉義涼麵真的會上癮
    吃完之後 其他早餐店涼麵算什麼
    之後我一律只吃嘉義涼麵 🤣

  • @peggywang8974
    @peggywang8974 Před 2 lety +1

    謝謝老饕推薦!馬上購買手持掛燙機✨

  • @Hakkashimei
    @Hakkashimei Před 2 lety +3

    上次跟牛雜湯擦肩而過
    飲恨!!!!
    下次去絕對牛飲辣~~~~~等偶

  • @snowdog6966
    @snowdog6966 Před 2 lety +2

    笑死 前兩家跟我第一次去嘉義的行程一模一樣 哈哈

  • @Neverever1999
    @Neverever1999 Před 2 lety +1

    期待下一集的饕寶計畫

  • @jacksonli8869
    @jacksonli8869 Před 2 lety +2

    大嘉義 萬歲

  • @cdefgab1234540
    @cdefgab1234540 Před 2 lety +2

    明天就要去了!搭上老饕順風車

  • @Lin-ul7sq
    @Lin-ul7sq Před 2 lety +1

    嘉義市西區有一家叫京站湯包非常絕!很厲害

  • @TzYuYin
    @TzYuYin Před 2 lety

    坐等下一集😙😙😙

  • @nlin5551
    @nlin5551 Před 2 lety

    這集太讚了!!!

  • @eason5566
    @eason5566 Před 2 lety +1

    黑人魯熟肉真的很讚!很好吃!🥰🥰🥰

  • @user-xt9bx9zq5v
    @user-xt9bx9zq5v Před 2 lety +2

    看標頭就先按讚👍,半夜看影片配口水,肚子好餓⋯⋯

  • @elephkLin
    @elephkLin Před 2 lety +2

    那盤黑人魯熟肉看起來真好吃

  • @Chutzyytw
    @Chutzyytw Před 2 lety +3

    黑人旁邊有個賣炭火香腸和皇帝豆米腸的小攤,這家真的是隱藏版美食

    • @farfromskinny
      @farfromskinny  Před 2 lety +1

      噢噢噢噢筆記下次兩家一起吃!

    • @frankmio8853
      @frankmio8853 Před 2 lety +1

      內行的才知道這家店,而且這家賣的特別快,還很多是被預定的,想吃還不一定買的到。以前住南門圓環旁邊的一定知道這家店

  • @a0989364684
    @a0989364684 Před 2 lety +1

    牛雜湯真的很讚!想到都吞口水😂

  • @tsaohonhao168
    @tsaohonhao168 Před rokem

    很自然,很活潑

  • @user-tv1ou9qd5r
    @user-tv1ou9qd5r Před 2 lety +1

    嘉義 公園火雞肉飯超推,之前Google還找不到。真正嘉義老饕才知道的店。

  • @nicoleyu2051
    @nicoleyu2051 Před 10 měsíci

    牛雜真的好吃,我和老公超愛🤤

  • @anchen90
    @anchen90 Před 2 lety +1

    牛雜湯真的好想吃~~~~~~~~~~~~ 讚讚

  • @user-dq3mr7vi5z
    @user-dq3mr7vi5z Před 2 lety

    完了,最愛的東市場曝光了🤣

  • @KevinHuang-lq8ke
    @KevinHuang-lq8ke Před 2 lety

    嘉義最強涼麵是水上竹下涼麵,雞肉飯我都吃阿樓師只賣晚上,鴨肉推薦青年街的紅燒鴨肉!

  • @alice761006
    @alice761006 Před 2 lety +1

    餓了啦

  • @bearwang4151
    @bearwang4151 Před 2 lety +1

    嘉義人報到!

