ЗАТИРКА! ПЕРЕСНЯЛА!
Vložit
- čas přidán 8. 07. 2018
- Очень вкусная макаронная заготовка! в основном из нее готовят куриный супчик. Но думаю если проявить фантазию то....
Рецепт:
яйцо - 3шт
соль - 1ч.л.
мука - сколько войдет
Так же предлагаю посмотреть другие мои видео:
Блюда из дичи - goo.gl/wcXwgp
**************************************
Закуски-goo.gl/UhGKc1
*******************
Пироги и пирожочки-goo.gl/4MUJaV
*******************
Заготовочки из теста-goo.gl/Ak2TwP
**********************
Тортики-goo.gl/f13Qdn
**********************
Вторые блюда-goo.gl/iP97FZ
***********************
Первые блюда-goo.gl/T7MFJS
**************************
Овощное ассорти-goo.gl/RDgGy1
**********************
Соусы-goo.gl/GuX35K
*********************
вареники,пельмени и т.п.-goo.gl/HZMZPa
*********************
Салаты-goo.gl/Enrwuo
***********************
Бисквитный батл-goo.gl/KoTbhr
************************
Разделка мяса-goo.gl/QCwojK
***********************
Масло-goo.gl/ZUG5yy
**********************
Сыр-goo.gl/1KUxHv
***********************
Слоеное тесто и изделия из него-goo.gl/rh3Uir
**********************
Готовлю с детками-goo.gl/MPTQeC
*********************
ГРУППА В ВК: club156330866
Приятного просмотра! - Jak na to + styl
Спасибо! и да, вы правильно говорите, и в Украине и на Кубани -это зАтирка
У меня бабушка тоже говорила затирка с ударением на первом слоге .Я родилась в эстонии, мы с удовольствием ели этот божественный супчик! МНЕ 75 и я вспомнила о нем. Буду сейчас готовить.
Мн за 70, я с Кировоградщины. Моя бабушка называла это блюдо зАтиркой на скорую руку. Так как ранше люди в сели работали с утра до ночи .
Спасибо огромное дорогая.
Самая лучшая затирка.
Как у моей бабушки в детстве.
Она родилась в 1902 году.
Готовила всегда нам затирку.
Наконец-то нашла этот рецепт.
Здоровья, долголетия и всех тебе благ дорогая. ❤❤❤❤❤
Спасибо огромное. Вас приятно слушмть, приятно смотреть. Ничего лишнего, всё понятно. Я очень любила зАтирку, мама с бабулей часто готовили, дсже не имела представления как её делать, нохотела очень. Наконец это произошло. Ещё раз огромное Вам спасибо, здоровьяВам, продолжайте радовать нас новыми рецептами.
В завистмости от географии, народа, диалекта, одно и то же блюдо может произноситься по-разному и даже иметь отличия в ингридиентах и способах приготовления. Вообще, затирка это древнее Белорусское блюдо, у нас его называют зАтирка, но как розу ни называй, пахнуть она будет так же прекрасно :)) Благодарю вас за классный рецепт.
Саме так називали моя бабуся,тато та мама.
Саме - "зАтирка".
Мне 56 лет, а только узнала о таком! Мамка с западной Сибири, папка с Кубани. Сама родилась именно на Кубани. Где-то месяц назад варила такой суп. Очень удивилась, что не понравилось, именно а сравнении с галушками, клецками 🤔
Бабушка из под Пензы родом, но большую часть жизни прожила на Алтае. Варила и приговаривала :
- Затируха - матушка, лучше хлеба мЯкушка!
Спасибо..очень интересно и поучитнльно затирка.
Спасибо за Вашу зАтирку. Сразу детство вспомнилось, бабуля моя готовила такой супчик, пальчики оближишь. 😊
Понравилось, подписалась, никогда не делала и не слышала, теперь буду делать! Спасибо за рецепт!
Люсечка, Вы прелесть! Подача материала на высоком уровне! Спасибо за рецепт. Он самый эффективный из предложенных.
Умничка!!!
