👍 ШАШЛЫК, СОУС и ЛУК к шашлыку за один ЧАС ! 😙👌 Рецепт Быстрого маринада @OLEGVEL

Планировал пожарить стейки на сковороде, но дождь неожиданно прекратился и ярко засветило солнце, сменились и мои планы - захотелось разжечь огонь и мясо пожарить на свежем воздухе. Но так как время застолья не отодвинуть, решил применить метод быстрой мариновки мяса с помощью минеральной воды. Работает безотказно и пользуюсь им уже много лет, когда возникает идея спонтанного шашлыка. Я мог бы разрезать стейки на куски и пожарить мясо на шампурах - эдакая классика жанра, но не стал менять концепцию ужина и оставил форму подачи "стейк", но это абсолютно не важно для принципа быстрого маринада. Итог один и тот же - вкусное и хорошо промаринованное мясо.
Состав рецепта:
Мясо - 1,5 кг
Лук - 350 г
Соль - 3 ч ложки
Сахар - 2 ч ложки
Минеральная вода - 1,5 л
Черный перец, аджика и другие специи по вкусу
Мариновать достаточного одного часа
Соус к шашлыку:
Томат паста - 500 г
Вода - 200 г
Рассол - 150 г
Уксус 9% - 1 ст ложка
Сахар - 1 ст ложка
Лавровый лист - 1 шт
Душистый перец - 2 шт
Черный перец горошком - 10 шт
Чеснок - 5 зубков
Кинза - небольшой пучок
Соль, перец, аджика по вкусу
#Шашлык #БыстрыйМаринад #ОлегВел #ОлегВелПроШашлык #OlegVelProEdu
😋 Приятного аппетита! 😋
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Если у вас есть возможность поддержать канал,
это можно сделать здесь:
👉 TINKOFF 5536 9139 5696 5129
👉 boosty.to/oleg...
Заранее Вам Благодарен! 🤝🤝🤝
По вопросам сотрудничества, предложения направляйте на на e-mail:
[e-mail]
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
🙂👉 Спасибо за Подписку, Лайки и Комментарии!!! 🤝🤝🤝
ОЛЕГ ВЕЛ канал про Еду
❤️ CZcams 👉 / ОЛЕГВЕЛПроЕду
💛 Яндекс.Дзен 👉 zen.yandex.ru/...
💚 RUTUBE 👉 rutube.ru/chan...
#ОлегВелПроЕду #VelHands #ВкусныйРецепт #СвоимиРуками #ПоДомашнему
Мой второй канал ОЛЕГ ВЕЛ Про Жизнь
❤️ CZcams 👉 / @olegvellife
💛 Яндекс.Дзен 👉 zen.yandex.ru/...

[@user-eb1bl6uh4m]

👍👍👍👍👍

[@az-oe3ty]

Лопатку отбить все!

[@user-oo1kw5nl1i]

Олег, 14 грамм соли 3 грамма чёрного перца на один килограмм мясо, это по Германскому ГОСТу. Много воды не лей.😅

[@OLEGVEL]

Не вариант! Много, что есть рассказать. Это я еще половину вырезал) ..если про эту воду)))

[@qwertqwert1583]

И всё равно это маринованый стейк.

[@OLEGVEL]

Так и есть! Но я мог бы каждый кусок разрезать на четыре части и пожарить на шампурах - изменилась бы форма подачи, но суть способа мариновки останется прежней)

[@user-oo1kw5nl1i]

Да, но по вкусу ничего не меняется. 🤷‍♂️