  • @jkl999
    @jkl999 Před 2 lety +2

    RRRRR~~~~真的好懷念那個牛雜湯阿~~~~~~

  • @daqingyumudm
    @daqingyumudm Před 2 lety +2

    嘉義人幫您支持一下

  • @Darrenshouw
    @Darrenshouw Před 2 lety +1

    嘖嘖 那鍋牛雜用看的我腳就痛了(稱讚意味

  • @undertaker50103
    @undertaker50103 Před 2 lety +2

    跟著痛風老饕就可以嘉義吃一輪

  • @serenachang5203
    @serenachang5203 Před 2 lety

    超愛王家祖傳牛雜湯,每次去都必喝

  • @abc12727
    @abc12727 Před 2 lety

    小巧好收納,真的好勸敗耶😍❤️老饕讚讚👍

  • @user-tv1ou9qd5r
    @user-tv1ou9qd5r Před 2 lety +2

    嘉義 牛雜湯 杏仁茶一定要吃。

  • @yvonnelin7266
    @yvonnelin7266 Před 2 lety +1

    超讚 每次都被燒去嘉義

  • @user-batistuta0512
    @user-batistuta0512 Před 2 lety +1

    最近更新速度感覺快好多

  • @user-iz6ex4yf3h
    @user-iz6ex4yf3h Před 2 lety +4

    嘉義小吃過去被低估啦
    絕對可以在台灣排前五名👍

    • @weichiahung7195
      @weichiahung7195 Před 2 lety +2

      你說錯了,應該是前兩名

    • @user-iz6ex4yf3h
      @user-iz6ex4yf3h Před 2 lety

      @@weichiahung7195
      我也這樣認為
      只是謙虛一點好🤣

    • @GG-dl3zc
      @GG-dl3zc Před rokem

      嘉義彰化台南是我最愛的美食地圖

  • @ichiroichiro7281
    @ichiroichiro7281 Před 2 lety +1

    爽吃

  • @user-ds4oz4wx6g
    @user-ds4oz4wx6g Před 2 lety

    老饕就是無限的暖胃,開胃,墊底
    舒服呀~

  • @kanenyc9877
    @kanenyc9877 Před 2 lety +3

    太不專業的老饕了
    袁家米糕買完要在買50元乾的排骨酥回去吃 乾吃超好吃~
    (我是都買一百 冷掉也不錯吃)

