Knäckebrot ohne Mehl, ganz einfach selber backen/ Glutenfrei / Low carb Rezept / schnelles Rezept
Vložit
- čas přidán 16. 06. 2020
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Ich mag zum Frühstück gern ein Knäckebrot essen, besonders selbstgebackenes.
Heute zeige ich Euch eine Variante ohne Mehl Knäckebrot zu backen.
Es geht total einfach.
Viel Spaß!!!
ZUTATEN für ein Blech 41 x 34
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 25 g Chia Samen
- 80 g Sesam Samen
- 25 g gemahlene Mandeln
- 80 ml lauwarmes Wasser
- Prise Salz nach Bedarf
In vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober - Unterhitze bis 20 Minuten backen, dabei im Ofentür ein kleinen Schlitz offen lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Haltbarkeit von mir bis zu zwei Monaten getestet.
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Das war das erste Rezept das ich von dir ausprobiert habe. Ich hatte keine Sonnenblumenkerne und habe Cashew Nüsse genommen. Es duftete so herrlich aus dem Ofen und hat so toll geschmeckt. Wir sind süchtig danach geworden und jeder der es probiert hat möchte das Rezept. Liebe Ljuba, bitte höre nie auf uns dein großes Wissen weiterzugeben.
Dankeschön für dein netten Kommentar 🙏❤️
Liebe Grüße Ljuba
Kalinka du bist super
Das Rezept ist Spitze, gut gelungen und sehr lecker, vielen Dank
Freut mich sehr 👍🏻😊
Vielen lieben Dank für deine unermüdliche Arbeit, deine vielen Rezepte, Tips und Tricks. Ich freue mich immer sehr, ein neues Video von dir zu sehen. Ein angenehmes Wochenende dir und deinen Lieben!
Danke für das schöne Rezept 👍 das probiere ich auch aus.
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende
Liebe Grüße Käthe ❤️🌹
Liebe Ljuba. Ich habe gestern sofort dein Knäckebrot gebacken. Es ist sooo lecker, das mein Sohn und ich es komplett aufgegessen haben. Es ist schon Neues im Ofen. Und es ist fast 23:00 Uhr. 😋 Danke für das tolle Rezept.
Vielen Dank für dieses Rezept🌻 Ich habe schon keto-geeignetes Knäckebrot gebacken,aber es war immer extrem krümelig. Die Idee die Kerne und Samen zu Mehl zu mahlen macht mir Hoffnung auf ein gutes Knäckebrot in welches man auch ohne Gefahr herzhaft reinbeißen kann. LG 🌹🕊
Das hört sich sehr gut an, ich werde das mal ausprobieren
Hiermit oute ich mich als Knäcke-Fan, geniale Idee liebe Ljuba, danke fürs Rezept! Liebe Grüße und bleib auch du gesund, deine Family natürlich auch!
Das Rezept ist lecker... hab beim zweiten Mal die doppelte Menge für ein Blech bekommen... Danke für die tollen Videos und Rezepte
Kathrin
Alle Zutaten dafür hab ich da. Das werde ich direkt morgen probieren... Dankeschön 👌👍😉🤗
Super leckers Rezept ♥️lichen Dank dafür
Liebe Grüße und bleib gesund
Kerstin
Das hört sich sehr gut an. Werde ich sofort ausprobieren.
Dankeschön und liebe Grüße aus Viersen.
Super!!!!!
Wie schön 😊👍 knuspriges Knäckebrot, das werde ich morgen backen. Vielen Dank, ich sehe gerne Ihre Videos an💐
Das ist ja schnell gemacht! 👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️
Für sowas gesundes, bin ich ein Fan🧡👍
Wunderbar erklärt!!!!! Ich werde dieses Rezept ganz bestimmt probieren .Vielen Dank und gute Zeit !!!!
