Готовим стейк на гриле от Delonghi. В домашних условиях.
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Приглашаю вас готовить с помощью гриля легко и быстро!
Данный стейк я готовила 2,5 минуты на максимальной температуре 230 градусов, после отправила мясо на 5 минут в фольгу, предварительно растопив на нем кусочек сливочного масла.
Если ваш кусок больше по толщине, то добавьте дополнительно минутку-другую. Пробуйте, экспериментируйте и подбирайте для себя оптимальную прожарку, оптимальное время.
⠀
Если вы хотите приобрести себе такого помощника, как амбассадор, дарю подарки!
При заказе на сайтах delonghiclub.kz/ для граждан Казахстана и www.delonghi.ru/ для граждан России, выбрав модель Контактный гриль De'Longhi CGH1020D и указав мой промокод SOBOLEVA, вы получаете в подарок вафельные пластины и становитесь обладателем полного комплекта пластин!
Акции иногда меняются, для уточнения, пишите мне, я помогу вам подобрать гриль на выгодных условиях.
Порадуйте себя и своих близких приятным приобретением.
Бренд-амбассадор De`Longhi Multigrill
Используйте промокод SOBOLEVA при покупке кухонной техники и получайте отличные подарки и доступ к закрытой телеграм-группе с советами и рецептами!
Промокод действует в странах Казахстан, Россия, Беларусь, Азербайджан, Узбекистан, Грузия, Киргизия при покупке техники: Kenwood Cooking Chef XL, Kenwood CookEasy+, Titanium Chef Patissier, Кофемашин DeLonghi премиум-класса, мультигрилей DeLonghi и Braun на сайтах:
Казахстан: kenwood.kz/, delonghiclub.kz/
Россия: kenwood.ru/, delonghi.ru/
Беларусь: kenwood-shop.by
Для остальных стран, пожалуйста, свяжитесь со мной по WhatsApp +7 777 216 69 39 или Инстаграм instagram.com/soboleva.home
Поперчить все таки лучше после жарки, не будет привкуса горелого перца. Ну и как верно подметили в коментах, соль лучше под масло, а не на масло. А вообще, хорошее приготовление, стейк весьма аппетитный получился, у себя в Сибири стейки покупаю от Мираторга, в принципе не плохие, но тонковатые.
Да, согласна. Прошло время и сейчас уже хочется снять новое видео про стейк, и его приготовление. Для себя в Казахстане поняла, что лучше покупать большой шмат мяса (толстый край определенного сорта и определенного поставщика), нарезать по толщине как минимум 3 сантиметра и готовить в свое удовольствие. Стейк получается🔥🔥🔥. На выходных хочу снять об этом видео. Мираторг то же самое, лучше искать верный шмат мяса, чем брать их готовые стейки (уж больно тонкие). По Мираторг тоже буду экспериментировать. Уж больно недешевое удовольствие)))
@@AlexandraSoboleva вот и я на том же остановился. Часто беру вырезку совсем не мраморной говядины и режу как надо)))) без заморочек и правильно нарезать получается лытку, но там мясо жесткое, не все угрызут. А если заморочиться и поискать правильный кусок с шеи, то стейк получается просто изумительный))) как раз можете в этом ключе видео переснять, как правильно отрезать кусок мяса и какой толщины он должен быть))) вас, конечно, сразу ценители "настоящих" стейков анафеме предадут и напишут что это не стейк а просто жареная говядина, но думаю можно перетерпеть)))
@@RaZoom77 😂😂😂
не будет привкуса горелого перца. это чушь. а вот солить желательно после жарки, и уж точно не солить а оставлять потом на пол часа. соль сок вытянет и будет мясо сухое.
Medium well это !
И стейк лучше не накрывать ,а обжаривать с каждой стороны на открытом гриле ,солить после!
А так каждому своё!!!
Все отлично,только надо сначала посолить и поперчить,а после маслом смазывать!Масло не дает в полной мере впитаться соли и перцу внутрь стейка.А так все гуд.
Всегда солят и перчат после приготовления. Это не пельмени.
@@sga4661это все равно , что спорить , что было раньше курица или яйцо
Здравствуйте. Классно у вас всё получилось. А вот мой гриль Wollmer сгорел, по гарантии вернули деньги. Сейчас смотрю в сторону Tefal Optigrill Elite XL GC760D30, если этот сгорит возьму дэлонг. Вашему грилю уже сколько лет?
Здравствуйте! 4 года), пятый. Лучше сразу Делонги берите, именно Мультигриль;). С приятным бонусом от меня, как амбассадора;)
@@AlexandraSoboleva Спасибо, но вы уже как-то писали, что в России он не действует.
@@user-fl1pq5hx7j работает. На сайте Делонги ру. Выбирайте мультигриль 1020d, вводите промокод Soboleva, на гриль сформируется скидка 10% , ещё в подарок вафельные пластины получите;). В итоге получите гриль самой полной комплектации. Пока акция действует.
Как оформите заказ, напишите мне, я вам ещё видеоинструкцию по пользованию грилем пришлю;).
