【阿星探店】福州佛跳墙，阿星吃800元套餐，一小盅山珍海味，每一口都是精华 Chinese Food Tour
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- 中华名菜佛跳墙，堪称福建闽菜之王，是经典的福州菜。阿星来到佛跳墙的发源地，品尝正宗的800元佛跳墙套餐，小小一盅都是山珍海味，汇集了鲍鱼、海参、干贝、蹄筋等等的名贵食材，汤味粘稠鲜美，每一口都是精华，阿星喝得一滴都没剩。
The famous Chinese dish Buddha jumped off the wall, which is the king of Fujian cuisine in Fujian, is a classic Fuzhou cuisine. A Xing came to the birthplace of the Buddha Jumping Wall and tasted the authentic 800 yuan Buddha Jumping Wall Package. The small cups are all mountain and sea flavors. Essence, Axing drank no drop.
一直不知道怎麼喜歡阿星，直到這集，誠實又到地的介紹「佛跳牆」，我服你了！
"谁说摄像不吃饭, 摄像是看不上平常的饭". 乐死我了.
摄影一定是女的，而且在减肥
@@ftruth1905 他老婆
@@sukipeng711 阿星把星嫂的嘴养刁了。。。
@@sukipeng711 貌似有一期苗寨聚餐 说自己喝不了得让摄影代劳喝酒 而且喝多了。还想应该不是老婆 估计是个男的。
@@xeyonyu503 是他老婆，有一期解密视频里说了
我在家做过低配版佛跳墙, 受到了我福建老婆和她朋友的一直好评. 做一次要用3天时间,很花经历.但味道满满.值得一试.
背景音樂太好笑了，陳小雲的做總統大家有機會，來自台灣的朋友留
幸好沒上綱上線，否則阿星就被中共找去教培了。。
知道歌名吗？
@@GsFish_89 就是「做總統大家有機會」🤣
那个你不知道的一大块正方形东西是目鱼干，类似于乌鱼干，福建用目鱼干来煲汤，很鲜。另外一块应该是花胶……就是鱼肚，也是好东西……(¯﹃¯)
应该叫墨鱼干。
@@zhxin720 对
明脯干啊
墨鱼干 佛跳墙的灵魂 加了他 美滋滋
墨鱼鲞
佛跳墙的汤底很讲究的，放入很多荤素食材搭配慢火煲成，炖盅里的食材也是分成几次入罐，有些比较容易烂的，都是一层层往里放。
不知大家有沒有發現 從很早開始 攝像就自帶轉盤，將每一樣菜都美美的轉一遍 真夠專業的~~
摄像终于熬出头了。可以喝一盅佛跳墙。
原來攝影師也能吃好料，我還以為他只能回家吃方便麵呢～
攝像應該是啊星的女友、之前幾集有聽到聲音。女友減肥吧，但啊星會幫她吃的。
攝像是阿星的的老婆 👩🏻
@@irist6627 阿星的老婆不是雪鱼吗？
Heimao Yongli 探店的都在一起了是吧
阿星，新年快樂喔！也祝各位陌生人（大家）新年快樂！😆😆
个人觉得聚春园的佛跳墙吃的是那个名气，就比如去全聚德烤鸭，我也是觉得吃名气的。福州市的连江县，有个农家乐，叫什么忘记了，里面的佛跳墙那才是一个香。打开几米外都能闻到，他们是用炭火和谷壳加热的，用酒坛装食材。没有明火，很多人会去观看制作，开放式的厨房。便宜，好吃，而且唇齿留香，一吃就是忘不了。
连江大排档佛跳墙都不错哦。
主要是福建老酒的香味
想到哪個餐廳可否上傳？
果然跟粉丝不一样……？这一句戳中我笑点了
哈哈哈哈哈哈哈哈
是不是台词要先想好？;-)