Perfekt - wie für mich gemacht! Danke, liebe Ljuba! 😘🤗😄 LG Nadja
Super Rezept, muss ich unbedingt ausprobieren 👌🏼❤️
Vielen Dank! Tolles, schnelles Rezept. :)
Einfach lecker, gesund und toll zubereitet 👍👍👍💚
Hmmmm lecker. Danke dir. 😊 ❤️
Lecker Danke und einen schönen Tag. LG Edith
Danke für das tolle Rezept LG aus dem Harz bis zum nächsten Video👍🌼👍🌼
Heute hatte ich Lust auf Knäckebrot aber kein Sesam, Alternativ habe ich Leinsamen genommen. Schmeckt auch super lecker👍
Danke für das schnelle und leckere Rezept 🙂👍👌
Liebe Grüße Marion 🍀
Klingt super, wird probiert ...!
Wow das ist tolles Rezept und gesund
Vielen Lieben dank 👍👍👍🌹🌹🌹🌹😘😘😘😘😘
Gute Idee! Das werde ich mal ausprobieren. Sehr gut und anschaulich präsentiert. Vielen Dank dafür!
Danke für das Rezept, ist echt lecker und gut zum Mitnehmen
Liebe Ljuba , das Rezept für Knäckebrot ist super , dein Rezept aber vor allen deine Erklärung dazu sind super ich liebe Knäckebrot.
Dein Rezept probiere ich sofort aus !
Liebe Grüße Gaby.
Lass Dir schmecken 😋
Oh das ist super! 👍👍👍Solche Rezepte sind gut. Habe Gluten Unverträglichkeiten! Mache auf jeden Fall nach . DANKE
Ich schließe mich Nadja Mal an, das ist wirklich perfekt 😊
LG Dany
Sehr schönes Rezept, liebe Ljuba, vielen Dank! Liebe Grüße! :)
Sehr sympathisch sind sie und Rezepte klasse!
Tolle Idee,, werde ich schnell nachbacken...
Liebe Ljubia wieder mal ein tolles Video !! Ich finde deine Gesunden Rezepte besonders interessant!! War schön von den Pasten begeistert!! Bitte mehr davon !! Du machst das wirklich klasse !! Viele liebe Grüße aus Mainz😊😊
Finde immer das Rezept nicht ...
@@sylviagobel1702 immer unten wo der Text ist 😊
Vielen lieben Dank, danach habe ich gesucht. Ich werde es heute gleich ausprobieren. LG Eva Maria
Mega, über das Rezept bin ich zufällig "gestolpert" und es kommt grad richtig, denn wir wollen uns eine Zeitlang Keto ernähren🙏🤩
Hört sich gut an,werde es auf jeden Fall mal ausprobieren.Vielen Dank,du bist klasse.😃🤩
Sieht super lecker und gesund aus.
Danke🌞🌞🌞
Toll 👌 das werde ich nach backen 👍 Vielen vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept 💋💋💋💋💋💋💋
Liebe Grüße Roswitha 💐
Das werde ich ausprobieren ...sehr einfaches Rezept ...lg
Habe es ausprobiert und es ist das Beste Rezept, was zu finden ist.
Dankeschön 😊
Sehr schönes Rezept für dieses Knäckebrot.. Herzlichen Dank auch für die klaren Informationen. Sehr gut nachzuvollziehen.. Danke❤️
Wie fuer mich gemacht, Danke
Super Rezept ! Danke dafür 👍😀🌻 Bitte mehr von solchen Rezepte ( Glutenfrei ) L.G.
Herzliche Grüße aus Österreich!
Greetings from Austria!
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!
Ein tolles Rezept, das werde ich nach machen . Lg Emmi
Das glutenfreie Knäckebrot sieht sehr spannend aus. Glutenfreies Brot ist mir bisher nicht gelungen, aber hoffentlich gelinkt mir das Rezept mit dem Knäckebrot. Danke fürs zeigen und Rezepte weitergeben 😊. Viele Grüße von Sonja
Das sieht "einfach" aus :D ich werde es nachmachen. Ich liebe deine CZcams-Kanal 💘
Ich würde mich freuen mehr Videos wie diese und mit Quinoa-, Kichererbsen, Süßkartoffel-Mehl usw.
