ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ. Как приготовить).
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ. Как приготовить).
1 л. сливок ,
2 ст. л. вареного сгущенного молока,
400 мл. йогурта.
Если используете натуральные сливки , тогда можно добавить 2 ст. л. сахарной пудры.
Доброго времени суток всем! Девочки обращаюсь к вам. Не надо писать гадости в отзывах, не надо человеку отбивать желание, трудиться и делиться своими навыками. Не нравится, посмотрите другое. А вам Катенька желаю дальнейших достижений, трудитесь, экспериментируйте, это же кулинария!!! Возможности безграничные. Это я вам как старый повар-мастер говорю. На людей, не совсем, так скажем порядочных, не обращайте внимания и у вас всё получится, всё будет хорошо. Удачи дорогая и благополучия.
Благодарю за Ваши слова)
Я с вами согласна, так же пишу везде где пишут отр.коменты не нравится ну не смотрите проходите мимо. Будто кто- то их заставляет смотреть. Бесят.
Татьяна Казарцева верно говорите
Татьяна Казарцева czcams.com/channels/_kxETv_QdK3IjVQbEtDwgw.html здравствуйте, подпишитесь на мой канал пожалуйста , буду радовать рецептами вас. Очень нужна поддержка. Спасибо
Правило номер один верь себя
@@-.1667 не слушайте никого!никто не заставляет повторять и есть,а вы -помощь и мотивация тем, кто не умеет,но очень хочет научиться))спасибо Вам за ваши ролики😊
Вы первая, кто нормально объяснила, что нужно для йогуртного крема. Спасибо вам большое 🤝
оооо Крем потрясающий...я кондитер и такой крем готовлю уже 2 года..мои клиенты тащятся от него...я правда в шантипак сразу кладу ложку сгущенки и взбиваю до густых пиков..потом йогурт, любой и если йогурт клубничный..то потом пробиваю ягоды ,можно и замороженные и тоже в крем добавляю... о вреде рассуждать можно долго...но даже покупая тортики в кондитерских и в магазиназ вспомните что почти все готовят на маргарине и яйца заменяют яичным порошком....вывод не боломутьте воду...
вам я хочу выразить благодарность за терпение и стойкость к гневным коментам....Мы кондитеры вас полностью поддерживаем!!! Творческих успехов,новых вкусовых открытий и просто счастья. Творите и вытворяйте!
Спасибо большое)
Не хочу ни кого обидеть, но зачем тогда печь, если можно ту же самую химию купить в магазине? Дешевле купить! Но, люди почему печь стали, потому что хочется натуральные продукты употреблять! Я за натуральные сливки!
За рецепт спасибо!
А меня беспокоит добавление жидкого йогурта ([хотя процесс на видео виден)! не расслоится ли крем?
Майя Димитрова czcams.com/channels/_kxETv_QdK3IjVQbEtDwgw.html здравствуйте, подпишитесь на мой канал пожалуйста , буду радовать рецептами вас. Очень нужна поддержка. Спасибо
Спасибо вам за рецепты. Все очень коротко и понятно, не разглагольствуете по пол часа, как это делают другие. А что касается продуктов, то я считаю, кому нравится растительная пища, тот пусть использует растительную, а кто привык к натур. продуктам, можно и так.
Обожаю такие видео, всё чётко, коротко и по делу 👍
Большое спасибо за рецепт. Сегодня собирала муссовый торт, основа была приготовлена заранее. Искала какой крем сделать, перерыла весь интернет. Ваш рецепт самый лучший)))❤❤
Спасибо,рецепт доступен и понятен вопрос,а кому не нравится,имейте чувство такта и уважение к человеку.
Мне нравится как вы говорите очень вкусный и нежный, то есть как описываете. Смотрю и глазами ем, и ничего мне не надо готовить😂 классно
Не знаю, кому что не нравится,а я так с удовольствием учусь у вас. Вот и этот рецептик переняла.Сегодня делаю два тортика на заказ, вот и использую.Спасибо!Пусть Бог благословит ваш труд.
Екатерина, СПОСИБО, что делитесь ВАШИМИ рецептами! Пишут вам негативные отзывы те "хозяйки" которые вообще ничего не умеют делать...Здоровье,Счастье и Успехов!!!
Благодарю.
А я взбиваю растительные сливки добавляю йогурт творожно сливочный 3штуки и плюс один питьевой такой же как здесь показали.Получается изумительный крем.
