Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο (πλαστός) | Dimitriοs Makriniotis
Vložit
- čas přidán 9. 02. 2023
- Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Βρείτε το εδώ: bit.ly/3IQ81SK
Subscribe: bit.ly/DimitriosMakriniotis
Συνταγή:
Υλικά για τον χυλό
-200 γρ. γιαούρτι πλήρες
-350 ml νερό
-120 ml ελαιόλαδο
-2 μεσαία αυγά
-350 γρ. καλαμποκάλευρο
-αλάτι
-πιπέρι
Υλικά για τη γέμιση
-1/2 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο
-5 φρέσκα κρεμμυδάκια
-250 γρ. φέτα
-30 ml ελαιόλαδο
-50 γρ. βούτυρο αγελάδος LURPAK
-αλάτι
-πιπέρι
Εκτέλεση για τον χυλό
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το νερό μαζί με τα αυγά και το λάδι.
Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε το γιαούρτι και αμέσως, μετά το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι.
Όταν ο χυλός ομογενοποιηθεί τον αφήνουμε στην άκρη.
Εκτέλεση για τη γέμιση
Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε το σπανάκι αφού έχει ξεπαγώσει και κόβουμε τα κρεμμυδάκια μας σε ροδέλες, προσθέτοντάς τα και αυτά μέσα.
Έπειτα, λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά το βούτυρο μαζί με το ελαιόλαδο και περιχύνουμε το σπανάκι.
Τέλος, σπάμε μέσα στο μπολ τη φέτα σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και πασπαλίζουμε ελαφρώς με σιμιγδάλι ψιλό.
Αδειάζουμε τον μισό χυλό μέσα και τον απλώνουμε σε όλο το πυρέξ.
Στη συνέχεια, απλώνουμε πάνω από τον χυλό την γέμιση με το σπανάκι ομοιόμορφα.
Τέλος, αδειάζουμε πάνω από το σπανάκι τον υπόλοιπο χυλό προσέχοντας να καλύψει όλο το σπανάκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 1 ώρα.
Official Website: dimitriosmakriniotis.gr/
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
Instagram: bit.ly/dimitriosmakriniotis
Facebook: bit.ly/dimitriosmakriniotisfb
#dimitriosmakriniotis #spanakopita
Υπέροχη υγιεινή Κ πανεύκολη πίτα. Να είσαι καλά Δημήτρη. ΚΑΛΌ Σ/Κ. 👍👏👍
Εξαιρετική συνταγή! Χτες έφτιαξα τα soft cookies γεμιστά με πραλινα και είναι τα πιο νόστιμα μπισκότα ! Χαίρομαι που ακολούθησα πιστά την συνταγή και βγήκαν σαν να τα είχε φτιάξει επαγγελματίας! Χίλια ευχαριστώ!
Πολυ ωραια και ευκολα τα παντα που κανεις ...
Τέλεια συνταγή μπραβο
Κ. Δημητρη τελεια συνταγη και ευκολη συγχαρητηρια
Είναι τέλεια συνταγή μπράβο 🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹
Πολύ ωραία η συνταγή σας σας ευχαριστώ μπορώ να βάλω γω αλεύρι αντί Αυτό που έχετε στην συνταγή σας να είσαστε πάντα καλά.❤
Υπέροχη συνταγή σ, ευχαριστούμε πολύ νά είσαι πάντα καλά.💞🥇💞
🙏🙏🙏
Σουπερ Σπανακόπιτα! Συγχαρητήρια! 👍👌👏😊
Δεν εχω λογια μονο πολλα μπραβο Δημητρη!!!
Τέλεια μπράβο σου
Θαυμάσια συνταγή Δημήτρη μπράβο σου πανεύκολη συνταγή καλό ΣΚ. 🥟🌹👍👏
Η σπανακόπιτα σου χωρίς φύλλο είναι εξαιρετική. Μου θυμίζει την χορτόπιτα με χυλό που μας έφτιαχνε η γιαγιά με άγρια χόρτα του βουνού. Σ'ευχαριστούμε, chef, πάντα παίρνουμε πράγματα και μαθαίνουμε από την τεχνική σου. Ακολουθώντας πιστά, βήμα- βήμα τις οδηγίες σου, γινόμαστε και εμείς καλύτεροι στις παρασκευές που μας δείχνεις!!!