Дай БОГ вам всех благ дорогая. ❤❤❤
Я живу в Сибири и тоже с покон веку говорилось зАтирка. И это было в моем детстве самое лучшее лакомство. Бабушка моя готовила по многу. Особенно это готовилось на пост..
Людмила, большое Вам спасибо за рецепт и совет!! Лайк и подписка.
Мы делаем так, но как сделали затирку, обжариваем до слегка золотистого цвета, она пахнуть начинает по другому, как бы ореховый аромат. И нет запаха сырого яйца. Есле не подрасчитали с водой добавляем в процессе как вам надо..Разлили по тарелочкам и добавим кусочек сливочного масла!!!!Масла не жалейте!!!!!! 👍👍👍👍
Вот поджаривать эти макаронные изделия я не пробовала, теперь попробую поджарить и сварить затирку.
Каждый,где живёт по своему говорит,у нас называют затируха
Да!У нас на Украине на юге , тоже мама готовила затирку, очень вкусно было!!!!!!
Спасибо, хотела давно научиться.очень люблю такой супчик.
Рада быть полезной 🌞
ЛЮСЕЧКА, Я желаю тебе СЧАСТЬЯ и Отсуствия несчастья!
Спасибо за рецепт из моего детства зАтирка её готовила моя мама очень давно хотелось приготовить но совсем не помню как мамочка её делала😘😘😘
Какие молодцы,хозяюшка!!! Мама говорила затируха,но мне приятно,что рецепт не забыт!!!
Затирка)мы тоже так называем в Украине)!!!!Вы правы .Лайк вам! Спасибо за рецепт!
Да в Украине так называют,
Ну и наедаешся зАтиркой когда последнюю ложку съел, а на первой сидишь.
Дуже вдячна Вам за цей рецепт! У мене такий бабуся готувала!! І казала,саме ,зАтірка.
У нас тоже вся семья очень любит затирку. Александра.
Спасибо!
Умничка, спасибо
Моей внучке сейчас уже 13 лет с самого рождения другая бабушка кормит её супчиком на курином бульоне с затиркой она называет его затирочкой и это её любимый суп.когда.она бывает у нас всегда просит его приготовить. .я.проработала поваром 5.разряда всю свою жизнь.много что умею и до сих совершенствуюсь. Но за 13 лет я так и не научилась делать затирку. Я уже звонила свахе. Спрашивала у нее как она это делает пересмотрела все видео в интернете но внучка суп мой есть отказывается говорит что это что угодно -только не затирочка никогда не думала что это целая наука. Сейчас смотрю ваше видео с большим интересом и очень надеюсь что уж на этот раз да получится позор моей седой голове
Спасибо большое супчик моего детства прабабушка мне его готовила.
Спасибо за рецепт обязательно попробую у нас на Алтае тоже говорят затирка удобрение на первый слог её всегда готовила бабушка мужа
Совершенно правильно. Согласна. Спасибо за детство.
У нас в Днепропетровской области, Новомосковский р-н, это блюдо тоже называют зАтирка, но у нас в составе ещё и сливочное масло.
О спасибо я уже и так поел ее , ещё и на завтра хватит очень сытно . У меня бабушка когда-то такое делала но я был маленьким, а вот благодаря вам я сумел это блюдо приготовить Спасибо ( я подписался на Вас )
☺Рада что помогла вспомнить вкус детства👍☺
У нас в Беларуси, в нашей стороне говорят,, затИрка,,,, но я думаю, куда бы не падало ударение, вкус не испортит. Спасибо за рецепт!
Умница!
Добрый день! Я из Ростова-на-Дону, у нас его испокон веков называют зАтирка, очень любим этот супчик! И деток к нему приучаем! Вы большая умничка, что сняли видео о таком замечательном супчике!
О!Земляки! Приятно😊
а я никогда не ела такой суп и в первые увидела и услышала вот здесь в интернете ,посмотреть бы еще как этот суп выглядит . Надо поискать .А техника приготовления затирки мне понравилась ,лайк обязательно
Очень вкусный суп, как на курином бульоне, так и молочный .попробуйте!!
Спасибо за рeцeпт "затируха". NEW YORK, N.Y. USA
Живем в Башкирии, мама варила ЗАТИРУХУ и на мясном бульоне, и постную на водичке и постном масле с поджаркой луковой, и молочную. Всяко было вкусно.