А я добавляю заварной крем в Шандипак, очень вкусно получается и плюс какао по желанию
Катя,спасибо большое,что с нами делитесь,очень приятно вас слушать.Продолжайте делиться,у каждого свой вкус,всем не угодить,своего слушателя вы всегда найдёте.Удачи вам!
Очень люблю ваши крема и вообще нам с сестрой нравитесь вы ваша подача рецептов и конечно голос!)Спасибо забрала еще один ваш крем😘😍
Крем по текстуре мне очень понравился👍.На вид он легкий и у него нежный вкус.👍.Спасибо вам,Катюша!Все замечательно!!!👍.Удачи,вам!!!🙂.Обязательно попробую сделать такой крем.😋
Я вот одно не могу понять. Все пишут, ой растительные сливки, бла..бла.. Не нравится, не готовьте! Автор видео показал свой вариант приготовления крема. Растительные сливки уж не более вредны, чем ваши бигмаки, которыми так же многие комментаторши кормят своих детей. И тем более вы кусочек торта съедаете, а ни целый торт впихиваете в себя. Лично моё мнения, ничего не вижу страшного в приготовление крема с растительными сливками. НЕТУ ПРОСТО НЕТУ СЛИВОК В ПАЧКАХ НАТУРАЛЬНЫХ. Натуральные сливки только из деревенского жирного молока получаются. Поэтому девушки, будьте добрее, не нравится проходи сЫкай ядом дальше. Всем добра и вкусных рецептов😊
Мария Инякина czcams.com/channels/_kxETv_QdK3IjVQbEtDwgw.html здравствуйте, подпишитесь на мой канал пожалуйста , буду радовать рецептами вас. Очень нужна поддержка. Спасибо
Повор с ресторана дорого, мне сказала желательно именно такие сливки, они долго форму держат.
Магазинские торты все на раст. сливках
У меня есть возможность достать деревенские натуральные сливки,но как ими работать?! В них ложка стоит и не падает,там такая жирность что взбивать не надо,они как готовый крем.
Люди возмущаются что сливки растительные ,они думают магазинные 33 % это натуральные.Правельно Вы сказали натуральные только в деревне .А все что в паках и пакетах это ХИМИЯ .Будь то молоко ,сливки,сметана,йогурт.. и.т.д и.т.п можно долго перечислять
Огромное спасибо за рецепт, обязательно попробую. Организм не дружит с молоком и лактозой в целом, а тортики готовить люблю. Обычно готовлю для других, с таким кремом буду и сама есть)
Девочки, сама проверила.. в общем,т.к.из 1 л растительных сливок+йогурт получается оч много крема (мне хватает промазать 2 торта по 3-3.3 кг), то я решила часть заморозить и проверить в дальнейшем использовании. 2 дня взбитый крем пролежал в морозильной камере, сегодня утром достала и оставила его при комнатной температуре размораживаться. в обед мягковатый крем (практически внешне не изменился по плотности за это время) поставила в холодильник, чтобы потом довзбить его. часов в 18 вечера достала и положила в чашу. но взбивать практически не пришлось (только 3-5 мин), т.к.он и так хорошо держал свою форму..спасибо за рецепт!!! оч всем нравится!!! в этот раз сгущенку не добавляла. не увидела отличий.
Наталья К а если мне на один торт нужно сделать, то 500мл сливок, а йогурта тогда сколько нужно, что то не пойму?))))
1 л мне хватает промазать внутри 2 торта на 3-3.5 кг. если выравнивать надо торт, то тогда 1 л на выравнивание и внутри промазать 2 слоя крема. на 1 л я добавляю 400-450 мл йогурта.смотря каким объемом йогурт продают. все и выливаю частями, помешивая. если на 0.5 л, то 200-230 мл. думаю.если и больше чуть.плотность не поменяется. просто лейте частми и смотрите плотность. больше всего мне нравятся йогурты с ароматами клубники, персика.
Наталья К Подскажите, Вы выравнивали этим кремом торт? Как он ложится?
да. выравниваю очень часто. взбиваю до плотной консистенции и потом применяю. и после морозильной камеры тоже хорошо выравнивается торт.
Наталья К Спасибо
Милая,этот крем ВЕЛИКОЛЕПЕН!!!!и он меня просто спас мое положение вчера.я с ним сделала торт молочная девочка---вкус в сочетании с коржами получился БЕЗУМНЫЙ!!!!!благодарю за рецепт!!!!
А мне крем понравился. Очень вкусный) Завтра сыну годик, леплю свой первый торт) Спасибо за рецепт
Можете подсказать какой жирности сливки брали?