Liebe Grüße aus Peru!
Consuelo Alberca Hast du schon mein Video für Quinoa Salat gesehen czcams.com/video/EsJwQAtvP6g/video.html 😊
LG Ljuba
sieht super lecker aus. Viele Grüße Silke
Wieder ganz klasse! Gibt es eigentlich etwas das du nicht backen/kochen kannst?😉 vielen Dank!!!
Das werde ich auf alle Fälle ausprobieren, vielen Dank für das Rezept, liebe Grüße von Sieglinde 🙋 hab das Knäckebrot jetzt gebacken habe aber anstelle der Mandeln Leinsamen genommen und mit gemahlen, ist toll geworden und schmeckt richtig gut, super Rezept ,Danke
Ach ja was ich noch sagen wollte, schmeckt viel besser als gekauftes Knäckebrot, dafür 👍👍
Sieglinde Senftleben Genau, bin ich auch diese Meinung.
Ich habe auch ein Rezept mit Mehl, schmeckt auch sehr lecker. Werde bei Gelegenheit das Video machen, aber mein Favorit ist ohne Mehl, ich kann es einfach so essen ohne Belag 😋😊
LG Ljuba
@@KalinkasKueche geht mir genauso einfach lecker, glaube mir gefällt das Rezept ohne Mehl besser, aber mal schauen, vielen Dank nochmal dafür 🙋
Liebe Ljuba,
vielen Dank für das besonders Rezept. Knäckebrot passt einfach gut zum Sommer, etwas Butter und Marmelade darauf - fertig!
Super 👍👍👍!
Hallo, wieder einmal ein tolles Rezept. Eine Frage hätte ich: Wäre es auch möglich, das Knäckebrot im Dörrautomaten zu trocknen? Vielen lieben Dank und alles Liebe Sylvia
Hallo Kalinka! Ich liebe Erbsensuppe aus der Dose. Hast Du Rat, wie man diese mit TK-Erbsen ebenso sämig und aromatisch zubereiten kann?
Das versuche ich auch .....bin froh das es ohne Mehl ist ..vielen lieben Dank 👍🌺🌷
Danke für das tolle Rezept 😉 Ich möchte jetzt vermehrt ohne Mehl backen, hast du vielleicht schon Kuchen mit Mandeln als Austausch für das Mehl gebacken . Ich freue mich jedes Mal wenn du "auf Sendung" bist 😊 Liebe Grüße
Petra Kutschbach Muss ich mal in Ruhe schauen 😉
LG Ljuba
mache ich auch öfter im jahr,manchmal mache ich mit zwiebeln oder auch radieschen(geraspelt) und ich liebe experimente mit gewürzen^^. danke und liebe grüße--
ps allerdings im dörrer aber das ist egal^^
Wie lange braucht das Knäckebrot denn im Dörrautomaten ? Liebe Grüße Kerstin
TIPP
Ränder vom Papier herum klappen,
mit Rolle drüber.
Ränder gerade! Fertig!
Danke für den Tipp 👍🏻
Hallihallo, mit was könnte ich die Chia Samen ersetzen? Stärkemehl? Kartoffelmehl?
Danke und liebe Grüßle
liebe Ljuba, das hört sich ja spannend an - und ich muß es ausprobieren. Werde es am Samstag zur Frühstücks-Einladung bei meiner Schwester mitbringen, mal schauen wie die Reaktion ist (Normalerweise gibt`s da Brötchen).
Könnte man in die gemahlene Körnermischung abschließend noch ein/zwei Handvoll Sonnenblumenkerne einbringen,
das wäre eventuell auch ein besonderes Kauerlebnis. Wie lange ist das Knäcki haltbar, bzw wie sollte man es aufbewahren ? Übrigens: die Hochsteckfrisur steht Dir ausgesprochen gut !