Μου δίνετε δύναμη για την συνέχεια!!!
Που θα βρω την δοσολογία σας ευχαριστω
❤τελεια φαίνεται τη ζηλεύω
Την έφτιαξα, πεντανόστιμη!!!
Είσαστε καλός Τελικά Πολύ Καλός και Καινούργια Σ Ευχαριστούμε
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΗ ΠΙΤΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΕΝΑ ΟΜΟΡΦΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ
Υπέροχη συνταγή μπράβο σου συγχαρητήρια πολλά Δημήτρη μου τέλεια φαίνεται ένα ωραίο φαγητό της Ελλάδας μας καλό σαββατοκύριακο 🤗🥰
Να είσαστε καλά!!!
Δεν υπάρχει συνταγή σας που να μην είναι πετυχημένη πολύ!!!συγχαρητηρια ειστε εξαιρετικός!!!
Εμείς εδώ στην Θεσσαλία το λέμε πλαστό και τρελενομαι για την πίτα αυτή Δημήτρη μπράβο σου
🙏🙏🙏
σε ευχαριστοκάι συγχαρητήρια
Είστε εξαίρετος. Ευχαριστούμε πολύ για την προσφορά σας. Εκείνο που θα ήθελα επιπλέον είναι να μας λέτε το μέγεθος του πυρέξ, ταψιού που χρησιμοποιείτε.
Φανταστικη συνταγη και αγαπημενη ολων γιατι γινεται ευκολα και ειναι πεντανοστιμη, θα την δοκιμασω οπωσδηποτε γιατι αγαπω το σπανακι και γενικα τις πιτες τετοιου ειδους. Συμφωνω που βαλατε το αγαπημενο μου βουτυρο ! Σε ευχαριστουμε πολυ ! Τα θερμα μου συγχαρητηρια ! Καλο μεσημερι !
Καλή σας επιτυχία 🙏🙏🙏
@@Makriniotis Σας ευχαριστω πολυ !❤
εισαι καταπληκτικό Δημήτρη ευχαριστούμε.
Τέλεια η πίτα σού Δημήτρη ❤🫓😘😋🌹💙❤
🙏🙏🙏
Φοβερό!!!
Τέλεια συνταγή για εμάς που δεν ξέρουμε να ανοίγουμε φύλλο... ευχαριστούμε πολύ σεφ! Το περίσσευμα γίνεται ωραία ομελέτα ☺️
Πολύ. Ωραία.
❤❤❤❤υπέροχη και εύκολη ❤❤❤
Πλαστό μπράβο Δημήτρη!!!
Καλό απόγευμα στα Γιάννενα την ονομάζουμε μπατσαρια συνχαριτηρια πάντα γερός δυνατός
Την φτιάχνω ανελλιπώς τους χερετισμους μου
Very nice😊😊
Ευχαριστούμε ❤καταπληκτική !!!! Εδώ μπορώ να πω αν θελουμε δοκιμάστε το ίδιο χυλό για τυρόπιτα !!!!!🌹
Φοβερη συνταγη,βγαλμενη απτην σοφια των γιαγιαδων μας.Στη Θεσσαλια,τον παραδεισο της πιτας λεγεται πλαστος φυσικα
Η συνταγή είναι πολύ νόστιμη μου αρέσει πάρα πολύ
Mmmmmmm bravooooo efkaristume
Υπέροχο!!
Να ρωτήσω μόνο.
Το σπανάκι το αφήνουμε και ξεπαγωνει μόνο του;
Και μετά το στίβου με , το σωταρουμε ή τίποτα;
Δεν θα βγάλει υγρά;
Ευχαριστώ!!🌹
Φοβερή συνταγή, μπράβο. Εμείς στην Ήπειρο το λέμε πλαστο! Συγχαρητήρια Δημήτρη, σε βλεπω παντα!
Να είσαστε καλά!!!