Какой получился нежный крем! Не такой плотный, как в видео, но очень воздушный и пластичный. Может я с пропорциями просчеталась, т. к. делала не на килограмм сливок, а на 400гр. Буду ещё его делать, но уже по рецепту. Отзыв напишу. Спасибо автору!
Это наверно самый вкусный крем,потому что с йогуртом.Буду пробовать, спасибо!
Здравствуйте Катя. Я уже столько приготовила по вашим рецептам, и все всегда получается. Спасибо вам огромное. А этот крем просто находка для меня. Я так рада, что вы у меня есть. Желаю вам счастья, и процветания. Храни васГосподь💋🌹👍🌹
Благодарю)
Ведь сказано в начале можно использовать любые сливки. Это на ваш выбор и вкус. Никто никого не заставляет. Устроили тут ор,будто всем в рот пихают
Они все на правильном питании😊 не едят ничего магазинное, всё своё,натуральное..вот и балаболят. Да вы покупаете даже овощи и фрукты щас, напичканные химией.. торт не едят на каждый прием, подумаешь, иногда кусочек съели. Если бы только это вредное ели. Я взяла рецепт крема, спасибо за видео..
@@fnfn1875 покупайте сливки на рынке.домашние.Но смотрите не перибейте что будет кусок масла....
@@fnfn1875 ну ну, как посмотришь коменты к видео где в торт 300_500 грамм слив масла, и сахара (аж передергивает) так им всё отлично, а тут всё конец.
Какой шикарный , плотный крем получается! 👍
Скажите пожалуйста, вы пробовали приготовить этот крем?
Спосибо за ваши рецепты, вы большая умница. А кому не нравится нечего писать гадости. Говорят не суди не судим будешь. Удачи вам!!! Всё отлично.
Очень нравится ваш канал. Подписана уже не один год. Все понятно объясняете, все доходчиво и отражено на видео в деталях. Голос у вас очень приятный. Ролики не растянуты. Очень благодарна вам. Спасибо. Не реагируйте на негативные комментарии. Здоровья и вдохновения на создания кулинарных шедевров и видео для нас.
Благодарю Вас Катюша , очень было полезно, у Вас так всегда здорово , все получается 👏👏👏!
С первого раза получилось!!! Вы чудо спасибо за рецепт!!!! Украшаю прослаиваю, дети довольны
Можно подумать в магазинах у нас все исключительно из натуральных и полезных продуктов,вы же почему то их покупаете?!Никто никого не заставляет выбирать такие сливки,это исключительно по желанию.Но не надо писать гадости,будьте добрее!
эльзара аметова czcams.com/channels/_kxETv_QdK3IjVQbEtDwgw.html здравствуйте, подпишитесь на мой канал пожалуйста , буду радовать рецептами вас. Очень нужна поддержка. Спасибо
Люди потому и заказывают торты у кондитеров ДОРОЖЕ, чем в магазине. Чтобы не есть эту растительную дрянь. А по факту едят торт в три раза дороже. Но по составу ничем не отличающийся
Спасибо, Екатерина, как раз искала рецепт йогуртового крема. То что нужно.
Спасибо, за рецепт с которым вы с нами поделились. Крем хорошо держит форму, получилось его кстати много, хотя я делала только из половины ингредиентов, хватило мне промазать 8 коржей медового торта и бока. Торт с таким кремом получился , ну очень вкусным 👍
Канешно. Вы состав почитайте!! 1 литр сливок!!! Это уже сразу понятно. Очень много . Если только торт не 5 кг.
@@user-ep8mu9nt6v , читайте внимательно, я сказала , что сделала из половины ингредиентов, не из 1 литра, а из половины только
Очень вкусный крем- похож на пломбир с легким йогуртовым вкусом. Все получилось. Этого количества хватило на большущий квадратный и высоченный торт. Смазать по бокам и даже украсить. Спасибо большое за рецепт. Записала себе в блокнотик с рецептами.
Спасибо Екатерина за этот ролик!теперь я точно знаю,что в покупных тортах используют только растительные сливки.поэтому нет ничего лучше домашней выпечки.я покупаю для своей семьи только натуральные."чудское озеро" или "президент ".пусть они в 2 раз дороже,но химии поменьше. Спасибо за Ваш ролик про эти сливки и крем из него.ну,а выбор сливок это дело каждого.