@@AlexandraSoboleva Большое спасибо. У нас в Белоруссии родственники, у них гриль тефаль 722 модель, почти 3 года, не нарадуются. Отзывы хорошие на эти грили и дэлонг и тоже, рискну взять дорогую, тем более там ручной режим есть, с прибавление в 10 градусов, очень удобно. Дэлонг я возьму уже после этого гриля, если сломается, тоже 2 года дают гарантии. Вот тогда и воспользуюсь вашим промокодом. Большое спасибо вам. Снимайте побольше всяких вкусняшек, даже самых простых. Удачи вам.
@@user-fl1pq5hx7j Я - лицо незаинтересованное. Поверьте, Тефаль хороший гриль, но Делонги на две головы выше! Съемные пластины разного профиля дают несколько вариантов готовки. И мыть это хозяйство проще!
Странный выбор стейков, на сколько я знаю у наших местных компаний (каз биф, каз мяс, империя фуд) порода бычков - белоголовые. Они просто большие, а мраморность нулевая по сравнению со стейкам Мираторга, у которых бычки породы блэк ангус. И ещё, вы забыли нажать кнопочки "seer" для запечатывания (карамелизации) стейков.
Казбиф выращивает black Angus , посмотрите их информацию. Кнопки “sear” использую иногда, разницы большой не заметила. При Мираторг в данный момент узнаю информацию, пока мнения противоречивые. Придётся пробовать самой.
@@AlexandraSoboleva у мираторга мясо мне не понравилось
@@life3405 я попробовала несколько, пока казбиф в большем приоритете👌
Эх, ну кто же солит до прожарки....
Кто как делает. Разные шеф повара по разному готовят: кто солит До, кто После. Если солить До, то прям перед прожаркой)
Сколько смотрела обзоров по приготовлению стейков и самое главное, что говорили повора-не солить и не перчить перед готовкой, это самое главное правило!!! Странно, что в этом видео все наоборот
Достаточно много поваров, говорят , делайте это когда хотите, хоть до , хоть после . Но это про соль, а где вы про перец такое нашли , я хз. Лично мое мнение , без разницы вы когда солить , предпочитаю посолить заранее .
Лучше перчить и солить на унитазе а то вдруг грчинка
Как купить новые противни- грили в России? Делонг
На сайте Делонги посмотрите, в аксессуарах. Обычно там есть. Если нет, позвоните на горячую линию, телефон указанный на сайте Делонги вашей страны
Здравствуйте Александра, а если хотим стейк well done, сколько времени понадобиться и при какой температуре надо будет готовить?
Здравствуйте! Температура та же, увеличьте время минуты на 2-3. Самое важное это какое мясо. К мясу нужно приноравливаться. Может понадобится чуть больше времени на вашем мясе;)
@@AlexandraSoboleva Спасибо🙏❤️
Стейк well-done лучше вообще никогда не готовить.
@@yuryyakushev6231не вся едят сырое с кровью, чтобы потом в туалете какать весь день, всю жизнь беру денверы и стриплойны и делаю вел дановые
😂@@yuryyakushev6231
Здравствуйте, подскажите есть ли разница ,отличия в пластинах этого гриля и нового 11 серии? И вобще стоит ли переплачивать за 11 серию?
Здравствуйте, в пластинах разницы нет. Изменился немного функционал: щуп, удобная регулировка высоты между пластинами, несколько режимов готовки вафли. Обзор на новый гриль смотрите на моем канале.
czcams.com/video/6iXQVNWMSq4/video.html
Здравствуйте. Мыть или не мыть стейк после извлечения из упаковки?
Здравствуйте. На ваше усмотрение. Обсушить обязательно
Это не Medium Rare. Это Medium Well.
Нуи чтож вы не рассказали про режим Sear ?
Где-то рассказывала, уже не помню где)
Скажите пожалуйста, для хорошей прожарки сколько минут нужно?
Хорошая прожарка это что именно? В хорошем стейке должен быть сок. Это не кровь, как считают некоторые. И уровень сока зависит от разной степени прожарки: медиум, медиум велл, рейр. И все это хорошие прожарки - просто на любителя. Одному более сочный, другому менее. Если вы хотите прям без сока, то экспериментируйте. Но это тогда будет не стейк, а жареное мясо
@@AlexandraSoboleva понятно) а если готовить стейк из свинины? Это мясо хочется чтобы и сочным было и без крови)
@@user-qd3tb1eg9x я не готовлю свинину уже давно, не могу подсказать
Сложно готовить без автопрограмм,как например в Тефале ?
У Делонги мультигриль есть мобильное приложение- автопрограмма;) не надо заморачиваться)
В автопрограмме тефаля результат всегда неожиданный.
Стейки с кровью пережаренные, рыба наоборот сырая...
Жена купила Тефаль, потом купили таки Делонги, т.к. в нем четкие настройки и результат всегда предсказуемый!
Когда начала солить, выключил сразу.
Да
У меня после каждой готовки мяса на гриле от делонги вся кухня в жиру. Весь пол блестит от жира. Из-за этого больше не готовлю мясо
2,5 минуты не мало?
Зависит от предпочитаемой прожарки
Розмарин = рыба, тимьян =мясо. Мясо и розмарин не пляшет
Согласна!👍🏻
Обе приправы универсальны.
Сырой!!!
Не сырой. Это средняя степень прожарки.
Некоторые вообще стейки с кровью любят
Хвала Аллаху хоть вы солите мясо нормально, перед готовкой, а не как некоторые особо одарённые после готовки.