  • @user-wx6jl2mx4i
    @user-wx6jl2mx4i Před 2 lety +1

    杏仁茶好有古早味喔!煎粿的阿姨,可能依心情在煎的吧!隨性的給它煎恰恰🤣

  • @user-md1pn8iy4p
    @user-md1pn8iy4p Před 2 lety +1

    每每去嘉義的郭健軍微整形之旅後 就是美食陪伴了

  • @user-qm2gt6lk8p
    @user-qm2gt6lk8p Před 2 lety

    嘉義的小吃⋯⋯看起來很讚👍👍👍⋯⋯😋😋😋

  • @qq_153
    @qq_153 Před rokem

    那個牛雜湯看起來有夠厲害,想吃

  • @jingsinger
    @jingsinger Před 2 lety +1

    雞肉飯真心推薦桃城三禾跟火鷄達人🤤🤤🤤

  • @is_meow
    @is_meow Před 2 lety

    天啊看起來也太好吃

  • @yihsinliu8443
    @yihsinliu8443 Před 2 lety +1

    那鍋牛雜湯看到就腿軟

  • @user-kg2zm8lm2m
    @user-kg2zm8lm2m Před 2 lety +2

    真的吃不完啊!我從小吃到大也還沒吃完😂

  • @user-rl5gn6xx1q
    @user-rl5gn6xx1q Před 2 lety +1

    是黑人欸我的愛店😍下次可以吃一下葉記的牛雜在地嘉義人推推

  • @tato6877
    @tato6877 Před 2 lety

    用心❤️必推❤️嘉義指南(已存

  • @hitler0308
    @hitler0308 Před 2 lety +2

    東市場不是該吃一下阿富肉捲嗎,還有很可惜最近都沒開的國棟湯圓

  • @KANE3805448
    @KANE3805448 Před 2 lety +1

    我讀國中的時候 一碗牛雜50 一般人的薪水三萬 現在一碗150 薪水平均也差不多三萬 物價漲3倍 薪水也沒看到漲3倍

  • @user-si7ps7ku2d
    @user-si7ps7ku2d Před 2 lety

    看你介紹每一家都想再去吃ㄧ輪⋯

  • @user-mf7fn7pc4j
    @user-mf7fn7pc4j Před 2 lety

    超愛“杏仁茶”😀😀👍👍

  • @wasising
    @wasising Před 2 lety

    我認你是老饕! 懂吃才知道會去阿溪

  • @berelicabar3942
    @berelicabar3942 Před 2 lety +1

    牛雜湯那一大鍋坐下來就走不了了吧😂魯熟肉看起來好讚

  • @Lin-sn6ro
    @Lin-sn6ro Před rokem

    認真的想說
    有時背景音樂真的太大聲了
    把人聲蓋掉了
    聽的很吃力
    比如18:00
    老饕的音頻屬低
    喇巴的音頻屬高
    就一直打断人聲的感覺
    22:26明顯人聲"變亮了"
    就算有背景聲
    人聲也聽的很清楚

  • @pascalchen3027
    @pascalchen3027 Před 2 lety

    下次要來嘉義爽吃一圈

  • @jeffshe12
    @jeffshe12 Před 2 lety +1

    最後2秒是地瓜公主?出道了!😁

  • @penny0818
    @penny0818 Před 2 lety +1

    立馬去下訂熨斗了🥰🥰謝謝老饕推薦❤️‍🔥❤️‍🔥

  • @pin1017
    @pin1017 Před 2 lety

    杏仁茶加油條也太特別~想吃!

  • @actionself
    @actionself Před 2 lety +1

    最強的是牛雜湯,我的印象是停在100🤣🤣🤣

  • @user-ey4zh9xm7h
    @user-ey4zh9xm7h Před 2 lety +1

    我都直接拿加湯的湯泡飯XDD

  • @a95462015
    @a95462015 Před 2 lety

    為什麼現在才發現你的頻道 這種探店風格我超愛~~~(馴馬場)

  • @weichiahung7195
    @weichiahung7195 Před 2 lety

    嘉義吃起來~

  • @yichen3468
    @yichen3468 Před 2 lety +1

    推一下附近的阿忠燒餅的燒餅加蛋
    超超超超超超超好吃

  • @dafirenze8543
    @dafirenze8543 Před 2 lety +1

    魯熟肉唯一推菜鴨

  • @kinohuang7134
    @kinohuang7134 Před 2 lety +2

    地公露臉了😱很美耶

    • @ruchsu7355
      @ruchsu7355 Před 2 lety

      真的!終於看到了

    • @farfromskinny
      @farfromskinny  Před 2 lety

      是室友靜子啦😉
      歡迎去前面找靜子出沒集數!

  • @koenigsegg0822
    @koenigsegg0822 Před 2 lety +1

    老饕是住文財殿後面嗎?
    之前在文財殿後面這邊看一個穿著打扮跟你很像的人

  • @scottfan9722
    @scottfan9722 Před 2 lety

    敲碗桃園在地美食!!!

  • @sam810626
    @sam810626 Před 2 lety +1

    牛雜湯多年前吃過......適合不討厭內臟跟小鳥胃的人

  • @user-in1gc1ys4r
    @user-in1gc1ys4r Před 2 lety

    在這樣的深夜,牛筋看到我流淚....
    為什麼,嘉義離我這麼遠!!
    外帶回來給我吃喔!!!
    不然我會產後憂鬱喔喔喔喔(情勒)

  • @user-td5wf3ew5j
    @user-td5wf3ew5j Před 2 lety +2

    這家杏仁茶好好喝

    • @user-gt2cb9lh7h
      @user-gt2cb9lh7h Před 2 lety +1

      要怎麼找?有住址嗎?

    • @user-td5wf3ew5j
      @user-td5wf3ew5j Před 2 lety +2

      嘉義市東區民族路191號

    • @user-td5wf3ew5j
      @user-td5wf3ew5j Před 2 lety +2

      老饕有留地址紀錄右上角有一個倒V這個圖案按下去就有看到。