Кто вам сказал что они натуральные?😄
Я пеку на заказ,но никогда не использую растительные сливки,этого хватает и в магазинных тортах
Клёво.. спасибо за рецепт попробую обязательно.. а я искала искала все с желатином мороки больше а тут такой простейший рецепт.. СПААСИИИБОЧКИИИ... сегодня сделаю такой крем
Катя спасибо за рецепт!!! Крем
сделала получился супер! лайк
)))
Зоя Кан а какие вы сливки брали, какой жирности, растительные брали?
Если честно я на проценты и не смотрела)
говно
николай паханов это ты говно !)
Спасибо большое за крем ч начинающий кондитер эксперементирую крема учусь быть как вы профессионалы начинает получаться
Наконец испробовала рецепт. Сливки взбились идеально, хотя, это скорее и не сливки, а крем-полуфабрикат, потому что уже сладкий по вкусу, для меня даже чуть сладковат, поэтому не решилась добавлять сгущенку, а йогурт немного спас положение, добавив кислинку. Из литра получилось около 4-х литров объема крема. Изначально вкус напомнил мороженое, и немного разочаровал, и решила в дальнейшем им не пользоваться, но в торте оказался довольно вкусным, перекладывала с киви и ананасом, всем понравился. Прослойка из него крепкая, даже тяжелые коржи не выдавили. Поняла, что можно и больше слой ложить. Пришлось снаружи тоже им обмазывать, слишком много осталось.. Не знаю, по мне для выравнивания не годится, а вот кондитерским мешочком получилось неплохо. После украшала масляным кремом( цветы и обводку), два крема вполне сдружились. Особенно хочу отметить белоснежный цвет крема "шантипак". Автору спасибо за ролик.
На днях делала похожий крем с "пентмолом", с добавлением желатина. Муж сказал - вкус одинаковый с "шантипаком" . Разница в устойчивости. "Шанти" с успехом продержался три дня. Натуральный пару часов без холодильника слегка "поплыл". И да... остатки "шанти" по данному рецепту замораживала в пакете, потом использовала в прослойку. Вполне справился.
Я тоже пользуюсь шантипаком, кондитерскими сливками. Очень вкусные сливки и крем получается потрясающий. Я в шантипак ложу пару ложек сыра креветте и немного сахарной пудры. И тоже не плохо получается. Спасибо за ролик☺️🙂
Очень благодарна за рецепт!
Сегодня испекла медовик и сделала этот крем.Очень вкусно получилось.спасибо огромное
Спасибо большое, Катерина. Очень люблю сливки Шантипак. Спасибо за " вкусные" советы. Сразу лайк и подписка!!!!
Ничто не мешает использовать обычные сливки)
…и кстати, востребованные, уважающие себя кондитеры заняты работой, а не обсуждением рецептов в ютубе.
Рецепт отличный, делала с обоими видами сливок, всегда вкусно! И никто не отличил, когда брала растительные, тк в нашей стране редко можно купить 33% обычные сливки.
Огромное спасибо за рецепт! Крем выглядит очень аппетитно! Но хотелось бы услышать еще, есть ли нюансы при приготовлении на обычных сливках 33%
Йогурт желательно брать не питьевой, густой. И можно добавить желатин для стабильности
Ой ,какой обалденный крем.Не ждала пока торт остынет,начала есть ложкой крем,не заметила как половина крема осталось🤣👍.Зато на следующий день сделала половину крема и смешала с оставшейся и намазала торт.Спасибище большое за такой рецепт!!!👍👍👍🤝
шикарно,спасибо!
Очень понравился и крем и мастер- класс умница,спасибо
Не обращайте внимания на злых людей, это они от зависти, что сами на фига не могут...а дай им этот крем сожрут и не подавятся🙄
Спасибо за рецепт, очень лёгкий и 100% результат. Обязательно буду готовить дочке на Д. Р .торт и именно с этим кремом! Спасибо
пальмовое масло вредно видели, а то что литрами пиво пьете и водкой с чипсами закусывать Это не вредно🙊🙊🙊🙊
Ага, и колбасу с сосисками магазинные есть не вредно.
да не не вредно а невкусноооо
анни елниф то-то в магазине полки завалены колбасными изделиями. Люди их берут, потому что они невкусные...
я про сливки вроде а вы про колбасу )) но вашу мысль я уловила - берут конечно берут и колбасу и всякую другую химию ...берут и будут брать к чему привыкли....я вот не беру не потому что боюсь а потому что мне не вкусно я приучила себя и свою семью к лучше меньше но качественнее даже если и дороже. Я в Англии живу тут кстати только у поляков в магазинах колбасы хоть пруд пруди как вы говорите завалено а мы ходим туда где не завалено а качественная рыбя мясо и так далее. Нет мы не бонатые мы себя просто любим )))
Ну и пусть себе берут я никого не отговариваю. Им вкусно мне не вкусно ))) кто к чему привык . Я ж не говорила что я самаая правильная просто от себя сказала . Будьте здоровы !
