Mulher explicando e outra coisa...que simplicidade! Homem tem mania de se enrolar com palavras e se perder no raciocínio! Essa mulher falou tudo com muita simplicidade de forma fácil. Parabéns essa morena ae.
Olha que mentira... Tanto mulher quanto o homem explicam bem, o jeito de explicar não tem nada haver com ser homem nem mulher e sim com o conhecimento que cada um possui sobre determinao assunto... Achei isso uma fronta a ideologia de gênero.
Moro no Rio de janeiro e tenho alguns pés de cacau, e desejo fazer o chocolate. Mas não tenho caixas de madeira. Possovusar outro revipiente? Que tipo de madeira é necessario? Obrigado
Nossa que processo trabalhoso... Aqui na minha região, todos colocam o cacau em sacas e empilham no cocho durante 6 dias e já jogamos o cacau fermentado na estufa... Tem algum erro em fazer dessa maneira ?
Se fizer assim com uma seleção minima de frutos maduros, da pra conseguir um bon tipi 1. Mas não da padrao de cacau fino saboroso com consistência entre lotes
Mulher explicando e outra coisa...que simplicidade! Homem tem mania de se enrolar com palavras e se perder no raciocínio! Essa mulher falou tudo com muita simplicidade de forma fácil. Parabéns essa morena ae.
Olha que mentira... Tanto mulher quanto o homem explicam bem, o jeito de explicar não tem nada haver com ser homem nem mulher e sim com o conhecimento que cada um possui sobre determinao assunto... Achei isso uma fronta a ideologia de gênero.
Excelente.
Muito bem explicado. Parabéns pela aula, me ajudou muito!!! Obrigada querida pelo seu trabalho esclarecedor 👏👏👏
Didática perfeita. O melhor vídeo sobre fermentação de cacau.
Show de exploração
+BRILHANTE MATÉRIA!!! EXCELENTE APRESENTAÇÃO.....
a melhor matéria sobre o assunto! att. celso.
Tou começando agora então esse vídeo esta kim ajudado muito , obrigada
Que video legal. Explicou direitinho o processo de fermentação.
Excelente explicação deu um Show de experiência!👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👍🏾
Excelente explicação, muito obrigada.
Excelente explicação!
Qual a madeira ideal para o cocho?
Parabéns pelo vídeo. excelente explicação.
Que boniteza, gente!
Muito bom.....!!!!!!!!!
Na fase dois mexendo uma vez por dia… cobre-se um pouco a entrada do recipiente? Sobra? Escuridão?? Quais dicas?
Depois das primeiras 48 horas…. Depois da primeira medida…. Se aparecerem mosquinha a… o que fazer??
Moro no Rio de janeiro e tenho alguns pés de cacau, e desejo fazer o chocolate. Mas não tenho caixas de madeira. Possovusar outro revipiente? Que tipo de madeira é necessario?
Obrigado
Fermentar melhora sabor, mas fiz sem fermentar.
Olá! Neste processo a amêndoa perde muito peso?
Nossa que processo trabalhoso...
Aqui na minha região, todos colocam o cacau em sacas e empilham no cocho durante 6 dias e já jogamos o cacau fermentado na estufa... Tem algum erro em fazer dessa maneira ?
Se fizer assim com uma seleção minima de frutos maduros, da pra conseguir um bon tipi 1.
Mas não da padrao de cacau fino saboroso com consistência entre lotes
Melhor video
Ficou um chocolate meio azulado.
nao precisa fermenta pra fazer chocolate
Se quiseres ter um chocolate saboroso sem travamento ou amargor, precisa sim.