阿星您好，听到这段视频的BGM突然勾起深藏已久的记忆，身在歌曲发源地的我也就很突兀的想帮阿星跟每一位视频观众来将这首歌做点更深入的解释，希望大家的思绪也可以回到（光临）那个年代（1990）。
演唱者：陈小云
做总统大家有机会
（大家都有机会当总统）
作词：张宗荣、陈继祥
作曲：张宗荣
古早流传一句话
（古时候流传一句话）
艰苦头才有快活尾
（初始艰难才会有快活的结尾）
现代流行一句话
（现代流行一句话）
做总统大家有机会
（大家都有机会当总统）
人甲人块做伙
（人与人在相处时）
不通看高无看低
（不可以攀高踩低）
臭头仔嘛会做皇帝
（癞痢头也能当皇帝）
好额穷免怨嗟
（毋须哀叹富有或贫苦）
钱是公家的
（钱财乃是共有的）
钱钱钱是公家的
（钱财、钱财、钱财乃是共有的）
福气的人用卡多
（有福的人用的比较多）
*後三句乃是嗟叹
如有机会，也希望阿星能来台湾品尝道地的美味，因为一些历史的因素，台湾的料理可谓集各家之所长，颇有一番风味
神評論
看到壇外的正宗兩個字，果然正宗🤣
′
阿星終於品嚐到傳說中的極品美食了......反應太可愛了，加上台灣歌手的配樂，實在太有趣了⋯⋯😂
那句鱼翅果然吃起来和粉丝不一样莫名戳中了我的笑点，阿星太可爱了😄
哈哈哈 就是真的不一样嘛 又没有撒谎！
看了几集，感觉阿星蛮幽默的
还有一句，他说可惜没有泡面。泡面加佛跳墙。。。。天啊。。。
Natalie Bone 嗯，海参吃起来也和黄瓜不一个味。（此梗儿来源于英语）
Jing Zhao sea cucumber
哈哈，阿星太幽默了！謝謝你介紹我們佛跳牆名字的來歷！
哈！
阿星真的是太愛搞笑了！
配上熟悉的台灣音樂，太有感覺了！
以前開麥董的吃喝影帶，跟阿星不能比啊！
看完视频后马上跑到后厨去问福州老板吃过佛跳墙没有，都说没有。所以我们这些吃货的真的要谢谢你的讲解让我们了解什么是佛跳墙。现在就期待阿星的美食终极版"满汉全席"了。喜欢的顶一个啊!
因为后厨的师傅基本都是长乐的，不是福州
難啦，因為這道料理的食材都很昂貴，不是一般人吃得起的
@@chenming2187长乐和福州有什么不一样？你也是搞笑
@@chenming2187 長樂是在福州內, 我閩侯的
台灣人特愛佛跳牆，過年必吃，然後一定要有排骨酥跟芋頭
這個配樂的確是台灣味
在台灣很多餐廳也有賣佛跳牆
價位便宜的、貴的都有
也算是福州菜的一個特色，其實已經被台灣同化了
一般婚宴很多都包含在內，也是不錯吃的
勉強算是山珍海味吧，我們經常吃到所以沒有那麼驚艷
聚春園的佛跳牆真的牛，值得一試
浓浓的金钱的味道，真香😁
台灣的佛跳牆已經改良過了，要貴一點的才會出現鲍鱼、海参、干贝、蹄筋，大部份用便宜的食材取代鮮味來源，以便大量用於宴席的場合上
大陆的也是这样，很多几十一百块的。阿星吔的是800块一盅的，没点正牌大料肯定过不去。
@@theolich4384 用簡化版新鮮材料的也不錯。個人不太喜歡放太多乾貨在裡面。雖然鮑魚跟魚池還有香菇之類的乾貨真的很香
一看就正宗，因為上邊寫著正宗兩字，，，，，，，
哈哈哈哈哈哈
阿星很会说中国各地特出.美食 很生动親切👍赞
Hahahahha
沒寫五代傳承，有差
Ponen Chan 建议以后碗上都印 好吃
非常喜欢看阿星吃饭，完全是大胃吃货的态度！解说美味的时刻满满真诚的自然坦荡，硬要把佛跳墙和方便面🍜🍜搭上关系，呵呵😄😄！！
喝四百一碗的汤老惦记着用来配方便面
我最愛吃佛跳牆了
那些料400算還好的價格
屁
流鼻血那句我直接笑噴😂😂😂😂
摄像直接吃最高档的！👍
800块钱也就吃个人生圆满, 还不如吃桌海鲜大餐----净说大实话
還是廈門大排檔花，合適，台幣兩千，划不來
@@jimmylee6972 高档货能让你智商爆表长命百岁么？无非是人为捧出来的吧。把价格标签一扯，还不如街边的路边饮食.
