'Memorie di tartufo Una storia nascosta'

I saperi materiali e immateriali connessi alla raccolta del tartufo costituiscono un complesso patrimonio orale, di gesti e parole, che appartengono soprattutto alle generazioni più anziane. Questi saperi oggi a rischio di estinzione vanno raccolti, archiviati e comunicati al fine di consegnare alle future generazioni queste preziose conoscenze altrimenti destinate all’oblio. Le interviste a tartufai e chef condotte secondo il metodo della storia di vita che permette una ricostruzione generazionale del sistema delle conoscenze tradizionali: le pratiche, i saperi e le credenze legati alla raccolta del tartufo e l’uso delle più recenti tecnologie. Particolare attenzione è stata rivolta al rapporto tra uomo e animale e tra uomo e ambiente. L’esito del lavoro è una inedita e originale storia notturna che riporterà alla luce un complesso sostrato mitico che dà significato e valore al tartufo e lo rende patrimonio culturale immateriale dell’umanità, un bene prezioso che viene dal cuore della terra.

[@matteocalero1110]

Bellissimo, non so quante volte l ho visto ormai...

[@GiordanoBerti]

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[@gordoncomstock5346]

Io almeno 50…

[@Mosesbelieve]

Anche io..

[@francesograssi3917]

Questi video emozionano

[@jimmyseterna651playlistmus8]

thank you per la Formazione❤

[@micovivai1007]

Complimenti bellissimo video!

[@f40motorsport65]

video stupendo

[@federicofinazzi4012]

bel video

[@coelsanus2279]

Complimenti

[@erjondervishi1278]

Mi sa che da grande andrò a tartufi! 😂👍

[@omarzardini4541]

X i soldi

[@alfredocappa9905]

​@@omarzardini4541Si fanno cose più gravi per denaro che andare a trifola..

[@Chan-Lin-Tao]

dice : . Questa proprio é una ottima spiegazione scientifica. 😂
Quello vestito con la mimetica che va a tartufi con le bacchette da rabdomante é pura follia. Si mimetizza per non far scappare i tartufi? 🤔

[@carlabisio6589]

È un bastone, i tartufai spesso lo usano per camminare, piegarsi e rialzarsi, mio padre ne aveva uno di nocciolo, fatto da lui ...ora lo conservo io.

[@stefanocapparelli618]

....e mi sa che qualche metallo prezioso ce l'avrete pure lì in quella zona del Lago Laceno in quel "vecchio cratere"...

[@giovannipecoraro9511]

Signor magi son tartufi questi?

[@sonki.]

IO A DICEMBRE SCENDO GIÙ

[@Jonathan_Fornaroli]

e poi torni su?

[@josuesaron9372]

Son tartufi questi? Signor magi te li devi mettere nel culoooo

[@josuesaron9372]

Ajeje Brazov SIGNOR MAGI SO TARTUFI QUESTI?EH

[@robertomanca4754]

Ogni tanto si trovano gli stronzi con i loro commenti del c...o e non sono così rari e preziosi come il tartufo, per questo nessuno li compra😁😁😁😁

[@omarzardini4541]

Scendi il cane ke

[@stefanocapparelli618]

La ricerca e la cavatura del terreno per il tartufo è stata candidata a patrimonio culturale dell'umanità dalla Commissione Nazione Italiana UNESCO

[@felix..422]

Sicuro??

[@Damiano_F]

il meglio a 7:09 XD

[@josuesaron9372]

Il tartufo da du etti ruggeri ti mando i tartufi buoni

[@Markbrega86]

Signor Magi ?

[@peppe1037]

Perche' si odia scusa?

[@marcofantozzi7444]

Ma non era vietato uscire di notte?

[@assnazcittatartufo]

La legge quadro nazionale delega le regioni a normare l'orario di ricerca. In Piemonte la legge regionale consente la ricerca notturna, mentre in altre regioni non è consentito.

[@carlabisio6589]

@@assnazcittatartufo
Che emozione questo video! Sono piemontese, mio padre era un tartufaio. Quando mi portava nei boschi mi raccontava tutta la storia dei loro alberi...li conosceva tutti...ed era una cosa sola con il suo cane!
Grazie!

[@user-ho8uu2tt7u]

in emilia non si può........ma tanti se ne fregano 🙂

[@edoardodassaro9659]

E meglio il maiale o il cane da tartufo?

[@ernestorebagliati9636]

Il maiale è meglio sulla griglia

[@renatoucci2557]

Marcy

[@edoardodassaro9659]

E meglio il cane o il maiale da tartufo?

[@andrenoce]

In Italia è vietato l utilizzo del maiale...