Θα προσπαθήσω να την φτιάξω θα προσθέσω και λίγο πρασο
Εδω στην Ηπειρο το λεμε κ μπλατσάρα, λαχανόψωμο κ βεβαια πλαστο.εσυ μωρε αγορι μου το παραέκανες ευκολο, εμενα μου παίρνει μιση μέρα.σου στελνω ευχαριστιες κ αγαπη απο Ηπειρο
Μπορώ να βάλω κ πράσο! Αύριο θα το φτιάξω Δημήτρη!!😁
Τέλεια βγήκε....σήμερα την εφτιαξα
Δεν ξέρετε πόσο χαίρομαι!!!
Καλησπέρα, να σας ρωτήσω μπορούμε να την κάνω και με πράσα;σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Poli orea mprawo sixaritiria. 👍👍👍🤗
Μπορούμε να βαλουμε αλεύρι γοχ αντί για καλαμποκάλευρο;
Φαίνεται αρκετά εύκολη και σίγουρα θα προσπαθήσω να την κάνω.
Θα ήθελα αν είναι δυνατόν να γνωρίζουμε τις διαστάσεις των σκευών που χρησιμοποιούμε. Επίσης θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορούμε να προσθέσουμε κάποια μυρωδικά όπως δυόσμο ή άνηθο;;
Ευχαριστώ.
Και ο πλαστος μόνο με καλαμποκαλευρο ποτέ με αλεύρι και σιμιγδάλι που φτιάχνουν σε κάποιες περιοχές, σε παρακολουθώ σε όλες σου τις συνταγές που είναι αχαστες, πολλά πολλά μπράβο και να είσαι πάντα υγιής!!!!!!!!!! ❤
Υπέροχη! Ε, αυτή θα την κάνω ακόμα κι εγώ που είμαι τεμπελόσκυλο! Ευχαριστώ!
Να είσαστε καλά!!!
Μπορώ να βάλω λιγότερο λάδι?
Pollu oreo Chef, roto tora ego, an anakateboume to xilos me tin gemisi, ke to balo sto fourno ginete oreo?
Πολυ ωραια γυνεται αφρατη; ενοω εαν μηνη γιατην αλλη μερα ο χυλος σφυγγη και κατι αλλο σπανακηφρεσκο το βραζω η οχι το τρυβω με αλατι;❤
Μμμμ...μια ακομα φανταστικη συνταγη αγαπημενε Δημητρη......θα την κανω σημερα κιολας...μπορω να την ψησω στις αντιστασεις;
Και βέβαια, τον ίδιο χρόνο 5 βαθμούς παραπάνω
Τέλεια ωραία εγώ βάζω και λιγω αλεύρι για όλες τις χρήσεις μισό μισο
👌👌👌
Γίνεται να την κανω με λευκό ΑΛΕΥΡΙ αντί για καλαμποκάλευρο ?
Φανταστκη
🙏🙏🙏
Μπορούμε να βάλουμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις,εαν δεν έχουμε καλαμποκαλευρο?Δεν εχει απαντηθεί αυτη η ερώτηση,γι αυτο κ ρωταω πάλι..Καλη Τσικνοπέμπτη, απανταχού.
👌👌👏👏👏
Εγώ πλαστό τον ξέρω γιατί κατάγομαι από Θεσσαλία και μου αρέσει πολυ!!!!!!
Εμείς σε χωριό της Θεσσαλονίκης τη λέμε κουρκουτόπιτα
Τέλεια η συνταγή!!!!ανιθο δεν μπορούμε να βάλουμε;
Και βέβαια μπορείτε!
εγώ δεν μπορώ να βρούμε τιν σηνταγη σου θελο να μου το ζτλης
Εμείς στην Φαρκαδόνα Τρικάλων την λέμε και πασπαλι ❤
Μπουκιά κ Συχώριο .μπράβο σου.
Ωραιο φαίνεται! Προτάσεις για εναλλακτική γέμιση;
Ότι σας αρέσει
Η αγαπημένη μου πίτα με ένα ποτήρι ξινογαλο
👌👌👌
👍❤️
Φανταστική, και οικονομική!!! ερώτηση: στη ζαμπονοτυρόπιτα που είχατε παρουσιάσει στη Νάνση κ στον Θανάση μπορώ ν΄αντικαταστήσω το αλεύρι με βρώμη κ το γάλα με γιαούρτι?? ευχαριστώ πολύ!!
Νηστίσιμο πλαστο εαν υπαρχει συνταγη να μας φτιαξετε
Εγώ προτιμώ να τα έχω ψημένα τα λαχανικά μου θα γίνει εξίσου ωραία???