对 鲍鱼鱼翅不如你路边的烤地瓜 祝福你天天吃地瓜 哈哈
@@mikelin2880 哦，祝你吃成3高，早日升天。你们难道不知道地瓜是欧美富人界里减肥利器，健康食物的代表么？澳洲这边，牛肉肉都才8刀一公斤，鸡腿更是4刀一公斤，地瓜却是5刀一公斤。地瓜比🐔贵。
Mike Lin 哪你就顿顿鱼翅鲍鱼就完了，你管别人做甚，还别说让我顿顿鱼翅鲍鱼还不如顿顿秦镇米皮，我更爱吃，还更不容易，想吃鱼翅鲍鱼任何城市都能找到，想吃秦镇米皮我还得飞去秦镇吃，反而更贵
噱頭罷了⋯⋯ 我看小哥大啖麵點更讓人流口水🤤 沒錯！那個炒麵最好吃！
作为一名福州人表示还没吃过佛跳墙，为了阿星那一句人生圆满，就算这个月吃土也要去吃一次聚春园的佛跳墙😂
是啊，作为福州人我是去了其他地方才听说这个菜，从来没吃过
有貴，台灣宴席菜也有佛跳牆！！！配樂好親切啊🎶🎶🎶
台灣其實就閩菜阿
佛跳墙这道神奇的菜，价格可以在40和4000之间来回漂移，关键看你放什么
joe so 福州的正宗阿😂，不过乡下酒席的佛跳墙也不比酒店差，没那么贵，你去酒店吃肯定贵，台湾的佛跳墙应该是去台湾的福州人做的吧
@@user-fb5ol7se6d 佛跳牆傳來台灣應該也不止百年了，沒有所謂福州師傅才會做的問題。就跟牛肉麵一樣，並不是一定要1949年來的才會做，這是一種偏見。
joe so 不用在意，佛跳墙源自福州是没错的，我语误，我不是说只有福州人能做那肯定不是的，应该是早些时候有人把手艺带去到了台湾吧
看了幾部阿星的片子, 感覺你喜歡吃麵食勝於米飯啊, 你的攝影師拍得很不錯, 剪接也優, 很棒的 team
配樂是台灣歌曲，
期待阿星能來台灣，
吃台灣的美食，小吃，料理
來台灣記得挑戰大王麻辣乾麵,考驗一下VIP肛腸科金卡
台灣粉絲報到!