Делала крем по вашему рецепту.ОТЛИЧНО!!! Спасибо за рецепт.Буду и дальше его использовать.
Такой крем делаю давно, если на натуральных сливках, то надо добавлять желатин. Вред растительных сливок сильно преувеличен, у нас сейчас практически нет натуральных продуктов и если я пеку на заказ, то заявлять, что торт натуральный на 100 % не совсем корректно. Даже животные сливки и сыр творожный имеют разные добавки, а масло сливочное полностью натуральное где вы видели в магазинах. Безусловно домашний торт намного натуральнее и вкуснее, чем в магазине. Мы каждый день потребляем столько химии в наших повседневных продуктах, которые содержат не только пальмовое масло. Колбаса, сыр, фаст фуд, конфеты, та что кусочек торта раз в месяц...это смешно! Вкусовые качества натуральных конечно лучше, но бывают случаи, когда растительные выручают.
А я думаю криворукая я что ли что у меня этот крем не получается такой густой как в видео))) а оказывается не у меня одной он на натуральных сливках жидковат)))
Татьяна, а сколько желатина Вы добавляете?
Скажите пожалуйста. Срок годности этого крема.как долго выдержит при комнатной температуре? Спасибо за ответ
Домашний торт на шаниипаке ничем не будет отличаться от магазинного. А натуральные сливки существуют. Когда в составе только сливки. И печь на заказ за цену 1000+ за кг и пихать в торт растительные сливки - это просто плевок в душу своим клиентам. Которые платят дороже, желая получить натуральный продукт. А едят на выходе тот же дешманский шантипак
@@user-hl9xj9jm1f позвольте с Вами не согласиться. Я всегда с заказчиками обговариваю, какой торт и из каких продуктов для них предпочтительнее. Естественно чем дешевле продукты, тем дешевле и торт. И почему то очень многие выбирают именно такой вариант, так как не каждый может себе позволить отвалить не маленькие деньги. И поверьте каждый кондитер никогда не будет без ведома заказчика подсовывать ему дешевые продукты вместо дорогих и натуральных. ВСЕ ТОЛЬКО ПО СОГЛАСОВАНИЮ С ЗАКАЗЧИКОМ. Так что Ваши предьявы совершенно не обоснованы.
Ваши тортики_это искусство. Спасибо
Я добавляю чуть-чуть сока лимона, чтобы быстрее взбить сливки, и не перебить их т. к я далеко не профи (был печальный опыт).
Долго обходила этот крем стороной, но сегодня добавила йогурт в сливки-это просто супер! Спасибо большое.
Очень хотелось бы увидеть рецепт крем чиза на растительных сливках)))
Я использую растительные сливки во все крема,за исключения ганашев на обтяжку и карамели.Разницы нет какие вы сливки в чиз добавите.Главное чтоб было написано сливки растительные.Хотя раньше и карамель на растительных умудрялась делать,немного расслаивается,но потом блендером пробить и нормально
Классный рецепт, не хотела желатин ложить, нашла рецептик у вас, спасибо большое 👍завтра буду делать, по вашему рецепту
Пойду пельмени отварю
😂😂😂😂
Красавица, умница, спасибо! Выручили.
Спасибо большой за рецепт 👍😘😘😘
Спасибо большое за рецепт, давно искала рецепт йогуртового крема. Всё подробно и просто. Вы молодец!
Готовила этот крем со сливками животного происхождения!И у меня получился жидкий крем!
На обычных сливках по этому рецепту муссы делают) добавьте в таком случае желатин размоченный и растопленный в теплый йогурт, взбейте и смешайте со взбитыми сливками и будет чудесный крем, который отлично держит форму после охлаждения, но собирать торт с таким кремом лучше в форме
Тоже самое(((((
Логично. Потому что натуральные сливки не могут стать такими плотными, как полуфабрикат из видео
Четко, лаконично и надеюсь, что будет вкусно. Спасибо!
Можно было без йогурта, мне кажется обойтись 😁 даже жалко стало, когда в такую бесподобную массу влили эту розовую жижу 😄😜
Так на то крем и йогуртовый
Добрый день!Крем делала из животных сливок. Получился вкусный, но жидковат. Добавила желатин, все стало нормально. Крем вкусный.