Vielen Dank für die schöne Idee ... und was macht Euer Umzugsstress ? GLG Marga
never-give-up Hatte 2 Stück 40 Tage aufgehoben 👍🏻, ich habe eine Knäckebrot Dose wo ich sie aufbewahre. Ja zu der Mischung kann man ja verschiedene Sachen dazu geben 😉👍🏻
LG Ljuba
Hast du toll gemacht, aber ich bin dazu zu faul und kaufe mir lieber mein geliebtes. Burger Knäckebrot mit Sesam oder Urtyp 😅
kann man sicher auch Kräuter dazu geben ,kann ich mir gut vorstellen ..Danke
Ein tolles Rezept. Danke. Probiere ich ganz sicher. Welche Alternative könnte ich für Chiasamen nehmen?
Ich kann mir vorstellen, dass geschrotete Leinsamen gut funktionieren könnten.
Habe Leinsamen genommen hat super geklappt liebe Grüße von Sieglinde
@@s.senftl.3595 Danke. War meine Vermutung. Prima, dass du es schon probiert hast. LG
@@kerstinwalda1692 gerne, schmeckt super lecker
@@s.senftl.3595 Werde ich unbedingt probieren.
Super Rezept! Nur kleine Frage, kann man die Sonnenblumenkerne mit Mandeln tauschen?
Christine Du kannst auch andere Körner nehmen, es ändert sich nur Geschmack 😉
LG Ljuba
@@KalinkasKueche Vielen Dank!
Alles Liebe Dir und Deiner Familie!
@@KalinkasKueche also auch Buchweizen und Hirse? 🤔 Ich verwende ja lieber regionale Produkte. Habe da meinen Bauern, von dem ich das beziehe. Wäre nie darauf gekommen das selber zu machen.
Tolles Rezept - wo ist dein Nudelholz her? Lg Maria
Maria Gomez Wisser Mein altes Nudelholz aus meiner Heimat, das ist ein Set 😊
LG Ljuba
Mhh lecker , werde ich auf jeden Fall noch heute nachbacken😋Ich würde gerne wissen Kalorien Angaben, dass wäre toll 👏vielen Dank!!!
Lena Maier Für ganzen Rezept sind 1193 kcal
Für 100 g ( 6 Stück) 448 kcal
Es kann man bei Fettrechner.de nachrechnen 😊
LG Ljuba
Was hast du für eine Knäckebrotbox? 😊
Ich habe die schon seit Ewigkeiten 😅
Kann man die Sesamsamen durch irgendwas ersetzen? 🤔
Rose Esor Zum Beispiel mit geschroteten Leinsamen
Och nee, lauter Brösel, ab in die Tonne. Habe schon oft Low Carb Knäcke gebacken, das ging immer gut. Ich meine, es fehlt irgendwie Ei, die 25 g Chiasamen halten den Teig nicht zusammen. Schade, denn Deine Quiche, die seit Jahren hier gebacken wird, ist einsame Spitze.
Irgendwas ist bei dir schief gelaufen 🤷♀️. Du siehst doch mein Knäckebrot hält gut zusammen.
Aber manchmal steckt man nicht drin, irgendwas hat nicht gepasst 🤷♀️
Viele Grüße Ljuba
Habe das halbe Rezept ausprobiert, aber leider ist es mir nicht gelungen. Weil mein Küchenhäcksler nicht so fein mahlt und obendrein glaube ich, dass ich es nicht dünn genug gerollt habe. Ansonsten salzen würde ich schon und es zerkrümelt deshalb leider ist es nicht knusprig. Vielleicht ein anderes Mal. Liebe Grüße Andrea
Die Hälfte der Zutaten bekomme ich hier leider nicht. :-(
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Amazon?
@@helruna7580 Muss ich mal schauen. Oder ich lass es mir aus Deutschland schicken. :-)