不一定是台湾的啊 闽南歌闽南也好多的
別聽到閩南語就說一定是台灣⋯⋯福建也會說閩南語的
@@ryanlim6623 這首歌是陳小雲唱的做總統大家有機會czcams.com/video/wBIyQb810JY/video.html
身為台灣人，每年過年都會吃到佛跳牆，阿星或許可以考慮來台灣過年，吃看看台灣的佛跳牆，價格實惠不少，料更多
台灣的喜宴都有佛跳牆，在餐廳吃一大盅大約200-300人民幣，該有的料都有，阿星歡迎來台灣試試😋
福建喜宴也是必有佛跳牆😂
星哥可上電視台當節目主持人，太棒了！
您真的太搞笑了！😂😂😂😂😂
大概是所有美食播主对于佛跳墙的最中肯评价，不愧是陕西人，就是直率……
哈哈 有啥说啥
支持，拍的很好
看阿星视频~感觉就是~~亲民,真实开心~赞
这一期的经费可以拍30期的快餐了
我弟媳是聚春园的大堂经理，想念福州了
這是有史來最好笑的一集
哈哈哈
1994年，從台灣去福州探親，順道去“聚春園”品嚐佛跳牆，當年價位，一小盅60元人民幣。
搁在今天就得是几百了😂
恭喜阿星，功德完满，得道成仙，長生不老
😄
乾貨在處理和儲存時會產生陳化反應，而形成一種與鮮貨截然不同的成熟風味，因此適量的鮮貨與乾貨配合做出來的菜餚，逞現的風味是獨特且深邃而悠久回味。
這間好像雪魚也吃過
吃的是钱啊
哇 這 配樂 😂 我想起小時候 😂
佛跳墙汤下方便面😂😂😂
好奢侈呀
也就是北方人会有这个想法
@@sorimori1296 你们必然是拿来下混沌面了。
@@HD-rg1dr 那不是上海的东西么
@@ginvt 应该是粤菜。
我是台灣人
喜歡你介紹美食的方式
有機會歡迎來台灣
好驚訝你放台語歌欸
哈哈😄哈哈😄哈哈😄
不好意思，那是闽南语的歌
哈哈哈 新年快乐！
阿星..我還在默默都會看，最近上班實在太忙了，改天去大陸玩，找你一起吃美食
星哥，你離台灣很近啊！
有空來看看吧！
對. 到台北吃佛跳牆. 天母有幾家專做台菜, 閔菜. 佛跳牆也是有名的: 蓬萊, 金蓬萊(米其林).
@@truecolor6579 金蓬萊的排骨酥
政客弄的关系那么糟 闹心 难了！
這集也太歡樂了，謝謝阿星。
現在比較好奇掌鏡人是否有吃完另外一盅佛跳牆。
一个人在海外躲避疫情。刚才做完饭，打开阿星的视频，不由自主的说了句好喜欢阿星啊。 我都不认识自己了
看阿星碎嘴吃饭吃的更加香😄，太好看了！这次下血本了！
现在已经养成了每天必须看阿星视频的习惯! 太欢乐了! 阿星句句金言!
其實料不少, 但盅太小, 湯給多一點就豐富了
哇塞 這配音也太古早味了，剛好我正在吃米粉湯，差一點噴出來，這是我媽媽那個時代的歌
哈哈哈 回味老歌 新年快乐！
摄像君：盯~~~再盯~~~~~
阿星：喏，这坛佛跳墙归你，但是炒面归我了
🤣🤣🤣🤣🤣
覺得阿星很可愛😂😂
我的天呀！背景音樂～～讓我充滿小時候
為什麼我聽到那開頭曲很有我們台灣這邊老飯店的味道~~
啊星真是個才子👍💪
哈!~~總算有這麼一道菜是我比阿星先吃過的!~~相信和我一樣老家在台灣的朋友們應該都在這道菜上贏過阿星吧??😀
播主还是很幽默的
阿星好有喜感...