Большинство магазинных тортов сделаны с кремом из растительных сливок. Если кто то боится употреблять раст.сливки, готовьте из натуральных. Я лично покупные магазинные торты ем и думаю, что больше шума, чем вреда от раст. сливок.
Спасибо за рецепт!
ой спасибо Вам большое, так приятно когда комментарий пишет умный человек)
allokub2013, тогда возникает вопрос, зачем дома готовить на растительных сливках и на йогурте с сомнительным составом, если с этими же продуктами можно купить готовый тортик в магазине.
Всё-таки это видео будут смотреть для домашних нужд, а не для производства, и дома мы готовим, чтобы быть уверенными в составе, чтобы не было лишних добавок и было натурально.
И еще непонятно, зачем с таким составом заказывать тортик на праздник, если можно также обойтись магазинным, который при этом обойдется в разы дешевле.
Анна Зотова, вы судите со стороны человека, которому доступны хорошие и качественные продукты. Я долгое время жила в таком городе в России, где даже коров по большому счету нет. И сливки натуральные там были по цене золота. А цена растительных сливок значительно отличается от натуральных. Я вас уверяю, у очень многих людей в России нет возможности купить натуральные сливки. И несмотря на суровую действительность жизни в большей части России многим женщинам хочется приготовить дома тортик. А если "погуглить" то можно узнать, что есть страны, которые живут на пальмовом масле так же как мы на подсолнечном. Так что не вижу ничего криминального в этом рецепте. Мое личное мнение))
allokub2013 зачем делать тогда крем из" сливок", если есть вкусные крема на заварной основе?
Таня Бум , крем можно любой сделать)) я просто не вижу "криминала" в растительных сливках. Вся эта шумиха вокруг них не больше, чем маркетинговые "войны". Я сама работаю в сфере общепита. И считаю, что если вы боитесь что то употреблять в пищу - не употребляйте. Зачем писать все эти негативные комментарии к этому видео? Готовить или не готовить по этому рецепту - это же дело добровольное.
Да, Крем суперский, давно его делаю, и именно без желатина, вкусно когда коржи пропитаны медовой пропиткой.
Super 😍
Спасибо большое всё супер!!! Все ваши рецепты шикарные и всё получается!!! Золотые ручки и благословение!!
Спасибо большое)
Крема много получается видимо. сливок 1 л. На какой торт хватает?
На торт весом в 4 кг, если на начинку
Делала вчера торт с этим кремом... это что-то невероятное!!!!! Крем получился точно как на видео - плотный, однородный, работать с таким одно удовольствие! Сливки взяла точно такие же, но сгущенки добавила больше. Когда вводила йогурт думала станет крем более жидким, но нет. Поэтому я бухнула большу йогурта чем по рецепту. Это никак не повлияло на плотность крема. Вкус просто супер, несмотря на то, что сливки растительные, абсолютно не приторный, йогурт отчетливо чувствуется. Еще крем очень стабильный. Остатки стояли при комнатной температуре несколько часов - никаких изменений. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!! ЭТО ЛУЧШИЙ КРЕМ! Хочется попробовать теперь с натуральными сливками
Наталья,добрый день.А Вы пробовали эти кремом тортик украсить?Держит форму,как себя в работе ведёт?
Этот крем на прослойку идёт или на выравнивание?
@@user-md9yd1xg3p вообще в прослойку, но этот крем настолько плотный и стабильный (а он такой будет при условии использования сливок Шантипак), что можно им и выравнивать. Но я бы советовала только внутрь, все таки сливки не натуральные, в когда их слишком много в торте, он напоминает магазинный)
Люди добрые, всегда есть выбор!
Можно подумать, что торты едят каждый день... Это же не хлеб...
хотя и дрожжи в нем тоже вредны...
А если кто-то боится - можно не готовить и не есть!
Катя, спасибо за рецепт, буду пробовать!!!
Очень вкусный крем, жаль, что раньше не знала.... Внучки в восторге.
Интересно, почему пальмовый коричневый сахар-это супер полезно в отличие от белого рафинированного, а пальмовый жир -это супер вредно. Ведь по сути это тоже растительное масло..
коричневый сахар не из пальмы, а из сахарного тростника.))) А тростник это не пальма))))
Вред не в пальмовом масле, а в трансжирах.
Потому что есть пальмовое масло пищевое, а есть техническое. Так вот в Европе, есть чёткое разграничение по составу и использованию..у нас к сожалению нет разграничений и используется техническое которое не пригодно для продуктов.