Και βέβαια
💚
🙏🙏🙏
❤❤❤ !!!!!!!
🙏🙏🙏
😊
Γινετε με αλευρι ?? Η Οχι..
Στην Ηπειρο-Αρτα το λέμε λαχανόψωμα και βαζουμε ανιθο
Η ωραιότερη νοστιμοτερη και ευκολοτερη πιτα.Εμεις στη Φθιωτιδα την λέμε μπαμπανετσα.
Ο χυλός και το σπανάκι θέλει μεγαλύτερο ταψί ❤
👍👍👍👍👌❤️
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΗ ΠΙΤΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΕΝΑ ΟΜΟΡΦΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Ανιθο και μαϊντανό δε βάζετε; Είναι βασικό προϊόν στις σπανακοτυροπιτα.
Σε εσάς!Όχι σε εμένα
Δημήτρη είσαι τέλειος με τον πλαστό, ο χυλός έτσι πρέπει να είναι όμως για την επιφάνεια ο χυλός λίγο πιο ακραίος και να ραντιζειςμε το χέρι σου, δεν χρειάζεται να καλύψεις τα χόρτα, με το ψήσιμο θα καλυφθούν, δοκίμασε και αυτή την εκδοχή, θα σού αρέσει, την αγάπη μου από λίμνη Πλαστήρα, αραιος θέλω να πω όχι ακραίος.
όποιος θα την κάνει μία φορά, δεν θα ξανακάνει....)))👋👍😁😁😁
Ανιθο δεν βάζεις???
Και ανιθο και μαιντανο😅
Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο λέγεται εγώ βάζω στο αλεύρι λίγο μπεκεν baken powder..
Τελια
🙏🙏🙏
Κύριε Μακρινιωτη θέλω την βοήθεια σας. Έφτιαξα βραχάκια όχι πρώτη φορά αλλά πρώτη φορά τα έβαλα στο ψυγείο.Αν τα κάνω ξανά στο Μπεν Μαρί θα τα σωσω? Ευχαριστώ πολύ! Ελπίζω να μου απαντήσετε μες στην μέρα!
Γιατί να τα βάλετε μπεν μαρι ?
@@Makriniotis για να ξανάρθουν στην αρχική τους μορφη
@@Makriniotis διότι στο ψυγείο ασπρίσε η σοκολατα
Πολυ νοστιμος και θρεπτικος ο πλαστος Θεσσαλιας,η ιδια συνταγη προς Φθιωτιδα,Αιτωλοακαρνανια,Ηπειρο κτλ λεγεται μπαμπανάτσα
👌👌👌
Θα έπρεπε να βάλετε και μυρωδικά για παράδειγμα άνηθο
...και λίγο πράσσο, μάραθο, καυκαλήθρα, μυρώνι, παπαρούνα, ζωχό, λάπατα, σέσκουλα, τσουκνίδες, καλέντουλα και πιπέρια, πολλά πιπέρια και φίλες και φίλους να γελάνε τριγύρω και εν χορώ να φωνάζουνε Μπλατσάρα !!!
Στα Γιάννενα το λέμε Μπατσαριά και βάζουμε γάλα αντί για νερό!
Δεν έχετε νερό εσείς εκεί, μόνο γάλα
Φιλε ολα καλα, αλλα και λιγος ανιθος και μαιντανος θα το απογειωνε. Τι λες;
Στη Λαμία το λένε μπαμπανετσα
τοσο τυρι ανθρωπε μου ελεος
Στην ήπειρο το λένε μπατσαρι
Το πρόβλημα είναι θέλουμε να βλέπουμε καθαρά μέσα στο μπολ Πόσα αυγά βάζεις το μάτι βλέπει πρώτο...... ενώ εσείς κάνετε βίντεο εξ αποστάσεως
Ότι να'ναι
Τα υλικά της συνταγής είναι μπροστά πάτα να τα δεις
Εγώ την ξέρω μπατσινα
η Παυλίνα γίνεται με τριμμένο. κολοκύθι
Θα ήθελε και αλά μιροδηκα
Να βάλετε
Πολυ χοντρη απο πανω κ τα αυγά περιτα