В Восточном Казахстане тоже зАтирка.
В Крыму тоже называют суп зАтиркой! 👌
Мама варила когда-то, я его очень любила в детстве. ))
Мы тоже так называем(за'тирка),еще обжариваю до золотистого цвета на сливочном масле.
У нас на Ставрополье называют зАтирка
Попробовала делать , но комочки получились крупные. А сейчас поняла почему. Спасибо
Я тоже из ЧРостовскоц обл и у на до сих называют именно это было любимое блюдо детства
Я ЗНАЮ ОТ МОЕЙ МАМЫ-зАтирка!!!!ударение на первый слог!!!
Вы правы.
У нас тоже называли затирка, на куринном бульоне
Вы правы, я только хотела написать, то объяснение что Вы озвучили.
Точно! Знакомая баба Дуся из Рост.области говорила зАтирка.
Название не влияет на вкус!
Это вкусно, самое главное!😅😅😅
Моя бабушка тоже так говорила это блюдо моего детства
Я не знаю, почему ты Люсечка? Спасибо тебе милая девочка! Я пожелой человек, отец варил такой суп. Я сейчас плачу, у нас была большая семья, мама не ходила почти, мешок подняла после как меня родила и согнулась. Отец готовил в печке, только мука была ржаная. Я приготовлю это, никогда ни делала за свою жизнь. А тепЖеерь в память об отце, который покоится в Москве на Хаванском.Спасибо! Я подписалась. Лайк!
я помню в детстве моя мама в миску с мукой бризгала на нее яйцо и молока немножко и этим бризгала и рукой катал катал и и образовывались маленькие шарики опять брызнет рукой и опять катает катает пересеет и в суп очень вкусно мы с бедной семьи иногда не было в нас яиц то она и без них готовила также очень вкусно
Да,моя мамочка тоже делала затирку шариками разного калибра.Вот не могу найти в ютубе такую технологию
Правильно
У меня родители, бабушки и дедушки - отроду все русские, называли такой суп - затируха. И блюдо позиционировалось, как исконно русское.
Та в вашій хворобливій шовіністській свідомості все в цьому світі "исконное" та "скрепное".
Мы в Одессе называем это так же ,как и Вы✌💖
То дуже смачно . Вже буду знати як робити дякую !!!!
У меня очень большой манитор у компа, но к сожалению ВЫашу затерку я так и не увидела, надо было перед камерой показать чтоли. Очень жаль.
класс спасибо , а скажите можно ли добавить чуть молока в затирку а то у меня много муки было
Я думаю не стоит. Все таки затирка это яичная макарошка. А излишки муки отсеивайте через сито.
Можно чисто на молоке варить
Умница . Молодая девушка а такие старинные рецепты знает. Это приятно.
У нас тоже называют зАтирка.Мы живём в Воронежской области. Александра.
А я в Ростовской..и тоже все так говорят 👍
Там де зАтірка-там Україна!
Всё-таки затИрка,потому что и здесь затирают муку с яйцом. Основной момент-ЗАТИРАНИЕ!
Вы правильно говорите "затирка" с ударением на первом слоге
Да да на Кавказе говорят зАтирка, конкретно в городе Прохладном , это в Кабардино-Балкарии
Правильно ты говориш у нас так и говорят в Ростовской обл.
У меня бабушка была русская, но родом из Башкирии и она этот суп называла "затируха". А для сушки можно листы бумаги растелить.
Моя бабушка тоже затирухой называла. 😊
Да, да, у нас в Башкирии - затируха.
Зáтірка - давня українська страва з розтертого на дрібні кульки борошна, звареного у воді або в молоці; да́ти за́тірки означає «сильно побити», тому кажуть: «Я тобі дам затірки! Попадешся ти в мої лещата!».
Жайворонок В. В. Знаки української етнокультури: Словник-довідник. - К.: Довіра, 2006. - С. 238-239.
Та понятно! В Ростовской же области этнические украинцы живут, как и в Воронежской, Белгородской, Курской и на Кубани.