Спасибо за рецепт, сделала в соответствии с Вашими пропорциями,, получился как у вас плотный, устойчивый, его очень много, на два тортика хватило с избытком - делала на 23 февраля на работу и домой. Жаль, что Шантипак нет в поллитровой пачке. Йогурт брала Эрман персик-маракуйя. Варёная сгущёнка не ощущается, получился с лёгким привкусом персика, поэтому от вкуса и вида йогурта можно делать разные варианты.
И на сколько коржей выходит если зделать как по рецепту
Это самый крутой и быстрый крем, который я когда либо делала💪💕👌 спасибо вам да рецепт 🌹 лайк, подписка 💕💖👌🌹❤️
когда же видео про ваше питание? ждем...
Я вас очень уважаю вы классный мастер ваш крем очень идеалный и очень вкусный. Спасибо вам что поделили ретсептом 😘😘😘😘😍💞💞💞💞💞🖒🖒🖒🖒💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💋💋💋💋💋💋❤❤❤❤❤❤❤❤💖💖💖💖💖💖💖💖💖😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😘😘😘😘😘😘🌹🌹🌹💙💙💙💙💝💝💝💝💝💝💙💙
Благодарю за Ваши приятные слова)
Катюша,приятно смотреть твои видео,все уверенно и четко) А я в йогуртовым крем добавляю стакан размороженной взбитой с сахаром клубники+ грамм 10 желатина+сливки 33%+ йогурт 2,5%, тоже очень вкусный крем получается. Вот смотрю на твой миксер,думаю неплохая машина)?И относительно недорогая, сколько уже служит,и если не секрет,где покупала?
спасибо)покупала в технопоинте, год назад , довольна)
Ваши сливки какой жирности в этом рецепте?
Милана Ушакова ,я беру сливки только натуральные и 33% , хорошо охлаждаю, и взбиваю ну минут так 5-8 ,в зависимости от скорости миксера. Всегда отлично взбиваются и после застывания крем воздушный и очень вкусный)))Если нужны в мл. всех ингридиенты крема -пишите,я отвечу Вам)
Елена Калмыкова спасибо за ответ. Я заказала сливки этого производителя, но они 26%, жирнее не было, вот интересуюсь, может они и у Крутона такие же))
Елена Калмыкова напишете мне рецепт крема ,которую вы делаете?и сливки чье производство?)
этот крем делала только положила сметану вместо йогурта на медовик ,очень вкусно получился,правда пришлось коржи сиропом опрыскивать но результат хороший))
Столько вкусняшек делаете и худеете ! Пример для подражания!
Крем шикарный.Вчера делала его на торт кукла.Всё получилось чудесно ,но я ещё добавила 10гр желатина.Вкус потрясающий.Всё зависит от вкуса йогурта.Катюша, спасибо .
Простите пожалуйста ( не из праздного любопытства), а зачем Вы добавляли желатин?
думала крем диетический из йогурта, а оказалось из жирных сливок с
добавлением йогурта...Анекдот сразу вспомнился: "Самое лучшее лекарство
от депрессии- простая вода! Всего две капли на стакан
спирта... и все как рукой снимет!"
хороший анекдот спасибо буду теперь рассказывать ))))
Virsavia если сидите на диете- торты не надо есть! А так на минуточку чтоб вы знали..сливки меньше 30%не подходят для взбивания! Ну а что касается растительных..да это вредно.. поэтому они и гуще,я беру натуральные!
Хаха :) Нет, это сливочный крем, куда добавлен йогурт чтобы снизить калорийность. В тирамису также в маскарпоне добавляют йогурт, чтобы не было убийственно калорийно.
Это как говорится сама придумала сама обиделась!!!!!!! В названии разве говориться что-то о его диетичности ??? а вообще если соблюдаете диету или на постоянной основе ограничиваете себя то что вы здесь забыли ???? Крем ну никак не может быть диетическим вообще.это если вкусный крем !!!
@@user-ew1dh8xu5c Категорически с Вами не согласна. Уже много лет сама придерживаюсь диеты и пеку диетические сладости под заказ. Поверьте, мало кто может по вкусу понять разницу между диетическим тортом (без сахара, масла, муки) и классическим десертом. Все зависит от рецептуры и опыта.
Крутой крем я теперь большинство делаю с ним торты бисквитные очень вкусно и бюджет позволяет
Ничего подобного! В передаче "Еда живая и мертвая"- из цикла "Чуда техники" давно опровергли вред пальмового масла!