這配樂真的太棒了
佛跳牆 在台灣基本上年年吃阿 逢宴必有 常常都是沒人要吃 或是打包回家下方便面吃
那种都是改良过的廉价版
我台灣觀眾 聽到閩語BGM覺得親切XDD
配樂太貼切了！！！
阿星口才太棒了，，等会儿会不会流鼻血，我笑喷饭啦
阿星來台灣我請你吃台式佛跳牆，裡頭有排骨酥、芋頭、鳥蛋...，沒這麼貴，可以讓你吃飽飽飽
太搞笑了，我感觉阿星想把那罐子都带走🤣
Jane Ever 哈哈，毕竟下血本
不同一桌大海鮮，每口佛跳牆都是海味精華，無法比的
阿星这个鉴别正宗的能力可以的
哈哈哈
我看是以他個人作為正宗鑑別吧。別在那東扯西扯了。居然還有台語歌作背景音樂！好一個狗東西
@@Oooi-lo3um 你这种人只能用可悲来形容 意识形态把你奴役成一个怪物。
@@Oooi-lo3um 真是极品傻屌
世界莫慌南波灣來了 唉呀，大陸也有綠營人士，真是想不到啊！佩服！我愛你❤️
八百塊錢，也就吃個人生圓滿！說得真好！
看了這麼多美食影片 你真的很愛澱粉 麵食 😂😂
我唯一吃过一次佛跳墙是同学孩子的白天宴上，我记得每人还给了一碗米饭
建议阿星应该去乡镇吃一些地道的海鲜，还有福清的炸海蛎饼，紫菜光饼和光饼夹（一定要吃马路边卖的）
雪鱼來吃過。有時間來台灣，超市就有賣冷凍的佛跳牆300-500元台幣。餐廳也有，十人份，1500-3000-6000-8000元不等。台幣。
米其林一星，七條通，明福台菜，餐廳
阿星讲话很幽默👍
摄像的待遇终于上来了
阿星典型很帅的北方小伙
阿星介紹的超棒的，看你吃，就不用浪費錢踩店了
4:06 笑容逐渐消失
1⃣️佛跳墙正宗是因为写着正宗两个字😂2⃣️已经达到长生不老的境界因为小学门口的唐僧肉😄 阿星好幽默啊！戳中我的笑点
超级无敌海景佛跳墙
阿星你太風趣幽默了！看到你的片段就令我覺得開心！
福州荔枝肉，芋泥要试试
吃著閩北菜聽著閩南音樂～還是西北菜吃著豪邁！在福州要吃當地辦桌菜
哈哈😄，喜欢阿星好屌丝的样子
台灣超多佛跳牆的 而且不是又好吃～湯有稠，也有不稠的，很好吃！
一块五一包的唐僧肉真是笑屎我了，满满的回忆，咋俩上的是不是一个小学
話說佛教是中國最大的宗教但是為啥咱們會有這種有褻神嫌疑名字的食物😂，佛教協會也沒抗議過嗎？要是出個叫耶酥的酥肉……( ͡°ᴥ ͡° ʋ)
@@hehehehehe923 无意挑拨政治，如有冒犯先行道歉。
解放后在大陆牛鬼蛇神敢逼逼的要么跟着老蒋跑了要么就给揍得再也不敢逼逼了。大陆宗教势力基本完全世俗化了。要不是第二共和国时期“举着红旗反红旗”的反动势力和CIA养的NGO折腾新疆哪那么多破事。听父辈讲他们在新疆当兵那会和老维子可亲了，虽然不吃猪肉，但是都能跟建设兵团的战士一起养猪。
@@hehehehehe923 这个地方向来皇权高于宗教，外来宗教必须中国化，就和现在一样
haha ya 对哦……楼上说什么解放后的关系，解放后应该是破除了很多迷信思维。但从来没有某一门派的宗教高于皇权政府部门，西方的国王皇帝都是教皇给他们授冠的。中国的皇帝是祭天然后自授或者太上皇给的，但没有任何一个宗教可以替天授权，哪一个和尚道士说要给皇帝颁发玉玺怕不是整个寺庙都给你一锅端了…………(╯°Д°)╯︵┻━┻
@@hehehehehe923 那你得看哪个地区时期了。西藏，新疆原来一直是政教合一。解放后才把教权压下去，而且你是不是忘了宋代后除却元清两个游牧民族政权外凌驾于皇权之上儒教？
前面的是墨鱼干 后面黄色的那个是猪皮 炸过的 做汤很香
這個音樂好療癒
佛跳墙用福建老酒炖的，老酒里是加了一些药材的，很多人吃不惯那个味道。我们家经常煮简易版的，排骨和海鲜干炖老酒。儿子超级爱吃，可请朋友吃，无论中国朋友还是美国人，好像都不大吃得来。
Happy New Year!
同Happy 同Happy
台灣會放芋頭，燉的爛糊糊，吸滿滿湯，好吃!!!!