Еге ж, це правда.@@LukaszHoffmann
Привет в Ростов из Украины. За правильно это затирка , ударение на А .
Моя бабушка тоже говорила зАтирка
А у нас на Урале Затируха
А не слишком ли мелко натёрли? практически в пыль. В суп, борщ, щи.... никто же не нидает вместо картофеля кубиками пюре. Ну, только если малышу или кому жевать нечем или тяжело. Я бы сделал, хотя бы, размером чуть по-больше.рисинки. И делать не круглыми, а сильно продолговатыми, При желании, уже в готовом супе можно всё блендером уменьшить. А увеличить зАтирку невозможно.
Нет не сильно мелкая очень хорошая и правильно ударение на первую букву А
В Украине это блюдо называется " Затерка" это воспоминания детства и приезд до бабушки
У мене бабуля робила на столі, рукою , якось катала, була дуже смачна. На жаль я не перейняла як вона робила
ЗатирУха была у бабушки))) Сибирь, но её родители были с Украины
И в Беларуси тоже зАтирка👍
Моя бабушка из Белоруссии тоже варила молочную зАтирку.
А я люблю чтоб комки были небольшие.
Дуже правильно: Таки зАтірка! Українською треба!
Что у вас за рецепт такой засекреченный,не смог скинуть себе.Показывает ссылка не найдена.Готовить не могу!!!
Ого! Вы меня озадачили...
"Наши яйца" 😅 почему они все так говорят?
Донецкая область Украина . И у нас зАтирка!!!!
Первый раз такое вижу
🤷
Затирку ЗАТИРАЮТ!!! Круговыми движениями до образования мелких шариков. Это и правда, быстрая лапша.
Алтай затерка))
Моя мама из Алтая! У вас красиво!
@@ludasulin что верно то верно рай россии это алтай))
@@ludasulin затирку или затерку моя бабубля готовила))
А у нас нас в Приморье этот суп никто не готовит. Я о нем в первый раз слышу
Ммм, попробуйте приготовить. Очень вкусно!
+++++++
Уу
Что вы там месите ? ничего же не видно😠 ещё бы в коридор вышли .
Много ненужных слов, а саму затирку так и не увидела, а камеру не попала. А вы что использованную муку обратно в чистую просееваете?
Но вот у вас как по мне очень мелкая зАтирка , я люблю , чтобы тесте средне растереть.
Удивлена , что в России знают это блюдо.
Там де ви живете раніше була Украіна! І наголос "затірка" це на украінській мові!
Там где я живу всегда был Ростов-на-дону. Сосед Украины. И язык смешан. А как показывают комментарии "затирка" говорят практически по всей России и Украине. Очень распространённое блюдо.🙂
Правильно....затируха на Украине....а в России говорят,так как Вы.
Больше болтает
Затируху или затирку ЗАТИРАЮТ! А Вы замешиваете. Разницу чувствуете? 😅Мне почти 70 лет. Я научилась у своей бабушки и у мамы. Удачи Вам!
Ростов Україна. Окупована територія.
Ужасно!!! Много лишних слов!!! Много грязной посуды на столе!!!
Где вы увидели грязную посуду, у вас со зрением проблема? И лишних слов нет, все в тему и познавательно. Вы такая чистюля?? Или санитарный врач. Здесь рассказывают и показывают рецепты, а не обсуждают посуду. У человека такая посуда, но главное что показано с душой и добротой. А вы с претензиями.
Екатерина, Вы если шаритесь по инету чтобы научиться, так учитесь без лишних претензий. Грязной посуды и лишних слов не было у видео, так что успокойтесь. Не надо показывать себя с отрицательной стороны, пусть никто кроме Вас об этом не знает.
@@user-tu1zk3gl9d ,🤣🤣🤣сразу видно какие люди это смотрят🤣🤣🤣 представляю как у вас дома дети питаются🤣🤣🤣всё грязное и с душой 🤣🤣🤣🤣 научитесь принимать критику и в жизни будет всё ОК 🤣🤣🤣🤣
Критикуйте себя .
Вы правильно говорите "затирка" с ударением на первом слоге
Вы правильно говорите "затирка" с ударением на первом слоге