Милые мои, в девяностые годы,когда ничего не было, заграница завалила нас маргарином "рама", а в газетах вешали нам лапшу на уши :"это даже лучше, чем сливочное масло!" Так и теперь со с растительными сливками
Большое спасибо за рецепт крема💐
растительные сливки делают из пальмового масла, которое не выводится из организма...будте здоровы!)
спасибо) используйте натуральные.
Крутон - батон. Крем получился просто супер , спасибо за рецепт .
Николай Слепцов так ли опасно пальмовое масло, как его "малюют"))
Да, очень вредно не выводится из организма, только при очень высокой температуре тела, приводит к закупорке сосудов со всеми вытекающими.....
Николай Слепцов значит только натуральные будем использовать. Вся кондитерка (пекарни, кафе) работают на растит сливках. Дешево, легко в работе, на вкус неплохие.
Никогда не обращала внимание что сливки есть разные…..,а крем просто супер
А и правда, зачем напрягаться, взобьем химозную жижу, назовём её натуральным йогуртовый крем и вуаля...аплодирую🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Жаль только молодоженов...
jana pochetova а ще краще коли такий "натуральний" тортик купують дітям на 1-2 рочки
jana pochetova а
Можно подумать, что вы питаетесь исключительно правильно. В магазинах то вы что покупаете? Продукты наполовину сдобренные химией и ничего, почему то не возмущаетесь. Если вам что то не нравится, просто пройдите мимо. Не выливайте свой яд на кондитера, она не виновата, что у вас характер стервозный.
Молодожёнов жалко, это правда. Харю с гостями зальют всеми видами бухлища, то из туфельки, то из вазы цветочной ( конкурс тамады), чередуя все это безобразие табаком, потом отправятся плодить я и размножаться. А когда дети больные понародятся, то не алкоголь винят, а экологию, продукты гмо, химтрейлы, пальмовое масло....
Вам рецепт автор даёт, опытом делится... Не нравится состав, не уверены в полезности!? - не готовьте! Мне крем очень понравился.
Рецепт, классный! Ничего против растительных сливок не имею. Сама часто их использую. Даже Агзамов про настоящие (купленные в магазине 33%)сливки говорил, что это ПОЛУФАБРИКАТ!!!! И вы совершенно не знаете как их готовили... Вот если бы вы корову подоили... Сняли сливки и т д. Вот это Да! Это натуральные! А так выбор лично каждого кондитер с чем и как ему работать... Рецепт однозначно возьму себе в копилочку!
Надеюсь, автор тортиков, говорит своим клиентам, что торт на растительных сливках. И если клиент согласен то флаг им в руки. Лично я растительные сливки не использую.
Здравствуйте, я не пеку на заказ готовлю исключительно для себя и своих близких) и к слову, все торты что Вы видите у себя на полках, с растительными компонентами)
Крутон - батон. Вы не обижайтесь, я высказала своё мнение , и в магазине я торты не покупаю, потому что знаю из чего они собраны. Для себя я бы подавно не стала делать с растительными сливками. Для себя и был своих близких- только самое лучшее, впрочем как для заказчиков.
Галина Снеткова как послушай Вас и вам подобных , так все на натуральных сливках делаете и все самое лучшее натуральное кладёте в свои торты, а тонны шантипак которые завозятся в Россию куда деваются тогда ?!
Спасибо за рецепт крема! Я тоже пользуюсь такими сливками .
шантипак, Боже мой, кушайте сами....
На один раз в месяц или на 2, почему бы и нет, вы же это не каждый день едите
Вот ведь кому-то повезло с Такой женой! )
Крем просто супер 👏 большое спасибо!!!
как аппетитно выглядит! обязательно попробую! Спасибо за рецептик!
Офигенный крем😋Мне хватило на 2 торта👍
Большое спасибо за рецепт🙏
спасибо Екатерина очень легкий, нежный и вкусный крем,просто сказка.У меня все получилось!
спасибо)
Катюша ты умничка! У тебя очень интересные видео, все рассказываешь без лишний информации, молодчинка!!!!!!!!!
Сьогодні приготувала крем за Вашим рецептом для халвового торта, додала ще екстракту фундука, вийшло надзвичайно смачно! Щиро дякую за бомбезний рецепт! Не звертайте уваги на коментарі диванних експертів, бо рецепт справді класний. Зберегла собі в копілку та підписалася на канал! Творчих кулінарних шедеврів Вам та добра!))))